Рецепт ежиков поваренок ру

Содержание

Мясные ёжики
Ингредиенты для «Мясные ёжики»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные ёжики»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Мясные ёжики
Ингредиенты для «Мясные ёжики»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Мясные ёжики»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Мясные ёжики

Ежики! Мне всегда в детстве готовила их мама. Ну а теперь я уж сама мама и готовлю их своей дочке. Она, как и я, их очень уважает!

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Фарш мясной — 500 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Рис (желательно длинный)
Томатная паста — 2 ст. л.
Перец черный (молотый и горошком)
Масло растительное
Лист лавровый
Яйцо куриное — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 863.5 ккал	белки 12.5 г	жиры 17.4 г	углеводы 22.6 г
100 г блюда
ккал 112.1 ккал	белки 1.6 г	жиры 2.3 г	углеводы 2.9 г

Рецепт «Мясные ёжики»:

Мясной фарш можно взять любой. Можно говяжий, можно свиной, а можно и смешанный. У меня был свино-говяжий

Выложить фарш в кастрюлю, посолить и поперчить по вкусу

Морковь потереть на крупкой тeрке, а луковицу нарезать не очень крупно

Морковь с луком обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла

Теперь рис. Рис конечно лучше брать длинный (длинные рисинки придадут eжикам эффект иголочек), но у меня длинного риса не оказалось, был только круглый. Ну, с круглым тоже можно.

Рис хорошенько промыть и немного подсушить.

В кастрюлю с фаршем положить морковно-луковую зажарку, рис и хорошо всe перемешать

Добавить одно яйцо

И ещe раз всe хорошо перемешать

Взять широкую кастрюлю, на дно налить немного растительного масла, положить несколько горошин черного перца и 2-3 лавровых листика

Сформовать небольшие шарики и уложить их в кастрюлю

Осторожно, по бортику залить eжики кипятком

Вода должна только закрыть eжики. Кастрюлю поставить на огонь.

Взять томатную пасту

И добавить к eжикам 2 стол. ложки

Варить до готовности (не меньше получаса). Время варки зависит от величины eжиков

Подавать с кетчупом. А можно и со сметанкой.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

21 февраля 2015 года karameleknet #

31 мая 2014 года No Name #

23 февраля 2014 года hto33 #

24 июня 2012 года Геката #

11 января 2011 года Viksya2004 #

22 января 2011 года LuchOK # (автор рецепта)

8 ноября 2010 года Chidori #

17 марта 2010 года Yozhik #

29 января 2010 года Мисс Х #

4 ноября 2009 года JuLieTh #

17 июня 2009 года nmaxa #

16 января 2009 года Fibra #

11 мая 2008 года Гиля #

11 мая 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

3 мая 2008 года LuchOK # (автор рецепта)

2 мая 2008 года nikulj #

1 мая 2008 года Lana66 #

1 мая 2008 года Lacoste #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Мясные ёжики

Мясные ёжики, запеченные в духовке.

Ингредиенты для «Мясные ёжики»:

Майонез — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец красный жгучий — по вкусу
Лук репчатый — 3 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Фарш мясной — 500 г
Рис — 200 г
Кетчуп — 3 ст. л.
Вода — 1 стак.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1754 ккал	белки 33.3 г	жиры 51.2 г	углеводы 149.1 г
Порции
ккал 175.4 ккал	белки 3.3 г	жиры 5.1 г	углеводы 14.9 г
100 г блюда
ккал 127.1 ккал	белки 2.4 г	жиры 3.7 г	углеводы 10.8 г