Рецепт фреш ролла с курицей

«Цезарь Ролл» — простая и быстрая закуска

«Цезарь Ролл» — это своеобразный сэндвич с курицей, завёрнутый в пшеничную лепёшку. Название получил за схожий состав с салатом «Цезарь», у него же был заимствован и соус. «Цезарь Ролл» был придуман сетью ресторанов «Макдональдс». Сегодня он есть и в меню ресторанов «Бургер Кинг», но готовится по-другому. Куриная котлета запекается на гриле без панировки, а в «Макдональдсе» её обваливают в панировочных сухарях и жарят на сковороде.

По способу приготовления «Цезарь Ролл» похож на шаурму, только заворачивается не в лаваш, а в тортилью. А начинка из курицы и свежих овощей делает его более полезным. Несмотря на то, что «Цезарь Ролл» считается закуской, он достаточно сытный и может употребляться как самостоятельное блюдо.

Слово повару

«Многие знают „Цезарь Ролл“ как блюдо из „Макдональдса“ и даже не подозревают, что его легко приготовить самостоятельно. К тому же можно поэкспериментировать: добавить различные ингредиенты на своё усмотрение. Например, мы добавили огурцы, чтобы придать закуске свежести»

Ингредиенты на 2 порции

• Тортилья — 2 шт.
• Филе куриной грудки — 150 г
• Помидоры — 150 г
• Огурцы — 100 г
• Салат «Айсберг» — 100 г
• Сыр «Пармезан» — 40 г
• Чеснок — 2 зубчика
• Соус «Цезарь» — 60 г
• Сухари панировочные «Панко» — 40 г
• Горчица дижонская — 10 г
• Смесь перцев — 1 г

Пошаговый рецепт

Подготовка 👩‍🍳

Тортильи и соус «Цезарь» можно купить в магазине или приготовить самостоятельно по нашим рецептам: пшеничная тортилья , соус «Цезарь» . Для «Цезарь Ролла» в соус можно не добавлять анчоусы. Либо соус можно заменить смесью майонеза и чеснока.

«Ура! Повара» использовали листья салата «Айсберг», но подойдёт и салат «Романо».

Для панировки курицы лучше использовать панировочные сухари «Панко», так как они более воздушные. Если таких не нашлось, подойдут обычные сухари для панировки.

Источник

Ролл с курицей

ОПИСАНИЕ

Люблю фастфуд именно домашний. Хрустящий ролл с курицей: вкусно, просто, быстро и легко в приготовлении.

Пищевая ценность блюда

Белки

124 г

Жиры

166 г

Углеводы

145 г

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Майонез является незаменимым ингредиентом для многих вкусных блюд. Сложно представить без него салат оливье или селедку под шубой.

Употребление горчицы в пищу может приносить немалую пользу для здоровья. Горчица может не только вышибать слезу у едока, но и улучшать аппетит, лечить простуду и даже, говорят, расщеплять ненавистный многими жир.

Листья у салата айсберг, как правило, плотные, светло—зеленого цвета. Любители здоровой пищи очень ценят такие свойства салата айсберг, как большое содержание клетчатки, витаминов и фолиевой кислоты, которая приносит немалую пользу организму.

Этот прессованный зернистый ароматный сыр, приготовленный из полужирного непастеризованного коровьего молока, производится только в одном регионе Италии — в окрестностях Пармы. На его коричневой оболочке ставится штамп «Parmigiano Reggiano».

Источник

Фреш-роллы с курицей и авокадо

Энергетическая ценность на порцию

Ингредиенты

Рецепт приготовления

Куриное филе нарезать длинными ломтиками. Огурцы и морковь натереть на терке-мандолине тонкой соломкой.

Авокадо очистить и разрезать тонкими ломтиками.

Салат нашинковать тонкими полосками, у кинзы оборвать листья.

Каждый лист рисовой бумаги опустить в теплую воду на 15-20 секунд. Когда бумага станет мягкой, выложить ее на доску. На середине листа разместить все ингредиенты для начинки и свернуть ролл конвертиком.

Готовые роллы разрезать пополам по диагонали.

Комментарии

Очень нравятся пошаговые фото !

ура моему любимому блюду

думаю именно такое блюдо я пробовал в Крыму, тогда мне понравилось

Спасибо за рецепт! напишу как сделаю

Необычный и вкусный рецепт

Спасибо! Очень вкусно и хорошо выглядит

соус карри наболее подходит к блюдам из курицы

Хочу приготовить это блюдо

Красота — вкуснота — полезность

Похожие рецепты

Мы используем файлы cookie, чтобы улучшить работу сайта. Продолжая использовать наш сайт, вы соглашаетесь с политикой сайта.

Ваш комментарий отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

На вашу почту отправлено письмо
с подтверждением подписки.

Мы обязательно прочтем ваше сообщение и ответим в ближайшее время на вашу почту

На ваш телефон отправлен пароль для авторизации на сайте

Ваш отзыв отправлен и появится на сайте после проверки администрацией

На ваш телефон отправлен новый пароль для авторизации на сайте

Ваш голос учтен

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Скачивайте приложение, копите
баллы и выигрывайте призы

Источник

Фреш Ролл

Фреш Ролл — это заправленные особым соусом омлет, поджаренная котлета, сыр, свежие помидор и салат, завернутые в пресную лепешку.

Сколько стоит Фреш Ролл в ресторанах Макдональдс в 2019 году? Его цена составляет 136 рублей.

Состав

• Свиная котлета (с добавлением специй)
• Яичный омлет
• Специальная пшеничная лепешка (пресная, пропаренная)
• Свежий помидор
• Салат «Айсберг»
• Сливочное масло (82%)
• Соус «Горчичный с хреном»
• Сыр Чеддер плавленый

Людям, страдающим от пищевой аллергии нужно помнить, что в составе содержатся нежелательные компоненты: горчица, яйцо, молоко, глютен, соя.

Калорийность и пищевая ценность продукта

фото Фреш Ролл

В порции	%RI
кДж	2249	28
ккал	537	28
Жиры	34	49
Насыщенные жиры	12	56
Углеводы	35	14
Сахар	2,7	4
Клетчатка	0,5	—
Белки	24	48
Соль	1,8	29

Этот ролл имеет довольно большую калорийность, поэтому употреблять такие блюда желательно в первой половине дня.

Вкус и отзывы покупателей

• Все составляющие ролла приятно сочетаются между собой. Позавтракав таким блюдом, можно выдержать до обеда без перекусов. Стоит относительно недорого.
• Удобная упаковка, можно брать с собой. Котлета вкусная и сочная, омлет нежный. Лепешка напоминает лаваш.
• Соус интересный, не перебивает вкус, как это часто бывает. В этом ролле и овощи, и мясо, и хлеб, все как нужно. Для завтрака мужчине — очень неплохо.

• Количество калорий в сэндвиче многовато. Больше соответствует блюду на обед.
• Цена не слишком комфортная для завтрака.

Рецепт Фреш Ролла, как в Макдональдс

Полюбившиеся блюда можно приготовить в домашних условиях, что позволяет сэкономить деньги, а также не сомневаться в качестве применяемых продуктов. Еще одним достоинством является возможность увеличить в ролле количество любимых ингредиентов, не используя при этом улучшающих вкус добавок и ароматизаторов.

Для того, чтобы приготовить Фреш Ролл самостоятельно нам потребуется:

1. Пресная лепешка (можно использовать лаваш или тортилью)
2. Помидор
3. Листья салата
4. Сыр Чеддер — 2 квадратика
5. Омлет:

• 1 яйцо
• столовая ложка молока
• кусочек сливочного масла
• соль

1. Соус:

• растительное масло (50 мл)
• горчица (чайная ложка)
• уксус яблочный (пол чайной ложки)
• сахар (щепотка)

1. Котлета:

• свиной фарш 200 грамм
• 1 яйцо
• приправы (шалфей, кайенский перец, черный перец, соль)

Процесс приготовления:

В первую очередь подготовим соус. Тщательно смешиваем все компоненты и пока будем готовить ролл, он настоится.

1. Жарим омлет. Взбиваем яйцо, молоко и соль. Масса должна немного увеличиться в объеме. Прогреваем сковороду, растапливаем на ней сливочное масло. Выливаем смесь, распределяем. Готовим омлет на среднем огне. Когда блинчик начнет схватываться, лопаткой аккуратно подгребаем его к центру. Доводим до готовности.
2. Приготовление котлеты. Смешиваем фарш с яйцом и специями. Перемешиваем и отбиваем. Формируем круглые плоские котлеты. Жарим на раскаленном растительном масле примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.
3. Все составляющие готовы, теперь осталось собрать Фреш Ролл. Смазываем соусом лепешку, выкладываем листья салата (можно нарезать или порвать руками), кладем кружочек помидора, горячую котлету, пластинки сыра и омлет.

Подгибаем лепешку с нижнего края и заворачиваем. Фреш Ролл готов!

Источник

Ролл с курицей и овощами

ОПИСАНИЕ

Ролл с курицей и овощами отлично подойдет для перекуса. Хрустящий лаваш с сочной начинкой.

Пищевая ценность порции

Белки

49 г

Жиры

58 г

Углеводы

59 г

Родина черного перца, многолетнего растения с ценными плодами, — Индия.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Лучшие помидоры бывают летом, начиная с мая, когда на рынках можно купить узбекские и азербайджанские помидоры, и по октябрь-ноябрь, когда уже наши московские помидоры поспевают и тоже становятся сладкими и мясистыми.

Огурец — овощ, который в нашей стране является одним из главных и самых любимых. В подробном описании нет смысла: зеленые продолговатые плоды с пупырышками знакомы каждому. Виды и сорта огурцов с трудом поддаются подсчету. Тем более селекционеры периодически радуют новыми гибридами.

Укроп, согласно ботаническому описанию, однолетнее пряно—ароматическое растение из семейства зонтичных подсемейства сельдереевых. Он неприхотлив в разведении, переносит низкие температуры, дает отличные всходы и летом, и осенью, хорошо растет в домашних условиях.

Чеснок — растение из семейства луковых с острым вкусом и специфическим запахом.

Рецепты с подсолнечным маслом настолько разнообразны, что можно написать толстую книгу с их описанием. Существует несколько видов этого продукта: сырое подсолнечное масло, нерафинированное и рафинированное.

Источник