Рецепт грибного рисового супа

Содержание

Суп с рисом грибами и перцем
Варим грибной суп с рисом
Сливочный суп с рисом и грибами
Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Сливочный суп с рисом и грибами»:
Другие варианты рецепта
Рисовый суп с грибами и фасолью
Похожие рецепты
Куриный суп с рисом
Чили-чили суп
Картофельный суп
Суп с фасолью «Горец»
Суп с копчеными ребрышками и гороховыми фрикадельками
Густой суп из чечевицы
Суп с фасолью и грибами
Легкий овощной суп «Из духовки»
Суп «Охотничий»
Попробуйте приготовить вместе
Мясные шарики в томатном соусе по-итальянски
Американский картофельный салат
Горячие бутерброды «Лодочки»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Суп с рисом грибами и перцем

Картофель 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Шампиньоны 9-10 шт.
Перец сладкий красный 1 шт.
Перец чили 0,5 шт.
Аджика 200 г
Масло растительное для жарки
Соль по вкусу
Рис 4-5 ст.л.

Вам понадобится: 30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель
Тип блюда:Обед

Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Картофель чистим, моем и нарезаем кубиками и отправляем вариться. Когда суп закипит, добавляем рис.

Грибы нарезаем пластинками.

Перец нарезаем небольшими кусочками

Перец Чили мелко нарезаем.

К картофелю и рису добавляем грибы.

Лук и морковь пассеруем, а в конце пассерования добавляем сладкий перец. Через 3 минуты, газ выключаем.

Отправляем в суп пассеровку, перец Чили, солим и перчим.

Источник

Варим грибной суп с рисом

Во время поста можно разнообразить свой рацион, внеся в него простые, но очень вкусные блюда. Грибной суп с рисом прекрасно утоляет голод и наполняет организм полезными микроэлементами. Кушанье готовится быстро, но получается на удивление ароматным и ярким. Яркий вкус лесных грибов и разваристые овощи понравятся всем, кто любит домашнюю еду.

вода – 3 л;
грибы сушеные – 2 шт.;
картофель – 4 шт.;
морковь – 1 шт.;
лук репчатый – 1 шт.;
рис – 100 г;
масло растительное – 2 ст. л;
соль, специи – по вкусу.

Сушеные грибочки хорошо моем и заливаем горячей водой на 20 минут. Эта процедура позволит очистить их от песка. Затем ополаскиваем боровички и кладем их в кастрюлю. Заливаем холодной водой, ставим на огонь. Варим после закипания 60 минут.

Вода будет выкипать, поэтому доливаем до середины кастрюли.

Чистим и моем овощи. Картофель и репчатый лук режем кусочками, а морковь трем на терке.

Количество овощей можно регулировать в зависимости от своих предпочтений. Кто-то любит суп погуще, а кому-то подавай более жидкий.

В сковороду наливаем растительное масло. Выкладываем лук и морковку. Жарим на среднем огне 10 минут. Помешиваем, чтобы овощи готовились равномерно.

В кастрюлю с грибным отваром спустя 60 минут опускаем порезанную кубиками картошку.

Туда же отправляем промытую рисовую крупу. Хорошо для супа брать круглый рис, так как длинный дольше варится и не такой крахмальный.

Через 10 минут закладываем зажарку из лука с морковкой. Солим и приправляем специями. Варим 10 минут.

Готовый суп посыпаем рубленым укропом или петрушкой и оставляем настаиваться под крышкой 10-15 минут.

Подаем грибной суп с рисом в горячем виде. Он наполняет кухню потрясающими ароматами. Никого не придется упрашивать, чтобы продегустировать блюдо. Супчик приглашает это сделать без слов. Мягкие овощи, наваристый бульон и вкусные грибочки впечатлят ценителей простой еды.

Источник

Сливочный суп с рисом и грибами

Ароматный, нежный, бархатистый. Отличны суп!

Ингредиенты для «Сливочный суп с рисом и грибами»:

Курица (любое мясо курицы, у меня филе, 2 шт.) — 500 г
Шампиньоны — 400 г
Морковь — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Вода (кипяток) — 2,5 л
Рис (250 мл.) — 1 стак.
Сливки (или сметана) — 2/3 стак.
Лист лавровый — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Зелень (для подачи) — по вкусу

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3167.5 ккал	белки 139.4 г	жиры 200.7 г	углеводы 205.6 г
Порции
ккал 264 ккал	белки 11.6 г	жиры 16.7 г	углеводы 17.1 г
100 г блюда
ккал 83.1 ккал	белки 3.7 г	жиры 5.3 г	углеводы 5.4 г

Рецепт «Сливочный суп с рисом и грибами»:

В большой кастрюле ( у меня 5 л.) разогреть на среднем огне пару ложек растительного масла и обжарить мелко порезанный лук и морковь. Обжариваем недолго, до прозрачности лука.

Затем добавить порезанную небольшими кусочками курицу и обжаривать еще минут 10, помешивая.

Шампиньоны порезать пластинами и добавить к мясу с овощами. Готовить до выпаривания жидкости. Я полного выпаривания не дождалась, продолжила далее по рецепту, все получилось нормально.)

Как только выпарится вся или почти вся жидкость, добавить ложку муки, тщательно размешать, тонкой струйкой влить сливки или добавить сметану. У меня сметана.