Рецепт финики с беконом

Финики в беконе

К Дню святого Валентина я всегда стараюсь подобрать какую-нибудь легкую, изысканную и не обременяющую организм закуску, поскольку мы с мужем любим отметить этот праздник тет-а-тет с бокальчиком вина и просмотром какой-нибудь приятной романтичной комедии. Разумеется, к интенсивному наполнению желудков это скромное семейное мероприятие никак не располагает, но тем не менее, в такой день всегда хочется отведать чего-нибудь вкусненького и по возможности необычного и запоминающегося. Например, для такого случая хорошо подойдут профитроли с семгой и сливочным кремом или оригинальная закуска на крекерах с орехами и голубым сыром, ну а если вам захочется чего-нибудь горячего и более питательного, то лучше пикантного жульена с креветками могут быть разве что только миниатюрные закусочные пирожки-сердечки с начинкой из сыра и ветчины. А не так давно я открыла для себя новый и очень интересный рецепт изысканной горячей закуски, которая тоже великолепно подойдет для этого романтичного праздника, поскольку она сочетает в себе по-настоящему деликатесные и лакомые ингредиенты и наверняка понравится даже самым искушенным гурманам. Название этой закуски «финики в беконе» звучит довольно интригующе, но странно, поэтому чтобы не гадать, что же это за блюдо, я предлагаю не мешкая попробовать его приготовить и на своем опыте сразу же все и узнать.

Финики в беконе готовятся элементарно просто и быстро, ведь это кушанье состоит всего лишь из трех ингредиентов – помимо заявленных в названии сухофруктов и тонких ломтиков бекона в его приготовлении участвует деликатесный сыр с голубой плесенью, который оказывает немалое влияние на вкус и консистенцию этого закусочного блюда. Принцип приготовления данной закуски состоит в том, что внутрь спелых сладких фиников на место косточки помещается ломтик пикантного сыра, после чего каждый финик оборачивается тонкой полосочкой копченого бекона и запекается в духовке буквально в течение 10 минут. В результате получается уникальная и абсолютно ни на что не похожая горячая закуска, в которой сочная сахарная мякоть финика непостижимым образом сочетается с островатым привкусом плесневого сыра и пикантной ноткой копченого бекона, что, согласитесь, далеко не каждый день встречается в нашем меню, и эта изумительная композиция, безусловно, заслуживает того, чтобы хотя бы однажды ее попробовать. Лично мне очень нравятся финики в беконе в качестве оригинальной закуски к вину и коктейлям и простотой приготовления, и своим сложным, многогранным и очень притягательным вкусом, и неплохими питательными свойствами, поэтому я искренне надеюсь, что это блюдо придется по душе вам и вашим близким и сослужит добрую службу как на скромном семейном мероприятии, так и на обильном праздничном застолье!

Полезная информация

Уровень сложности:	2*	Размер порции:	55 г
Время приготовления:	25 минут	Калорийность порции:
Количество порций:	6	Цена одной порции:	37 руб.

Как приготовить финики в беконе — рецепт закуски из фиников, фаршированных сыром и обернутых в бекон, с пошаговыми фото

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 12 крупных фиников (250 г)
• 40 г сыра с голубой плесенью
• 80 г бекона в нарезке
• 1 ст. л. растительного масла

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

1. Для того чтобы приготовить оригинальную изысканную закуску – финики, фаршированные сыром и завернутые в бекон, нам понадобится всего лишь три основных ингредиента: свежие и качественные финики не самого маленького размера, варено-копченый или сырокопченый бекон, причем обязательно в нарезке, и какой-нибудь пикантный и деликатесный вид сыра.

2. Первым делом каждый финик нужно надрезать сбоку и аккуратно вынуть изнутри косточку. Если вы выбрали свежие и крупные финики, то эта процедура осуществляется необычайно просто и быстро. У меня были «королевские» финики, привезенные из Израиля, и они просто идеально подходят для приготовления данного блюда.
3. Каждую полоску бекона для удобства надо разрезать вдоль на две более узкие полоски, так как финики все-таки не очень крупные плоды и много бекона для их заворачивания не нужно. Лучше, конечно, выбирать в магазине такой бекон, в котором меньше жира и больше мяса, а будет он пикантным сырокопченым или более мягким варено-копченым – это уже дело вкуса и в сущности не так уж важно.
4. Сыр, выбранный для фарширования, необходимо нарезать брусочками в соответствии с размерами внутренней полости ваших фиников. Кстати говоря, если в случае с твердым сыром никаких проблем с нарезкой и фаршированием быть не должно, то плесневый сыр бывает разным, в том числе довольно мягким, поэтому для приготовления данной закуски желательно выбирать тот, что потверже, иначе он будет сильно крошиться или размазываться.

5. Ломтики сыра поместить внутрь фиников через сделанный ранее надрез, после чего плоды обернуть беконом и выложить на противень, застеленный пергаментом и слегка смазанный растительным маслом.
6. Запекать финики с беконом и сыром в течение 10 минут в разогретой до 180°С духовке.

Финики в беконе, приготовленные по этому простому рецепту, представляют собой горячую закуску, которую желательно подавать с пылу с жару и съедать сразу всю, ничего не оставляя на потом, поскольку она наиболее вкусна в том состоянии, когда сыр расплавлен и тягуч, а бекон разогрет и сочится аппетитнейшими вкусами и ароматами. Тем не менее, если у вас что-нибудь останется на второй день, то выбрасывать эту деликатесную закуску не стоит, ведь она слишком хороша и в нее вполне можно вдохнуть новую жизнь, прогрев буквально несколько секунд в микроволновке. Приятного аппетита!

Источник

Рецепты Финики в беконе

Финики с миндалем и беконом

Копченый бекон — 5 кусков

Листья шалфея — 10 штук

Жареный миндаль — 10 штук

Финики — 10 штук

Вынуть косточку их финика и вложить миндаль.

Разрезать каждый ломтик бекона пополам. Завернуть каждый финик в бекон и обжарить на гриле в течение 3–4 минут.

Жареные финики с беконом

Бекон — 20 кусков

Арахисовое масло — 3 столовые ложки

Финики — 20 штук

Разрежьте финики вдоль и аккуратно удалите косточку. Заверните каждый финик в полоску бекона и закрепите деревянными шпажками.

Канапе из бекона и фиников

Подготавливаем ингридиенты, режем бекон (если купили не нарезанный). Разогреваем заранее духовку до 180С.

Каждый финик заворачиваем в полосочку бекона, скрепляем зубочисткой, укладываем на противень. Когда все финики завернуты, то, по желанию, сверху на канапе можно нанести несколько капелек мёда. Ставим в духовку на 5, максимум 10 минут.

Финики в беконе

Сыр твердый — 100 г

Майонез — 2 ст. л.

Орехи грецкие — 30 г

Делаем начинку. В блендере смешиваем: сыр, грецкие орехи, чеснок, горчицу, майонез.

Затем фаршируем финики.

Заматываем каждый финик в бекон и закрепляем зубочисткой либо ниткой.

Финики с орешками в беконе. Закуска на праздничный стол для наших именинниц.

Полоски сыро-копчёного бекона 10шт.

Грецкие орехи 10шт.

Финики разрезать вдоль, удалить косточки и на их место положить разломанные на половинки грецкие орехи.

Обернуть каждый финик в полоску бекона, закрепить зубочисткой и обжарить на сухой сковородке до румяной корочки.

Финики в беконе, фаршированные фисташками

Финики без косточек — 32 штуки

Зеленые фисташки — 60 г

Разогрейте духовку до 230 градусов.

Порежьте курагу тонкими полосками.

Внутрь каждого финика засуньте по 3–4 фисташки.

Финики в беконе (закуска)

Бекон (полоски) — 3-4 Штук

Твердый сыр — 50-100 Грамм

Финики — 4-6 Штук

1. Для начала очистите финики от косточек. Сыр нарежьте крупными кусочками и нафаршируйте им очищенные финики.

2. Заверните финики в бекон, отрежьте его, если он у вас слишком длинный, и проколите зубочисткой. Затем обжарьте рулетики на растительном масле до золотистого цвета.

Финики в беконе, фаршированные сыром стилтон

Сыр стилтон — 300 г

Финики без косточек — 24 штуки

Бекон — 12 кусков

Разогрейте духовку до 200 градусов.

В холодной воде замочите 24 зубочистки на 15 минут. Застелите противень пергаментом. Разрежьте каждый кусок бекона вдоль пополам.

Финики в беконе

Бальзамический уксус — По вкусу

Руккола — По вкусу

Мягкий сыр с голубой плесенью — 200 Грамм

Финики — 8-10 Штук

Бекон — 450 Грамм (желательно уже нарезанный ломтиками)

Делаем надрез в финике и удаляем косточку.

Возьмите небольшое количество сыра с плесенью и положить в центр каждого финика.

Теперь поместите внутрь каждого финика с сыром миндаль, так, как это показано на фото.

Финики с сыром и беконом

Сыр козий — 60 г

Сыр сливочный — 60 г

Вот наши продукты. Бекон забыла положить, пришлось сфоткать отдельно и наложить на фотографию.

Базилик порезать, добавить козий и сливочный сыр, перец, при необходимости досолить (я досаливала). Хорошо перемешать.

Финики порезать пополам, удалить косточку.

Закуска из фаршированных фиников с беконом

козьего сыра — 120 Грамм

финика без косточек — 32 Штук

бекона — 16 Ломтиков (около 450 г)

миндаля — 32 Штук (около ⅓ чашки)

1. Разрезать финики вдоль длинного края и раскрыть их. Начинить козьим сыром и положить миндаль в углубление. Разрезать ломтики бекона пополам вдоль, чтобы получилось 32 полоски.

2. Обернуть каждый начиненный финик полоской бекона и закрепить зубочисткой или шампуром.

Закуска из фиников и миндаля в беконе.

Бекон сырокопченый 1 упаковка (8 полосок).

Финики крупные 16 шт.

Шпажки деревянные 16 шт.

Финики вдоль надрезать и удалить косточку.

Миндаль обжарить, затем залить кипятком на 2-3 минуты и очистить от кожицы.

Вместо вынутых у фиников косточек, поместить один или два орешка.

Полоски бекона разрезать поперек на две части.

Вкаждую из половинок завернуть по финику.

Салат фризе с беконом, финиками и красным луком

Финики без косточек — 80 г

Мягкий козий сыр — 70 г

Салат фризе — 1 пучок

Грецкие орехи — 35 г

Хересный уксус — 2 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Красный лук — 75 г

Мед — 4 чайные ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Небольшие кусочки бекона обжарить до хруста на среднем огне, переложить на тарелку.

В сковороду добавить оливковое масло, три чайные ложки меда, нарезанные финики и тонкие кольца лука, вмешать уксус, посолить и поперчить.

Финики в беконе с моцареллой

Соевый соус — 2 ст. л.

Моцарелла — 120 г

Подготовим ингредиенты. Финики лучше брать крупные, мясистые и несильно сладкие. Чеснок почистить, каждый зубчик порезать на небольшие дольки. Моцареллу порезать дольками, с таким расчетом что бы каждую дольку можно было уложить внутрь финика.

В небольшой миске смешать соевый соус, мед, винный уксус, кетчуп, чесночный порошок и молотый имбирь.

В каждом финике .

Творожные булочки с финиками в беконе

Мука пшеничная — 300 г

Масло растительное — 6 ст. л.

Порошок пекарский — 1 пакет.

Финики (для эксперимента я взяла и 2 шт. чернослива) завернуть в бекон или другую подкопченную шинку. Обжарить на 1 ст.л. растительного масла, отложить в сторону для остывания.

Смешать творог, растительное масло, молоко, сахар, соль.

Муку смешать с разрыхлителем.

В творожную массу добавить 1/2 части муки, размешать.

Вмешать остаток муки. Сформировать колбаску, р.

Финики с бри и беконом

6–9 тонких длинных ломтиков бекона

36 крупных вяленых без сиропа фиников

свежемолотый черный перец

1–2 веточки тимьяна

Разрежьте холодный сыр на 36 небольших кусочков, положите на блюдо и поставьте в морозильник на 20 мин.

Разрежьте ломтики бекона вдоль пополам, а потом поперек пополам или на 3 части, в зависимости от длины ломтика (коротких ломтиков потребуется больше). Надрежьте финики и аккуратно выньте косточки.

Две закуски: хрустящий бекон с грушей и финики в беконе

Фисташки — 30 шт

Сок лимонный — 1 ст. л.

Для закуски — финики в беконе:

Почистим фисташки. Удалим косточки из фиников и нарежем полосками курагу.

Наполнить каждый финик 3 фисташками

Полоску бекона разрезать на две части. Положить финик на край полоски и добавить полоску или две кураги.

Завернуть в бекон, скрепить зубочисткой.

Поставить в духовку на 10 мин. при 175 град. Достать после запекания и уложить.

Творожные булочки с финиками в беконе

Творог (у меня — обезжиренная творожная масса) — 150 г

Молоко (В тесто — 6ст.л.; для смазки — 1ст.л.) — 7 ст. л.

Порошок пекарский — 1 пакет.

Финик (без косточек) — 10 шт

Масло растительное (оливковое) — 6 ст. л.

Розмарин (для присыпки)

Бекон ( или аналоги: «Серано-шинка», «Шварцвальдер-шинка»; другие — тонко нарезанные) — 5 0 г

Финики (для эксперимента я взяла и 2 шт. чернослива) завернуть в бекон или другую подкопченную шинку. Обжарить на 1 ст.л. растительного масла, отложить в сторону для остывания.

Смешать творог, растительное масло, молоко, сахар, соль.

Муку смешать с разрыхлителем.

В творожную массу добавить 1/2 части муки, размешать.

Источник