Рецепт гороховый суп помидоры

Содержание

Гороховый суп с томатом
Ингредиенты
Фото готового блюда
Оцените рецепт
Пошаговый рецепт с фото
Гороховый суп с томатами
Восхитительный гороховый суп
Сладкий гороховый суп с помидорами
Гороховый суп с томатной пастой
Ингредиенты для «Гороховый суп с томатной пастой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гороховый суп с томатной пастой»:
Похожие рецепты
Суп «Затирка» по рецепту моей бабушки
Шурпа
Суп из красной чечевицы с карри
Шурпа-Ковурма
Шотландская похлебка с репой и перловкой
Суп «Для разнообразия»
Итальянский томатный суп
Грибной крем-суп «Капучино»
Быстрый гороховый суп из молодых овощей
Попробуйте приготовить вместе
Горбуша, копченая на рисе
Салат «Лето»
Кабачковый торт «Июльский»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Гороховый суп с томатом

Ингредиенты

Горох (сухой, желтый) — 200 г

Сок томатный — 200 мл

Морковь — 50-60 г

Пряности — по вкусу

Черный молотый перец — 1 щепотка

Масло растительное — 2 ст.л.

Лавровый лист — 1 шт

Перец душистый горошком — 2-3 шт.

68 кКал
1 ч. 35 мин.
1 ч. 35 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Задумалась о том, как же раньше я не догадалась, что гороховый суп можно готовить с томатной составляющей! Это очень неплохая идея, на мой взгляд! Супчик становится насыщенней и интересней!

Важно, конечно же, взять очень качественный хороший томатный сок. В идеале — домашний!

Из пряностей для зажарки я использовала по щепотке карри, куркуму, копченую паприку и асафетиду. Лавровый лист и душистый перец положила в самом начале, чтобы блюдо было ароматнее.

Подавать гороховый суп с томатным соком хорошо в горячем свежеприготовленном виде с различными гренками, тостами, сухариками.

Горох положите в кастрюлю подходящего объема, добавьте лавровый лист и душистый перец. Добавьте 2 ст.л. растительного масла и залейте 500 мл кипятка.

Доведите до кипения и варите на минимальном огне до заметного разбухания гороха.

Пока варится горох, натрите на крупной терке очищенную морковь. На сковородке разогрейте растительное масло, добавьте пряности, прогрейте их 30 секунд и выложите измельченную морковь. Помешивая, обжарьте морковь до мягкости.

К разбухшему гороху добавьте 250 мл холодной воды (есть мнение, что этот прием поможет разварить даже самый «упрямый» горох). Доведите до кипения, проварите еще 30-40 минут. Влейте томатный сок. Варите еще 10 минут.

Добавьте соль, черный молотый перец и обжаренную с пряностями морковь.

Перемешайте, доведите до кипения еще раз и снимите с огня.

Подавать гороховый суп с томатом лучше всего сразу же после приготовления.

Источник

Гороховый суп с томатами

В общественном транспорте иногда очень даже полезно ездить, знаете ли 😉

За те 10 минут, что я провела в маршрутке, я узнала все последние сплетни, мировые и местные новости, прогноз погоды и курс валют. И услышала отличную идею для супа – гороховый супчик с томатами. Пожалуй, надо почаще пользоваться услугами общественного транспорта 😉

Итак, суп. Супы мы с мужем очень любим. И любим новые идеи этого блюда. Вот вам очередная.

Сложность – легко

Время приготовления – часа 2,5 на то, чтобы разварить горох, и полчасика непосредственно на приготовление самого супа

Для приготовления горохового супа нужны такие продукты:

Процесс приготовления

Горох промыла несколько раз (раз 8, наверное), залила холодной водой и поставила вариться в казанке.

Я не замачиваю его предварительно – у меня замоченный горох вообще никогда в жизни не разварится, а я люблю, чтобы в супе горох по состоянию близился к пюре. Оставила вариться горох на 2,5 часа, время от времени сливая воду и заливая новой порцией холодной воды.

Когда горох был практически «в хлам», приступила непосредственно к супу.

Тут все стандартно. Лук и чеснок очистила и нарезала. В кастрюльку налила масло растительное и добавила сливочное. Вкинула лук и чеснок.
Затем нарезанную морковку и болгарский перчик.
И вслед за ними отправила нарезанную картоху. Посыпала смесью морской соли с овощами, зеленью и травами (это приправа так называется).
Перемешала и оставила под крышкой на маленьком огне.

Затем бросила нарезанный чили.

Влила немного бульона и варила до полуготовности картошки.

Затем нарезала помидорки и забросила в кастрюльку.

Когда картоха стала мягкой, выложила разваренный горох, залила горячим овощным бульоном, вкинула лаврушку, куркуму и смесь перцев. Через 3 минутки выключила огонь.

Вот и все, гороховый суп с томатами готов!
Приятного!

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

Источник

Восхитительный гороховый суп

Привет, друзья! 🙂 Очень люблю гороховый суп с копченостями. И как-то привык заправлять его только обжаренными луком и морковью. Но недавно подсмотрел на канале у известного сербского шеф-повара Сержа Марковича его вариант горохового супа, но с бараниной, томатами и болгарским перцем. И это восхитительно!

Оказывается, и без того великолепный вкус супа может стать еще лучше всего из-за пары ингредиентов.

Заранее большое спасибо за поставленные лайки и сделанные репосты в соцсети — этим вы очень помогаете журналу.

Копчености
Вымоченный колотый горох
Болгарский перец
Помидор
Стручок сельдерея (по желанию)
Картофель
Лук репчатый
Морковь
Чеснок
Соль, сахар и перец – по вкусу
Перчик чили
Лавровый лист

Возьмите за базу несколько простых правил, благодаря которым, гороховый суп будет именно таким, каким он должен быть.

Горох следует брать колотый. Перед замачиванием его нужно несколько раз промывать до прозрачной воды. Вымачиваться он должен в холодной воде ночь. Варить суп нужно на среднем огне полтора – пока горох практически весь не распадется.

Читайте также: Духи с ветивером рецепт

И вот исходя из понимания того, что горох приготовится через полтора часа после закипания, и следует добавлять в него продукты.

Первым в кастрюлю идет горох. Когда он перестанет давать пенку, добавляйте копчености. Следом отправляйте обжаренные лук, морковь и сельдерей. Потом перчик чили.

За 40 минут до конца варки добавьте болгарский перец и помидоры (все порублено кубиками).

За 20 минут – картофель.

За 10 – раздавленный чеснок и лавровый лист, соль, сахар. Серж Маркович рекомендует добавлять еще и орегано, но у меня не оказалось.

Когда уже уберете с огня , всыпьте зелень, чтобы она не варилась, а отдала ароматы.

Готовьте с любовью, ешьте с аппетитом, делитесь рецептами в соцсетях!

Источник

Сладкий гороховый суп с помидорами

Необычное сочетание вкусов. Этот суп стоит попробовать. Кислинка томатов, сладость кокоса.

Первоисточником для супа послужил рецепт из книги «Ведическое кулинарное искусство», издание 1993 года. В рецептах из этой книги не используются лук и чеснок. Они заменяются пряностью- асафетида.

Когда в очередной раз я готовил этот суп, а асафетиды не оказалось под рукой, я заменил её обжаренным луком и чесноком. Получилось не менее вкусно.

200 г. гороха
1,9 л. воды
3 чайные ложки соли
2 лавровых листа
4 помидора среднего размера
3 столовые ложки сливочного масла
1/2 чайной ложки семена кумина (зира)
1/2 чайной ложки молотого сухого имбиря (или 1 чайная ложка натёртого свежего имбиря)
1 луковица среднего размера
2 зубчика чеснока
4 столовые ложки сухой кокосовой стружки
3 столовые ложки сахара

Горох замочите на ночь, утром слейте воду. В кастрюле вскипятите воду с солью, добавьте горох и лавровые листья. Варите около 30 минут. Не забывайте снимать пену (при варке гороха она образуется обильно). Помешайте и убавьте огонь.

Помидоры обдайте кипятком и снимите с них кожицу. Нарежьте каждый на несколько частей и положите в горох, добавьте ложку сливочного масла. Закройте кастрюлю и оставьте кипеть.

Порежьте луковицу и обжарьте на ложке сливочного масла до золотистого цвета. Добавьте к гороху.

Несколько секунд обжарьте семена кумина на разогретом сливочном масле, добавьте имбирь и кокос. Жарьте пока кокос не подрумянится, постоянно помешивая. Обжаренные пряности и сахар добавьте в горох. Раздавите чеснок (при помощи пресса или ножом), добавьте в суп, хорошо перемешайте и дайте покипеть ещё 5 минут.

Не разливайте сразу, дайте супу немного настоятся. Его вкус станет более насыщенным.

Источник

Гороховый суп с томатной пастой

Рецепт встретила на просторах интернета, опробован мною и моей семьей уже не раз. На первый взгляд может показаться сочетание необычным, но суп нам понравился новым, более ярким вкусом.

Ингредиенты для «Гороховый суп с томатной пастой»:

Горох — 1 стак.
Картофель — 4 шт
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Томатная паста — 2 ст. л.
Шампиньоны — 300 г
Масло растительное (Для обжаривания овощей) — 4 ст. л.
Вода — 3 л
Зелень — 0.5 пуч.

Читайте также: Рецепт как стать толстым

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1349.7 ккал	белки 45.9 г	жиры 55.6 г	углеводы 171.4 г
Порции
ккал 225 ккал	белки 7.7 г	жиры 9.3 г	углеводы 28.6 г
100 г блюда
ккал 31.3 ккал	белки 1.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 4 г