Рецепт дыня с бананом

Варенье из дыни и бананов рецепты

Банан, благодаря цвету и мягкой текстуре, составит идеальную компанию дыне, и поэтому кулинары рекомендуют включить в самый вкусный рецепт варенья из дыни.

Не так давно бананы были не очень распространенными экзотическими фруктами. Их редко удавалось достать. В наше время они настолько популярны и не дороги, что многие наши сезонные фрукты отодвинулись на второй план.

Однако, сырые бананы диетологи считают далеко не такими полезными, чем обработанные термически. Поэтому лучше что-то из них приготовить.

Варенье из дыни и бананов получится очень нежным, теплого медового оттенка, с утонченным десертным вкусом, с едва заметной кислинкой от сока лимона.

Зимой это сладкое, прозрачное лакомство можно кушать не только с чаем или, как вы привыкли, но и использовать в качестве начинки для пирогов и сладких булочек.

Варенье из дыни и бананов фото

Как сварить варенье из дыни с бананом

• 800 г мякоти дыни
• 3 банана
• 2 стакана сахара
• 3 лимона

Рецепт на зиму варенья из дыни с бананом:

1. Вечером нарежьте дынную мякоть небольшими кубиками, засыпьте сахаром, поставьте кастрюлю в холодильник.

2. На следующий день долейте стакан воды, поставьте варить на 7 минут после закипания.

3. Затем добавьте нарезанный банан и лимон, у которого нужно очистить кожуру и нарезать тонкими ломтиками. Доварите на небольшом огне варенье из дыни и бананов до густой консистенции и прозрачности.

Варить нужно не более 20 минут, потому что эти фрукты очень мягкие и нежные. Закатайте в банки.

Джем из дыни и банана

• 1 кг мякоти дыни
• 3 банана
• 2 лимона
• 800 г сахара

Приготовление бананово-дынного джема:

1. Нарежьте дыню на кубики. Положите в кастрюлю и засыпьте сахаром на ночь.

2. В кастрюлю отожмите сок лимона, перемешайте, доведите до кипения, уменьшите огонь и варите 20 минут, снимая пену.

3. Вымытый лимон нарежьте мелко вместе с кожурой, удалив семена. Бананы очистите и нарежьте половинками кружочков.

4. Добавьте к дыне и варите, пока вся смесь не станет мягкой и не загустеет.

5. Разложите готовый джем из дыни с бананом по простерилизованным банкам и закатайте металлическими крышками.

Если уварить дыню с бананом до нужной густоты, то зимой у вас будет красивое и съедобное украшение для тортов, прослойка для бисквита, вкусная добавка к творогу или йогурту.

Варенье из дыни и бананов в хлебопечке

• 700 г дыни
• 300 г бананов
• 600 г сахара
• 1 лимон
• ванилин

Как сварить варенье из дыни с бананом в хлебопечке:

1. Дыню измельчите не крупными кубиками.

2. Бананы очистите от кожуры и нарежьте примерно также.

3. Засыпьте их вместе сахаром и оставьте настаиваться на 2-3 часа.

4. Выжмите сок из лимона и добавьте в варенье. По желанию добавьте туда же и цедру. Тогда лимон нужно будет ошпарить кипятком.

5. Переложите в ведерко хлебопечки, если нужно влейте 100 мл воды. Включите программу «Варенье», ванилин при этом добавьте в диспенсер. Готовое дынное варенье с бананом разложите по стерилизованным банкам и закатайте крышками.

Источник

Рецепты смузи из дыни и банана

В последнее время широкой популярностью пользуются разнообразные фруктовые и овощные смузи, содержащие в себе целый кладезь витаминов и полезных для организма микроэлементов. Рецепты смузи из сочной дыни являются, пожалуй, одними из самых простых и в то же время полезных – их без особого труда можно приготовить в домашних условиях. Такое легкое и сытное угощение прекрасно подходит для получения заряда бодрости на весь день. В статье более подробно рассмотрим особенности приготовления бананово-дынного смузи, ознакомимся с популярными рецептами и рекомендациями специалистов.

Особенности приготовления

Очень важно, чтобы дыня для будущего смузи была сочной и спелой.

Недозревшая или перезревшая не подойдет – она не только изменит вкусовые качества напитка в целом, но и может негативно сказаться на пищеварении.

Считается, что максимальную пользу можно получить только от употребления дыни в качестве отдельного блюда, однако это не относится ко многим фруктам и овощам, с которыми ее можно правильно сочетать.

Дыня отлично гармонирует с арбузом, бананами, кокосом, персиками, грушами, ананасом, виноградом и различными цитрусами.

На заметку: дыня – это растение из семейства тыквенных. С ботанической точки зрение плод можно смело относить к овощам, а не фруктам.

Для приготовления смузи или коктейля необязательно использовать блендер – если предварительно овощ превратить в пюре, то взбить его и другие ингредиенты можно даже при помощи обычного миксера.

Популярные рецепты

Сегодня существует огромное количество рецептов приготовления различных смузи и коктейлей в домашних условиях. Ознакомимся с наиболее распространенными и несложными в приготовлении.

Смузи из дыни и банана

Подготовим следующие ингредиенты:

• свежая дыня – 400 граммов (мякоть);
• банан – 2 шт.;
• кефир – 2 стакана.

Кефир можно также заменить на йогурт, а при желании сделать диетический напиток – на обезжиренное молоко. Дыню следует вымыть, почистить и порезать на небольшие кусочки, которые положить в блендер. Добавить к ним кусочки заранее очищенного и порезанного банана. Все взбить. Затем добавить кефир в нужном объеме, снова взбить до образования пенки.

Бананово-дынный смузи можно подавать, украсив его листьями мяты или даже взбитыми сливками.

Обычно такой смузи получается довольно сладким в зависимости от сорта дыни, однако по вкусу к нему можно добавлять немного меда.

Дынный смузи с бананом и апельсином

Ингредиенты:

• мякоть спелой дыни – 350-400 граммов;
• банан – 2 шт.;
• апельсиновый сок – 1 стакан.

Готовим поэтапно.

• Мякоть дыни и банана следует растереть в кашицу. Можно сделать это вручную или сразу воспользоваться блендером.
• Затем в полученное пюре влить апельсиновый сок и хорошенько взбить.
• Разлить угощение по стаканам. Украсить маленькими дольками дыни, апельсина или мятой.

Бананово-дынный смузи на кокосовом молоке

Ингредиенты:

• мякоть дыни – 400 граммов;
• банан – 2 шт.;
• колотый лед;
• кокосовое молоко – 200 мл.

Рецепт:

• мякоть дыни, банан и колотый лед следует хорошенько перебить в блендере;
• затем влить молоко, снова взбить до крепкой пены, после чего сразу разлить по высоким бокалам.

Для усиления вкуса в смузи можно добавить немного кокосовой стружки. А вместо кокосового молока можно использовать любое растительное или коровье. Очень вкусными получаются смузи на миндальном или ванильном молоке.

Витаминный смузи с дыней, бананом и лаймом

В качестве ингредиентов используем:

• дыню – 400-500 граммов мякоти;
• банан – 3 крупных;
• лайм – 2 некрупных;
• веточка мяты – в рецепте используются только листья;
• стакан воды.

Приведем рецепт пошагово.

• Дыню чистим, режем на небольшие кусочки. То же проделываем с бананами. Мяту обязательно промываем, срываем листики, а саму веточку выкидываем.
• Из лайма выжимаем сок.
• Все ингредиенты выкладываем в блендер и взбиваем. Сок лайма следует добавлять по вкусу, а не сразу весь. Если консистенция смузи получилась слишком густой, то разбавляем водой и снова взбиваем. Разливаем в стаканы.

Смузи из дыни, банана, киви и персика

Ингредиенты:

• дыня – 300 граммов;
• персики – 2 шт.;
• банан – 1 шт.;
• киви – 1 шт.

Все ингредиенты необходимо взбить в блендере в крепкую пену. Украсить полученный десерт можно при помощи шоколадной стружки.

Рекомендации

Перед тем как разлить смузи, стаканы или бокалы желательно охладить.

Подавать напитки лучше всего с крупными трубочками, а не тонкими, в которых нередко застревают фрукты.

Готовить питательный смузи рекомендуется именно на растительном молоке, так как оно считается менее калорийным. Если есть желание приготовить диетический смузи, ни в коем случае нельзя использовать в нем жирные сливки. Для снижения густоты консистенции преимущественно рекомендуется делать смузи из легкого кефира или йогурта. А также смузи можно готовить и на твороге.

Для украшения смузи лучше всего использовать натуральные ингредиенты, например, кокосовую стружку, миндальные лепестки, крошку ореха или ягоды.

Чтобы продукт получился натуральным, стоит избегать добавления в него сахара или шоколада. Лучше заменить их на мед.

Не стоит усердствовать со льдом, в противном случае напиток может получиться слишком жидким.

Не только вышеперечисленные фрукты можно использовать для добавления в смузи с бананом и дыней. Интересный вариант получается и с яблоком, рецепт которого приведен в видео ниже.

Для получения более шоколадного вкуса в смесь можно добавить какао.

Источник

Варенье из бананов и дыни

Ароматное варенье! Просто пальчики оближешь! Варенье из бананов и дыни — не самый простой вариант сладкой заготовки на зиму. За то получается неимоверно вкусным и ароматным! Для приготовления следует отдать предпочтение зеленоватым бананам, а вот дыню наоборот следует выбрать спелую. В идеале дыня должна быть с плотной мякотью и не слишком сочной. В противном случае, при избытке сока варенье получится более жидким, времени на уваривание пойдет гораздо больше. Также и сахара для сочной дыни понадобится больше, чем указано в рецепте.

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 20 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	157 ккал
Белков:	1 гр
Жиров:	0 гр
Углеводов:	39 гр
Б/Ж/У:	3 / 0 / 97
Н 0 / С 18 / В 82

Время приготовления: 15 ч

способ приготовления

1. Дыню тщательно моем под проточной водой. Обсушиваем бумажным полотенцем. Затем ее очищаем от кожуры. Стараемся срезать как можно тоньше. Разрезаем дыню пополам, вычищаем семечки.

2. Мякоть дыни нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем в кастрюлю, в которой планируется варить варенье. Желательно, чтобы эта кастрюля была с толстым дном.

3. Засыпаем дыню сахаром. Оставляем на 10-12 часов, чтобы дыня дала сок. А по истечении указанного времени добавляем к дыне сок одного лимона и отправляем кастрюлю на огонь.

4. Доводим массу до кипения, варим на слабом огне примерно 30 минут. В процессе аккуратно помешиваем и обязательно снимаем пену с помощью шумовки.

5. Оставшийся лимон тщательно моем. Затем обдаем крутым кипятком. Подготовленный цитрус нарезаем на тонкие дольки прямо с кожурой. Семена удаляем.

6. Бананы очищаем от кожуры. Нарезаем кусочками. Выкладываем лимонные дольки и кусочки банана в кастрюлю с дыней. Перемешиваем.

7. Варим варенье на слабом огне до загустения. Если есть неотложные дела, кастрюлю можно снять с огня, а продолжить варку в удобное время.

8. Затем раскладываем варенье из дыни и банана в предварительно подготовленные банки. Плотно укупориваем.

Все готово. Даем заготовкам остыть до комнатной температуры, после чего переносим на постоянное место хранения. Хранится варенье хорошо даже в условиях городской квартиры. Главное поставить банки в темное место, защищенное от попадания прямых солнечных лучей.

Источник