Рецепт кабачки яйца помидор

Яичница с кабачками и помидорами

Ингредиенты

Яйцо куриное — 5 шт.

Кабачок (средний) — 1 шт.

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Растительное масло — 2 ст.л.

Укроп — 3 веточки

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Сегодня хочу поделиться очередным рецептом вкусного и сытного завтрака для всей семьи. В сезон свежих овощей он будет очень актуальным.

В этот раз предлагаю приготовить яичницу с кабачками и помидорами. Сначала овощи обжариваются на сковороде, а затем только вбиваются яйца, которые, во время жарки, пропитываются всеми вкусами и ароматами овощной подливы. В целом блюдо получается самодостаточным и не требует никаких добавок, разве что ломтик белого хлеба, чтобы макать в жидкий желток.

Подают яичницу сразу после приготовления, как говорится: «с пылу с жару», посыпав свежей зеленью. Как видите, всё очень просто, главное — запастись продуктами и найти с утра 15 минут свободного времени.

Для приготовления яичницы с кабачками и помидорами на сковороде подготовить продукты по списку к рецепту.

Если кабачок молодой, достаточно будет его тщательно помыть под проточной водой и нарезать средними кубиками, а вот если старый — очистить, удалить крупные семена и только лишь потом нарезать. Выложить в сковороду с растительным маслом и обжарить, помешивая, 2-3 минуты.

Тем временем бланшируем помидоры. На каждом сделать неглубокий крестообразный надрез и опустить в кипяток на 1-2 минуты. После чего сразу же переложить в миску с холодной водой. Благодаря таким процедурам кожица легко снимется.

Мякоть помидоров нарезать произвольными кубиками и отправить в сковороду.

Готовить, помешивая, на небольшом огне 5 минут. За это время овощи должны полностью приготовиться и стать мягкими. Посолить и поперчить по вкусу.

Вбить нужное количество куриных яиц, в зависимости от желаемых порций (в моём случае — 5 штук). Посолить и накрыть сковороду крышкой.

Теперь нужно учитывать предпочтение домочадцев. Если хотите, чтобы желток был жидким, а белок «схватился» — достаточно будет 5 минут, для более плотного варианта нужно подождать ещё 2 минуты.

Вот и всё, вкусное, сытное блюдо для всей семьи готово. Переложить яичницу с кабачками и помидорами на тарелку, посыпать мелко нарезанным укропом и в горячем виде подавать на стол.

Источник

Омлет или яичница с кабачками и помидорами. Простой вариант завтрака.

Здравствуйте, дорогие и уважаемые читатели и подписчики! Спасибо, что заглянули на мой канал. Оставляйте свои комментарии и отзывы. Делитесь рецептом с друзьями. Каждый из рецептов, размещенный на канале, был испробован мной лично.

Для приготовления нам понадобиться

Кабачок 1 шт., 1 помидор, 2 яйца, 1 долька чеснока и небольшой пучок зелени укропа и петрушки. Количество порций 2.

Молодой и свежий кабачок нарезаем кубиками и обжариваем на растительном масле (время 10 мин.).

Среднего размера помидор нарезаем и добавляем к кабачку

Солим и перчим. Обжариваем минут 5-7 и добавляем зелень с чесноком

Дальше разбиваем яйца и на свое усмотрение, оставляем не размешивая (накрыв крышкой и на слабом огне доводим до готовности) или смешиваем яйца с овощами и «Омлет с кабачками и помидорами» готов.

Приятного аппетита! Хорошего настроения и до новых встреч на канале!

Источник

Закуска из кабачков с яйцом и помидором

Закуска получается вкусной, красивой и сколько бы вы не приготовили — всегда что называется «улетит» с блюда за считанные минуты.

Ингредиенты для «Закуска из кабачков с яйцом и помидором»:

• Кабачок (молодые) — 3 шт
• Яйцо куриное — 2 шт
• Помидор (средние) — 3 шт
• Чеснок — 1 зуб.
• Майонез — 3 ст. л.
• Соль — 2 щепот.
• Укроп — 5 веточ.
• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 200 г
• Масло растительное (для обжаривания, рафинированное) — 150 мл

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2592.5 ккал	белки 42.8 г	жиры 171.8 г	углеводы 199.7 г
Порции
ккал 648.1 ккал	белки 10.7 г	жиры 43 г	углеводы 49.9 г
100 г блюда
ккал 137.9 ккал	белки 2.3 г	жиры 9.1 г	углеводы 10.6 г

Рецепт «Закуска из кабачков с яйцом и помидором»:

1. Кабачки очистить, нарезать кружочками толщиной 0,5 см. Посолить, перемешать и оставить минут на 20-30.

2. Далее промыть проточной водой, запанировать каждый кружок в муке и обжарить с двух сторон до румяности на растительном масле. Выложить кабачки на бумажное полотенце, чтоб впиталось лишнее масло.

3. Отварить вкрутую яйца, очистить, натереть на тёрке или размять мелко вилочкой, посолить.

4. Помидоры нарезать полукружками, если помидорки мелкие, то кружочками.

5. Приготовить чесночный майонез: перемешать майонез с растёртым в пюре чесноком.

6. Зелень укропа мелко нарезать.

7. Теперь собираем нашу закуску: берём кружок кабачка, смазываем его чесночным майонезом, посыпаем яйцом, сверху- помидорчик, на него опять кружок кабачка, смажем и его чесночным майонезом и посыплем укропом. Так поступать и с остальными кружочками кабачков. Получается безумно вкусно! Приятного аппетита!

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6426

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Закуска получается вкусной, красивой и сколько бы вы не приготовили — всегда что называется «улетит» с блюда за считанные минуты.

Другие варианты рецепта

Закуска из кабачков с яйцом и помидором

Кабачки «Майская услада»

Закуска из кабачков «Горка»

Кабачки, жареные с чесночным соусом и помидорчиком

Кабачковый рай

Кабачок и помидорчик

Закуска из кабачков и помидор

Закуска популярная

«Башенки» из кабачков с помидорами и чесноком

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Закуска из кабачков

Кабачки к водочке

Закуска из кабачков

Похожие рецепты

Овощи в кисло-сладком маринаде

Закуска «С любовью»

Пепероната

Овощная пирамида «Краски лета»

Овощной мусс «Палитра весны»

Морковный хумус с цельнозерновыми хлебцами

Кабачковый янтык

Драники на костре

Чизкейк с вялеными помидорами «Баклажановое облако»

Попробуйте приготовить вместе

Постный гороховый суп-пюре

Салат из кольраби с кунжутом и имбирём

Ножка индейки

Фотографии «Закуска из кабачков с яйцом и помидором» от приготовивших (11)

Комментарии и отзывы

3 сентября 2019 года fialkaXY #

4 октября 2017 года caramel77 #

24 сентября 2016 года Violl #

25 сентября 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

15 сентября 2016 года suliko2002 #

19 сентября 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

24 сентября 2016 года Violl #

26 сентября 2016 года suliko2002 #

4 сентября 2016 года Denilena #

5 сентября 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

31 августа 2016 года Наталья Полоник #

4 сентября 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

26 августа 2016 года Арина А #

26 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

25 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

23 августа 2016 года Vishnja #

23 августа 2016 года lelikloves #

23 августа 2016 года Vishnja #

25 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

19 августа 2016 года barska #

25 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

6 августа 2016 года Демурия #

15 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

1 августа 2016 года Святочка #

4 августа 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

21 июля 2016 года Alena Mila #

22 июля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

21 июля 2016 года Сурик #

22 июля 2016 года Сурик #

22 июля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

22 июля 2016 года акчуч #

23 июля 2016 года Сурик #

18 июля 2016 года iren0511 #

21 июля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года khris n2011 #

13 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Юта-2015 #

12 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

13 апреля 2016 года khris n2011 #

13 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Ninzonka #

12 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

11 апреля 2016 года Kuss #

12 апреля 2016 года Алёна Алексеевна 77 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник