Рецепт домашнего бурито с курицей

Содержание

Бурито с курицей и фасолью
Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом еще одного вкусного и оригинального перекуса.
Буррито с курицей
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Буррито с курицей
Ингредиенты для «Буррито с курицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Буррито с курицей»:
Похожие рецепты
Курица для лентяек «Праздничная сиеста»
Конверты из курицы с апельсином
Курица медовая с травяными карманами
Куриный террин с шампиньонами
Картофель с курицей, запеченные в фольге
Тушёная курица с томатами
Цыплята в медово-соевом соусе
Курица в яблочно-сливочном соусе под сырными пышками
Фаршированные куриные грудки «Сочные»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Тигриная грация»
Домашняя колбаса
Пражское рождественское печенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Бурито с курицей и фасолью

Добрый день, уважаемые читатели моего канала. Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом еще одного вкусного и оригинального перекуса.

Подача блюда всегда одинакова: в # лепёшку «тортилья» заворачивают # вкусную, сытную и горячую # начинку. А вот состав начинки может варьироваться — она может быть с # мясом или вегетарианской, однако присутствие кукурузы, фасоли и сыра обязательны.

Сегодня мы будем готовить бурито с курицей и фасолью.

Для приготовления начинки нужно заранее отварить куриное филе до готовности и остудить в получившемся бульоне. Кукурузу и фасоль по отдельности откинуть на сито и дать стечь жидкости. Помидоры (по желанию) можно очистить от кожицы. Томатный # соус используем по вкусу (острый, сладкий, с пряностями).

Репчатый лук и чеснок мелко режем, на сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла, выкладываем лук и чеснок и пассеруем 1-2 минуты на среднем огне.

Далее добавляем помидоры, нарезанные кубиком, и томатный соус. Всё перемешиваем, сковороду накрываем крышкой и тушим на медленном огне 5-7 минут, до размягчения овощей. В конце тушения приправляем по вкусу солью и чёрным перцем. Я использовала смесь мексиканских специй.

Куриное филе вынимаем из бульона и нарезаем кубиком. В сковороду к соусу выкладываем куриное филе, кукурузу и фасоль.

Всё перемешиваем и прогреваем несколько минут на медленном огне. Снимаем сковороду с огня, добавляем мелко нарезанную зелень. Начинка бурито с курицей и фасолью готова.

Можно собирать буррито. Сыр натираем на крупной тёрке. Далее нужно разогреть лепёшки, чтобы они стали более пластичными и легко свернулись в рулет. Для этого раскалим сухую сковороду, выкладываем на неё одну тортилью буквально на несколько секунд, затем переворачиваем лепёшку на другую сторону и держим на сковороде ещё несколько минут. Лепёшки не нужно поджаривать, их достаточно прогреть.

Перекладываем лепёшку из сковороды на доску, по одной стороне лепёшки выкладываем начинку, щедро присыпаем сыром и сворачиваем в рулет, подогнув края внутрь, чтобы начинка не вываливалась.

Повторяем процедуру с оставшимися лепёшками и начинкой.

Завершающий этап приготовления буррито — рулеты нужно обжарить на сковороде или подогреть в горячей духовке, чтобы сыр расплавился. Я обжаривала бурито с курицей и фасолью на сковороде-гриль. Для этого хорошенько разогреваем сковороду, смазываем рулеты оставшимся растительным маслом и обжариваем с двух сторон до появления румяных полосочек.

Сервируем блюдо: разрезаем каждый буррито пополам, немного наискосок. Подаём в горячем виде вместе со сметаной.

Филе куриное — 400 г

Фасоль красная (консерв.) — 1 банка

Кукуруза (консерв.) — 1 банка

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зубчик

Соус томатный — 3 ст.л.

Растительное масло — 3 ст.л.

Специи — по вкусу

Сыр полутвердый — по вкусу

Лепёшки тортилья — 4 шт.

Зелень — по вкусу

Сметана — для подачи

Спасибо, что дочитали статью до конца. Ставьте лайк, делитесь в соц. сетях и подписывайтесь на мой канал.

Источник

Буррито с курицей

Ингредиенты

Куриное филе — 150 г

Перец сладкий — 1 шт.

Лук репчатый — 2 шт.

Кукуруза консервированная — 0.5 банки

Перец чили или смесь перцев — по вкусу

Томаты в собственном соку — 150 г

Чеснок — 4 зубчика

Петрушка — 0.5 пучка

Растительное масло — для обжаривания

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Буррито — популярное блюдо мексиканской кухни, состоящее из лепёшки тортильи в которую заворачивается разнообразная начинка: это может быть мясной фарш, кусочки курицы, различные овощи, рис, бобы или сыр. Сегодня я предлагаю рассмотреть вариант буррито с курицей. Лепешки для бурито можно приготовить в домашних условиях, смотрите рецепт по ссылке.

Чтобы приготовить буррито с курицей нам понадобится тортилья, куриное филе, сладкий перец, томаты в собственном соку, лук репчатый, кукуруза консервированная, перец, чеснок, петрушка, соль и растительное масло для обжаривания.

Лук нарезать полукольцами, перец соломкой. У меня перец уже был нарезан в заморозке. Разогреть в сковороде масло, выложить лук с перцем и слегка обжарить.

Нарезать полосками куриное филе и обжарить его на отдельной сковороде. Также можно сделать как в моём варианте: если у вас остались части запечённой курицы, то нарезать их кусочками.

Добавить курицу к луку с перцем, немного обжарить. Посолить и поперчить.

Добавить томаты в собственном соку, их также можно заменить томатной пастой или соусом, чеснок.

Дать немного выпариться жидкости и добавить кукурузу. Хорошо перемешать.

На тортилью выложить немного начинки, распределить по поверхности. По желанию тортилью можно дополнительно смазать томатным острым соусом.

Затем посыпать петрушкой и сыром.

Тортилью подвернуть снизу,затем свернуть трубочкой.

Подавать можно сразу. Данного количества начинки мне хватило на 4 тортильи.

Источник

Буррито с курицей

Вкусные сытные лепешки тортильи с начинкой из курицы с овощами. Довольно простые в приготовлении и удобные в подаче.

Ингредиенты для «Буррито с курицей»:

Филе куриное (филе грудки) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Лук репчатый — 0,5 шт
Чеснок — 2 дол.
Перец зеленый ( 3-5 кружочков халапеньо маринованного)
Лепешка (тортилья) — 4 шт
Томаты в собственном соку — 200 мл
Сыр мягкий (или твердый) — 100 г
Фасоль консервированная (красная, а еще лучше черная) — 4 ст. л.
Кукуруза (консервированная) — 4 ст. л.
Кинза — 1 пуч.
Соль
Перец черный (молотый)
Тмин (молотый) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая — 2 ст. л.
Масло оливковое (для жарки)

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4042.1 ккал	белки 190.8 г	жиры 45.9 г	углеводы 700.2 г
Порции
ккал 1010.5 ккал	белки 47.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 175.1 г
100 г блюда
ккал 199.1 ккал	белки 9.4 г	жиры 2.3 г	углеводы 34.5 г