Рецепт фруктового салата с арбузом

Салаты из арбуза

Салат с арбузом, маринованным кабачком (огурцом) и пикантной морковью

арбуз (мякоть) — 150г; морковь — 1 шт.; кабачок маринованный (или огурец) — 150г; соль — по вкусу; для маринада: растительное масло — 2 ст.л.; соевый соус — 2 ст.л.; чеснок — 1 зубчик; для украшения: зелень укропа.

Салат из арбуза с фетой, курицей и гренками

куриное филе — 150г; для панировки: паприка сладкая (молотая) — 1 ч.л.; соль — 2 щепотки; арбуз (мякоть) — 150г; фета (или брынза) — 150г; масло растительное для жарки; чеснок — 1 зубчик; хлеб белый для гренков; для салатной заправки: лимон (сок и ц

Салат с арбузом, маринованной тыквой и запеченным сладким перцем

перец сладкий — 1 шт.; тыква (очищенная) — 150г; арбуз — 150г; растительное масло — по вкусу; смесь итальянских трав (сушеная, готовая) — по вкусу; для маринада: сахар — 3 ст.л.; соль — по вкусу; уксус (9%) — 2 ст.л.; лавровый лист — 1 шт.; гвоздика

Сальса из арбуза с брынзой и кукурузой

арбуз — 2 дольки (среднего размера); брынза (или фета) — 150г; кукуруза (сырая, в початках) — 2 шт.; перец сладкий болгарский — 1/2 шт.; репчатый лук — 1/2 шт.; зелень — по вкусу; чеснок — 1 зубчик; соль — по вкусу; вустерский соус — 1 ч.л.; растите

Мачедония в дыне

дыня (среднего размера) — 1 шт.; персик — 1 шт.; киви — 1 шт.; виноград — 1 небольшая кисточка; арбуз — 1 кусочек; лимон — 1/2 шт.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из арбуза с сыром фета

арбуз (мякоть) — 250г; фета — 90г; базилик — 3-4 веточки (примерно 7г); для соуса: масло оливковое — 1 ст.л.; бальзамический уксус — 1 ч.л.

раздел: Салаты овощные

Салат из арбузов в винном соусе

дольки арбуза, красный лук, кресс-салат, красное сухое вино, коричневый сахар, лимонный сок, перец, сыр рокфор, соль.

раздел: Салаты овощные

Куриный шашлык во фруктовой глазури

консервированные абрикосы, соевый соус, кетчуп, сахарный песок, куриные окорочка, куриные крылышки, салат латук (пучок), кусок арбуза.

раздел: Рецепты из окорочков

Отбивные с перцем и арбузным салатом

говядина (филе), растительное масло, черный перец (молотый)- по вкусу, огурец, арбуз, лимон, диетический йогурт, кориандр, мед, базилик.

раздел: Блюда из говядины

Салат из арбуза и ветчины

арбуз, зелёный салат, ветчина, яблоко (зелёное, спелое), лимон (сок), мята (листочки), оливковое масло, перец, соль.

раздел: Салаты фруктовые

Салат-коктейль из арбуза с фруктами

арбуз, сливы, яблоки, виноград, сметана, сахарная пудра.

Арбузный салат

огурец, арбуза, лимон, диетический йогурт, кориандр (молотый), мед, базилик.

раздел: Салаты овощные

Салат праздничный

дыня, арбуз, черный виноград, грецкие орехи, лимон, сахарная пудра, коньяк, земляника, желтой черешни или алычи (можно консервированных).

раздел: Салаты фруктовые

Салат из цветной капусты с фруктами

цветная капуста, помидоры, арбуз, груши, сметанный соус, зеленый салат.

раздел: Салаты с капустой

Салат «Фантазия»

арбуз (мякоть), дыня (мякоть), слива (без косточек), виноград, зеленый салат, сметана, сахар, малина или клубника свежая, апельсин, лимон, ликер, корица, соль.

раздел: Салаты фруктовые

Фруктовый салат из личи, дыни и арбуза

арбуз, дынь, личи (консервированные), апельсиновый или малиновый ликер, сметана, йогурт (несладкий), сахар, цедра лимон (немного тертая), лимонный сок.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Фруктовый салат с розовым сиропом с чили и имбирем

персик (очищенных от кожуры и порезанных), абрикос (четвертинки), арбуз (порезанный на кусочки), черный или красный виноград, чили (красный, очищенный от семян и мелко порезанный), имбирь (тертый), сахар (мелкий), сок, розовая вода.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из арбуза с фетой и клубникой

арбуз (мелко порезанный), клубника (пополам), лук репчатый (мелко порезанный красный), сыр фета (раскрошенный), мята (измельченная), оливковое масло, бальзамический уксус, приправы.

раздел: Салаты фруктовые

Салат из дыни, арбуза и черники

Галия, Ханидью и Шаренте, порезанные пополам), арбуз, черника, сахарная пудра, сок, водка.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Смесь из сыра фета с арбузом

подсолнечные семечки, кресс-салат, сыр фета или брынза (кубиками), арбуз (кусочки), каперсы, винный уксус, оливковое масло, дижонская горчица, чеснок (раздавленный).

раздел: Салаты сырные

Салат из арбуза и дыни с имбирным сиропом

вода, имбирь, сахар (мелкий), дыня, арбуз (маленький).

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Салат с курицей, сыром и арбузом

курица (грудка без кожи и косточки), оливковое масло, имбирь (тонкие полоски), сироп (из-под имбиря), апельсин (только сок), сыр (дольчелатте с плесенью, порезанный кубиками), арбуз (маленький, порезанный мелко), тыквенные семечки (поджаренные.

раздел: Салаты из курицы, Салаты сырные

Салат из арбуза с помидорами

арбуз, помидоры, огурцы, растительное масло, коньяк, лимонный сок, укроп (зелень), соль, перец.

раздел: Салаты овощные

Салат из репы с клубникой, ананасом и арбузом

репа, клубника, ананас, арбуз, листовой салат, сыр (тертый), сметана.

раздел: Салаты овощные, Салаты фруктовые

Салат с пармской ветчиной и арбузом

пармская ветчина, сыр фета (кусочки), арбуз (раскрошенная), салат-рокет (кубиками).

раздел: Салаты мясные, Салаты сырные

Салат из арбуза и дыни

арбуз, дыня, груши, яблоки, белый хлеб, зеленый салат, сыр, майонез, вишня.

раздел: Салаты фруктовые, Салаты из дыни

Источник

7 рецептов салатов из арбуза, которые нужно попробовать этим летом

Салат с рукколой, арбузом и сыром фета

Уникальное, контрастное сочетание вкусов: сладкий и сочный арбус, солоноватый сыр фета, свежие ноты листьев мяты и пряная руккола. Для приготовления (4-6 порций) потребуются:

3 столовых ложки оливкового масла

Соль и молотый перец по вкусу

2 стакана мякоти арбуза, нарезанной кубиками

1 стакан сыра фета (раскрошить, чтобы по текстуре напоминал творог)

Примерно 5 стаканов листьев рукколы

Салат с арбузом, рукколой и сыром с плесенью

Еще один вариант рецепта салата с рукколой. Сочетание не для слабонервных, так что, если вы к поклонникам сыров с плесенью не относитесь, рецепт лучше не пробовать – но, на удивление, такие сыры (типа рокфора) с арбузом сочетаются на «отлично». Для приготовления потребуются:

Нарезанный мелкими полосками красный перец чили

Оливковое масло, соль и молотый перец для заправки

Салат капрезе с арбузом, клубникой и сыром фета

Альтернатива традиционному итальянскому салату из моцареллы и томатов – своеобразная сезонная, летняя интерпретация классического рецепта. Ингредиенты:

3 стакана мякоти арбуза, нарезанной кубиками

2 стакана нарезанной клубники

Оливковое масло, соль и молотый черный перец для заправки

По вкусу заправить листьями базилика

И еще один вариант капрезе с арбузом – просто заменяем томаты на арбуз, приправляя бальзамическим уксусом, солью и перцем:

Арбузная сальса

Один из самых интересных рецептов с арбузом, который стоит попробовать хотя бы в силу его оригинальности. Смешиваем все ингредиенты в салатной миске и подаем с кукурузными чипсами начос, как традиционную сальсу.

Кинза, чеснок, лаймовый сок и соль для заправки

Салат из арбуза с огурцами и арахисом

Освежающий и сочный вкус с пикантными нотами базилика; в качестве бонуса – очень вкусная заправка. Для приготовления потребуется:

1 столовая ложка соевого соуса

1/2 чайной ложки тертого корня имбиря

2 чайных ложки лаймового сока

2 чайных ложки яблочного уксуса

3 стакана арбузной мякоти, нарезанной кубиками

1/4 стакана нарезанного базилика

1/4 стакана толченого соленого арахиса

Итальянский салат с арбузом и ризони

Кто бы мог подумать, что арбуз может стать отличным дополнением холодного салата из макарон? Для приготовления потребуются:

1 1/2 стакана ризони (макароны в форме рисовых зернышек)

1 столовая ложка тертой цедры лимона

2 столовых ложки свежевыжатого лимонного сока

1 1/2 столовых ложки оливкового масла

5 стаканов нарезанной кубиками мякоти арбуза

Четверть стакана нарезанного базилика

Источник

Рецепты Салат с арбузом

Салат из арбуза и бри с малиновым сиропом

Сыр мягкий — 70 г

Арбуз нарезать на средние кусочки. Мяту мелко накрошить, смешать с арбузом

Бри нарезать. Каждый кусочек разрезать на 2-3 части-скатать небольшие шарики. Добавить к арбузу.

Салат из арбуза и козьего сыра под соусом бальзамик

Бальзамический соус — по вкусу

Козий сыр — 1 кусок

Руккола — по вкусу

Нарезанный арбуз сбрызните оливковым маслом и обжарьте на гриле.

Измельчите вилкой козий сыр.

Летний салат с арбузом и малиной

Мороженое пломбир-500 г.

Дроблёные фисташки (у меня отсутствовали)

Мороженое должно быть сильно замороженным ( у меня к началу съёмки уже таяло, тогда было жарко). Его можно нарезать кубически, но мне нравятся шарики, поэтому я воспользовалась ложкой для мороженного.

Арбуз нарезать кубиками, размером с малину.

Салат с арбузом и фетой

Бальзамический уксус — 1 Ст. ложка

Сыр фета — 100 Грамм

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Лук красный — 1 Штука

Арбуз — 400 Грамм

Базилик или мята — 1 Штука (Веточка)

Арбуз очистить от корки и порезать на кусочки.

К арбузу добавить лук порезанный кольцами и мяту.

Салат с арбузом, фетой и огурцом

5. Оливковое масло

Огурцы, арбуз, сыр фета нарезать крупными кубиками.

Выкладываем кубики в два яруса в виде параллелепипеда.

Салат с арбузом

лук красный 1 шт

маслины без косточек 80г

перец черный молотый

Арбуз нарезать кубиками или прямоугольничками.

Лук тонкими полукольцами.

Маслины разрезать пополам.

Салат с арбузом и брынзой

Маслины — 10 Штук

Руккола — 30 Грамм

Лайм — 1 Штука (сок)

Арбуз — 150 Грамм

Мед — 1 Ст. ложка

Брынза — 100 Грамм

Арбуз помыть, порезать на дольки толщиной 1,5 см, формочкой вырезать сердечки.

Брынзу порезать на кубики.

Арбуз, брынзу и рукколу красиво выложить в тарелку.

Из лайма выжать сок.

Салат из арбуза с сыром фета

Масло оливковое — 2 ст. л.

Базилик ополоснуть и мелко нарезать.

С арбуза срезать корку, удалить все семечки. Арбузную мякоть нарезать небольшими кубиками.

Сыр порезать примерно такими же кубиками.

Смешать оливковое масло и бальзамический уксус, хорошо перемешать.

Кресс-салат с арбузом и имбирём

Молотый имбирь — 2 чайные ложки

Лук репчатый — 4 головки

Рисовый уксус — 2 столовые ложки

Растительное масло — 1,5 столовые ложки

Чеснок — 1 зубчик

Кресс-салат — 1 пучок

Рубленная кинза (кориандр) — 20 г

Огурцы — 1 штука

Чтобы приготовить кресс-салат с арбузом и имбирём, смешайте в большой миске уксус, масло, имбирь и чеснок. Добавьте все оставшиеся ингредиенты и тщательно размешайте. Разделите салат на 4 тарелки и подавайте к столу.

Салат арбуз с брынзой

Сыр брынза — 32 г

Стебель сельдерея — 20 г

Кунжутное масло — 5 мл

Бальзамический крем — 5 г

Перец чили — 2 г

Красный лук — 10 г

Очистить арбуз от шкурки и семечек. Арбуз, помидоры и сельдерей, порезать на среднего размера куски, лук порезать тонкими кольцами, чили перец измельчить.

Все ингредиенты перемешать и заправить крем бальзамик, кунжутным маслом.

Салат с арбузом и брынзой

Бальзамический крем по-вкусу

10-12 маслин без косточек

1 ст л белого винного уксуса

2 ст л оливкового масла

100 г мякоти арбуза

Арбуз и брынзу нарезать кубиками, вместе с маслинками нанизать на шпажки.

Оливковое масло смешать с уксусом и заправить рукколу.

Выложить рукколу на блюдо, сверху разложить шпажки.

Летний салат с арбузом, черри, фетой и мятой

Помидоры черри — 400 г

Водяной кресс — 140 г

Свежая мята — 1 столовая ложка

Бальзамический уксус — 2 столовые ложки

Оливковое масло extra virgin — 2 столовые ложки

Морская соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Мякоть арбуза — 800 г

Сыр фета — 120 г

На большую тарелку положите нарезанную кубиками мякоть арбуза и разрезанные пополам черри. Посыпьте фетой и водяным крессом. Сбрызните оливковым маслом и уксусом. Посыпьте измельченной мятой. Посолите и поперчите.

Фруктовый салат в арбузе

Фрукты и ягоды — По вкусу (яблоко, банан, киви, клубника, малина, дыня и т.д.)

1. Вымойте и обсушите все фрукты и ягоды, которые будете использовать.

2. Очистите при необходимости и нарежьте все небольшими кусочками.

3. Отправьте пока в отдельную мисочку.

4. Срежьте часть с арбуза.

Салат из дыни, арбуза и черники

Сок лайма — ½ стакана

Свежая мята — 1 пучок

Сахарная пудра — 115 г

Водка — 3 столовые ложки

Очистить дыни от семечек и с помощью ложки нарезать их шариками. Достать как можно больше семечек из арбуза и порезать мякоть на кусочки. Добавить чернику.

Летний салат с арбузом и мятой

Фета — 100 Грамм

Соль, перец — По вкусу

Оливковое масло — 3 Ст. ложки

Мякоть арбуза — 500-600 Грамм

Мята — 10 Грамм (+ руккола по желанию)

1. Нарежьте кубиками мякоть арбуза, добавьте измельченную фету, вымытую и обсушенную мяту.

2. Натрите цедру лимона, добавьте её в салат, следом добавьте сок лимона, оливковое масло, немного перца по желанию и щепотку соли.

Салат с арбузом, фетой и мятой

Красный винный уксус — 3 столовые ложки

Перец черный молотый — по вкусу

Свежая мята — 20 г

Сыр фета — 400 г

Кедровые орехи — по вкусу

Оливковое масло — 5 столовых ложек

Очистите арбуз от кожуры и семечек и порежьте на небольшие кубики. Порежьте фету чуть помельче, чем арбуз.

Салат с арбузом и сыром Рикотта

Свекольный сок — 50 мл

Сыр рикотта — 40 г

Цедра лайма — по вкусу

Бальзамический крем — 10 г

Цедра апельсина — по вкусу

Приготовить соус. Для этого выпарить свекольный сок в 4 раза, затем добавить сахар, перемешать. Снять соус с плиты, дать остыть, затем добавить бальзамический крем.

Арбуз и рикотту нарезать на кубики, перемешать со шпинатом и вложить в тарелку.

Освежающий салат с арбузом

все пропорции по вкусу

оливковое масло первого отжима

фета (или брынза)

грецкие орехи (кедровые)

цедра и сок половины лайма

Лето настало, хочется чего-то освежающего. Вот такой салатик подойдет к любому блюду из мяса, шашлыкам и просто так, как закуска.

Режем арбуз и фету кубиками.

Салат с арбузом, мятой и сыром халуми

Зеленая стручковая фасоль — 200 г

Сыр халуми — 250 г

Листья мяты — 1 пучок

Лимонный сок — 1 столовая ложка

Оливковое масло — 1 столовая ложка

Нагрейте гриль. Положите сыр на противень в один слой, затем обжарьте в течение 2 минут с каждой стороны до золотистого цвета.

Смешайте арбуз, фасоль и мяту с лимонным соком и оливковым маслом, хорошо приправьте, потом выложите на тарелки с ломтиками сыра халлуми.

Зеленый салат из водяного кресса с арбузом

Водяной кресс — 200 г

Малиновый уксус — ¾ чайной ложки

Крупная соль — по вкусу

Свежемолотый черный перец — по вкусу

Мякоть арбуза — 2 стакана

Оливковое масло extra virgin — 2 чайные ложки

В небольшой миске смешать водяной кресс с оливковым маслом и уксусом. Посолить и поперчить. Выложить на блюдо.

Источник