Рецепт использования масла тмина

Масло черного тмина как принимать?

Масла пользуются большой популярностью благодаря быстрому результату. Они используются в ароматерапии, в качестве косметического средства и для употребления внутрь. Одним из самых эффективных становится масло черного тмина, которое улучшает состояние здоровья и точечно воздействует на заболевания. Как правильно принимать продукт для достижения максимального результата.

Преимущества масла семян черного тмина

Основной эффект масла черного тмина заключается в содержание активного ингредиента, который называется тимохинон. Этот компонент отличается противовоспалительными и антиоксидантными свойствами, способствует естественному восстановлению организма.

Польза масла тмина заключается в следующих воздействиях:

1. Способствует самовосстановлению. Масло семян черного тмина улучшает работу печени. А это предотвращает дальнейшее повреждение внутренних органов, способствует запуску восстановительных процессов самим организмом.
2. Приводит к снижению веса. Семена черного тмина успешно борются с процессами ожирения. При регулярном употреблении продукта можно нейтрализовать эффекты, которые приводят к увеличению веса. Также улучшается процесс пищеварения, проходит вздутие живота.
3. Улучшается состояние волос и кожи. Масло способствует восстановлению после выпадения волос, стимулирует рост волос. Оно обладает антиоксидантным и противомикробным воздействием, содержит жирные кислоты. Уменьшается воспаление и раздражение кожи, облегчается состояние при экземах.
4. Поддержка работы иммунной системы. Масло тмина отличается антиоксидантными свойствами, содержит витамины группы B и набор полезных кислот. Благодаря этому восстанавливается иммунитет, улучшается общее самочувствие человека.

В медицинской сфере масло тмина используется при болезнях бронхов и в качестве отхаркивающего средства. Оно быстро облегчает дыхание, оказывает общеукрепляющее и противовоспалительное воздействие. Благодаря ароматерапии можно быстро восстановить нервную систему.

Перед применением масла важно убедиться, что состав относится к категории органической продукции. Производители выпускают масло во флаконах, а также капсулах. Оно принимается в чистом виде или разбавляют с тониками.

Как правильно использовать масло черного тмина

Масло используют как для внутреннего, так и для наружного применения. Используют как добавку в средствах личной гигиены, такие как шампунь или бальзам для волос, массажное или косметическое масло, крема. Некоторые элитные сорта масла черного тмина применяются в кулинарии, кондитерских изделиях или приготовления напитков.

Специалисты рекомендуют употреблять масло тмина одним из следующих способов:

1. Натощак принимают чайную ложку масла. Чтобы добиться максимального эффекта, можно увеличить дозировку до 3 ложек в течение дня. Прием осуществляется непосредственно перед употреблением пищи.
2. Чтобы убрать горький привкус, можно добавить такое же количество меда. Средство употребляют с соком или чистой водой. Вместо меда можно использовать лимон.
3. Масло тмина можно использовать вместо оливкового или подсолнечного. Им рекомендуют заправлять свежие овощные салаты.
4. Масло добавляют в напитки. Чайную ложку масла добавляют в компот, сок или чай.

Также масло тмина можно использовать в косметических целях. Для придания блеска локонам достаточно смешать небольшое количество продукта с кокосовым или оливковым маслом. Нужно равномерно распределить смесь по волосам. Через 30 минут можно помыть голову, в том числе без использования бальзама-ополаскивателя.

Для нанесения на тело или кожу лица масло тмина разбавляют в количестве 8-9 капель в 200 мл воды. Это эффективное средство, снимающее воспаления кожных покровов. Оно используется для очищения пор, в качестве антисептического состава.

Если разбавить несколько капель масла в теплой воде, средство станет эффективным при укусах насекомых. Для этого в раствор нужно окунуть ватный диск и аккуратно нанести его на проблемные участки. Через некоторое время раздражение проходит.

Также можно использовать компрессы для лечения угревой сыпи. Для этого на два литра воды добавляют 10 капель масла черного тмина. Смесь заливают в кастрюлю и кипятят. Пока состав готовится, на лицо кладут полотенце, смоченное в теплой воде. Это нужно сделать, чтобы раскрыть поры. Затем нужно подержать лицо над кипящей водой, а через 5 минут можно нанести легкий увлажняющий крем.

Таким образом, употребление масла тмина улучшает общее самочувствие и укрепляет иммунитет. Также оно используется в качестве ухода за кожей и волосами, улучшая внешний вид. Используйте небольшое количества масла на регулярной основе.

Источник

Полезно или нет масло черного тмина

Древний пророк Муслим писал: «В черном тмине — исцеление от всех болезней, кроме смерти». Это растение было известно еще с глубокой древности и ценилось за свои целебные свойства.

Масло семян черного тмина считается одним из лучших средств для укрепления иммунитета. Содержит более 100 активных компонентов, которые улучшают работу органов и систем, обладает высокой пищевой и биологической ценностью.

Состав и калорийность

Черный тмин – это однолетнее травянистое растение. Выращивается по всему миру в качестве специи. «Индийский тмин», «чернушка», «зира», «римский кориандр» — это названия одной пряности у разных народов.

Еще один вариант применения тмина – это производство масла из его семян. Продукт представляет собой желтую маслянистую жидкость с характерным пряным ароматом.

Основной компонент масла – нигеллон, антиоксидант, содержащий витамины А и В.

Калорийность масла – 899 ккал на 100 г.

Что еще входит в состав:

• 85 % состава занимают жирные кислоты: линолевая, олеиновая, пальмитиновая, стеариновая, арахиновая и другие;
• Витамины: В9, В6, В3, В2, В1, D, С, Е;
• Микроэлементы и макроэлементы: калий, фосфор, марганец, цинк, железо, селен;
• Незаменимые аминокислоты: аргнинин;
• Каротиноиды;
• Флавоноиды;
• Полисахариды, моносахариды;
• Дубильные вещества;
• Эфирные масла.

Чем полезно масло черного тмина

Благодаря своим качествам масло может использоваться для улучшения работы многих органов и систем.

За какие свойства ценится масло:

• болеутоляющее, спазмолитическое;
• противовоспалительное;
• бактерицидное, противогрибковое, противовирусное;
• жаропонижающее;
• ранозаживляющее;
• иммуностимулирующее;
• тонизирующее;
• желчегонное;
• слабительное;
• антисклеротическое.

Применение в медицине

Масло черного тмина применяется:

• для лечения сахарного диабета, так как способно снижать уровень сахара в крови;
• при заболеваниях дыхательной системы;
• при заболеваниях кожи;
• при заболеваниях суставов;
• при гастрите и язве;
• как антипаразитарное средство.

Для красоты

Полезные свойства масла отлично зарекомендовали себя в косметологии.

Тмин укрепляет волосы, уменьшает их ломкость и выпадение. Используется продукт для масляных обертываний против целлюлита. С помощью масла можно лечить угревую сыпь, бородавки, папилломы, следы от растяжек.

Для женского и мужского здоровья

Черный тмин воздействует на вилочковую железу, которая активирует лимфатическую систему. Как следствие, у женщин нормализуется гормональный фон и уменьшаются миомы.

Эфирные масла тмина действуют как натуральный афродозиак. Масло повышает потенцию, либидо и улучшает качество семенной жидкости.

В кулинарии

В кулинарии из-за сильного запаха продукт не нашел такого же применения, как приправа из семян растения.

Но при желании масло допускается добавлять по 1-2 капли в горячие напитки, каши из тыквы, гороха, в салаты. Добавление масла в продукты, особенно чай, будет полезно при простудных заболеваниях.

Возможный вред и противопоказания

Несмотря на огромное количество полезных свойств, выжимка черного тмина иногда может нанести вред.

Самое распространенное противопоказание — аллергия. Масло не следует применять при беременности. Так же людям после пересадки органов, так как сильное иммуномодулирующее действие может негативно сказаться на процессе приживания тканей.

При несоблюдении дозировки возможны неприятные побочные эффекты в виде тошноты, боли в животе и крапивницы. Безопасное количество масла для взрослых – 2 столовые ложки, для детей 2 чайные ложки.

Как правильно выбрать и хранить

Масло черного тмина можно приобрести в аптеке или в интернет-магазине. Чтобы выбрать полезный и качественный продукт, нужно обращать внимание на следующее:

Отжим

Выбирайте масло холодного отжима. При таком приготовлении сохраняются все его целебные свойства. Срок годности должен быть не более 1 года. Цвет его обычно светлый.

Состав

Масло производится в разных вариантах: 100% масло черного тмина или с смесь с оливковым и кунжутным маслом. Наибольшую пользу несет 100% базовое масло.

Семена

Предпочтительнее выбирать продукт, приготовленный из экологически чистых семян. Понять это можно по соответствующей маркировке на этикетке: Bio, Organic.

Упаковка

Отдавайте предпочтение емкостям из темного стекла, а не пластика.

Хранить купленное масло нужно хранить плотно закрытым, в темном прохладном месте. Оптимальная температура для сохранения свойств 12-18 градусов, но не более 25 °С. После того как упаковка была открыта, срок годности уменьшается в два раза. Так как при контакте с воздухом компоненты могут окисляться. Если масло приобреталось в большой упаковке, его можно разлить по небольшим стеклянным баночкам.

Источник

Польза масла черного тмина: научные данные

Черный тмин — однолетнее растение с фиолетовыми или белыми цветами. Он распространен в Средней Азии, на Кавказе, Балканском полуострове. Масло из семян черного тмина используют в индустрии красоты, фармакологии и кулинарии.

Статью проверила и прокомментировала Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Что необходимо знать о масле черного тмина?

В качестве биодобавки это средство применяют как дополнительную помощь организму: в тмине содержатся полезные вещества, витамины и минералы, благотворно влияющие на самочувствие.

Один из основных компонентов масла черного тмина — тимохинон. Это мощный антиоксидант, который оказывает противовоспалительное действие, повышает общий тонус и улучшает работоспособность. Это также источник жирных кислот, фосфора, калия, магния и кальция.

Масло черного тмина может помочь укрепить иммунную систему, уменьшить аллергические реакции и нормализовать вес.

Польза для здоровья

Целебные свойства этого продукта продолжают изучать. Но уже известно, что его употребление оказывает положительное воздействие на течение некоторых болезней.

Облегчает симптомы ревматоидного артрита

В 2016 году 43 женщин с диагнозом «ревматоидный артрит» в легкой и средней стадиях разделили на две группы: одни каждый день принимали плацебо, другие — масло черного тмина. Спустя месяц у пациентов, получавших масло, заметили ослабление симптомов болезни, снижение уровня маркеров воспаления в крови и отека суставов [1].

Может помочь при аллергическом рините

До сих пор нет точного понимания, почему одни люди подвержены аллергии, а другие — нет. Есть мнения, что это заболевание может передаваться по наследству. В некоторых случаях пациентам, страдающим от аллергии, прописывают препараты от симптомов. Анализ целебных качеств масла черного тмина показал, что оно помогает в лечении синусита благодаря своим противовоспалительным и антигистаминным свойствам [2].

Согласно статье, опубликованной в Американском журнале отоларингологии, масло черного тмина уменьшает заложенность носа, зуд, насморк и чихание через две недели после начала приема [3].

Помогает в борьбе с диабетом

Ученые выяснили, что использование масла черного тмина может помочь в борьбе с диабетом. «Римский кориандр» способствует понижению уровня сахара и холестерина в крови, но для подтверждения этого эффекта необходимы клинические испытания.

Масло черного тмина облегчает симптомы некоторых болезней

Облегчает симптомы астмы

Хроническое заболевание дыхательных путей возникает как следствие столкновения человека с аллергеном или провоцирующими факторами. Согласно результатам исследований, опубликованных в 2017 году, люди с бронхиальной астмой, принимавшие капсулы с маслом черного тмина, почувствовали себя лучше [4].

Помогает нормализовать вес

В ходе эксперимента женщин поделили на две группы: в одной употребляли масло черного тмина, во второй — плацебо. Все испытуемые соблюдали низкокалорийную диету восемь недель. По окончании срока вес, окружность талии и уровень холестерина в крови у женщин, принимавших масло, уменьшились заметнее, чем у тех, кто получал плацебо. Еще одно исследование, в котором женщины с избыточным весом занимались физкультурой и принимали масло черного тмина, показало, что после восьми недель такого режима у них снизился уровень холестерина.

Масло черного тмина также используют как вспомогательное средство при расстройстве пищеварения, головных болях, повышенном давлении, экземе, гепатите С. Но его положительное влияние на их течение еще не изучено до конца и требует дополнительных исследований [5].

Применение в бьюти-индустрии

Масло тмина сегодня активно используют в косметологии.

• Акне: согласно данным, лосьон с 10% маслом черного тмина снизил частоту появления акне после двух месяцев применения [6].
• Увлажнение: этот компонент придает мягкость и блеск волосам, а также позитивно влияет на состояние кожи.
• Псориаз: благодаря маслу черного тмина снижается частота возникновения кожных проявлений заболевания.
• Заживление ран: применение масла римского кориандра снижает воспаление.
• Витилиго: использование крема, содержащего масло черного тмина, в течение шести месяцев может улучшить цвет кожи у некоторых людей с витилиго [7].

Масло черного тмина применяется в косметологии

Побочные эффекты

Безопасность длительного применения масла черного тмина до сих пор не доказана. В некоторых случаях превышение обычной дозы, непереносимость или индивидуальное течение болезней приводят к появлению побочных эффектов.

Меланин, который содержится в масле, в больших количествах может быть токсичным, негативно влиять на печень и почки. Нанесение масла черного тмина непосредственно на кожу может вызвать аллергический контактный дерматит.

Иногда употребление этого вещества замедляет свертываемость крови. Людям, склонным к кровотечениям, стоит отнестись к добавке с осторожностью. Также в связи с этим противопоказано ее употребление за несколько недель до хирургической операции.

Масло может негативно взаимодействовать с любыми другими лекарствами, поэтому перед применением необходимо проконсультироваться с лечащим врачом. То же самое относится к беременным и кормящим женщинам.

Стоит внимательно отнестись и к срокам приема. После трех месяцев нужно подтвердить возможность продолжения курса у специалиста. Длительный прием может вызвать расстройство желудка, рвоту, запор.

С осторожностью и только после консультации с терапевтом стоит принимать масло людям, больным диабетом и страдающим от низкого давления, поскольку есть риск появления гипогликемии и гипотонии.

Употребление масла также может привести к опасно высокому уровню серотонина в крови.

Дозировка

Во время исследований ежедневная доза изучалась в зависимости от диагноза пациентов, их возраста, образа жизни. На данный момент конкретных рекомендаций нет. Дозировка всегда рассчитывается индивидуально и вместе с лечащим врачом, учитывая состояние пациента, его хронические заболевания и потенциальные риски.

Для профилактики улучшения общего состояния черный тмин можно включить в рацион в качестве приправы и использовать масло для наружного применения при условии отсутствия аллергии.

Как принимать масло черного тмина?

Масло черного тмина можно употреблять как продукт холодного отжима или в капсулах. В кулинарии им заправляют салаты, каши, используют в качестве маринада. Также принято использовать черный тмин как приправу к блюдам: посыпать им хлеб и другие кулинарные изделия, добавлять в супы и гарниры, смешивать с приправами.

Недопустимо принимать масло черного тмина в медицинских целях: в качестве основного лечения какого-либо заболевания. Прежде чем принять решение о приеме добавки, нужно проконсультироваться с лечащим врачом, чтобы взвесить все за и против и понять, подходит ли она вам.

Комментарий эксперта

Евгения Маевская, кандидат медицинских наук, врач-гастроэнтеролог и диетолог клиники GMS Clinic, преподаватель кафедры пропедевтики внутренних болезней и гастроэнтерологии МГМСУ

Безопасно ли использовать масло черного тмина в кулинарии без консультации с врачом?

Вполне безопасно, если вы добавляете его в качестве заправки в салаты и в каши в разумных количествах, то есть пару-тройку чайных ложек.

В каких ситуациях масло можно и полезно использовать как БАД?

В масле черного тмина содержится довольно много ненасыщенных жирных кислот, среди которых около 60% приходится на омега-6 и всего 24% — на омега-9, важный липотропный фактор фосфатидилхолин, биофлавоноиды, фитостеролы, сапонины, витамины группы В (В1, В2, В3, В6 и В9), Д, С, Е и каротиноиды (предшественники витамина А), восемь незаменимых аминокислот и наиболее ценный и биологически активный компонент — тимохинон, за счет которого реализуются полезные свойства масла.

В натуропатической медицине традиционно масло используют как мощное противовоспалительное, анальгезирующее, гепато- и нефропротекторное, жаропонижающее, антибактериальное и иммуномодулирующее средство. Стоит отметить, что сегодня уже есть данные небольших РКИ (рандомизированных контролируемых исследований), где подтверждены антибактериальные, антиоксидантные (противовоспалительные), цитопротективные, гипогликемические и гиполипидемические свойства тмина, а также его способность к бронходилатации и модулированию иммунного ответа. Также активно изучается противоопухолевое действие на животных, где особые свойства обусловлены входящим в состав активным тимохиноном, нигеллидином, альфа-гедерином, которые способны усиливать иммунный ответ на молекулярном уровне. Известно и влияние тмина на ангиогенез (рост новых сосудов), что требует особой тщательности изучения в связи с тем, что при опухолевых процессах он идет особенно интенсивно.

Недавно, в 2020 году, вышла работа отечественных ученых, демонстрирующая нейропротективное действие тимохинона масла черного тмина у пациентов с ишемией головного мозга, черепно-мозговыми травмами и болезнью Альцгеймера за счет ингибирования синтеза противовоспалительных субстанций — цитокинов. Но чтобы выяснить точные механизмы, ответственные за противовоспалительное действие, необходимы дальнейшие исследования.

Стоит отметить, что с позиции традиционной медицины масло черного тмина нельзя рассматривать как лечебное средство, поскольку его свойства нуждаются в более масштабных исследованиях, в том числе и на человеке. Но оно может быть рекомендовано как дополнение к базисной терапии для усиления эффекта в таких случаях:

• при гипофункции желчного пузыря за счет желчегонного эффекта
• заболевания суставов и опорно-двигательного аппарата (различные артропатии, возможно наружное нанесение в виде аппликаций)
• ожирение и нарушение углеводного обмена (СД 2 типа)
• нарушения липидного обмена (дислипидемия)
• аутоиммунные заболевания
• бронхиальная астма
• воспалительные заболевания глаз, кожи и пародонта
• гепатиты (включая токсические поражения)
• процессы ишемии головного мозга (травмы, инсульты)
• болезнь Альцгеймера
• деменция

Вопрос применения при онкологических заболеваниях у человека пока остается открытым.

Есть ли данные о том, как сочетается тмин с другими БАДами и лекарствами?

Биохимизм пока не изучен, что позволяет сделать только минимальные выводы о возможных негативных взаимодействиях. Особая осторожность должна быть при совместном применении масла с антикоагулянтами и антиагрегантами в связи с влиянием масла тмина на свертывающую систему крови, чтобы избежать риска кровотечений. Также — при приеме сахароснижающей терапии при диабете 2 типа в связи с риском гипогликемии. Крайне аккуратно нужно начинать прием аллергикам. Это касается и приема внутрь, и наружного использования: за счет высокой концентрации активных веществ часто возникают такие местные реакции как зуд, жжение и покраснение. Однако все эти эффекты развиваются при регулярном приеме больших доз масла. Такая ситуация более типична для адептов натуропатии.

Какая доза масла считается безопасной?

Для регулярного употребления в пищу безопасным считается пара-тройка чайных ложек (10-15 мл) в день. Столовая ложка трижды в день, как часто рекомендуют в интернете, — явный перебор. Не нужно забывать, что большие дозы омега-6, которые есть именно в растительных маслах, должны быть уравновешены адекватным количеством омега-3, иначе в организме будут превалировать противовоспалительные процессы. Баланс важен во всем.

При каких симптомах стоит прекратить принимать масло черного тмина?

Употреблять масло тмина противопоказано беременным (может спровоцировать сокращения матки) и кормящим женщинам (может появиться горечь в молоке). Кроме того, существуют следующие противопоказания:

• гиперкинетические нарушения билиарной системы (желчный пузырь и протоки);
• острый гастрит (раздражающее действие);
• диарея любого генеза;
• системные или местные (на коже) аллергические проявления;
• коагулопатия (патологическое состояние организма, обусловленное нарушениями свертываемости крови).

Источник