Рецепт грибы свинина фасоль

Прежде, чем включать конфорку, позаботимся о подготовке всех ингредиентов. Промытый и – обязательно! – обсушенный кусок мяса нарезаем кусочками кубиками по 20-25 мм.

Вынимаем замороженную фасоль, нарезаем произвольно морковь, полукольцами – луковицу. Да, и ломтиками – грибы.

За эти 4-5 минут масло в просторной тяжелой сковороде успело перекалиться. Закладываем свинину, 2-3 минуты обжариваем, помешивая и переворачивая, до появления первых корочек. Вынимаем.

Засыпаем лук с морковью, на огне чуть больше среднего 4-5 минут пассеруем.

Добавляем грибы и еще 4-5 минут продолжаем обжаривать.

Поливаем соевым соусом, крошим кубик грибного бульона. Возвращаем свинину.

Кладем стручки фасоли, если надо – подливаем кипятка. Пробуем на соль, перчим. Тушим на малом огне 5-6 минут, под крышкой.

Посыпаем мукой, перемешиваем.

Через пару минут, когда соус загустел, выключаем и даем постоять 5-7 минут под крышкой.

Примечания Если мясо не было размороженным и мы правильно и быстро его обжарили – то за время жарки оно уже практически готово, сочное и мягкое. Если что-то пошло не так – придется тушить дольше.
И совет: если сковорода небольшая, мясо лучше обжаривать в два приема.

Вместо соевого соуса можно использовать острый томатный – это тоже вкусно.

Источник

Сочная свинина с фасольюи грибами под сыром

Очень нежная и сочная получается свинина с фасолью и грибами, безумно вкусно и ароматно, просто объедение. На конкурс «Осеннее танго»

Ингредиенты для «Сочная свинина с фасольюи грибами под сыром»:

Свинина — 500 г
Картофель (среднего размера) — 3 шт
Морковь — 2 шт
Фасоль (Консервированная в собственном соку) — 1 бан.
Грибы (шампиньоны свежие) — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Помидор (среднего размера) — 2 шт
Сыр твердый («Российский») — 150 г
Масло растительное (для жарки)
Соль (по желанию)
Перец черный (по желанию)
Приправа (по желанию)
Зелень (по желанию)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3494.2 ккал	белки 231.1 г	жиры 125.8 г	углеводы 365.8 г
Порции
ккал 1164.7 ккал	белки 77 г	жиры 41.9 г	углеводы 121.9 г
100 г блюда
ккал 151.9 ккал	белки 10 г	жиры 5.5 г	углеводы 15.9 г

Рецепт «Сочная свинина с фасольюи грибами под сыром»:

Подготовили необходимые продукты

Порезали морковь, лук, картошку, грибы, мясо, помидоры. Затем пережариваем лук с морковью и отдельно помидоры с чесноком и грибами.

Выкладываем слоями:
1.Картошка.
2.Мясо.
3.Фасоль(жидкость слить).
4.Лук с морковью.
5.Помидоры с чеснокои и грибами.
6.Посыпаем небольшим количеством сыра.

Закрываем горшочки крышками и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на 20-25 минут.

Достаём из духовки и посыпаем оставшимся сыром. Возвращаем горшочки в духовку на 3-5 минут, чтобы сыр расплавился. Готовое блюдо посыпаем зеленью! Очень простое блюдо и в тоже время необыкновенно вкусное! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат из помидоров в помидорном соусе

Куриная ветчина «Пальчики оближешь»

Кекс «Ненасытная монашка»

Комментарии и отзывы

21 сентября 2010 года ирина66 #

21 сентября 2010 года Лидер # (автор рецепта)

21 сентября 2010 года vasso #

21 сентября 2010 года aljonka75 #

21 сентября 2010 года crazy_doll #

21 сентября 2010 года Лидер # (автор рецепта)

21 сентября 2010 года Ortika deleted #

21 сентября 2010 года мисс #

21 сентября 2010 года Ольга Бабич #

21 сентября 2010 года Лидер # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Свинина с фасолью под грибным соусом

Очень сочное и вкусное мясо с фасолью и сливочным грибным соусом. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.

Ингредиенты для «Свинина с фасолью под грибным соусом»:

Свинина — 1 кг
Фасоль консервированная — 1 бан.
Шампиньоны — 300 г
Сливки (у меня 10%) — 250 мл
Яйцо куриное — 3 шт
Кетчуп — 3 ст. л.
Соевый соус — 50 мл
Имбирь (маринад от имбиря) — 100 мл
Горчица — 1 ст. л.
Лук репчатый — 2 шт
Морковь — 1 шт
Мука пшеничная / Мука (для панировки и 2 ст.л. для грибного )
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 16801.3 ккал	белки 328.9 г	жиры 1337.2 г	углеводы 886.2 г
Порции
ккал 2100.2 ккал	белки 41.1 г	жиры 167.2 г	углеводы 110.8 г
100 г блюда
ккал 370.1 ккал	белки 7.2 г	жиры 29.5 г	углеводы 19.5 г

Рецепт «Свинина с фасолью под грибным соусом»:

Свинину порезать на медальоны.

Готовим маринад для свинины: яйца, кетчуп, горчицу, соевый соус и приправы взбить до однородной массы. Я еще добавила для пикантности маринад из имбиря примерно 100 мл.

Мясо замачиваем в маринаде и оставляем на время приготовления грибного соуса (это примерно 20 минут).

Займемся грибным соусом: лук мелко порезать, а шампиньоны пластинками, морковь на крупную терку и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, слегка присолим.

В обжаренные грибы кладем 2 ст.л. муки (без горки) и перемешиваем, слегка обжарим, затем выливаем сливки и кипятим до загустения.

Разогреваем в сковороде растительное масло, кусочки мяса достаем из маринада, обваливаем в муке и быстро обжариваем с двух сторон.

Складываем обжаренные кусочки свинины в форму для запекания, сверху выкладываем фасоль (готовую, я использую из баночек).

Заливаем грибным соусом и соусом, который остался от маринования свинины и в духовку при температуре 180С на 30-40 минут.
Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень сочное и вкусное мясо с фасолью и сливочным грибным соусом. Попробуйте, надеюсь, вам понравится.