Рецепт кабачка фаршированного творогом

Содержание

ТОП-4 рецепта с творогом и кабачками: оладьи, рулетики, запеканка, фаршированные лодочки
Творог с кабачками — секреты приготовления
Оладьи из кабачков с творогом
Приготовление оладий из кабачков с творогом:
Фаршированные кабачки запечённые с творогом
Ингредиенты:
Приготовление кабачков запечённых с творогом:
Рулетики из кабачков с творогом
Ингредиенты:
Приготовление рулетиков из кабачков с творогом:
Запеканка из творога и кабачков
Ингредиенты:
Приготовление запеканки из творога и кабачков:
Видео-рецепты:
Рецепты Кабачки фаршированные творогом
Фаршированные кабачки с творогом в мультиварке
Кабачки, фаршированные творожно-ореховой начинкой
Кабачки, фаршированные творогом
Кабачки, фаршированные творогом
Кабачки, фаршированные творогом.
Молодые кабачки, фаршированные творогом
Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке
Кабачки фаршированные творогом и сыром, запеченные в духовке
Ингредиенты:
Как приготовить закуску из кабачков фаршированных творогом и сыром:
Кабачки, фаршированные творогом и курицей
Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные творогом и курицей»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Кабачки, фаршированные творогом и курицей»:
Похожие рецепты
Перцы по-пьемонтски
Фаршированный перец «Детский»
Запеченные фаршированные перцы
Фаршированные перцы
Фаршированые помидоры с соевым фаршем
Запеченные помидоры с гречневыми хлопьями
Фаршированная тыква, запеченная в духовке
Фаршированные огурцы
Запеченный картофель с мясным фаршем
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Шанхай»
Закуска «Кольца Сатурна» с луком и моцареллой
Торт «Лимонный восторг»
Фотографии «Кабачки, фаршированные творогом и курицей» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

ТОП-4 рецепта с творогом и кабачками: оладьи, рулетики, запеканка, фаршированные лодочки

Кабачок и творог — уникальные диетические продукты. Их рекомендуют включать в диетическое меню, детский рацион питания, людям следящих за фигурой и заботящимся о правильном питании. Кабачок и творог хороши сами по себе, первый продукт — это клетчатка, второй — кальций. Соединив их вместе, получится витаминное и целебное блюдо, которое не добавит ни капли калорий.

Творог с кабачками — секреты приготовления

Молодые кабачки не очищайте, у них мягкая и тонкая кожица.
У зрелого кабачка кожура толстая, а семена крупные. У таких плодов кожу срезайте, а семена — убирайте.
Кабачок достаточно водянистый, поэтому его натирайте на средней или крупной тёрке. С кабачковой массы отожмите лишний сок. Тогда блюдо не расплывётся при приготовлении.
Если натираете кабачок для теста и хотите, чтобы выпечка была более однородной, натирайте его очень мелко и обязательно удалите весь сок.
Соль в блюда с кабачками добавляйте в конце готовки. Иначе водянистые кабачки выделят ещё больше сока.
В запеканку, оладьи, пироги из кабачка и творога кладут муку или манную крупу. Иногда манную кашу для более нежного и воздушного блюда.
Чтобы блюдо имело меньше калорий, используйте обезжиренный творог. Он легко усваивается организмом, содержит массу полезных элементов и имеет относительно низкую калорийность: на 100 г всего 110 кКл.
Чем жирность творога выше, тем плотнее будет изделие. Из творога жирностью 5-9 % получится хороший пирог, запеканка, оладьи. Менее жирный творог идеален для воздушных десертов с легкой текстурой.

Оладьи из кабачков с творогом

Кабачковые оладьи с творогом — вкусное блюдо и настоящая находка для поклонников несладких творожных сырников! В самый разгар лета и сезона кабачков — это идеальное блюдо для всей семьи на ужин или завтрак.

Смотрите также, как приготовить оладьи из кабачков и овсянки.

Калорийность на 100 г — 186 ккал.
Количество порций — 2
Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Яйца — 1 шт.
Укроп — несколько веточек
Творог — 100 г
Чеснок — 1 зубчик
Растительное масло — для жарки
Мука — 3 ст.л.
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу

Приготовление оладий из кабачков с творогом:

Кабачки помойте, натрите на крупной терке и удалите весь сок.
Творог разомните вилкой.
Укроп помойте и мелко накрошите.
Чеснок очистите от шелухи и измельчите.
Соедините творог, укроп, чеснок и кабачковую стружку.
Добавьте к продуктам соль и яйца.
Следом насыпьте муку. Но ее количество зависит от влажности творога. Если ее переборщить, вкус творога будет меньше чувствоваться и оладьи не будут такими нежными.
Хорошо перемешайте тесто, чтобы не было комочков муки. Оно должно получиться довольно густым.
В сковороду налейте растительное масло и нагрейте.
На сковороду выкладывайте столовой ложкой тесто формируя его круглой или овальной формой.
На среднем огне обжарьте сырники 2-3 минуты до румяной корочки. На слабом огне они впитают много масла, а на сильном — не пропекутся и подгорят.
Переверните оладьи из кабачков и творога на обратную сторону и поджарьте до готовности.
Также можете блюдо приготовить в духовке. Для этого тесто выложите на противень застеленный пергаментом и выпекайте при 200°C в течении 10-15 минут. Затем переверните оладьи на другую сторону и готовьте 5-7 минут.

Фаршированные кабачки запечённые с творогом

Самый простой, не затратный и правильный способ приготовления еды — запекание. На блюда, приготовленные в духовке, тратится мало масла, продукты сохраняют все соки, ароматы и витамины. Фаршированные кабачки с творогом запечённые в духовке — хороший вариант низкокалорийного, сочного и ароматного блюда для всей семьи.

Ингредиенты:

Кабачки — 2 шт.
Творог — 400 г
Яйца — 2 шт.
Сыр — 100 г
Зелень (любая) — несколько веточек
Чеснок — 2 зубчика
Соль — 1 ч.л. или по вкусу

Приготовление кабачков запечённых с творогом:

Кабачки помойте, высушите и разрежьте вдоль пополам.
Удалите из плодов мякоть, чтобы получилось из кабачка «лодочка».
Творог соедините с яйцами и перемешайте.
Добавьте мелко измельченную зелень и толченый чеснок.
Творожную начинку хорошо перемешайте.
Заполните кабачковые заготовки начинкой.
Сверху присыпьте блюдо натёртым на крупной тёрке сыром.
Отправьте фаршированные кабачки с творогом запекаться в нагретую духовку до 200°С на 20 минут прикрыв фольгой. Затем ее уберите и готовьте блюдо еще 10 минут до золотистого цвета корочки сыра.

Рулетики из кабачков с творогом

Пикантные рулетики из кабачка с творогом — вкусная закуска и дополнение к мясным или рыбным блюдам. С творожной начинкой можно экспериментировать, добавляя в нее самые разные продукты: свежие огурец, сладкий перец, чеснок, зелень и пр.

Ингредиенты:

Кабачки — 1 шт.
Творог — 120 г
Чеснок — 1 зубчик
Кинза — несколько веточек
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Растительное масло — для жарки

Приготовление рулетиков из кабачков с творогом:

Кабачок помойте, высушите и нарежьте тонкими пластинами.
В сковороде нагрейте растительное масло и обжарьте кабачки с обеих сторон до румяной корочки.
Обжаренные кабачки поместите на бумажную салфетку, чтобы удалить лишний жир.
Творог разомните вилкой или взбейте блендером. Это зависит от желаемой консистенции начинки.
Добавьте к творогу измельченную кинзу и чеснок, пропущенный через пресс.
Начинку посолите по вкусу и перемешайте. Если масса будет сильно густой, добавьте немного сметаны.
На жареные пластины кабачка выложите слой творожной начинки и сверните рулетом.
Чтобы рулетики из кабачков с творогом не раскручивались, прижмите их руками или скрепите зубочистками.

Запеканка из творога и кабачков

На завтрак, ужин и просто в качестве перекуса, идеально подойдет запеканка из творога и кабачков, которую совершено несложно приготовить в духовке в домашних условиях. Блюдо низкокалорийное и легкое для желудка. Поэтому подойдет для желающих похудеть и тех, кто заботится о стройности фигуры.

Ингредиенты:

Творог — 400 г
Кабачок — 400 г
Яйца — 3 шт.
Рыхлитель — 0,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч.л. или по вкусу
Укроп — несколько веточек
Мука — 250 г
Масло сливочное — 20 г

Приготовление запеканки из творога и кабачков:

Муку просейте через мелкое сито.
Кабачок помойте, высушите полотенцем и натрите на крупной терке.
Кабачковую стружку поместите в сито и оставьте на 5-10 минут, чтобы вышел весь сок.
Яйца взбейте миксером и перемешайте с творогом.
В творожную массу насыпьте муку и введите кабачок. Вместо муки можете использовать манную крупу, она сделает блюдо более нежным и воздушным.
Добавьте рыхлитель, мелко измельченный укроп и соль.
Все хорошо перемешайте. Тесто должно быть консистенцией жидкой сметаны.
Выложите тесто в форму для выпечки смазанную растительным маслом.
Оправьте запеканку из творога и кабачков выпекаться в нагретую духовку до 180°С на 50 минут.

Видео-рецепты:

Оладьи из кабачков с творогом.

Кабачки запечённые с творогом.

Пирог из кабачков и творога.

Источник

Рецепты Кабачки фаршированные творогом

Фаршированные кабачки с творогом в мультиварке

Сметана — 2 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Сыр адыгейский — 100 г

Сыр твердый — 100 г

Масло оливковое — 20 мл

Кабачки разрезать вдоль и очистить середину.

Смешать сыры и творог.

Добавить сметану, зелень, соль, перец, яйца. Хорошо перемешать.

Кабачки, фаршированные творожно-ореховой начинкой

Сметана — 1 ст. л.

Перец душистый — по вкусу

Орехи грецкие — 0,5 стак.

Карри — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Кабачки помыть, нарезать пластинками.

Обжарить на сковороде с маслом. Слегка присолить.

Кабачки, фаршированные творогом

Рубленая петрушка — 15 г

Тертый сыр пармезан — 15 г

Мягкий творог — 150 г

Кабачки — 2 штуки

Из кабачков удалить сердцевину.

Порубить зелень, добавить творог, мякоть кабачка, посолить. Тщательно перемешать. Если масса будет сухой, добавьте немного молока.

Кабачки, фаршированные творогом

Сыр твердый — 100 г

Сметана — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 1 шт

Кабачки помыть, отрезать плодоножки, разрезать пополам и ложкой вытащить мякоть, так, чтобы образовались «лодочки».

Морковь натереть на мелкой терке.

Смешать творог, морковь, зелень, яйцо и сметану.

Тщательно перемешать, посолить и поперчить.

Кабачки, фаршированные творогом.

Молодые кабачки — 3 г

Чеснок — 1 зубчик

Яйцо куриное — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Мягкий обезжиренный творог — 250 г

Кабачки разрезать пополам вдоль, вынуть чайной ложкой мякоть.

Сами кабачки отложить, мякоть мелко порубить, посолить, отжать сок.

Соединить творог, мякоть кабачка, брынзу, яйцо, зелень.

Молодые кабачки, фаршированные творогом

Яйцо куриное — 1 шт

Сыр твердый — 70 г

Молодые кабачки чистим от кожуры.

Разрезаем продольно на две части и вынимаем чайной ложкой из середины часть мякоти, чтобы получились лодочки.

В миске смешиваем творог, мелко нарубленную зелень (у меня укроп растертый с солью), чеснок (пропустить через пресс), яйцо и перец черный.

Кабачки, фаршированные творогом, запеченные в духовке

Сыр твердый — 100 Грамм

Кинза — 0.5 Пучка (можно заменить петрушкой)

Кабачок — 1 Штука

Творог — 200 Грамм

Сельдерей — 20 Грамм (используем корень)

Чеснок — 2-3 Зубчиков

Специи — По вкусу

1. Кабачки разрежем пополам (вдоль), ложкой вынимаем серединку из каждой «лодочки». Мякоть кабачков, творог, чеснок, сельдерей и кинзу смешаем до однородности в блендере. Сыр трем на терке.

2. «Лодочки» натираем солью и специями по вкусу, немного сбрызгиваем маслом. Трамбуем начинку, сверху обильно посыпаем твердым сыром. Запекаем 40 минут в раскаленной духов.

Источник

Кабачки фаршированные творогом и сыром, запеченные в духовке

Хочу поделиться с вами рецептом закуски приготовленной из кабачков фаршированных творогом и сыром. Эта закуска на мой взгляд не только вкусна но и полезна.

Ингредиенты:

2 молодых кабачка
400 гр творога
1 куриное яйцо
100 гр сыра твердых сортов
1-2 веточки укропа
2 зубчика чеснока
100 гр сметаны
соль по вкусу

Как приготовить закуску из кабачков фаршированных творогом и сыром:

У кабачка отрезаем хвостики и разрезаем его вдоль пополам.

При помощи ложки удаляем мякоть кабачка , оставляя кабачок в форме «лодочки».

Творог выкладываем в глубокую миску и разминаем его вилкой (если творог у Вас зернистый тогда лучше его протереть через сито!). Разбиваем к творогу 1 куриное яйцо и продолжаем разминать.

Нарезаем мелко чеснок и зелень укропа. Отправляем в миску к творогу.

Сыр твердых сортов натираем на средней терке и высыпаем в миску к остальным продуктам.

Солим все по вкусу и перемешиваем все ингредиенты до получения более менее однородной массы.

Фаршируем подготовленные кабачки получившейся смесью из творога и сыра.

Смазываем все наши нафаршированные кабачки сметаной.

Выкладываем нафаршированные кабачки в форму для запекания и наливаем немного воды. Отправляем выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Хотите видеть наши новые рецепты в сваей ленте , тогда просто подпишитесь на наш кулинарный канал Простые рецепты на каждый день

Вам могут быть интересны эти наши рецепты:

Источник

Кабачки, фаршированные творогом и курицей

Рецептов фаршированных кабачков на сайте много, но такого я не нашла. Творог и курица — прекрасное сочетание, легкое, низкокалорийное, но сытное. И пока не закончился сезон кабачков, предлагаю приготовить это простое и вкусное блюдо.

Читайте также: Чатни с яблоками рецепт

Ингредиенты для «Кабачки, фаршированные творогом и курицей»:

Кабачок (небольшие, по 400 г) — 2 шт
Филе куриное (готовое — отварное или запеченное) — 130 г
Творог — 150 г
Помидор — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Чеснок — 1 зуб.
Зелень (укроп, базилик)
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр твердый — 30 г

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 658.5 ккал	белки 78.1 г	жиры 14.6 г	углеводы 37.3 г
100 г блюда
ккал 54 ккал	белки 6.4 г	жиры 1.2 г	углеводы 3.1 г

Рецепт «Кабачки, фаршированные творогом и курицей»:

Нарезать готовое отварное или запеченное куриное филе.

Смешать творог, куриное мясо, нарезанный помидор. С помидора я снимаю шкурку, но это не обязательно.
Добавить яйцо и нарезанную зелень, хорошо подходит укроп и базилик.
Добавить пропущенный через пресс зубчик чеснока.
Посолить, поперчить.

Кабачки разрезать вдоль. Аккуратно ложкой вынуть сердцевину. Если кабачки молоденькие, а семечки совсем маленькие, сердцевину можно порубить ножом и добавить в фарш — начинка будет сочнее.
Нафаршировать «лодочки».

Подготовленные кабачки выложить в форму, налить на дно немного воды, закрыть форму крышкой или фольгой и запекать в духовке 30 мин. при 180*С. Таким образом кабачки не высохнут, а приготовятся и останутся мягкими.
Затем крышку (фольгу) снять, посыпать кабачки натертым сыром и запекать еще 10-15 мин.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6673

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Шанхай»

Закуска «Кольца Сатурна» с луком и моцареллой

Торт «Лимонный восторг»

Фотографии «Кабачки, фаршированные творогом и курицей» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

11 августа 2019 года Akira Shinrei #

15 августа 2019 года kotenochkin # (автор рецепта)

7 сентября 2018 года natali kin2009 #

31 января 2018 года relook #

5 февраля 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

19 января 2018 года ms olya1226 #

21 января 2018 года kotenochkin # (автор рецепта)

2 ноября 2017 года barska #

8 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

8 ноября 2017 года barska #

8 ноября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)

8 ноября 2017 года barska #

27 сентября 2017 года terra_terra #

29 сентября 2017 года kotenochkin # (автор рецепта)