Рецепт для пароварки miele

Книги рецептов

Наверное, не найдётся другого такого места, за которым семья собиралась бы так часто, как за обеденным столом. Приятная встреча друзей и знакомых почти всегда заканчивается вкусным ужином. Там, где люди наслаждаются обществом себе подобных, кулинария берёт на себя главную роль. В книгах рецептов Miele можно найти самые разные рецепты: вкусного жаркого, сладких и несладких паст, восхитительных блюд с низкой калорийностью для пароварки — и все эти рецепты и инструкции специально рассчитаны на функции техники Miele. Поэтому самое вкусное увлечение в мире становится чистым удовольствием!

Комбинированный духовой шкаф Dialog oven

Неожиданные вкусовые ощущения и незабываемые моменты всего лишь одним нажатием кнопки: Miele Dialog oven устанавливает новые масштабы вашей кулинарной страсти и идеально подходит для кулинарных энтузиастов, которые ценят качество.

Источник

Рецепты для Комби пароварки Miele

Наверное, не найдётся другого такого места, за которым семья собиралась бы так часто, как за обеденным столом. Приятная встреча друзей и знакомых почти всегда заканчивается вкусным ужином. В эту поваренную книгу мы вложили весь наш опыт, страсть и любовь к экспериментам, чтобы предложить всем любителям и знатокам хорошей кухни проверенные рецепты, созданные с чувством и фантазией.

Выражаем Вам свое почтение и информируем об изменении цен на технику и аксессуары с 21.01.2021! Также сообщаем о досрочном прекращении некоторых акций и специальных предложений.

В связи с обновлением информации на сайте просим уточнять наличие и актуальные цены у специалистов салонов.

Обращаем ваше внимание на то, что данный интернет-сайт носит исключительно информационный характер и ни при каких условиях не является публичной офертой, определяемой положениями Статьи 437 (2) Гражданского кодекса Российской Федерации.

Источник

На всех парах: готовим ужин для всей семьи в одной пароварке

Папа хочет сытный ужин. Старшая девочка требует сегодня все розовое, а завтра фиолетовое, потому что у подростков модно цветная диета. Малыш неизвестно, что хочет, но в год ему полагается пюре. Бабушке нужно здоровое питание. Мама хочет похудеть и волшебную палочку, или хотя бы скатерть-самобранку. Компания Miele хочет, чтобы все жили дружно, вкусно ели, были довольны и здоровы – и, кажется, вплотную приблизилась к скатерти-самобранке.

Когда в семье больше двух человек, удовлетворить интересы каждого очень непросто. Но можно! Волшебства, к сожалению, не бывает – но бывают правильные инженерные решения, грамотные расчеты и внимание к интересам потребителя. Встроенная пароварка с увеличенным объемом рабочей камеры дает возможность легко приготовить сразу несколько блюд на ужин для всей семьи.

Еще удобнее, если пароварка и духовой шкаф совмещены – как комби-пароварка Miele (DGC) серии Generation 7000. Новая система образования и распределения пара DualSteam готовит ваши продукты быстро и равномерно, сохраняя привлекательный вид. Автоматические программы позволяют с минимумом усилий приготовить до 135 блюд. В дополнение с помощью автоматических программ Mix & Match вы можете придумать полезный, здоровый, сытный и очень вкусный ужин, который порадует всех ваших домочадцев: куриную грудку, нежнейшую рыбу по-кантонски, яркую брокколи или кукурузу на гарнир и даже творожный десерт. И приготовить их в вашей комби-пароварке одновременно. А если вам захочется, чтобы у цыпленка появилась румяная корочка, нужно будет просто использовать комбинированный режим приготовления.

И все-таки немножко волшебства существует! Самые современные модели комби-пароварок Miele видят вас: когда вы подходите, внутри камеры включается подсветка (за это отвечает датчик приближения, который распознает, когда вы приближаетесь к прибору). А когда еда готова, комби-пароварка «позовет» вас, включив звуковой сигнал, – и сама отключит его, как только вы приблизитесь. А как плавно открывается и закрывается дверца, регулируемая одним нажатием – это просто мечта! Вроде бы мелочь – но именно из таких мелочей складывается вся наша домашняя жизнь. И как хорошо, если она складывается из комфорта и удовольствия.

Лосось по-кантонски

Ингредиенты на 6 порций:

1 целый лосось весом 2 кг

1 средний пучок зеленого лука

4–6 см свежего корня имбиря

4 зубчика чеснока

100 мл растительного масла

60 мл соевого соуса

соль, свежемолотый черный перец

брокколи и мини-кукуруза для подачи

Приготовление:

Шаг 1

Рыбу выпотрошите, если это нужно, удалите из головы жабры. Очистите лосося от чешуи, промойте в проточной холодной воде, обсущите бумажными полотенцами. Сделайте на боках рыбы по 3–4 неглубоких диагональных надреза.
Немного посолите лосося, натрите соевым соусом и поперчите снаружи и изнутри.

Шаг 2
Уложите лосося спинкой вверх на решетку, стоящую в противне, и готовьте на пару 35 мин. Воспользовавшись специальной программой «Приготовление блюд меню», сварите на пару брокколи и кукурузу – они будут готовы к одному времени.

Шаг 3
Очистите имбирь, нарежьте мелкими кубиками. Раздавите, очистите и измельчите чеснок. Очень мелко нарежьте белую часть зеленого лука. Смешайте подготовленные продукты. Зеленую часть зеленого лука нарежьте наискосок кусочками 2 см и отложите для подачи.

Шаг 4
Готового лосося выложите на подогретое в пароварке блюдо. Посыпьте смесью пряных овощей. Доведите масло до кипения, равномерно полейте лосося. Рядом выложите брокколи и кукурузу, сразу же подавайте.

Источник

Техника здорового питания: комби-пароварка на вашей кухне

Все мы стараемся сделать семейное меню здоровым, сбалансированным и разнообразным. Поэтому по мере возможности включаем в него натуральные полезные продукты. Но если задуматься, основу идеального рациона составляют не столько правильные продукты, сколько правильно приготовленные продукты. Как овладеть этим искусством, подскажет бренд Miele и современная умная помощница на кухне — комби-пароварка Miele.

Союз воды и огня

Комби-пароварка Miele — уникальное сочетание трех базовых функций. Это собственно пароварка со всеми ее преимуществами, позволяющая готовить пищу с сохранением всех вкусовых и полезных качеств. Это духовой шкаф с набором привычных незаменимых опций, включая конвекцию, верхний или нижний жар, а также гриль. И наконец, это комби-приготовление, объединяющее оба режима в одном.

Сочетая воздействие пара и высокой температуры, данная функция позволяет добиваться непревзойденного качества приготовления самых разных блюд. В первую очередь домашней выпечки. Ароматная, румяная, пышная, она неизменно будет удаваться на славу. Запеченное мясо в комби-пароварке тоже получается выше всяких похвал. Снаружи оно покрывается тонкой хрустящей корочкой, а внутри становится сочным, нежным и невероятно вкусным.

Главный секрет заключается в технологии MultiSteam. Принцип ее действия прост и эффективен. Пар подается внутрь камеры через шесть отверстий, за счет чего обеспечивается моментальный разогрев, равномерное распределение горячего влажного воздуха и оптимальные условия для правильного приготовления пищи. В зависимости от желаемого результата вы сами можете регулировать интенсивность влажности от 0 до 100 % и температуру от 40 до 225 °C. При необходимости их легко изменить в процессе приготовления.

Удобство в каждой детали

Одно из главных преимуществ комби-пароварки Miele — вместительная рабочая камера из нержавеющей стали. Она рассчитана на приготовление полноценного обеда для 8–10 человек. В ней легко поместится целиком крупная птица или рыба для запекания. Благодаря особому покрытию внутренняя поверхность камеры отмывается быстро и без всяких усилий.

Сделать использование комби-пароварки более комфортным помогают базовые и дополнительные аксессуары: универсальный и перфорированный противни, комби-решетка, направляющие FlexiClip, различные формы для запекания. Все они снабжены покрытием PerfectClean c антипригарными свойствами, что обеспечивает легкость в уходе.

В комби-пароварке Miele предусмотрена функция поддержания тепла. Она сохраняет оптимальную температуру только что приготовленного блюда в течение 15 минут. Так что если кто-то из домашних задерживается к ужину, вам не придется заново его разогревать. Еще одно уникальное преимущество умной помощницы — контейнер для конденсата, в котором скапливается избыточный пар. Таким образом на кухне поддерживается оптимальный микроклимат и вы не испытываете никакого дискомфорта.

Совершенствуя мастерство

Что же можно приготовить в комби-пароварке Miele? Все, без чего вы не можете представить повседневное меню: горячие блюда из мяса, птицы и рыбы, овощи во всем многообразии, запеканки и пасту, все основные виды гарниров и, разумеется, любую домашнюю выпечку. При этом ваши возможности существенно расширены. За счет использования режима «Конвекция плюс» вы можете готовить блюда на трех уровнях одновременно, добиваясь при этом идеальных результатов.

Готовьте любимые семейные блюда и открывайте для себя новые рецепты, которые давно мечтали попробовать. Благодаря режиму «Гриль» у вас появится собственное домашнее барбекю, и вы сможете порадовать любимых колбасками, сосисками и стейками. Воспользуйтесь грилем с обдувом, чтобы приготовить для праздничного ужина изысканных жареных цыплят или мясной рулет с оригинальной начинкой не хуже, чем профессиональный шеф-повар.

Удивляйте родных и друзей идеальной выпечкой с функцией «Интенсивное выпекание». С ее помощью вы научитесь делать настоящую пиццу на тонкой хрустящей основе, румяные французские киши, аппетитные пироги с нежнейшими кремовыми начинками и многое другое. Кроме них на вашем столе всегда будет свежеиспеченный ароматный домашний хлеб. А еще в комби-пароварке Miele предусмотрена специальная программа для приготовления сухофруктов. Так что сладкие натуральные витамины будут в вашем распоряжении круглый год.

Готовим в безвоздушном пространстве

Для самых продвинутых приверженцев здорового питания в комби-пароварке Miele есть нечто особенное — режим sous-vide. За последние годы этот метод стал небывало популярным. Суть его заключается в следующем. Сырые продукты, скажем отборный мясной стейк, помещают в специальный пакет и полностью откачивают воздух, обеспечивая тем самым вакуум. Собственно, отсюда и появилось название sous-vide, что в переводе с французского и означает «вакуум». Затем продукт в вакуумной упаковке помещают в емкость с теплой водой и выдерживают при низких температурах до готовности.

Что дает такой метод? Благодаря щадящей температурной обработке клеточные мембраны в мясном стейке остаются целыми, поэтому он получается необыкновенно сочным и практически тает во рту. А вакуумная упаковка удерживает внутри все ароматы и многогранный вкус до мельчайших нюансов. Если замариновать мясо с добавлением душистых специй, результат и вовсе будет изумительный. Добиться такого эффекта невозможно даже при запекании на гриле. Не говоря уже о том, что режим sous-vide бережно сохраняет все полезные свойства.

Чтобы насладиться его преимуществами в полной мере, вам потребуется вакууматор Miele. Благодаря этому современному прибору вы подготовите продукты к приготовлению в режиме sous-vide по всем правилам. К тому же это самый надежный и безопасный способ хранения, выгодно отличающийся от любых других. В вакуумной упаковке мясо, рыба, овощи и фрукты остаются свежими в течение куда более продолжительного периода. Вкус и польза при этом нисколько не пострадают.

Комби-пароварка Miele станет бесценным открытием для сторонников здорового питания. Ведь эта умная помощница переводит приготовление любых блюд на совершенно иной уровень. Применяемые в ней современные технологии помогают максимально раскрывать вкус любых продуктов и полностью сохранять полезные качества. Эта бытовая техника нового поколения невероятно проста в использовании, практична и совершенно безопасна. Но самое главное, вместе с ней вы получаете удовольствие — как от самого процесса приготовления, так и от конечного результата.

Источник

Автоматические программы в пароварках Miele

Благодаря автоматически программам в пароварках Miele вы сможете готовить вкусные и полезные блюда без малейших усилий. Вам не придется самостоятельно указывать время варки продуктов и устанавливать необходимую температуру. Достаточно выбрать нужный рецепт, а все рабочие параметры прибор установит автоматически. Для многих продуктов можно задавать степень готовности.

Преимущества автоматических программ

Автоматические программы в пароварке Miele – это настоящая находка не только для начинающей, но и для опытной хозяйки. Если вы думаете, что готовить на пару – это просто, спешим вас разочаровать. Для сохранения вкуса, текстуры и витаминного состава продуктов очень важное значение имеют температура и время приготовления. Не имея должного опыта, настроить процесс готовки вручную будет непросто. Переваренные продукты станут безвкусными и потеряют пользу, а недоготовленные мясо или рыба могут быть опасными для здоровья.

Используя автоматические программы, вы можете готовить до 135 блюд без всяких усилий. Главным преимуществом предустановленных рецептов является то, что вам не придется настраивать вручную рабочие параметры. Достаточно положить продукты в контейнер и выбрать нужную функцию. Все остальное пароварка сделает сама.

Для вашего удобства все автоматические программы в меню пароварок Miele разделены на несколько категорий, например, «Мясо», «Рыба», «Овощи», «Гарниры», «Выпечка» и т.д. Количество категорий, а также их названия будут зависеть от модели пароварки и ее функционала. Немецкий бренд предлагает стандартные модели, в которых предусмотрена возможность приготовления только при помощи пара, приборы с функцией СВЧ и комби-пароварки, для которых доступна не только парообработка, но и функции традиционного нагрева, конвекции и гриля.

При выборе категории на дисплее пароварки появляется перечень доступных для нее рецептов. Выбирайте нужную вам программу и следуйте указаниям, которые будут появляться на экране. Для некоторых рецептур предусмотрена возможность указания степени приготовления. она отображается при помощи шкалы, которая имеет семь сегментов. Коснитесь одного из них, чтобы выбрать степень проваривания продукта. В зависимости от процесса приготовления на дисплее могут появляться указания касательно размещения ингредиентов в камере прибора.

Если по окончании процесса вам покажется, что блюдо немного сыровато, вы можете воспользоваться функцией «Доведение до готовности». Часто используемые программы можно сохранять в меню «MyMiele».

Готовьте быстро и просто при помощи пароварок Miele. Заказать технику по выгодной цене можно в нашем интернет-магазине.

Источник