- Делаем соус для утки своими руками: самые популярные рецепты с фото
- Как приготовить соус для утки из клюквы
- Необходимые ингредиенты:
- Пошаговая инструкция
- Как сделать лучший апельсиново-ягодный соус под утку
- Необходимые ингредиенты:
- Пошаговая инструкция
- Вкусный и простой чесночный соус под утку: рецепт с фото
- Необходимые ингредиенты:
- Пошаговая инструкция
- Как сделать сладкий грушевый соус для утки
- Необходимые ингредиенты:
- Пошаговая инструкция
- Как приготовить утку в медово-соевом соусе: видео-рецепт
- Похожие статьи
- Похожие публикации:
- Соус для утки
- Соус для утки
- Соус для утки: какой подходит?
- Соусы к утке рецепты
- Как приготовить соус для утки из клюквы
- Как сделать лучший апельсиново-ягодный соус под утку
- Вкусный и простой чесночный соус под утку
- Как сделать сладкий грушевый соус для утки
- Соус сливовый для утки по-пекински
- Соус для утки из малины
- Как приготовить соус к утке с луком и мятой
- Кисло-сладкий соус для утки
- Соус для утки с яблоками
- Как приготовить соус к утке запеченной в духовке
- Заключение
Делаем соус для утки своими руками: самые популярные рецепты с фото
Утка – изысканное мясо, отлично сочетающееся со всевозможными густыми соусами и подливами. Готовить их можно практически в любых сочетаниях (соевый, вишневый, брусничный соусы) ведь, как утверждают опытные повара, чем больше ингредиентов, тем богаче вкус соуса. Главное – четко соблюдать пропорции рецепта и использовать только свежие продукты. В домашних условиях это блюдо можно приготовить в специальной посуде утятнице, а также в мультиварке. В качестве соуса также подходит и вино.
Как приготовить соус для утки из клюквы
Клюквенный соус – это общепринятое дополнение к утке, уже давно ставшее классикой кулинарного искусства. Приятный кило-сладкий вкус тонко подчеркивает нежное мясо и придает ему неповторимый, соблазнительный аромат. Брусника — неплохая альтернатива клюкве.
Необходимые ингредиенты:
- портвейн красный — 150 мл
- клюква свежая – 150 гр
- апельсин – 1 шт
- корица – ½ палочки
- сливочное масло – 45 гр
- наваристый бульон – 450 мл
- анис – 1,5 шт
- утиный жир – 50 гр
- сухие пряные травы – 1 ч.л
Пошаговая инструкция
- В глубокой толстостенной сковороде растопить утиный жир. Влить портвейн и прокипятить на большом огне в течение 1 минуты.
- Апельсиновую шкурку натереть на мелкой терке, из мякоти выжать в сок и положить все это в сковороду.
- Добавить пряности, бульон и весь объем ягод.
- Прикрыть емкость наполовину крышкой и тушить на медленном огне до тех пор, пока масса не уменьшится на 1/3 и не достигнет консистенции густого сиропа.
- Деревянной ложкой размять часть ягод, перемешать и еще пару минут хорошо прогреть.
- За 1 минуту до выключения добавить сливочное масло, чтобы соус приобрел приятный сливочный вкус.
- Подать горячим в отдельной емкости или сразу полить порции утки и украсить свежей зеленью.
Как сделать лучший апельсиново-ягодный соус под утку
Соус, приготовленный по этому рецепту, идеально подходит и для жаренного филе, и для запеченной целиком утки в рукаве. Его пряный с легкой кислинкой вкус удачно обогащает блюда насыщенным ароматом и подчеркивает нежность мяса птицы.
Необходимые ингредиенты:
- апельсины – 4 шт
- сухие пряные травы – 1 ч.л
- коричневый сахар – 80 гр
- клюква – 50 гр
- красный винный уксус – 50 мл
- корица – 1 палочка
- бадьян – 2 звездочки
- утиный жир – 50 гр
- ликер «Гран Марнье» — 125 мл
- мята – 1/2 пучка
Пошаговая инструкция
- Снять цедру со всех апельсинов, из 2 цитрусовых выдавить сок и отставить в сторону. Оставшиеся апельсины очистить от волокон и белой сердцевины, потом нарезать тонкими кружочками.
- В сотейнике на слабом растопить утиный жир. Добавить уксус и сахар, продолжить прогревать непрерывно помешивая, пока масса не станет однородной.
- Ягоды клюквы растереть в мягкую кашицу и всыпать ее в сковороду. Готовить еще 5-6 минут.
- Положить коричную палочку и звездочки бадьяна, сделать средний огонь и протушить 3-4 минуты. За это время соус должен приобрести золотисто-карамельный оттенок.
- Аккуратно влить ликер и апельсиновый сок, всыпать цедру, уменьшить огонь до минимума и прокипятить массу около 5 минут, чтобы она хорошо загустела.
- В самом конце добавить апельсиновые дольки, прогреть 1-2 минуты и снять с огня.
- Украсить листиками мяты и подать к столу вместе с порезанным на ломтики утиным филе.
Вкусный и простой чесночный соус под утку: рецепт с фото
Это очень легкий и быстрый способ приготовления сытного и пикантного соуса, по консистенции напоминающего майонез.
Необходимые ингредиенты:
- кукурузное масло – 3 ст
- свежевыжатый лимонный сок – 1 ст
- чеснок – 1 головка
- яичные белки – 2 шт
- соль морская – 1 ч.л
Пошаговая инструкция
- Чеснок очистить от шелухи, разделить на зубчики и пропустить через пресс.
- Яичные белки взбить вилкой до легкой пены.
- Все продукты сложить в блендер и очень хорошо взбить, пока масса не станет полностью однородной и не приобретет характерный для майонеза глянцевый блеск.
- Переложить соус в керамическую миску, прикрыть пищевой пленкой или крышкой и отправить в холодильник на 6-8 часов.
- Подать на стол соус для утки в красивой вазочке. При желании декорировать зеленью, молотой паприкой или свежим зеленым луком.
Как сделать сладкий грушевый соус для утки
В этом рецепте кроме фруктов используются пряности и специи. За счет такого сочетания блюдо приобретает экзотический, надолго запоминающийся вкус. Если груши вам не по душе их можно заменить на другие фрукты и приготовить этим же способом, например, яблочный или абрикосовый соус.
Необходимые ингредиенты:
- груши сорта «Дюшес» — 1 кг
- жидкий мед (разнотравье) – 100мл
- свежевыжатый сок лайма — 2 ст.л
- имбирь тертый – 1 ч.л
- гвоздика – 4 бутона
- корица — 1 ч.л
- вода
Пошаговая инструкция
- Груши хорошо вымыть под проточной водой, счистить кожуру, разрезать на половинки и аккуратно убрать семенную коробку. Порубить фруктовую мякоть небольшими кубиками и выложить в эмалированную кастрюлю с толстым дном.
- Сбрызнуть лаймовым соком, добавить гвоздичные бутоны и присыпать имбирем и корицей.
- Поставить на плиту, влить мед и поставить тушиться на небольшом огне, чтобы груши пустили сок. Если масса получится слишком густой и начнет пригорать, можно добавить в нее немного теплой кипяченой воды.
- Когда фрукты полностью размягчатся и станут пюреобразными, убрать кастрюлю с огня и дать соусу хорошо остыть.
- Подать в отдельной емкости к подливке из утки или к запеченной кусочками птице.
Как приготовить утку в медово-соевом соусе: видео-рецепт
Эта наглядная и подробная инструкция поможет сделать оригинальный сладко-пряный соус и расскажет, как запечь в нем нежное утиное филе. Смотрим видео по теме:
Похожие статьи
Похожие публикации:
© 2021 strana-sovetov.com «Страна советов»
Статьи, переводы, изображения и торговые марки принадлежат их авторам и владельцам. При частичной перепечатке материалов обязательна dofollow гиперссылка на сайт «Страна Советов». Копирование материалов сайта Страна Советов в полном объеме запрещено.
Нарушение настоящих условий будет расцениваться как нарушение защищаемых законом прав интеллектуальной собственности и прав на информацию.
Сайт использует файлы cookie . Продолжая просмотр сайта, вы соглашаетесь с использованием файлов cookie. Карта сайта
Источник
Соус для утки
Из духовки на весь дома распространяется умопомрачительный запах: это подходит уточка. Праздничная, аппетитная и изумительно вкусная, она так и просится в тарелки! А чтобы было еще вкуснее, приготовьте к ней правильный соус. Никакого кетчупа или майонеза, только специальный соус, сделанный по одному из наших рецептов!
Соус для утки
Зачем вообще готовить какой-то специальный соус для утки, если можно обойтись соевым или, скажем, краснодарским? Каждый умелый кулинар вам ответит: не портите блюдо! Для запеченной, жаренной или духовой птицы существуют специальные соусы, и придумали их не просто так. Недостаточно просто запечь птицу, нужно ее еще и правильно подать! Только в сочетании с нужной заправкой вкус блюда будет завершенным и идеальным.
Но какой именно нужно готовить соус к утке, чтобы вкус блюда был действительно гармоничным? Тут есть множество разных вариантов, и все зависит от личных предпочтений кулинара и тех, кого предстоит угощать. Не существует одного конкурентного рецепта, который бы использовался неизменно. Тем более что в разных странах и народах уточку готовят по-своему, вот и заправок к ней тоже изобретено много. Мы подготовили для вас солидную подборку оригинальных рецептов со всего мира, и уверены, что среди них вы найдете тот, который станет вашим любимым!
Соус для утки: какой подходит?
Уточка в духовке – это блюдо для настоящих гурманов. У каждой хозяйки точно припрятан свой идеальный рецепт этой птицы, и к праздничному столу каждый кулинар подает свое фирменное блюдо. Ее можно запекать, жарить, фаршировать и мариновать, готовить по-пекински и самыми разными другими способами!
Лучше всего к птице подходит ягодный или фруктовый вкус. Ее жирное мясо становится мягче или нежнее именно в окружении фруктовой сладости и легкой натуральной кислинки. Это может быть любой ягодный соус к утке: из клюквы, черной смородины, малины и вишен. Также уточка прекрасно уживается с апельсинами, грушами. Сливами и любыми другими сезонными фруктами, из них мы тоже научимся готовить подливы.
Чеснок, пряности, зелень – обязательные компоненты для всех уточных соусов, не забудьте про них. Также пригодится горчица, томатная паста, оливковое или подсолнечное масло, и конечно мед. А для любителей остренького-пикантного, стоит запастись жгучим перцем чили или капелькой тобаско, чтобы придать блюду особенный вкус и остроту!
К уточке подходят различные соусы, каждый из них уникален. Многие готовятся быстро – в блендере, без термической обработки. Некоторые просто смешиваются вручную, а некоторые придется потомить на огне. Выбирайте, какой рецепт по душе именно вам? Гарантируем, они все очень вкусны!
Запеченая утка
Соусы к утке рецепты
Чтобы ваша утка была самой вкусной, а перед гостями можно было бы гордиться, какой лучше всего сделать соус? Вариантов много. Например, ягодный: если сейчас лето, то выбирайте именно этот вариант. Подойдет свежая малина, клюква или вишня. Кстати, замороженные ягоды тоже вполне сгодятся, но свежие лучше, конечно. Также не стоит забывать о сезонных спелых фруктах, и приготовить подливу с яблоками, сливами или грушами.
А если для свежих ягод и фруктов не сезон, не унывайте. Фантазия кулинаров не знает границ, так что есть превосходные подливки на круглый год! Например, из апельсинов. Ну и овощные, томатные и пряные варианты, кисло-сладкие и острые заправки, чесночный и сливочный соус, и так далее. Пока ваша уточка готовится, засучите рукава и вперед, создаем идеальный соус!
Как приготовить соус для утки из клюквы
Самый первый и самый главный соус – это подлива из клюквы. Кисло-сладковатая, безумно ароматная и красивая на вид, клюквенная заправка просто создана для этого блюда. Клюкву лучше брать свежую, сезонную. Но вполне приемлемы вариант – замороженная ягода, особенно если она натуральная, которую вы наморозили себе сами. Только предварительно ягодку нужно разморозить и дать стечь лишней воде, чтобы ягода стала такой же по массе, как и обычная свежая.
Калорийность клюквенной подливки – 94 ккал.
- Клюква – 180 гр.;
- Оливковое или подсолнечное масло – 2 ст.л.;
- Сахар – 1 ст.л.;
- Соль – щепотка;
- Базилик, кориандр, корица, душистый и черный перец, паприка – по трети чайной ложки;
- Чеснок – 3 зубчика средних;
- Итальянские травы – 1 ч.л.;
- Хмели-сунели – 1 ч.л.;
- Мед жидкий, светлый – 1 ст.л.;
- Соус чили или тобаско – 1 ч.л.;
- Вода – 1 стакан.
Технология приготовления пошагово:
- Клюкву поместите в большую миску и разотрите деревянной ложкой или лопаткой. Никакого блендера, эту заправку мы будем растирать вручную, чтобы сохранить ягодную текстуру.
- Положите измельченный чеснок, потрите и помешайте еще, до кашицы.
- Добавьте сахар, щепоточку соли и все специи, итальянские травы. Еще раз старательно разотрите вручную.
- Добавьте мед и соус чили, масло и немножко воды – где-то полставкана. Продолжайте растирать.
- Воду добавляйте частями, следя за консистенцией.
- Поставьте массу на медленный огонь и проваривайте 10-15 минут.
Может, вы добавите меньше стакана воды, а может больше – у вас должна выйти густая сметанообразная паста с приятной текстурой. Вводите воду небольшими порциями и тщательно взбивайте массу, пока она не устроит вас своей консистенцией и внешним видом. Попробуйте на соль и специи. Подавайте в теплом виде, но не храните этот соус в холодильнике, он карамелизируется и потеряет все свои вкусовые качества. Поэтому готовьте на один раз, но поверьте: он такой вкусный, что не останется ни одной капельки!
Как сделать лучший апельсиново-ягодный соус под утку
Если вы хотя бы раз о нем слышали, а еще лучше – пробовали, то точно интересуетесь, как приготовить этот сладкий, ароматный фруктовый соус, идеально подходящий к утиному мясу. Неважно, духовка, сковородка или другой метод приготовления – апельсиновая подливка универсальна и подойдет к любому мясному блюду, превратив его в изысканный праздничный деликатес.
- Апельсины – 2 шт.;
- Соус соевый – 2 ст.л.;
- Уксус яблочный – 1 ч.л.;
- Мед жидкий – 3 ст.л.;
- Кетчуп чили – 2 с.л.;
- Горчица – 1 ст.л.;
- Оливковое масло – 2 ст.л.;
- Вода – 100 гр.;
- Крахмал – 1 ч.л.;
- Чеснок – 2 дольки;
- Карри – 1 ст.л.
- В сотейник либо в кастрюльку вливаем масло.
- Чистим апельсины от кожуры и косточек, размалываем в блендере или пропускаем через соковыжималку.
- Сок апельсинов вливаем в кастрюльку с маслом.
- Доливаем соевый соус, уксус и чили, размешиваем.
- Когда начнет закипать, огонь убавляем, делая почти минимальным.
- Кладем горчицу и мед, тщательно вымешиваем, чтобы смесь получилась однородная.
- Добавляем специи, крахмал. Тушим пасту 5-7 минут, помешивая.
- В самом конце выдавливаем чеснок через пресс.
- Тушим еще 3 минуты.
Эту заправку следует использовать в горячем виде, поливая куски утиного мяса прямо в тарелках. Можно также использовать апельсиновую подливу как дип, макая кусочки еды в соусницу. Это вкусно, убедитесь сами!
Вкусный и простой чесночный соус под утку
Если ваша уточка уже доходит в духовке, а до прихода гостей остались считанные минуты – не суетитесь, и приготовьте быстрый, оригинальный и вкусный соус из чеснока. Он может подходить к любой запеченной или жареной птице, а также мясу, и является вполне универсальным. Так что его рецепт вам в любом случае пригодится на все случаи жизни.
- Сметана или майонез – 200 гр.;
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Чеснок – 5 зубчиков;
- Горчица – 2 ч.л.;
- Свежая зелень мелко нарубленная или сушеная смесь трав – 1 ст.л.;
- Карри – 1 ч.л.
- В миску поместите сметану или майонез. Со сметаной вкус будет легче, но майонез тоже сгодится. Можно также смешать эти два компонента поровну.
- Выдавите к этой массе весь чеснок и размешайте.
- Добавьте горчицу, зелень либо травы, и специи.
- В конце влейте соевый соус и хорошенько взбейте смесь.
Теперь попробуйте и при желании добавьте остроты, соли или пряности. Охладите эту подливку, и подавайте в маленьких соусницах каждому гостю, вместе с порцией горячей птицы. Очень вкусно!
Как сделать сладкий грушевый соус для утки
Яблоко и груша – идеальная компания для утиного мяса, обладающего особым вкусом, не походим на курицу или даже индейку. Давайте приготовим изысканный грушево-яблочный соус, который украсит ваше праздничное блюдо и вызовет всеобщий восторг а вашим столом.
- Груши спелые, очень сладкие и сочные- 2 шт. покрупнее;
- Яблоко сладкое – 1 шт.;
- Сливочное масло – 100 гр.;
- Яблочный уксус – 1 ст.л.;
- Мед – 1 ст.л.;
- Соевый соус – 1 ст.л.;
- Специи хмели-сунели или другие по вкусу – 1 ст.л.
- Приготовьте большой сотейник, разогрейте в нем масло.
- Груши и яблоки очистите от сердцевины, кожуры, и порежьте на мелкие кубики. Положите в сотейник.
- Налейте полстакана водички и поставьте на слабый огонь.
- Фрукты должны тушиться около 45 минут. Иногда помешивайте их.
- В конце влейте соевый соус, добавьте уксус и мед.
- Теперь разотрите массу лопаткой, чтобы получилось однородно и без комков.
- Тушите еще, добавляя специи. По желанию можно подсолить и положить немного чеснока, а также перца чили, если хочется остринки.
Этот соус нельзя взбивать блендером или миксером, он потеряет свою консистенцию. И станет слишком кашеобразным. Так что не ленитесь растирать его именно вручную. Также готовите его на один раз, хранит его нельзя – фрукты сразу начнут киснуть и портиться. Прямо горячей подливой поливайте мясо и наслаждайтесь каждым кусочком!
Соус сливовый для утки по-пекински
Утка – уникальный продукт. Запеченный в маринаде, жаренный на сковороде или тушеный, но может отличаться по вкусу просто колоссально, все зависит от рецепта. Один из самых популярных рецептов в мире – это утка по-пекински. Ее уникальный вкус невозможно забыть! А если вы приготовили это удивительное блюда в домашних условиях, то обязательно сделайте специальный традиционный соус из слив.
- Сливы спелые без костей – 1 кг.;
- Чеснок – 6 зубчиков;
- Уксус винный – 100 гр;
- Имбиря корень натертый – 1 ч.л.;
- Соевый соус – 50 мл.;
- Сахар (лучше коричневый) – 140 гр.;
- Карри – 1 ч.л.;
- Корица – щепотка.
- Сливы кладем в кастрюлю и заливаем водой. Варим 45 минут.
- Затем пюрируем вареные сливы в блендере до полностью однородной массы. Возвращаем в кастрюлю.
- Ставим на слабый огонь, добавляем все ингредиенты: измельченный чеснок, специи, сахар, уксус, имбирь.
- Провариваем еще 5 минут.
При желании смесь можно еще раз пюрировать, если вы считаете, что есть необходимость. Соус готов, его можно подавать к столу! Прелесть этого рецепта в том, что эту горячую массу можно прямо с плиты разлить по стерильным баночкам и закатать на зиму. И зимой у вас будет всегда под рукой прекрасный соус для уточки по-пекински!
Соус для утки из малины
Не так давно малиновые заправки вошли в моду, и эту ягоду охотно подают к самым разным видам мяса. Подливами из малины заправляют котлеты, ребрышки, баранину. Ну и конечно, с малиной будут отлично соседствовать зажаристые утиные ножки!
- Спелые ягоды малины– 500 гр.;
- Сливочное масло – 100 гр.;
- Лук красный – 1 шт.;
- Соевый соус – 1 ст.л.;
- Сахар – 3 ст.л.;
- Горчица – 1 ст.л.;
- Вода – 10 гр.;
- Специи и соль по вкусу.
- Ставим малину в кастрюльке на плиту. Заливаем водой и засыпаем сахаром, доводим до закипания и томим на слабом огне 25-30 минут.
- Добавляем горчицу, сливочное масло, соль и специи. Если слишком загустело – доливаем еще воды.
- Провариваем еще 5 мин.
- В конце смесь переливаем в отдельную мисочку и остужаем. Она должна быть как жидкое варенье, не слишком густой. В охлажденный соус добавляем очень мелко нарезанный сырой красный лучок, и в таком виде подаем. Наслаждайтесь на здоровье!
Как приготовить соус к утке с луком и мятой
Этот оригинальный соус можно приготовить с помощью блендера за пять минут. Приготовленный таким способом соус невероятно хорош к утиным ножкам и целой птице. И неважно, какому способу готовки вы отдаете предпочтение: жарке, запеканию или приготовлению на гриле, эта заправка станет идеальным дополнением к блюду.
- Белый лук – половинка;
- Сметана – 200 гр.;
- Лук зеленый – пучок;
- Масло растительное – 1 ст.л.;
- Чеснок -1 долька;
- Укроп, базилик зеленый, кинза, петрушка – по нескольку стеблей, пышный пучок смеси;
- Мята – несколько веточек;
- Горчица – 1 ст.л.;
- Соль, приправы – по вкусу.
- Всю зелень моем, сушим и отрезаем лишние жесткие стебли.
- Складываем зелень в блендер и добавляем чеснок. То же касается зеленого лука.
- Луковицу белую режем на пополам, в блендер кладем половинку.
- Эту зеленую пряную смесь взбиваем до однородного пюре.
- Добавляем сметану, горчицу и масло и взбиваем повторно.
Немного охлаждаем, чтобы вкусы смешались и раскрылись и подаем к столу.
Кисло-сладкий соус для утки
Это классический кисло-сладкий соус, который великолепно сочетается с птицей, и отлично подойдет к утиному мясу. Можно использовать его как маринад и запечь уточку прямо под его «шубой».
- Соевый соус – 2 ст.л.;
- Мед – 2 ст.л.;
- Лимонный сок – 2 ст.л.;
- Сахар коричневый – 1,5 ст.л.;
- Чеснок – 2 зубчика;
- Крахмал – 1 ч.л.;
- Вода – 100 гр.;
- Масло растительное – 2 ст.л.;
- Специи по вкусу.
- Чеснок измельчите и положите в любую емкость.
- Долейте уксус, соевый соус и масло.
- Сахар и мед отдельно растворите в теплой воде, тщательно размешав.
- Сладкую воду влейте к другим ингредиентам, добавьте лимонный сок и крахмал.
- Теперь эту смесь можно взбить блендером.
Густоту регулируйте, добавляя воду или наоборот крахмал. Использовать эту подливку можно сразу после приготовления!
Соус для утки с яблоками
Острый и пикантный вкус этой восточной заправки понравится вам и всем вашим гостям! Она создана в Китае, там где обожают утиное мясо и умеют его готовить по секретным экзотическим рецептам. И знают лучшие подходящие заправки к этому блюду! Китайцы не любят слишком хлопотать на кухне, поэтому и соус – очень простой и быстрый. Для утки с яблоками он подойдет просто идеально!
- Соус соевый – 4 ст.л.;
- Масло кунжутное (или оливковое ,если кунжутного не достать) – 1 ст.л.;
- Кунжут – 1 ст.л.;
- Чеснок – 2 дольки;
- Чили порошок – 1 ч.л.;
- Уксус рисовый или яблочный – 1 ст.л.;
- Сахар тростниковый – 1 ст.л.;
- Крахмал – 1 ч.л.;
- Вода – 100 гр.
Рецепт приготовлений, выполняем поэтапно:
- В блендер положите очищенные дольки чеснока и засыпьте их кунжутом. Если вы используете чили перчик свежим стручком, а не порошок, то положите в блендер также половинку стручка или меньше, смотря какую вы хотите степень остроты. Можете положить совсем немного и добавлять по мере надобности и по желанию.
- Теперь закройте чашу блендера и включите на полную мощность, чтобы из этих компонентов получить густую пасту.
- Долейте в эту пасту соевый соус, положите крахмал. Размешайте ложкой вручную.
- Добавьте масло – лучше кунжутное, но на крайний случай подойдет и оливковое. Еще раз смешайте ложкой.
- Влейте рисового или яблочного уксуса и насыпьте сахара. Влейте 50 гр. воды. Помешайте.
- Пусть смесь постоит пять минут в таком виде, чтобы сахар полностью растворился. Потом долейте еще воды столько, чтобы вышла приятная консистенция густой подливки.
- Еще раз взбейте все при помощи блендера, и дайте настояться полчасика на столе, без охлаждения.
Подавайте подливку именно такой комнатной температуры. Можно добавить немножко кунжута или нарезанного зеленого лука для большей красоты и аппетитности. Наслаждайтесь на здоровье!
Как приготовить соус к утке запеченной в духовке
Итак, теперь вы знаете солидное количество рецептов, и можете легко выбрать, с какого начать и чем заправлять вашу домашнюю утку. Соус выбирайте на свое усмотрение, исходя из того, какие в нем ингредиенты, нравятся ли вам они, и есть ли в доступе именно в это время года.
Приготовить соус можно по любому из вышеперечисленных рецептов, все они идеально подойдут к запеченному мясу в духовке. Смело меняйте рецептуру, если вам не нравятся отдельные компоненты, например перец чили или чеснок. И добавляйте что-то от себя, ведь это всегда так интересно. И ваше блюдо будет неповторимым!
Заключение
Вам понравились наши рецепты? Мы надеемся что да, и что вы с их помощью сможете усовершенствовать свое кулинарное мастерство, и подавать на стол совершено неповторимые блюда – аппетитные, домашние и безумно вкусные. На здоровье!
Источник