Рецепт фруктово творожного пирога

Очень вкусный творожный пирог с фруктами – простой рецепт

Творожный пирог, приготовленный по этому рецепту, получается особенно нежным, тающим во рту. Его отличает и насыщенный сливочный аромат, и аппетитная корочка, а наличие фруктов придает пирогу особенный вкус. Важной особенностью этого рецепта можно назвать и то, что готовить его можно с разными фруктами и даже с ягодами. Например, с яблоками или грушами, с персиками, абрикосами или сливами, а также с клубникой, черникой, малиной или вишней. И даже с бананом.

Мы будем печь сразу 2 пирога по одному рецепту, но один будет с персиками, а второй – с черникой.

Ингредиенты:

Из расчета на один пирог.

· Масло натуральное сливочное – 150 грамм;

· Сахар – 70 грамм;

· Яйцо куриное – 2 штуки (крупных);

· Сода – 0,5 чайной ложки (погасить в растворе лимонной кислоты);

· Творог свежий – 400 грамм;

· Сахар – 250 – 270 грамм;

· Яйцо куриное – 4 штуки;

· Разрыхлитель – 10 грамм;

· Масло сливочное – 100 грамм.

Фрукты или ягоды в качестве наполнителя.

Приготовление

Сначала приготовим основу для пирогов. Так как у нас их два, то возьмем указанное количество продуктов для каждого. Масло (мягкое) взбить с сахаром и солью, добавить яйца и гашеную соду. Добавить столько муки, сколько возьмет песочное тесто. Готовое тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник.

Теперь творожная заливка. Творог необходимо измельчить в блендере или протереть сквозь сито, добавить мягкое масло, щепотку соли, половину сахара и желтки яиц, и тщательно взбить миксером. Отдельно взбить белки с оставшимся сахаром. После этого аккуратно соединить обе части, смешав их в однородную массу.

Тесто из холодильника раскатать в пласт, и выложить им разъемную форму для выпечки, создавая бортики. Залить приготовленный творожный крем. Персики вымыть, обсушить бумажным полотенцем, разрезать на половинки и уложить их в одну из форм. Во вторую форму на поверхности разложим вымытые и обсушенные ягоды черники. Не нужно стараться утопить фрукты и ягоды в творожном креме, так как в процессе выпечки они сами опустятся вниз.

Духовку прогреть до 180 градусов, поставить формы в духовку примерно на 1 час. Готовый пирог должен иметь приятный золотистый цвет.

Читайте и другие статьи:

Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!

Источник

Творожный пирог

Творожный пирог

Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!

Творожный пирог «Зебра»

Творожный пирог «Чистые ручки»

Люблю я такие пироги, где все быстро и легко! Насыпал, перемешал и готово! И результат чудесный! Угощайтесь!

Изумрудный творожный пирог

Очень вкусный пирог! Пробовала разные творожные пироги, но люблю именно этот. Он необычный, вернее, его сдоба, такое впечатление, что ешь …печеный творог. Просто удивительный пирог! Начинка может быть любая, какая вам нравится! Готовить легко, не пригорает, румяный и пышный! Попробуйте, я вам очень советую!

Творожный пирог «Наш ответ их чизкейку»

О! Это получилось очень вкусно. Воздушный крем, нет приторной сладости. Просто чудо-пирог. Такой обязательно стоит попробовать, если вы любите творожную выпечку.

Нежнейший творожный пирог с персиками «Светланка»

Хочу пригласить вас на чашечку чая с нежнейшим пирогом, который я пекла для моей любимой именинницы Светули (Svetttttt ). Пирог очень легкий, пушистый и нежный, как облачко! С Днем Рождения Светуля! Будь счастлива! Хоть виртуально, но с огромным удовольствием попьем с тобой чайку! Надо обязательно выстоять его в холодильнике, но не терпелось — резала чуть остывшим))) На сайте есть пирог с такими же ингредиентами, но абсолютно с разным соотношением и количеством, а значит и вкус разный!

Штрейзелевый творожный пирог с красной смородиной

В разгар сезона красной смородины не могла не побаловать вас и себя новой вкусной выпечкой! Творожная начинка, больше похожая на шёлковый крем, рассыпчатое хрустящее тесто и, наша красавица — красная смородина! Угощайтесь, дорогие!

Петербургский творожный пирог с хрустящей корочкой

Этим пирогом хочу угостить Наташу (Kuss), думаю, что ей понравится сочетание нежнейшей творожной начинки, хрустящей корочки и рассыпчатой основы! К чашечке кофе — просто идеально! Рецепт из старого номера журнала «Лиза». Увидела давно, с тех пор и делаю постоянно. По своим ингредиентам очень похож на торфяной пирог, но я делала и тот и другой, и они отличаются. В источнике написано, что выпускницы Смольного института обожали это лакомство и сохранили для нас его рецепт. Не знаю — правда или легенда. Но пирог очень вкусный!

Творожный пирог с виноградом

Как же я люблю творожные пироги. Вот еще один вариант. Заходите на мою кухню. Рецепт из интернета, но слегка подработан.

Творожный пирог без теста

Вам совершенно не хватает времени? Нет сил и настроения вымешивать тесто? А родственники настоятельно требуют что-нибудь сладенького? Тогда приготовьте пирог по моему рецепту! Будете приятно удивлены! Быстро, не сложно и, главное, вкусно! Заходите, угощаю!

Творожный пирог. Творожный пирог – выпечка, главным ингредиентом которой является творог. Причем использовать его можно как для начинки, так и добавлять прямо в тесто.

Творожный пирог имеет очень приятный нежный вкус, может долго храниться.

Кроме того, творог полезен: в нем содержатся кальций и белок, которые легко усваиваются организмом.

Если творог все же добавлен в тесто, то в качестве начинки идеальными будут яблоки.

На основе творога можно приготовить различные виды теста. Например, слоеное, дрожжевое, творожно-песочное и т.д.

Есть некоторые секреты приготовления творожного пирога. Так, чтобы тесто было более пластичным, иногда в него добавляют яйца. Для того чтобы выпечка получилась воздушной и легкой, в тесто следует добавить разрыхлитель. Что касается сахара, то его рекомендуют в тесто добавлять совсем немного либо вообще не добавлять. Тогда из такого теста можно испечь пирог как со сладкой начинкой, так и с соленой.
Творожный пирог кушать лучше в теплом виде, так он намного вкуснее.

Кроме яблок, в качестве начинки можно использовать ананасы, персики, клубнику.

Как и пирог на кефире, творожный пирог прост в приготовлении. Это идеальный вариант десерта в том случае, «когда гости на пороге».

Выпекают пирог в течение 20-30 минут в заранее разогретой духовке.

Подавать творожный пирог можно с чаем, кофе, соком, компотом.

Источник