Рецепт горшочка с шашлыками

Шашлык в горшочках

Шашлык в горшочках получается гораздо вкуснее настоящего шашлыка, приготовленного на природе. Во время приготовления соблазнительный аромат разносится по всей квартире, а готовый шашлык сметается со стола подчистую.

Шашлык в горшочках – ингредиенты

⇒ черный перец – по вкусу;

⇒ репчатый лук – 3 штуки;

⇒ готовая горчица – 50 грамм;

⇒ майонез – 125 грамм;

⇒ свинина – 500 грамм.

Шашлык в горшочках – приготовление

1. Нарезаем мясо на порционные кусочки и отбиваем.

2. Режем полукольцами лук.

3. Приступаем к приготовлению маринада: Смешиваем перец, соль, горчицу, майонез.

4. Кладем мясо в маринад и тщательно перемешиваем.

5. В кастрюльку, чередуя со слоями лука, выкладываем слои мяса. Оставляем на ночь для пропитки.

6. После пропитки вынимаем мясо и обжариваем его быстро с 2-х сторон на горячей сковородке.

7. В горшочки кладем слой лука, на него выкладываем мясо, а сверху закрываем еще одним слоем лука.

8. Запекаем примерно 45 минут в разогретой до 195-200 градусов духовке.

Всё, шашлык в горшочках готов.

Источник

Ауф. Готовлю шашлык по армянски, в специальном глиняном горшочке. Делюсь «Фишками».

Всем привет, друзья.

Сегодня расскажу, а главное покажу, как приготовить такую вкусняшку

Сильно впечатлительных прошу надеть слюнявчики))). Будет очень вкусно)).

И так, в чём же секрет вкусного шашлыка?? Конечно, самая важная часть, это выбор мяса

Это шикарное бедро и шейку мы брали у частника. Просто у него всегда хорошее деревенское мясо.

Вот небольшой лайфхак: Отличное мясо почти нереально разорвать руками. Перемороженное или не свежее рвется очень хорошо. Так же работает с накаченным водой мясом. У кого есть домашнее мясо знают, что даже косточки в домашнем мясе намного прочнее, чем в покупном.

Как я мариную мясо. Мои фишки, которые я узнал от отца

У меня нет родного отца, но я очень счастлив, что у меня есть отчим армянин. Я очень люблю и уважаю его. Как и многие армяне, он очень вкусно готовит шашлык. Я, как мог, старался перенять его опыт и конечно дополнить чем-то своим.

1. Мясо мы нарезаем НЕ маленькими кусочками, иначе, рискуем сделать из мясо сухарь))))

1. После добавления соли, приправ, лука, начинаем мять в своих «мощных» руках куски мясо, тем самым лучок даёт сок, а мясо отлично впитывает в себя весь вкус. лайфхак: узнать вкус будущего шашлыка можно двумя способами 1) лизнуть мясо. 2) лизнуть ладонь. Если чего-то не хватает, добавьте).
2. Даём настояться 1-2 часа. Если хотите дать мясу постоять дольше(особого смысла нет), то уберите лук, возможно он придаст горечь мясу, если будет долго с ним контактировать.
3. Не жарьте шашлык вместе с луком. Зачем вам кушать горелый лук?? Лучше нарежьте в кастрюльку(в которую будете складывать готовое мясо) свежий лук, можете добавить зелени. Лайфхак: Когда мясо окажется в кастрюльке с зеленью, накройте её крышкой и встрясите. Так, мясо перемешается с зеленью и будет не только хорошо выглядеть, но и ваш любимый лучёк станет гораздо вкуснее))

Зимой мы готовим в Тандыре

Честно, я не знаю, как это назвать. Вообще это простой глиняный горшок со специальной проволокой внутри, которая раскаляется и работает от розетки (Шашлык можно готовить дома круглый год). Мясо в нём готовится 40-50 минут и получается очень вкусным. Самое интересное, что чем больше ты готовишь в этом горшке, тем вкуснее и вкуснее получается мясо.

Хочу сделать мини проект по шашлыку

После Нового года, хочу делать и продавать готовый шашлык. Посмотрим, сколько может принести такое мини дело. Сколько хлопот оно принесёт и вообще является ли выгодным.

Из фишек. Хочу попробовать круглосуточный сервис в выходные дни. Т.е. по звонку ставить мясо в тандыр, а через час, сам привозить мясо клиенту. У меня не большой город, всего 27 тысяч населения. Посмотрим, зайдёт такая тема или нет.

Надеюсь, вам было полезно, по желанию можете подписаться и поставить «Нравится». Подписка и лайки помогают автору (мне), делать для вас больше полезного и интересного контента. Спасибо за внимание.

Источник

Горшочек с дымом

Случайно увидела рецепт этого блюда по телевизору и немножко изменила его, вкуснотища для дома и дачи, или на природу. Во дворе стоял такой запах — можно сознание потерять

Ингредиенты для «Горшочек с дымом»:

• Мясо (любое) — 1 кг
• Перец сладкий — 2 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Морковь — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Грибы (свежие) — 300 г
• Приправа (для шашлыка) — 2 ст. л.
• Вино белое сухое — 1 стак.

Время приготовления: 250 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2452 ккал	белки 16.2 г	жиры 3.1 г	углеводы 43.3 г
Порции
ккал 408.7 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.5 г	углеводы 7.2 г
100 г блюда
ккал 109 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 1.9 г

Рецепт «Горшочек с дымом»:

мясо приправить, посолить на часика 2
у меня утка, но мясо можно любое

овощи нарезать крупно

грибы немножко поджарить

все овощи готовы,
тем временем мясо отправляем на мангал, немножко, чтобы прошло дымком

Горшочек глиняный заворачиваем фольгой, чтобы не закоптился, и перекладываем овощи с мясом шарами, немножко подсолить-поперчить, влить вино, 2 стакана воды — обязательно

Отправляем его на угли минут на 30-40, посматриваем, чтоб не подгорело

И получаем наслаждение от приема пищи!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Случайно увидела рецепт этого блюда по телевизору и немножко изменила его, вкуснотища для дома и дачи, или на природу. Во дворе стоял такой запах — можно сознание потерять

Похожие рецепты

Говядина с грибами и фасолью

Быстрое рагу в горшочках

Мясо с овощами в горшочках

«Осеннее танго»

Сытный горшочек с тыквой , мясом и грибами

Рулетики из свинины с овощами в горшочках

Пельмени в духовке, запеченные с печенью

Мясные шарики с овощами в горшочке

«Осенний колорит»

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Вьюга»

Килька в томатном соусе

Чернослив, запеченный с творогом

Комментарии и отзывы

19 ноября 2014 года ТРИНАДЕСЯТАЯ #

20 февраля 2012 года Kristina deleted #

28 октября 2010 года Silverina1 #

26 сентября 2010 года Виталин deleted # (автор рецепта)

23 сентября 2010 года ирина66 #

20 сентября 2010 года Санек12 #

16 сентября 2010 года Виталин deleted # (автор рецепта)

15 сентября 2010 года мисс #

15 сентября 2010 года barska #

14 сентября 2010 года венера71 #

14 сентября 2010 года major #

14 сентября 2010 года Виталин deleted # (автор рецепта)

14 сентября 2010 года irina_vip #

14 сентября 2010 года Виталин deleted # (автор рецепта)

14 сентября 2010 года Natkiev #

14 сентября 2010 года kylinarika #

14 сентября 2010 года Виталин deleted # (автор рецепта)

14 сентября 2010 года Татьянка80 #

14 сентября 2010 года neyuliya #

14 сентября 2010 года Татка79 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Жаркое в горшочках

Вкусное жаркое в горшочках 4.2 8

Если вы в поиске удачных вариантов сытного обеда или ужина, то рекомендую обратить внимание на этот простой рецепт вкусного жаркого в горшочках. Прекрасно блюдо для всей семьи. . далее

Жаркое (классический рецепт) 4.4 6

Предлагаю подать сегодня сытное и горячее мясное блюдо, которое очень просто готовится и всегда пользуется успехом (особенно в холодное время года). Жаркое традиционно подается в горшочке. . далее

Жаркое в горшочках по-домашнему 4.2 5

Это настоящий вкус домашней пищи, добиться которого можно только запекая жаркое в горшочках по-домашнему. Порадуйте свой желудок вкусной сытной пищей, приготовленной собственными руками. . далее

Жаркое из курицы с айвой 4.0 3

Айва обладает неповторимым фруктовым ароматом и вкусом, который полностью раскрывается при термической обработке и отлично сочетается с мясом. Плюс букет восточных специй, и перед вами шикарное блюдо. . далее

Жаркое из курицы в горшочке 4.7 2

Беспроигрышный вариант второго блюда. Приготовьте в будни или на праздник жаркое из курицы в горшочке. Его удобно подавать порционно и подогревать. . далее

Жаркое с лесными грибами «Русь» 4.3 2

Картошка с грибами – вкуснейшая вещь! Если еще и в горшочках, да со сметаной – и мяса никакого не надо! Ароматно, сытно, вкусно! Приготовьте, не пожалеете. . далее

Жаркое по-домашнему 4.2 1

Вкусное жаркое является одним из фаворитных блюд моих домашних. Нежные томленые кусочки продуктов в горшочке — это всегда вкусно. . далее

Цыплята в горшочке 3.8 1

Хочу поделиться с вами простым и доступным вариантом, как приготовить цыплят в горшочке с овощами. Такое аппетитное жаркое станет отличной идеей полноценного обеда или ужина для всей семьи. . далее

Жаркое, запеченное в горшочке 5.0 1

Рецепт сочного и ароматного жаркого с мясом и овощами перед Вами! В качестве овощного набора я предлагаю брать лук, помидоры, сладкий перец, картошку и чеснок. Попробуйте! . далее

Жаркое из свинины в горшочках 5.0 1

Готовить в горшочках — проще простого, и сегодня мы сделаем потрясающее вкусное жаркое с мясом, грибами и овощами. Поэтому достаем своих маленьких глиняных помощников и приступаем к делу. . далее

Куриное жаркое в горшочках 4.0

Если вы в поиске вкусного и не очень калорийного блюда, то предлагаю вашему вниманию рецепт куриного жаркого в горшочках. Этот вариант прекрасно подойдет и для обеда, и для ужина. . далее

Мясо в горшочках с картошкой 4.2

Блюда в горшочках всегда получаются необыкновенно ароматными и вкусными. Поскольку я любитель простых рецептов, расскажу, как приготовить мясо в горшочках с картошкой. . далее

Телятина в горшочке 4.4

Если вы ищете вкусное, нежное и ароматное блюдо из мяса, то предлагаю вам отличный рецепт — телятина в горшочке. Блюдо можно готовить даже на праздничный стол, ведь это не только вкусно, но и красиво. . далее

Жаркое в горшочках в аэрогриле 3.7

Это жаркое не только получается невероятно вкусным, но в то же время на его приготовления мы потратим гораздо меньше времени благодаря аэрогрилю — двойная польза. . далее

Жаркое в горшочках с мясом 4.8

Замечательное блюдо, которое позволит вам накормить всех своих родных и близких одним махом. Здесь мы сделаем невероятно вкусное и мягкое мясо с картофелем запеченное в духовке. . далее

Жаркое в горшочке в духовке 4.0

Что может быть вкуснее мяса с картошечкой, запеченных в глиняных горшочках в духовке?! Наверное, ничего, поэтому мы незамедлительно приступим к приготовлению этого великолепного блюда. . далее

Индейка с картошкой в горшочке 4.3

Индейку с картошкой в горшочке готовить совсем просто, и примерно через час вы попробуете вкуснейшее блюдо, которое будете делать часто, я в этом уверена. Получается сытный, полноценный обед или ужин. . далее

Жаркое в горшочке с картофелем 4.4

Отличный вариант вкуснейшего жаркого в горшочке с молодой картошкой, который придется по вкусу даже самым придирчивым гурманам. Порадуйте своих родных отличным вкусом настоящей домашней кухни! . далее

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом 4.5

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом — это довольно-таки простое в приготовлении, однако очень вкусное и оригинальное блюдо. Времени много не отнимает, но результат — очень даже достойный. . далее

Жаркое в горшочках 4.0

Очень ароматное, сытное и вкусное блюдо. Готовится легко и смотрится очень красиво. . далее

Жаркое из желудков куриных 4.6

Спешу поделиться с вами оригинальным рецептом приготовления жаркого из желудков куриных, которое просто не может вам не понравится! Очень сытное и ароматное, попробуйте обязательно! . далее

Жаркое в горшочках в микроволновке 4.6

Рецепт приготовления жаркого в горшочках в микроволновке по сути ничем не отличается от своего аналога, сделанного в духовке. Вот только готовится значительно быстрее! Так что попробуйте обязательно! . далее

Жаркое в горшочках с курицей 4.7

Еда, приготовленная в горшочке, сочная, ароматная, имеет натуральный вкус и, безусловно, очень полезная! Приготовьте сегодня на ужин в горшочке жаркое с курицей. Рекомендую, это вкусно! . далее

Жаркое в горшочке в духовке со свининой 4.6

Как давно вы готовили еду в горшочках? Советую вспомнить этот замечательный процесс и приготовить вкуснейшее жаркое из свинины и овощей с зеленью и сыром. Великолепное блюдо для семейного ужина! . далее

Жаркое в горшочках со свининой 5.0

Такое блюдо своим вкусом всегда порадует и ваших близких и даже гостей. А больше всего хозяйку — простотой приготовления:) . далее

Горшки со свининой 3.1

Очень простое, незатейливое, сытное и невероятно популярное блюдо. Оно известно во многих странах. Если вы еще не успели попробовать горшки со свининой, то спешите сделать это как можно быстрее. . далее

Вкусные горшочки со свининой 4.6

Сотни тысяч людей по всему миру просто обожают блюда в горшочках. Они получаются очень вкусными и сочными. Отличный вариант для обеда или ужина. Побалуйте свою семью свининой в горшочках! . далее

Жаркое с грибами в горшочках 5.0

Вашему вниманию — классический рецепт жаркого с грибами в горшочках, сытное, вкусное и очень ароматное блюдо русской кухни, которое «и в пир и в мир», разве что готовится чуть дольше обычного 🙂 . далее

Курица с шампиньонами в горшочке 4.3

Этот рецепт приготовления курицы с шампиньонами в горшочке не может считаться авторским, но все-таки я рискну поделиться им с вами. Уж очень вкусное блюдо получается. . далее

Мясо в горшочках с тестом 4.1

Мясо в горшочках с тестом — очень сытное, ароматное и вкусное блюдо для тесного семейного ужина или обеда. Впрочем, такое классное блюдо и на праздничный стол подать не стыдно. . далее

Свинина в горшочке 3.3

Отличный рецепт для быстрого, но вкусного и сытного семейного ужина. Готовить свинину в горшочках очень легко и просто, а нежное, ароматное, с кисло-сладким вкусом мясо понравится всем домочадцам. . далее

Говядина в горшочке

Говядина — известное диетическое мясо, но оно иногда выходит сухим или жестким. Рассказываю, как приготовить говядину в горшочке. Это будет нежное, сочное мясо с кусочками овощей. Наслаждайтесь! . далее

Жаркое в горшочках по-вегетариански 4.5

Жаркое в горшочках по-вегетариански — великолепное блюдо, во-первых, потому что готовится в глиняной посуде, во-вторых, потому что сочетание картофеля и баклажанов — очень гармоничное и вкусное! . далее

Рецепт картошки в горшочках в духовке

Для того, чтобы разнообразить свое меню, можно приготовить что-то новенькое. Картошка в горшочках — это то, что нужно! Это блюдо готовится быстро и получается очень необычным и всеми любимым. . далее

Жаркое в горшочке 4.8

Для приготовления блюда в горшочке подойдут практически любые ингредиенты. Классический вариант — жаркое в горшочке с мясом и овощами. За основу подойдет любое мясо по вашему вкусу. Готовьте с нами! . далее

Жаркое из кролика в горшочках 3.7

Устройте себе домашний праздник! Приготовьте вкусное и сочное жаркое из кролика! Готовить будем в горшочке, за счет этого мясо отлично пропитается, а овощи дополнят, и без того аппетитную картину! . далее

Жаркое из курицы, картошки и грибов 5.0

Не перестаю удивляться количеству возможных блюд, которые можно сделать из привычных нам ингредиентов. И мне не надоедает их готовить хоть каждый день. Только надо находить новые рецепты. . далее

Картошка с фаршем в горшочках 4.3

Вам обязательно понравится этот простой рецепт картошки с фаршем в горшочках. Блюдо получается сытным и ароматным, и настолько вкусным, что его можно подавать даже на праздничный стол! Удачи! . далее

Жаркое по-киевски 3.0

Сытное блюдо из картофеля, мяса, в сметано-грибном соусе в горшочке придется по вкусу всем без исключения. А готовится оно не так сложно, как кажется с первого взгляда. Берите рецепт на заметку! . далее

Пирог в горшочке с курицей и овощами

Пирог в горшочке с курицей и овощами — это традиционное блюдо английской кухни, которое представляет собой жаркое, запеченное в духовке под крышечкой из слоеного теста. . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Разнообразить вкус блюда можно сливочным, сметанным или томатным соусом, который добавляется перед тушением. Также часто кладут петрушку, укроп и разнообразные специи к мясу или овощам (для аромата). О том, как приготовить жаркое в духовке или в мультиварке, можно узнать из рецептов, собранных на наших страничках. Здесь представлены и рецепты жаркого из мяса, и те, которые могут подойти для вегетарианской системы питания. Домашнее жаркое в горшочках является довольно сытным горячим блюдом, которое нравится практически всем. Поэтому обязательно попробуйте его приготовить, чтобы ваша семья и друзья оценили ваш кулинарный талант.

Источник