Рецепт форели с ананасом

Содержание

Форель, запеченная с помидорами и ананасом под сметаной
Набор продуктов для приготовления форели, запеченной с помидорами и ананасом под сметаной:
Пошаговая инструкция для блюда «Форель, запеченная с помидорами и ананасом под сметаной»:
Форель запеченная с ананасами
Норвежская форель в кокосе! с ананасами!
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Потрясающая красная рыба с ананасами всего за 15 минут
И так, нам нужны следующие ингредиенты:
Процесс приготовления:
Форель, запеченная с ананасами «Розы»
Ингредиенты для «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:
Похожие рецепты
Запеченная рыба сибас в духовке
Копченый судак
Запеченная скумбрия с лимоном
Рыбные тефтели в томатно-сливочной подливке
Язь, фаршированный щавелем
Рыба по-югорски
Рыбный пудинг
Горбуша, запеченная в духовке «Праздничная»
Шашлычки из филе трески с соусом
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Подолье»
Пикантные маринованные сыры
Нарезное печенье
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Форель, запеченная с помидорами и ананасом под сметаной

Форель – одна из самых вкусных и благородных рыб. Практически любое блюдо, приготовленное из форели, с легкостью, превратит обычный стол в праздничный. Кроме того, эта рыба известна не только своими вкусовыми качествами, но и пользой. Ведь в ней, в большом количестве, содержатся столь важные для здоровья сосудов Омега-з кислоты и витамины. Я предлагаю приготовить запеченную форель, а запекать мы ее будем с помидорами и ананасами, под сметаной.
Рецепт запеченной форели в духовке относится к блюдам, которые обычно называют «изюминкой» стола, из-за своего необычного состава. Ведь форель здесь сочетается с совсем нетрадиционным для рыбы дополнением – ананасом. Но это только придает этому блюду дополнительную пикантность и неповторимость. Попробуйте и вы приготовить форель по этому необычному рецепту, и вы удивите всех своих гостей неповторимым и оригинальным вкусом блюда. Форель, запеченная кусочками, понравится каждому.

Набор продуктов для приготовления форели, запеченной с помидорами и ананасом под сметаной:

форель – 2 штуки;
ананасы консервированные – 1 банка (300 грамм);
помидоры 4-6 штук;
сметана – 200 грамм;
половинка лимона;
специи (молотый черный перец, карри, майорат, кориандр).

Пошаговая инструкция для блюда «Форель, запеченная с помидорами и ананасом под сметаной»:

Форель промыть, очистить от чешуи и внутренностей и порезать на крупные куски. Отжать сок из половинки лимона и обильно полить им порезанную рыбу. Оставить на 5 -10 минут.

Помидоры нарезать тонкими кольцами.

Уложить куски форели в форму для запекания. Посолить, посыпать специями (молотый черный перец, майоран, кориандр).

Обмазать рыбу толстым слоем сметаны. Чуть посолить еще раз.

Затем сверху сметаны выложить кружочки ананасов, предварительно подсушенных на салфетке или бумажном полотенце.

И последний слой: помидоры, которые нужно посыпать оставшейся специей — карри. Запекать блюдо в духовке, разогретой до 180 градусов, примерно 30-40 минут.

Форель, запеченная с помидорами и ананасом под сметаной готова!

Источник

Форель запеченная с ананасами

Форель запеченная в духовке, рецепт с ананасом идеально подходит для праздничного стола. Нежная, мягкая, сочная, форель запеченная с ананасами понравится и взрослым, а особенно детям.

Рецепт приготовления форели запеченной в духовке с ананасом

Для приготовления этого рецепта, конечно, можно использовать и другую красную рыбу — кижуч, кету, горбушу. Но у нас перед праздником в супермаркетах стали в больших количествах продавать форель и семгу по относительно дешевой цене. Ну и как же тут не взять к празднику.

Итак, разрезаем рыбину пополам по хребту и удаляем его и крупные кости. Шкуру не удаляем. Затем разрезаем на порционные кусочки и густо поливаем соком лимона. Даем пропитаться 30-60 минут.

Ананас я брала замороженный кусочками на развес. Нужно дать ему разморозиться до конца, иначе он потечет в духовке, и рыба будет не запекаться, а вариться в ананасовом соке. Размороженный ананас порезать на мелкие кусочки и немного отжать. Можно взять и ананас из банки, его тоже нужно отжать.

Укладываем куски рыбы кожей вниз в сковороду, смазанную растительным маслом или на противень, если сразу готовите много. Солим и перчим, сверху укладываем мелко нарезанный и несильно отжатый ананас, смазываем майонезом и кладем тонкие ломтики сыра. Запекаем 25 минут в духовке до подрумянивания сыра.

Праздничный рецепт — форель запеченная в духовке с ананасом готова. Вкусного вам праздника!

Ингредиенты: форель, лимонный сок, замороженный ананас, соль, перец.

Все очень просто, поэтому не пишу количество.

Также форель можно приготовить с лимоном и сыром. Смотрите все рецепты праздничного стола.

Приготовьте из форели севиче — праздничный рецепт.

Источник

Норвежская форель в кокосе! с ананасами!

03 января 2012, 20:43

Ингредиенты

форель 800 г
ананасы 1 баночка кусочки в легком сиропе
сок лимона 5 ст.л.
мёд 1 ч.л.

тертая морковь (самая мелкая терка) 2 ст. л.
соль (я люблю мало))
кокосовая стружка 60 г
оливковое масло 2 ч.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовим маринад: смешать морковь, мёд,соль и сок лимона.

Форель разделать на филе (или взять готовое) порезать порционно, обмазать маринадом и оставить на 15 мин.

Жаропрочную форму смазываем оливковым маслом и выкладываем кусочки ананасов.

Филе форели панируем в кокосовой стружке.

Выкладываем на ананасы.

Запекаем при 200* 15- 20 мин.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Большое спасибо Леночке (кыш) за идею рецепта. Я приготовила с небольшими изменениями, получилось очень вкусно! Приготовьте один из вариантов или оба- Вам понравится. Форель норвежская — вкуснейшая рыба с плотным, тонкой текстуры мясом характерного красного цвета. Благодаря особому рациону питания она приобретает свой цвет легче других лососевых.

Источник

Потрясающая красная рыба с ананасами всего за 15 минут

Этот рецепт мне прислала одна моя подписчица Мария , за что ей отдельное спасибо, мне всегда приятно когда есть диалог и можно обменяться опытом. И хоть я и имею за плечами десятки лет опыта работы шеф поваром, я все равно продолжаю многому учится у своих подписчиков.

И этот рецепт запеченной рыбы является как раз таким примером. До этого я нигде не встречал такого сочетания продуктов, рецепт естественно очень прост, время приготовления всего 15 минут , это же мой главный критерий)).

Теперь этот рецепт рыбы с ананасом является достоинством моей коллекции. И вот делюсь с вами этим простым рецептом вкуснейшей рыбы. Видео пока записать не могу, но постараюсь сделать подробный пошаговый рецепт с фото.

И так, нам нужны следующие ингредиенты:

2 стейка филе лосося (подойдет любая красная рыба)

1/2 ананаса, нарезанные полукольцами

4 больших измельченных зубчика чеснока

2 столовые ложки свежего лимонного сока (сок половины лимона)

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°C.

2. В небольшой кастрюле растопите масло на слабом среднем огне. Добавьте мед, чеснок и лимон. Взбейте до тех пор, пока мед не растает и смесь не станет однородной. Добавить одну столовую ложку измельченной петрушки, хорошо перемешать и отложить.

3. Отрежьте 4 листа алюминиевой фольги длиной 14 дюймов (35 см). Распределите кусочки ананаса между листами, наслаивая в центре ровным слоем, не много поперчите. Сверху выложите филе лосося и полейте медово-лимонным чесночным соусом. Посолить, поперчить, сверху добавить мелко нарезанную петрушку.

4. Потяните стороны фольги внутрь и запечатайте, затем сверните края, попытайтесь оставить немного места для циркуляции тепла. Поместите пакеты на противень и запекайте в разогретой духовке около 10-15 минут. Подавать рыбу следует с гарниром, лучше всего подходит бурый или белый рис. Полейте гарнир оставшимся соусом и посыпьте петрушкой — Приятного аппетита!

Получается действительно очень вкусная рыбка да еще и полезная к тому же. Пробуйте готовить, делитесь результатами.

Подписывайтесь на канал — будет еще много интересных рецептов.

Источник

Форель, запеченная с ананасами «Розы»

Однажды попробовала курицу и свинину с ананасами, очень понравилось такое сочетание ингредиентов, решила запечь и рыбу с ананасами, тоже очень вкусно. Хочу поделиться рецептом и идеей оформления форели с ананасами.

Ингредиенты для «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:

Форель (филе) — 250 г
Ананас (консервированный) — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль
Зелень

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 423.1 ккал	белки 51.1 г	жиры 15.6 г	углеводы 18.2 г
100 г блюда
ккал 100.7 ккал	белки 12.2 г	жиры 3.7 г	углеводы 4.3 г

Рецепт «Форель, запеченная с ананасами «Розы»»:

Филе форели нарезать на полоски, консервированные ананасы кольцами нарезать на кусочки, в сметану добавить чеснок.

Филе форели посолить, смазать сметанно-чесночным соусом.

Выложить кусочки ананаса.

Свернуть в рулет 2 полоски филе форели с ананасами и скрепить шпажками.

Противень застелить фольгой, выложить рыбные «розы» и накрыть сверху фольгой. Выпекать при температуре 200 градусов под фольгой 10 минут, затем снять фольгу и выпекать ещё 10 минут.