Рецепт для жирности молока

Как в домашних условиях повысить жирность и удои молока у коровы, чем кормить

Каждый фермер стремится получать от коров высокие надои питательного вкусного молока. Поэтому животноводы всегда интересуются: как можно повысить жирность молока у коровы. Конечно, прежде всего, нужно правильно выбирать породу коров. Как правило, для повышения жирности применяются комплексные меры (хороший уход, правильный рацион). При этом нужно учитывать, что при повышении жирности снижается объем удоя.

Научный подход

Жирность зависит от нескольких факторов. Можно выделить основоопределяющие: возраст коровы, порода, сезонность, уход и рацион питания. Научный метод влияния на качество удоя – селекция.

Молоко коров, породы которых разводят в России, не отличается высоким показателем жирности (в среднем, 4 %). Более высокие показатели демонстрируют буренки европейских пород, выращиваемые в других климатических условиях. Поэтому селекционеры России для разведения коров молочного направления используют быков европейских пород. Перспективное направление работы – скрещивание красной степной породы и датской красной.

Организация питания

Селекция – надежный способ разведения буренок, дающих жирное молоко, но работает он не быстро. Поэтому фермеры стараются получить более качественный молочный продукт, составляя для домашних животных соответствующий рацион. На чем следует сделать акцент:

• пивные дрожжи с измельченными ячменем, овсянкой;
• за счет кормления свежим сеном можно повысить процентное содержание жира. Предпочтения заслуживают разнотравье, клевер с люцерной или тимофеевкой;
• подсолнечный или льняной шрот, жмыхи.

Кормить дойных коров желательно кормом с минеральными добавками (кальций, фосфор), поваренной солью.

Условия содержания и жирномолочность

Помимо селекционной работы и правильного рациона, важной составляющей повышения жирности молокопродукции является полноценный уход за животными. Хорошие результаты по качеству продукции появляются при использовании массажа до сдаивания.

Состояние здоровья животных напрямую влияет на качество молока. Скотину содержат в сухих загонах, которые регулярно чистят. Важно обеспечить проветривание помещений, но исключить сквозняки. В качестве подстилки используют опилки, солому. Чтобы увеличить лактацию, животным организуют регулярный выгул, даже в холодное время года. Исключения – гололед, сильный ветер с дождем, снегопад и глубокий снежный покров.

Почему жирность молока может падать?

Иногда наблюдаются случаи, когда при аккуратном уходе и правильно подобранных кормах жирность понижается, а не повышается. Жидкое молоко у коровы может быть по нескольким причинам:

• дефицит серы наблюдается при рационе, содержащем прелый сенаж и большое количество силоса;
• недостаток протеина провоцирует медленное переваривание клетчатки (наблюдается при скармливании силоса в больших объемах);
• недостаток грубого корма в рационе;
• летний сезон;
• пониженный процент клетчатки в рационе (рекомендуемый параметр – не ниже 1,1-1,3 % относительно веса животного).

Важную роль играет доильная техника. Жирность молока будет снижаться при сильных колебаниях жидкости в трубопроводе.

Сбалансированный рацион, правильный уход, соблюдение графика дойки – все эти факторы повышают удой и качество молока. Определяющее значение играет порода. Хотя коровы, содержащиеся в одном стаде, могут давать молоко различной жирности.

Источник

Еда для жирности молока после родов)))

Появился на свет малыш.

Сколько радости, новых переживаний и испытаний впереди…

Первое с чем мы сталкиваемся после родов – это кормление новорожденного. Как только выписались из роддома, так и началось, ребенок плачет у груди или где-то через 30 минут после кормления. Сразу мысли – он не наедается, и, сцеживая молоко, замечаем, что оно какое-то водянистое. Молодые мамы чаще всего проблемы с грудным вскармливанием объясняют нежирным грудным молоком.

Если после родов грудное вскармливание правильно организовано, то малыш чувствует себя хорошо, а это значит, что оно полностью соответствует его потребностям в данный момент. Еду для жирности молока после родов мамочке не нужно пересматривать.

В противном случае можно прибегнуть к народным средствам, которые могут помочь увеличить её. К примеру, для жирности молока применяйте орехи. Хороши любые орехи: грецкие, лесные, белые орешки «кешью»,

Используйте такой рецепт: 2 столовые ложки очищенных орехов заварить стаканом кипящего молока, дать настояться полчаса, принимать 2 раза в день по трети стакана. Орехи увеличивают жирность молока матери, но нужно не забывать о том, что они могут вызывать расстройство желудка у ребенка.

Все знают, что кормящей женщине нужно правильно формировать рацион питания, чтобы ее ребенок был здоровым.

Еда для жирности молока кормящей женщины должна быть полноценной и разнообразной. Необходимо в рацион включать все основные группы продуктов. Рассмотрим, что же кушать маме? Какая должна быть еда для жирности молока после родов?

Еда для жирности молока имеет свои правила:

Главное правило для жирности молока – от «пустых» калорий необходимо отказаться, точнее, максимально уменьшить их употребление. К такой пище относятся: молочный шоколад, сладости (кондитерские изделия), фаст-фуд, а также все остальное, где присутствуют консерванты, красители, концентраты.

Следующее правило для жирности молока – готовим разнообразные блюда. Но, половину всего дневного рациона должно приходиться на фрукты и крупы. Приблизительно треть – это доля полноценных жиров в ежедневном питании. А процентов 20 отводится белкам.

Кальций – один из основных элементов, необходимых для жирности молока. При этом если вы не любите коровье молоко, пейте козье, в нем белок очень маленький и усваивается на сто процентов, прибавляя жирности грудному молоку. Еще получить достаточное количество кальция и других полезных веществ можно из бобовых, лососевых рыб, капусты, капусты брокколи, зелени, изюма, морковного сока.

Суп ешьте 3 -4 раза в сутки! Капусту в нем используйте диетическую – брокколи или цветную. У брокколи в пищу можно использовать нераскрывшиеся соцветия. Из-за своего нежного вкуса этот сорт капусты иногда называют спаржевым. Сохранить вкусовые качества брокколи можно, если соблюдать правило – не переваривать. Если вы готовите соцветия, то будет достаточно бланшировки, а не обработки в кипятке, т.е. добавляем брокколи в последнюю очередь. Суп должен быть теплый, когда едите и густой. Сразу почувствуете разницу. Инструкция: ночь, небольшой голод, скоро кормить, пошли и «навернули» большую тарелку супа. На первых порах аппетита особого не будет. Потом все нормализуется!

А еще хорош салатик для жирности молока. Готовим просто: Опустить брокколи в кипящую подсоленную воду и варить 5 -7 минут, слить воду и дать остыть. Отварную курицу или индейку порезать небольшими кусочками. Брокколи разделить на соцветия и добавить в миску. Твердый сыр натереть на крупной терке и все перемешать. Заправить оливковым маслом.

Ешьте яблоки и груши запеченные. В таком виде теряются аллергические свойства этих фруктов.

В еду для жирности молока после родов включаем каши любые со сливочным маслом, но если малыш страдает запорами – рисовую кашу нужно исключить.

Еще для жирности молока включаем в рацион черный хлеб, сыр, сливочное масло. Печенье «Мария», сухари, сушки с чаем.

Возможно, вам подходят и нравятся кисломолочные продукты (обезжиренные)? Они непременные продукты в диете для жирности молока при грудном кормлении и замечательный источник кальция.

Железо нужно для образования гемоглобина. Он в свою очередь помогает питать кислородом все ткани и органы организма. Ни для кого не секрет, что основной источник железа – различные виды и сорта мяса. Чтобы улучшать усвоение железа, вместе с мясом рекомендуют включать в состав еды для жирности молока продукты, богатые витамином С – зелень (особенно петрушку, укроп, фенхель), овощные соки.

Мясо лучше использовать разное: язык, нежирные сорта свинины, белое мясо птицы. Готовить лучше отварное, тушеное или запеченное, а блюда – различные тефтели, фрикадельки, вареники.

Используйте для жирности молока нежирные сорта рыбы (карп, судак, треска, хек); их также лучше употреблять не чаще 2-х раз в неделю в отварном виде. Можно соленый огурчик или соленую рыбку, иногда, чтоб жидкость задерживалась в организме.

Пейте много жидкости для жирности молока. Причем, это и фруктовые соки, и чай, лучше зеленый с молоком по–английски. А вот Вам рецептик, если кроху беспокоят газики: берем в аптеке травки сушеные анис, фенхель, тмин, лимонная вербена и мелиса. Каждой травки по одной чайной ложке. Завариваем литром кипятка, настаиваем 5-7 минут. Пьем чаек целебный для жирности молока!

Воду пейте, когда появится жажда (если нет противопоказания в связи с патологией в работе почек либо других органов). Однако еда для жирности молока подразумевает не употребление напитков, которые содержат кофеин: чай, кофе, кола. Ну и понятное дело, нельзя употреблять алкогольные напитки.

Здоровья Вашей крохе и употребляйте еду для жирности молока после родов.

Источник

Как повысить жирность грудного молока: что есть, чтобы молоко было жирнее. Как повысить жирность грудного молока народными средствами

Вместе с молоком матери новорожденный получает все полезные витамины и микроэлементы, необходимые для правильного развития.

Поэтому в последнее время вопросу кормления грудью специалисты уделяют особое внимание. Прикладывая ребенка к груди, мама дарит ему свое тепло и любовь, дает возможность малышу почувствовать себя максимально защищенным.

Но что делать, если молоко «пропадает» или становится «как вода»?

Как определить жирность грудного молока?

Для определения жирности молока проведите простой тест:

1. Сделайте на стакане отметку: отмерьте 10 см от дна и проведите (можно маркером) черту.

2. Наполните емкость до отметки вашим молоком.

3. Отставьте стакан в сторону на 6 часов и займитесь своими делами.

4. На поверхности молока должны собраться сливки. Измерьте слой сливок. Расчет таков: 1 мм сливок равен 1% жирности. Как правило, норма для женского молока — 4% жирности.

Стоит заметить, что данный анализ является весьма приблизительным и не всегда свидетельствует о том, что молоко недостаточно жирное. Помимо теста всегда стоит обращать внимание на такой фактор, как вес ребенка и уже в совокупности с проведенным исследованием делать вывод.

К слову сказать, помимо низкой жирности ребенок не набирает вес по таким причинам:

• неправильная техника кормления

• кормление «по часам»

• засыпание младенца в процессе кормления

• частая смена груди

Если вы уверены в том, что молоко не слишком жирное, ваш малыш нервничает и не набирает вес — обязательно проконсультируйтесь с педиатром. А для увеличения жирности молока питайтесь правильно и придерживайтесь режима.

Как повысить жирность грудного молока — что есть, чтобы молоко было жирнее — продукты для повышения жирности

Качество молока во многом зависит от того, что употребляет кормящая женщина. В период кормления не следует придерживаться какой-либо «особой»диеты. В погоне за стройностью, потерянной во время беременности многие мамы пытаются похудеть, лишая себя пищи, которая необходима младенцу.

Основной принцип питания во время лактации — разнообразие. Рацион женщины во время кормления грудью должен состоять из разнообразных злаков: гречки, коричневого риса, пшенички, пшенки, геркулеса и т. п. Разрешен картофель (перед употреблением его за лучшее выдержать пару часов в воде). Также в меру полезно нежирное мясо, рыба.

При кормлении необходимо дать возможность организму получить клетчатку. Такие продукты, как яблоки и бананы стоит запекать в духовке. С осторожностью следует отнестись к молочным продуктам — некоторые младенцы не переносят белок коровьего молока.

Для усиления жирности, как правило, едят грецкие орехи, сгущенку, говяжью печень. Однако любыми, даже самыми полезными продуктами, не стоит увлекаться. Во всем придерживайтесь золотой середины.

В меню кормящей мамы обязательно должно входить масло. Рекомендовано сливочное (около 25 г в сутки) и растительное (примерно 15 г). А вот сахар, промышленные кондитерские изделия стоит резко ограничить, дабы не вызвать у малыша нежелательную реакцию.

В период лактации следует питаться часто, небольшими порциями. Если малыш страдает запорами — исключите рис. В первые блюда обязательно добавляйте зелень (она способствует увеличению жирности молока). Употребляйте черный хлеб и сухарики вместо привычного белого.

Как повысить жирность грудного молока? Что есть, чтобы молоко было жирным — применяем народные методы

Лактация во многом зависит от психоэмоционального состояния женщины. В то же время улучшить и количество, и качество молока можно при помощи проверенных временем простых рецептов.

1. Натрите на мелкой терке морковь и залейте ее молоком (сливками). Пейте по 1 стакану 2-3 раза в день. За лучшее — начать прием смеси с малых доз. В состав можно добавить совсем немного меда.

2. Натрите редьку, отожмите сок и разведите его водой. Добавьте ложечку меда и перемешайте. Пейте по половине чашки 2 раза в день.

3. Залейте семена тмина (1 большую ложку) литром воды, добавьте 1 лимон (предварительно почистить и измельчить), лимонную кислоту (на кончике ножа), сахар (половину чашки). Проварите состав на медленном огне, охладите, процедите. Пейте по половине стакана пару раз в день.

4. Поместите сливки (2 стакана) в посуду из керамики, добавьте к ним семена тмина (2 большие ложки). Снадобье поставьте в духовку и томите полчаса. Пейте после остывания по 1 стакану 2 раза в день.

5. Нагрейте молоко и заварите в нем чай.

6. Заварите (в термосе) орехи кипяченым молоком. Ешьте их часто, но по чуть-чуть.

7. Смешайте молоко (полстакана), кефир (3 стакана), измельченный укроп (1 маленькую ложку), мед (чайную ложку) и пару ядрышек грецкого ореха. Все взбейте при помощи миксера. Пейте полученный коктейль на завтрак для улучшения качества молока.

7. Как повысить жирность грудного молока? Что есть, чтобы молоко было жирнее? Ответ на этот вопрос прост: употребляйте витаминную смесь: пропустите через мясорубку курагу, изюм, инжир (по 100 г) и стакан грецких орехов. Все смешайте и добавьте сливочное масло, мед (по 100 г). Употребляйте полезное и вкусное снадобье по 1 большой ложке непосредственно перед кормлением. Начинайте с малых доз.

8. Соедините овсяные хлопья (50 г) с курагой и орехами (по 100 г). Залейте смесь любым кисломолочным продуктом.

10. Обжарьте гречку на сковороде и ешьте ежедневно понемногу (как семечки).

11. Усиливают лактацию и улучшает качество молока анисовый, фенхелевый, тминный чаи, а также отвар ячменя, сок из ягод терновника.

12. Имбирный чай в некоторой степени способствует усилению жирности молока. Натрите на мелкой терке кусочек корня имбиря и залейте его литром воды. Смесь прокипятите, остудите и процедите. Пейте понемногу, в несколько приемов.

Как повысить жирность грудного молока (что есть, чтобы молоко было жирнее) — полезные советы

Существует мнение, что питание — не главное в достижении жирности молока. Приходилось слышать такую фразу: «Молоко либо есть, либо его нет!» Мол, ешь, не ешь все калорийное — жирности это не прибавит.

Доля правды в этом утверждении есть. Жирность молока во многом зависит от:

• возраста малыша (как правило, к 2-м годам жирность увеличивается)

• частоты и длительности кормления (чаще и дольше кормите — жирность выше)

• времени (к обеду молоко немного жирнее)

Многие мамочки, глядя на свое молоко недоумевают: о какой жирности может идти речь, если вырабатываемый организмом продукт прозрачен, иногда имеет голубоватый оттенок. Однако не стоит переживать по этому поводу. Дело в том, что грудное молоко — это эмульсия, а не раствор. Самые жирные его капли прилипают к стенкам протоков. Малыш во время кормления «достает» все самое лучшее.

Кормящая мама довольно часто слышит советы любящих родственников: ешь за двоих! Хочется отметить, что организм мамы сам подсказывает сколько и что ему необходимо. Установлено, что усиление питания практически никак не отражается на качестве молока. Вывод: ешьте только то, что хочется, питайтесь сбалансировано и разнообразно.

Помимо питания на жирность молока влияет и само внутреннее состояние женщины. Покой, полноценный отдых, прогулки — залог достаточного количества и хорошего качества молока.

При вскармливании малышей (особенно недоношенных) принято применять обогатители грудного молока. Вполне возможно, что для детей, рожденных раньше срока такая «подкормка» вполне оправдана. В этом вопросе консультация доктора обязательна. Здоровым детям достаточно употреблять материнское молоко, а маме придерживаться определенных правил:

1. Не нужно цедить первое молоко, а затем кормить ребенка.

2. Употребляйте достаточно жидкости. Сколько? Всякий раз, когда ощущаете чувство жажды.

3. Кормление проводите по требованию, а не «по часам».

4. Правильно прикладывайте малыша к груди и кормите столько, сколько он хочет.

5. Кормите каждой грудью по очереди. 1 кормление — 1 грудь.

6. После процедуры не обязательно сцеживаться.

7. Избегайте стрессов, спите не менее 8 часов.

8. Каждый день проводите массаж груди, используя растительное масло.

В вопросе жирности молока следует опираться не на свои предположения, а на самочувствие и настроение малыша, его набор или потерю веса. Материнский инстинкт, любовь и внимательное отношение к младенцу дадут твердое убеждение нужно ли стремится повысить жирность грудного молока. Если да, то как лучше это сделать.

Источник