Рецепт грибы сыр тыква

Блюдо из обычной тыквы, но такое вкусное: рецепт от моей мамы. Фирменное блюдо из тыквы в нашей семье – делюсь рецептом

Тыквенная запеканка с грибами – это не только вкусно и ароматно, но и очень полезно. Очень советую приготовить.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

• тыква, 1 кг;
• грибы, 300 г;
• лук, 2 шт;
• сыр, 150 г;
• сметана;
• яйцо, 2 шт;
• мука, 3 ст.л; соль, перец, специи.

Процесс приготовления

Тыкву трем на крупной терке и солим по вкусу. Перемешиваем, оставляем чтобы овощ дал сок.

Тыкву хорошо отжимаем и смешиваем с яйцами, мукой.

Противень застилаем пергаментом и смазываем его растительным маслом.

Ровным слоем выкладываем тыкву.

Запекаем при 180 градусах в течение 20 минут.

Лук режем кубиком и обжариваем.

Шампиньоны или другие грибы по вашему вкусу режем кубиком и обжариваем до испарения жидкости, немного солим и перчим.

Сыр трем на крупной терке.

Немного остужаем тыквенную запеканку в форме, смазываем сметаной любой жирности, посыпаем сыром и выкладываем жареный лук и грибы.

Сворачиваем рулет и запекаем его при 180 градусах 15 минут.

Очень вкусный, красивый и ароматный рулет, разрезаем на порционные кусочки, подаем с разными соусами или просто со сметаной.

Источник

Запеканка из тыквы с грибами

Предлагаю вашему вниманию очень вкусную запеканку из тыквы и шампиньонов, которую обязательно оценят ваши родные. Особенно запеканка понравится любителям тыквы.

Перед тем как готовить запеканку, грибы и тыква обжариваются и тушатся в сковороде. Так запеканка получится вкусней и не будет водянистой, так как шампиньоны и тыква избавляются от лишней влаги. Также в запеканку добавляется половина сыра, а другая часть посыпается сверху, когда запеканка почти готова.

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г

Сыр твёрдый — 100 г

Масло постное — для жарки

Сливки 15% — 100 мл

Чеснок — 2-3 зубчика

Соль, перец — по вкусу

Манная крупа или панировочные сухари — для обсыпки формы

• 98 кКал
• 1 ч. 15 мин.
• 1 ч. 15 мин.

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для приготовления запеканки из тыквы с грибами подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Тыкву очистить от кожуры и семечек, нарезать кубиками 1.5-2 см.

Шампиньоны вымыть и обсушить, разрезать на 4 части. Если грибы очень крупные, то нарезать пластинками.

Разогреть в сковороде постное масло, обжарить в нём грибы до золотистой корочки.

Убрать грибы со сковороды, добавить туда тыкву, накрыть крышкой и тушить 10 минут на небольшом огне.

Приготовить заливку из яиц, сливок и сметаны, немного посолить и поперчить.

Шампиньоны перемешать с тыквой, добавить измельчённый чеснок, соль и перец.

Нарезать кубиками половину сыра, добавить его к тыкве с грибами. Форму смазать маслом и обсыпать манкой или панировочными сухарями. Высыпать тыкву с грибами и сыром, сверху вылить подготовленную заливку.

Духовку разогреть до 180 градусов и готовить тыквенную запеканку с грибами 30 минут. Оставшуюся часть сыра натереть на тёрке, посыпать запеканку сверху и запекать ещё 10 минут или до желаемого цвета сырной корочки.

Горячую или тёплую запеканку из тыквы с грибами разрезать и подать к столу.

Источник

Тыква, запечённая в духовке с грибами

Ингредиенты

Шампиньоны — 200 г

Чеснок — 2 зубчика

Масло подсолнечное — 3 ст.л.

Соль, перец — по вкусу

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Для запекания тыквы с грибами в духовке подготовить из списка необходимые ингредиенты.

Почистить тыкву и нарезать крупными кубиками.

Очистить и нарезать четверть-кольцами лук. Шампиньоны вымыть и обсушить, разрезать накрест каждый грибочек. Если грибы очень крупные, тогда можно на 6-8 частей.

Форму для запекания смазать маслом, уложить в неё нарезанную тыкву и сбрызнуть немного маслом. Поставить форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 15 минут.

На плите в сковороде разогреть подсолнечное масло и обжарить в нём шампиньоны с луком 5-7 минут. Под конец жарки добавить соль и перец.

По истечению 15 минут в форму к тыкве добавить шампиньоны, перемешать и посолить всё вместе. По желанию можно ещё посыпать какими-нибудь травами, например прованскими. Чеснок нарезать пластинками и разложить произвольно сверху.

Запекать тыкву с грибами в духовке ещё 10 минут. Готовый гарнир оставить ещё на 5-10 минут в выключенной духовке.

Разложить гарнир по порциям и подать к столу.

Источник

Тыква с грибами и сыром — эксклюзивный рецепт

Тыква не только полезный, но и вкусный продукт. При правильном приготовлении, из тыквы получаются изумительные блюда. Этот рецепт отлично подойдет для праздничного стола или семейного ужина!

Потребуются ингредиенты:

· Целая тыковка размером 20-25 см – 1 штука.

· Куриное мясо (мясо с окорочков или филе) – 500грамм.

· Соль, перчик и приправы для мяса — по вкусу.

Последовательность приготовления:

Шаг 1 . Куриное мясо следует порезать на средние кусочки. Подсолить и добавить приправ. Пожарить на сковородке до легкой золотистой корочки. Дать остыть.

Шаг 2. В это же время, промыть тыкву. Аккуратно отрезать крышечку и удалить сердцевину столовой ложкой. Стенки должны быть толщиной в 1-1.5 см.

Шаг 3. Внутреннюю сторону обильно натереть подсолнечным маслом и подсолить.

Шаг 4. Покрошить овощи: помидор — средними квадратиками, лук – мелко, болгарский перчик – тонкими полосками, грибы — полукольцами.

Шаг 5. Грибочки обжарить на раскалённой сковороде и дать остыть.

Шаг 6 . Аккуратно уложить начинку в тыкву слоями: луковая прослойка, обжаренное куриное мясо, грибы, нарезанные овощи и чеснок. Слои выкладывать несколько раз до полного заполнения тыквы.

Шаг 7. Разогреть духовой шкаф до 180 – 200 градусов.

Шаг 8. На духовой противень выложить два больших отрезка фольги: один поперек другого. Тыкву поставить в месте пересечения двух полотен фольги.

Шаг 9. В установленный плод вылить масло, в котором обжаривалась курица. Добавить натертый мелко сыр. Закрыть тыквенную головку ранее отрезанной крышечкой.

Шаг 10. Плотно обернуть тыкву хвостами фольги. Важно обернуть все вместе с веточкой, чтобы она не обгорела.

Шаг 11. Выпекать в духовке 1ч 50 минут – 2 часа.

Шаг 12. По готовности достать тыкву и дать ей немного остыть.

Блюдо – готово! Подавать его можно как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Источник

Тыква с грибами в духовке

Сытное, полезное, вкусное и очень осеннее блюдо. Порадуй близких! Я очень люблю тыкву в любом виде — и тру сырую в салат, и добавляю в кашу, и мариную, и тушу, и запекаю. И родные тоже с удовольствием ее едят. А самое любимое наше блюдо — запеченная тыква с грибами. Сегодня я с удовольствием делюсь с вами рецептом — угощайтесь!

Ингредиенты и как готовить

ингредиенты на 6 порций или – количество продуктов для нужных вам порций будет подсчитано автоматически!’>

чайная ложка	5 мл
десертная ложка	10 мл
столовая ложка	20 мл
стакан	200 мл

Всего:

Вес состава:	100 гр
Калорийность состава:	101 ккал
Белков:	2 гр
Жиров:	8 гр
Углеводов:	6 гр
Б/Ж/У:	13 / 49 / 38
Н 17 / С 0 / В 83

Время приготовления: 55 мин

способ приготовления

Для начала подготовим тыкву: вымойте ее, разрежьте пополам, удалите семена. Теперь тыкву нужно нарезать крупными кубиками.

Тыкву сложите в форму для запекания, полейте оливковым маслом. Добавьте соль, перец, свои любимые специи. Выдавите чеснок, после этого все перемешайте. Поставьте форму с тыквой в заранее разогретую до 230 градусов духовку на 15 минут.

Почистите лук, порежьте его мелко. Вымытые и обсушенные грибы порежьте на несколько частей. В сковороде разогрейте оливковое масло, положите в него лук и грибы, обжаривайте минут 5.

Добавьте грибы и лук к тыкве, перемешайте и выпекайте все вместе 15 минут.

Тыква, запеченная с грибами, готова и можно подавать ее к столу.

Источник