Домашняя шаурма с курицей и соленой капустой
2 филе куриной грудки без кожи
150 гр соленой (квашеной) капусты
Курицу разрезать пополам вдоль, далее нарезать тонкими полосками. Посолить и поперчить.
Обжарить курицу на среднем огне на сковороде под крышкой до румяной корочки.
Томаты и огурец Нарезать мелким кубиком с помощью острого ножа и смешать как салат в пиале.
Один большой лаваш разделить на две части ( для двух шаверм).
Край лаваша смазать майонезом и выложить слой из приготовленной курицы.
На курицу выложить слой овощного салата, слой соленой капусты. Рядом выложить небольшое количество кетчупа и листья салата.
Загнуть один край, чтобы у шаурмы образовалось “дно”. И свернуть шаверму трубочкой.
Поджарить шаурму на сухой сковороде до румяной корочки. Подавать целиком или разрезанную пополам наискосок.
Заранее благодарим за поставленные лайки! Комментируйте, готовьте с удовольствием и делитесь своими результатами. Сохраняйте в соц.сетях.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте:
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!
Источник
Домашняя шаурма — пальчики оближешь! Мой летний вариант шаурмы с молодой капусткой и овощами из нового урожая
Муж сказал — «больше не покупаем шаурму, вкуснее твоей — не пробовал!» Да мне и самой очень понравилось! Теперь буду делать ее чаще.
На даче выросла своя рання капуста — молодая и сочная. Как раз то, что нужно для вкусной шаурмы. В выходной надергала на даче молоденькой, сладенькой морковки, сорвала первые помидорчики, огурчики, зелень. Вот и получилась наивкуснейшая шаурма. С удовольствием делюсь с вами рецептом.
Ингредиенты (на 2 шаурмы):
2 листа тонкого лаваша,
небольшой кусочек капусты,
2 зубчика чеснока,
половинка филе куриной грудки,
пучок зелени (у меня укроп и петрушка),
2 столовые ложки майонеза,
2 столовые ложки кетчупа или томатного соуса),
соль, черный молотый перец.
Пошаговый рецепт приготовления:
Куриное филе нарезаем тонкой соломкой.
В сковороду наливаем немного растительного масла и обжариваем на нем мелко порезанный чеснок (буквально 1 минуту).
К обжаренному чесноку отправляем куриное филе и обжариваем его на сильном огне 2-3 минуты. Затем огонь убавляем и обжариваем филе еще 5-7 минут до золотистой корочки. Филе нужно посолить и поперчить по вкусу.
Капусту шинкуем мелкой соломкой, а морковь натираем на мелкой терке (или на терке для моркови по-корейски).
Морковь и капусту нужно смешать и немного подсолить.
Огурец и помидор нарезаем соломкой.
Майонез и кетчуп смешиваем и добавляем к ним мелко порезанную зелень. Если любите в шаурме соус поострее, то можно выдавить в него дольку чеснока.
Лист лаваша раскрываем и смазываем его по середине соусом.
На лаваш с одного края выкладываем капусту и куриное филе.
Сверху на них выкладываем помидор и огурец.
Сворачиваем лаваш в трубочку (немного подворачивая края с обеих сторон).
Готовую шаурму немного подсушиваем на сухой сковороде до появления красивой корочки (буквально по 1 минуте с каждой стороны). Если у вас есть сковорода гриль или электрогриль, то вам повезло и вы можете подсушить шаурму на них. Я пока электрогрилем не обзавелась, так что воспользовалась обычной сковородой.
Приятного всем аппетита!
Если рецепт Вам понравился — ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту — отдельное спасибо! Ваши отзывы — лучшая мотивация для меня!
Источник
