Рецепт для силиконовых форм подсолнух

Рецепт Кекс «Подсолнух»

Как приготовить Кекс «Подсолнух»

Вкусный воздушный кекс, украшенный в виде подсолнуха белковым кремом с пищевыми красителями и тертым шоколадом очень прост и быстр в приготовлении. Вы можете использовать ваши любимые рецепты пирогов и украсить их в форме красивых цветов или похожего подсолнуха. Попробуйте!

Ингредиенты (На 6 чел. )

1. Приготовьте опару кекса: в 100 мл теплого молока разведите 1,5 ч. ложки сухих дрожжей, 3 ст. ложки муки.

2. 500 г муки просейте в миску, сделайте углубление и в него вылейте опару, присыпьте мукой, накройте салфеткой и поставьте в теплое место на 30 минут.

3. Когда опара поднимется, добавьте 150 г размягченного масла, 3 яйца, 100 г сахара, щепотку соли и 200 мл молока.

4. Замесите тесто миксером и на 30 минут поставьте в теплое место. В подошедшее тесто насыпьте 100-150 г цукатов, вымесите тесто и выложите его в смоченную водой силиконовую форму. Дайте тесту подойти и выпекайте в разогретой духовке.

5. Переверните кекс на большое блюдо и украсьте взбитыми белками, подкрашенными пищевым красителем или тертым шоколадом.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• ФОТОАЛЬБОМ (46)
• фотоподборки мои (44)
• Разное, просьбы, обращения (7)
• ВСЕ ДЛЯ БЛОГА (3171)
• рамочки для постов (590)
• новогоднее (497)
• аватарки,схемы для дневника (356)
• вопрос-ответ (322)
• уроки (279)
• оформление дневника (272)
• часики, календарики, информеры, эпиграфы (239)
• картинки, анимашки (180)
• флешки (161)
• картиночки с кодом (149)
• для комментариев (146)
• осеннее (145)
• генераторы (138)
• пасхальное (136)
• разделители, линеечки (104)
• зимнее (102)
• кнопки-переходы (89)
• рамочки простые (79)
• весеннее (74)
• плееры для музыки и видео (40)
• личное, схемки (35)
• летнее (33)
• рамки для видео (29)
• спасибки, благодарности (23)
• день влюбленных (8)
• рамочки новогодние (7)
• рамочки зимние (3)
• рамочки цветочные (3)
• слайд-шоу (3)
• рамочки с девушками (2)
• рамочки с днем рождения (2)
• муз. открытки и просто (58)
• смайлики (15)
• ВЯЗАНИЕ (14173)
• образцы узоров, приемы, советы (1540)
• видео по вязанию (1473)
• узоры спицами (1138)
• платья,юбки,сарафаны (1093)
• азиатские (1062)
• шлепки, тапочки.носочки (973)
• болеро, туники (773)
• жаккардовое вязание (476)
• безрукавки (459)
• пальто (118)
• купальники,шорты (47)
• переводчики,схемы, обозначения (39)
• для мужчин (312)
• жакеты, жилеты,кардиганы (3552)
• сумки (585)
• топики,кофточки (2060)
• шали, палантины,пончо (1434)
• шарфики, шапочки,митенки,перчатки (2078)
• журналы (3005)
• мои работы (2)
• ДЕЛА ДАЧНЫЕ (550)
• идеи (210)
• любимые цветочки (182)
• урожайная грядка (221)
• уход за садом (107)
• ДЕЛА КОМПЬЮТЕРНЫЕ (736)
• к сведению (209)
• обои для рабочего стола (12)
• полезные программки (287)
• полезные ссылки (338)
• ДЛЯ ДЕТИШЕК (3923)
• вяжем и шьем игрушки (1053)
• для милых мальчиков (233)
• поделки (218)
• жакетики, жилетики (484)
• малышам (662)
• пинеточки, тапочки (306)
• для милых девочек (1543)
• шапочки (794)
• ДЛЯ ДУШИ (2499)
• музыка (817)
• стихи (608)
• природа (364)
• видео (304)
• аудиокниги (192)
• юмор (101)
• творчество моих друзей (77)
• релаксация, медитация, мантры (51)
• мои стихотворения (29)
• игры (24)
• коллажи (21)
• учим английский (13)
• учим русский язык (1)
• учим немецкий (1)
• ДЛЯ СЕБЯ ЛЮБИМОЙ (399)
• мода, стиль (77)
• ЗДОРОВЬЕ (743)
• ИНТЕРЕСНОЕ РЯДОМ (6487)
• живопись,иллюстрации (3479)
• города, страны (1282)
• женский образ (1230)
• фото (943)
• братья меньшие (846)
• натюрморты,цветы (750)
• детский образ (672)
• путешествия,панорамы (608)
• дворцы,замки (602)
• пейзаж (290)
• история (267)
• кумиры, знаменитости (241)
• сады, парки (180)
• антиквариат, статуэтки, фарфор, драгоценные камни (143)
• цитаты,афоризмы,притчи (127)
• зимнее (104)
• новогоднее (92)
• пейзаж городской (79)
• учимся рисовать шаблоны,расраски, (66)
• осеннее (39)
• весеннее (13)
• КУЛИНАРИЯ (4742)
• пироги. пирожки, блины (1022)
• закусочные торты, закуски (729)
• блюда из курицы (625)
• блюда из овощей (615)
• блюда из мяса (576)
• праздничные блюда (534)
• блюда из рыбы (386)
• торты, пирожное (372)
• тесто (174)
• видеорецепты (161)
• журналы (157)
• бутерброды, канапе.тосты (135)
• блюда из молочных продуктов (126)
• запеканки (98)
• блюда с грибами (89)
• соусы (71)
• хлеб (69)
• рулеты сладкие (69)
• пицца (32)
• шашлычки (23)
• мультиварка (22)
• рецепты для хлебопечки (7)
• роллы (2)
• варенье (69)
• вторые блюда (915)
• выпечка (749)
• заготовочки (399)
• карвинг, украшение блюд (18)
• наливки. ликеры, напитки (134)
• первые блюда (100)
• салаты (402)
• сервировка стола (66)
• РУКОДЕЛИЕ (7453)
• мастер классы (1563)
• мотивы крючком (960)
• вышивка (943)
• ассорти из красивых мелочей (817)
• видео по рукоделию (612)
• журналы (519)
• украшения, воротнички (262)
• ирландское,брюгское кружево,энтерлак (221)
• подарки, упаковка (200)
• обвязка края, кайма (196)
• ирландское кружево (178)
• коробочки (174)
• из бумаги (162)
• вышивка шелковыми лентами (158)
• шнуры, фриволите, макраме, игольное кружево (131)
• цветы из атласных лент (99)
• декупаж (85)
• новогоднее (67)
• тунисское вязание (65)
• канзаши (60)
• из старых вещей (49)
• фриформ (45)
• букеты из конфет (43)
• из фетра (28)
• пасхальное (24)
• румынское кружево (18)
• сумки, клатчи, косметички (13)
• оригами (13)
• турецкое кружево (11)
• роспись по ткани, точечная роспись (10)
• брюгское кружево (9)
• комплекты для ванной (8)
• подарки для влюбленных (7)
• валяние (5)
• Валентинов день (3)
• пластиковая канва (2)
• вяжем и шьем цветочки (569)
• идеи (561)
• из бисера (170)
• квиллинг (39)
• лепка,хол. фарфор, фоаморин, соленое тесто (113)
• пледы,коврики (831)
• плетение из газет (138)
• пэчворк, лоскутное шитьеё (262)
• салфетки скатерти покрывала (913)
• шитье (1044)
• УЮТНЫЙ ДОМ (2242)
• подушечки (502)
• православие, молитвы, иконы, праздники (286)
• маленькие хитрости (245)
• магия, заговоры (210)
• чехлы на мебель,грелки на чайник, идеи (179)
• интерьер, дизайн, идеи (170)
• комнатные растения (91)
• прихватки (80)
• гороскопы, гадания,тесты (68)
• красивые прически (65)
• нумерология (1)
• руны, защита (1)
• полезные мелочи (317)
• ФОТОШОП (1296)
• клипарт (363)
• уроки Корел Paint Shop Pro (54)
• фильтры, плагины (54)
• текстуры, маски (43)
• глиттеры (15)
• шрифты, кисти (13)
• фотоэффекты (12)
• футажи (3)
• литература (1)
• рамки (103)
• скрап (103)
• уроки (387)
• фоны (272)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Рецепт пирога в силиконовой форме. «Подсолнух»

Мягкие формочки предоставляют ну просто огромнейший простор воплощения для кулинарных фантазий и последующего удивления гостей. В таких формочках можно изготовить не только необычную красивую выпечку, но и разнообразные десерты! Например, желейный или йогуртовый торт, фруктовый десерт со сметаной и желатином. Для таких блюд силиконовая форма идеальна. Наконец-то вы сможете без проблем выложить капризный и нежный желейный десерт на блюдо и подать его во всей красе, а не есть ложками из миски, в которой он застывал!
Также в силиконовых формах получится очень красивое заливное или холодец с зеленью и морковными фигурками.

При первом использовании силиконовой формы для выпечки

необходимо ее бережно, но тщательно вымыть (никаких железных терочек и шероховатых мочалок, только мягкая губка и теплая вода!) Формы из силикона не советуют мыть абразивными средствами (теми, в которые есть мелкие частички) и даже моющими наподобие Fairy.
Затем слегка смазываем растительным маслом форму — и наливаем тесто. И, как ни удивительно звучит, во второй и последующие разы смазывать форму не требуется! Представляете, сколько масла можно сэкономить?

Силиконовая форма, горячая духовка и морозилка

Не бойтесь, что форма расплавится в печи – судя по тому, как недоверчиво крутят хозяйки в руках мягкую формочку, этот вопрос беспокоит многих:) Силиконовые формы жароустойчивы, и в духовке им абсолютно ничего не будет! Так же как и в микроволновке, и даже в морозилке. Формочки не боятся ни перепадов температуры, ни ударов — им не грозит опасность погнуться, как металлическим.
Боятся они только железных мочалок и сильных моющих средств (впрочем, они и не нужны, настолько формы легко мыть), а также открытого огня (не вздумайте помещать форму на конфорку, уверовав в ее полнейшую жароустойчивость! Вот тут-то она и расплавится!).
Еще нюанс: в процессе использования форма со временем может потемнеть. Не пытайтесь отмыть коричневый налет, потому как это и не налет вовсе, просто сам материал меняет цвет под воздействием высоких температур. Пусть не новая формочка становится не столь красивой — на ее «производственные качества» это не влияет.

Вредны ли силиконовые формы для выпечки?

Это вопрос спорный. По идее, при всех своих плюсах формочки являются еще и экологически чистыми, так как изготовляются из нетоксичного медицинского силикона. Но – будьте внимательны! – это относится к качественным изделиям. А вот дешевые формы радостных «кислотных» цветов лучше не брать. Кто знает, вдруг это подделка из строительного силикона? Вот как раз она вряд ли принесет здоровью пользу.

Так что выбирайте качественные формочки спокойных оттенков (синего, например) и смело опробуйте кулинарную новинку, радуя домашних и друзей необыкновенными, красивыми и разнообразными вкусностями!

Что можно приготовить в силиконовых формах

Мягкие формочки предоставляют ну просто огромнейший простор воплощения для кулинарных фантазий и последующего удивления гостей. В таких формочках можно изготовить не только необычную красивую выпечку, но и разнообразные десерты! Например, желейный или йогуртовый торт, фруктовый десерт со сметаной и желатином. Для таких блюд силиконовая форма идеальна. Наконец-то вы сможете без проблем выложить капризный и нежный желейный десерт на блюдо и подать его во всей красе, а не есть ложками из миски, в которой он застывал!
Также в силиконовых формах получится очень красивое заливное или холодец с зеленью и морковными фигурками.

Я пеку силиконовой форме не каждый день, а пару раз в месяц, когда хочется соорудить что-то оригинальное… или если рецепт выпечки таков, что из обычной железной формы достать ее будет сложно.
Например, отлично получаются в формочках маффины и мини кексики. Доставать миниатюрную выпечку из мягких формочек — одно удовольствие.

Гораздо эффектней выглядит и любой пирог, который можно спечь и в обычной металлической форме: банановый кекс, например, или чайная коврижка! Ну а если пофантазировать и придумать рецепт специально для силиконовой формы — вообще красотища получится!

А вот и рецептик самого простого, но очень вкусного и красивого пирожка «Подсолнух».
Разотрите 3 яйца с неполным стаканом сахара, смешайте с 3 – 4 стол.л. сметаны или майонеза, половиной пачки растопленного маргарина и 0,5 ч.л. погашенной уксусом соды. Добавив муку (стакан – полтора), замесите тесто чуть погуще, чем на оладьи.
Отделив немного теста, добавьте ложку какао.

В серединку формы насыпьте немножко мака.

Сверху выложите тесто с какао, а по краям – белое тесто.

Выпекайте до готовности (проверяется деревянной палочкой). Кстати, силиконовая формочка обладает отличной теплопроводностью, потому пирожок будет готов быстрей, чем если бы Вы пекли в железной форме.

Достаньте пирог из духовки (используйте прихватки, форма очень горячая!). Пусть остынет чуток – и переверните его на блюдо. Красотища! Подсолнух – будто настоящий. И в разрезе смотрится необычно.

Источник