Рецепт хрустящего вафельного рожка

Содержание

Рецепт вафельных трубочек и рожков
Вафельные рожки с кремом «Пломбир»
Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:
Похожие рецепты
Мягкие вафли на сметане
Пряные банановые вафли
Яблочно-овсяные вафли
Вафли миндально-ванильные
Вафли
Очень ягодные вафли
Бисквитные вафли «Каллы»
Вафли морковные сладкие и не сладкие
Хрустящие вафли
Фотографии «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»» от приготовивших (2)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт вафельных трубочек и рожков

Вы любите похрустеть вкусненьким вафельками? Поэтому давайте готовить вкусные, хрустящие домашние вафли в электровафельнице! Дети просто обожают такое угощение, даже просто так, а если положить в вафельный рожок порцию домашнего мороженого.

В отличие от вафель из магазинов, домашние вафли имеют полностью натуральный состав. Вы можете сделать вафельные трубочки или рожки, или просто круглые лепешки — в любом случае будет вкусно.

Этот рецепт вафельных трубочек — для электровафельницы, в которой выпекают тонкие вафли. Трубочки можно наполнять сгущенкой, заварным кремом, ягодами или мороженым.

100 г сливочного масла;

100 г сметаны (полстакана)

150 г сахара (3/4 стакана)

1 столовая ложка масла.

Размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром до кремообразной массы — секунд 20-30 миксером.

Добавляем сметану и снова немного взбиваем до однородности.

Добавляем яйца по одному и взбиваем каждый раз по 10-15 секунд.

К сбитой массе просеиваем муку и перемешиваем.

Добавляем ложку масла и снова хорошо перемешиваем — масло нужно, чтобы вафли не прилипали к вафельницы.

Тесто получается, как густая сметана.

Внутренние поверхности электровафельницы смазываем тоненьким слоем масла и разогреваем. Когда хорошо разогреется, выливаем 1 столовую ложку теста, закрываем и прижимаем.

Выпекаем вафли до золотистого цвета.

Время выпекания может различаться для разных вафельниц от 20-30 секунд до 1,5 минуты. Светло-золотистые вафли будут более мягкими; если подержать дольше, до золотисто-коричневого цвета, — станут более хрустящими. Вилкой снимаем готовую вафлю с вафельницы перекладываем на дощечку и быстро, пока горячая, сворачиваем.

Можно делать вафельные трубочки или рожки.

Можно оставить круглыми и сделать вафельный тортик, промазав кремом. Вафельные трубочки вкусно есть просто так с чаем или кофе.

Или наполнить их кремом: ириской (вареным сгущенным молоком), взбитым со сливочным маслом; или белковым кремом — меренгой, или заварным.

В вафельные рожки можно положить домашнее мороженое.

Очень хорошо, вкусно и полностью натурально!

Источник

Вафельные рожки с кремом «Пломбир»

Предлагаю рецепт вафельных трубочек на кефире. В них нет много масла, поэтому их калорийность значительно ниже чем у привычных масляных вафель. В качестве крема я предлагаю использовать крем «Пломбир», который имеет вкус мороженого.

Ингредиенты для «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:

Для кефира

Вафли

Крем «Пломбир»

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3104.1 ккал	белки 81.7 г	жиры 149.6 г	углеводы 357.2 г
100 г блюда
ккал 151.4 ккал	белки 4 г	жиры 7.3 г	углеводы 17.4 г

Рецепт «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»»:

Для кефира: в специальную емкость налить молоко комнатной температуры и добавить закваску. Накрыть крышкой и тщательно встряхнуть, чтобы вся закваска растворилась.
В специальный термос налить кипяток до указанной отметки и поместить емкость с подготовленным молоком. Закрыть термос и оставить на 6-10 часов. Готовый кефир убрать в холод, хотя бы на 2 часа.

Вафельное тесто: В чашу налить кефир, добавить соль, сахар и яйцо. Тщательно перемешать.

Добавить растительное масло. Постепенно всыпать муку. Тесто должно получиться довольно жидким.

Разогреть вафельницу и налить 1 ст. л. теста, прижать крышкой вафельницы и готовить до румяного цвета. Еще горячие вафли свернуть в рожок или трубочку.

Для крема: в чаше смешать сметану, сахар, яйцо и муку.

Поставить чашу на водяную баню и готовить до загустения, постоянно помешивая. Готов крем тогда, когда остается рисунок от венчика. Накрыть крем пищевой пленкой в контакт.

Полностью остудить крем. Готовый крем должен загустеть.

В остывший крем добавить размягченное сливочное масло и тщательно взбить. Получится легкий воздушный крем. Убрать в холодильник, чтобы крем немного загустел.

Начинить вафельный рожки кремом. По желанию сверху можно полить ягодным джемом, шоколадом или соленой карамелью.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Фотографии «Вафельные рожки с кремом «Пломбир»» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

31 мая 2020 года Oduvanchick #

2 июня 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

2 февраля 2020 года Elims_Smile #

А где фото доказательства, что хрустящие?

3 февраля 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

1 февраля 2020 года galina27 1967 #

24 марта 2019 года | Elims_Smile # 0 А всем поварятам совет не ставить крест на рецепте после первого негативного комментария, возможно, нам стоит почаще давать второй шанс, как и в случае с моей вафельницей

3 февраля 2020 года екатерина19901 # (автор рецепта)

24 марта 2019 года Elims_Smile #

24 марта 2019 года екатерина19901 # (автор рецепта)

1 февраля 2020 года galina27 1967 #

2 февраля 2020 года Elims_Smile #

2 ноября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 октября 2018 года inna_2107 #

28 октября 2018 года екатерина19901 # (автор рецепта)

28 октября 2018 года inna_2107 #

29 октября 2018 года mtata #

29 октября 2018 года inna_2107 #

29 октября 2018 года mtata #

29 октября 2018 года inna_2107 #

Но победило любопытство , тем более , что ниже я спрашивала.

12 октября | inna_2107 # +4 вопрос по рецепту
Скажите пожаллуйста , рожки получаются хрустящими или нет?
Ответить | Ответить с цитированием | Сообщить модератору

12 октября | екатерина19901 (автор рецепта) # +1
рожки хрустящие, но в результате из-за крема слегка отсыревают, поэтому рекомендую наполнять их кремом незадолго до подачи

29 октября 2018 года mtata #

30 октября 2018 года inna_2107 #