Рецепт грибного сливочно сырного супа

Сливочный суп с шампиньонами и плавленными сырками

Попробуйте обязательно этот супчик — ну очень вкусный! Готовится он очень быстро, буквально за 30 минут.

Ингредиенты:

400 гр шампиньонов,

плавленый сырок — 2 шт (можно любой — Дружба или Орбита),

картофель — 3-4 шт,

репчатый лук — 1 крупная головка,

зелень (укроп и петрушка),

черный молотый перец,

растительное масло для жарки.

Пошаговый рецепт приготовления:

Мелко порезанный лук обжариваем на небольшом количестве растительного масла до слегка золотистого цвета.

Шампиньоны нарезаем пластинками или кубиками и отправляем к луку. У меня было 300 грамм шампиньонов и грамм 100 обычных, уже отваренных, лесных грибов. Добавила их для запаха.

Обжариваем грибы на среднем огне до тех пор, пока из шампиньонов выпарится вся лишняя жидкость.

Затем отправляем в сковороду натертую на крупной терке морковь и обжариваем все вместе до готовности моркови.

В кастрюльку наливаем 2,5 литра воды и доводим до кипения.

Картофель нарезаем кубиками и отправляем в кипящую воду.

Плавленный сыр натираем на крупной терке и отправляем в кастрюлю к картофелю. Так же я добавляю в суп 1-2 лавровых листика.

Пока картофель будет вариться, сыр успеет полностью раствориться.

Как только картофель отварился до готовности добавляем в суп наши обжаренные шампиньоны с луком и морковью. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем и добавляем сливки и мелко порезанную зелень. Доводим до кипения, даем прокипеть пару минут и выключаем.

Даем супчику настояться минут 15.

Приятного всем аппетита!

Если рецепт Вам понравился — ставьте лайк и подписывайтесь на канал, буду рада новым друзьям! За комментарий к рецепту — отдельное спасибо! Ваши отзывы — лучшая мотивация для меня!

Источник

Сливочно-сырный суп с шампиньонами

Пищевая ценность порции

Белки

14 г

Жиры

25 г

Углеводы

19 г

С любым вкусным соусом картошка не менее интересна, чем итальянские макароны, она замечательно сочетается с другими овощами, очень хороша в салатах и как аккомпанемент к рыбе или к мясу.

Надземная часть этого растения выглядит как множество зеленых мясистых листьев-стрелок, а подземная — как сочная, крупная луковица белого или фиолетового цвета.

Морковь так же популярна, как картошка, а некоторым она нравится даже больше. Лучшая морковка, молодая, весенняя, начинается в апреле, нежная, сладкая, хрустящая. Знаменита высоким содержанием каротина, невероятно полезного для зрения.

Солью называют хлорид натрия, выглядит это вещество как мелкие белые кристаллы.

Растительное масло — это растительный жир плодов, семян, корней и прочих частей растений, полученный либо классическим путем отжима, либо методом экстрагирования.

Шампиньоны — одни из самых распространенных в мире грибов, которые выращивать можно даже в домашних условиях.

Источник

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром

Ингредиенты

Шампиньоны — 500 г

Лук-порей — 150 г

Масло оливковое — 2 ст.л.

Чеснок — 1 зубчик

Сливки 10% — 100 г

Сыр плавленный — 150 г

Картофель (по желанию) — 3-4 шт.

Укроп (по желанию) — несколько веточек

Перец ч.м. — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления сливочного супа с грибами и плавленным сыром подготовьте продукты по списку.

Лук помойте, обсушите, нарежьте кольцами белую часть, зеленая нам не пригодится.

Морковь очистите, помойте, обсушите, натрите на крупной терке.

Разогрейте в сковороде растительное масло, обжарьте до мягкости лук и морковь.

Грибы зачистите жесткой кухонной губкой от остатков компоста, нарежьте мелким кубиком.

Добавьте грибы в сковороду, накройте крышкой (так грибы быстрее пустят воду и быстрее приготовятся), готовьте минут 5-7. Также вместе с грибами добавьте измельченный чеснок.

Переложите грибы в кастрюлю или сотейник, залейте 1 литром воды и готовьте минут 10. При желании, сначала можно отварить картофель до полуготовности, а потом добавить грибы с овощами.

Спустя время добавьте плавленный сыр. Помешивая суп ложкой, растворите сыр полностью, варите минут 5, не дольше.

Влейте сливки, дайте супу закипеть.

Как я уже говорила, я всегда добавляю в суп укроп. Его нужно измельчить.

Суп с укропом перемешиваем и даем супу последний раз закипеть.

Накрываем суп крышкой и даем ему настояться минут 10 перед подачей.

Сливочный суп с грибами и плавленным сыром готов. Приятного! А если пробить этот суп блендером, то вы получите просто бесподобно вкусный суп-пюре.

Источник

Суп из сливочного сыра с грибами

Рецептик простой, но суп оказался очень вкусный. Из журнала «Школа гастронома».

Ингредиенты для «Суп из сливочного сыра с грибами»:

• Масло растительное — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 100 г
• Лук репчатый (крупный или стебель лука-порея) — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Картофель — 3 шт
• Сыр мягкий (сливочный Милкана, 2 упаковки) — 250 г
• Перец черный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)
• Вода — 1 л

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1021 ккал	белки 26.5 г	жиры 59 г	углеводы 97.1 г
Порции
ккал 255.3 ккал	белки 6.6 г	жиры 14.8 г	углеводы 24.3 г
100 г блюда
ккал 53.7 ккал	белки 1.4 г	жиры 3.1 г	углеводы 5.1 г

Рецепт «Суп из сливочного сыра с грибами»:

Подготовить продукты, вымыть и почистить овощи. Грибы нарезать тонкими ломтиками.

Картофель и морковь нарезать небольшими кубиками.

Лук тонко нашинковать.

В кастрюле вскипятить 1 литр воды, добавить овощи и варить до готовности 15 минут.

Пока овощи варятся, обжарить на растительном масле грибы с луком, помешивая, 10 минут.

Сыр нарезать кубиками.

Готовые овощи взбить вместе с отваром в блендере до состояния однородного пюре.

Вернуть пюре в кастрюлю, добавить сыр и мешать, пока он не растворится.

Опустить грибы с луком в суп, посолить и поперчить по вкусу, довести суп до кипения и сразу снять с огня.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Рецептик простой, но суп оказался очень вкусный. Из журнала «Школа гастронома».

Другие варианты рецепта

Суп из сливочного сыра с грибами

Грибной суп-пюре с плавленым сырком

Грибной суп-жюльен «Мечта»

Грибной крем-суп с творожным сыром

Сливочно-сырный крем-суп из овощей с опятами

Грибной суп-пюре

Грибной суп-пюре

Грибной крем-суп с сырными завитушками

Сливочно-грибной суп-пюре

Крем-суп из шампиньонов

Супчик «Деревенский» с чесночными гренками

Крем-суп «Любимый» с грибами и охотничьими колбасками

Суп-пюре с шампиньонами

Суп-пюре со вкусом грибных чипсов

Суп «Жюльен»

Суп-пюре «J\’aime les champignons, non, je les adore»

Суп-пюре грибной с картофелем и цуккини

Сливочно-грибной суп

Похожие рецепты

Суп-пюре из кабачков «Милан»

Чечевичный суп с мятой и фисташками

Суп-пюре «Зимнее солнце»

Фасолевый крем-суп

Суп-пюре с брокколи и чечевицей

Крем-суп из тыквы

Овощной суп-пюре с белыми грибами

Суп с зелeным горошком и ветчиной

Чечевичный суп-пюре с чесночными гренками

Попробуйте приготовить вместе

Фаршированная капуста

Салат с говядиной и дайконом

Сыровяленые куриные грудки «О-ля-ля»

Фотографии «Суп из сливочного сыра с грибами» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

15 июня 2020 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

11 декабря 2019 года nnutty #

13 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 декабря 2019 года nnutty #

21 декабря 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 августа 2019 года gasch-2016 #

12 августа 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

17 февраля 2019 года virgola71 #

17 февраля 2019 года Просто Мэри #

17 февраля 2019 года virgola71 #

17 февраля 2019 года mazziadri #

17 февраля 2019 года virgola71 #

17 февраля 2019 года jannasimf #

17 февраля 2019 года virgola71 #

17 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 февраля 2019 года virgola71 #

18 февраля 2019 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

26 сентября 2018 года Ardilla #

26 сентября 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 мая 2018 года Михеева76 #

18 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

14 мая 2018 года Хлоркина #

14 мая 2018 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 января 2017 года shemet777 #

21 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

16 января 2017 года Cjyz #

17 января 2017 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 июня 2015 года katinakvas #

18 июня 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

28 мая 2015 года Ольгентина #

28 мая 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

12 апреля 2015 года Ольгентина #

12 апреля 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

17 марта 2015 года Анжела1910 #

17 марта 2015 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

15 сентября 2014 года naffna #

15 сентября 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

20 февраля 2014 года Катюша Trull #

21 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

7 февраля 2014 года demekaterina #

9 февраля 2014 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

21 декабря 2013 года Изобелла #

21 декабря 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 октября 2013 года farfalla #

10 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

10 октября 2013 года farfalla #

10 октября 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

6 августа 2013 года Агол #

7 августа 2013 года Нина-супербабушка # (автор рецепта)

18 марта 2015 года адеева марина #

Ниночка, а сырки типа «Дружба» подойдут? И в чем преимущество лука-порея перед обычным репчатым?

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник