Рецепт капуста консервированная с морковью

Маринованная капуста с морковью быстрого приготовления – 7 пошаговых рецептов

Маринованная капуста с морковью имеет приятный, освежающий, ненавязчивый вкус. Такую закуску можно подавать в чистом виде или добавлять в нее болгарский перец, зелень или растительное масло по своему вкусу. В статье собраны 7 разнообразных рецептов этой простой заготовки.

Быстрая маринованная капуста с морковью и уксусом в банках

По этому рецепту можно просто и быстро приготовить маринованную капусту с морковкой. При небольшом и доступном списке ингредиентов капуста получается невероятно вкусной и хрустящей.

Время готовки: 6 часов.

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 3.

• Капуста белокочанная ½ кг
• Сахар-песок 70 гр.
• Масло растительное 100 мл.
• Уксус столовый 9% 100 мл.
• Соль 1 ст.л.
• Морковь 1 шт.
• Вода ½ л.

Маринованная капуста с морковью и чесноком быстрого приготовления

Маринованную капусту можно не только подавать на стол в качестве салата или холодной закуски, но и добавлять ее в овощное рагу, борщ или тушить ее со свининой. Такая заготовка точно не залежится в погребе.

Время готовки: 120 мин.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Чеснок – 2-3 зуб.
• Морковь – 1 шт.
• Уксус 9 % – 5 ст.л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сахар – 5 ст.л.
• Соль – 1 ст.л.
• Вода – 0,5 л.

Процесс приготовления:

1. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
2. Также с помощью специальной насадки натрите капусту. Чеснок очистите от шелухи и пропустите через пресс, добавьте его к капусте.
3. Сварите маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте соль и сахар. Когда вода закипит, добавьте лавровый лист и перец горошком. После того, как соль и сахар растворятся, добавьте растительное масло и уксус, перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
4. Горячим маринадом залейте капусту и морковь, перемешайте и оставьте мариноваться на 1,5 часа.
5. Маринованная капуста готова. Если вы хотите получить более насыщенный вкус, оставьте капусту мариноваться на ночь.

Хрустящая капуста крупными кусками быстрого приготовления

Маринованная капуста – холодная закуска, которая не нуждается в особом представлении. Это вкусно, сытно и очень полезно, особенно в зимний период.

Время готовки: 1-2 суток.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 6-8.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1,5 кг.
• Морковка – 2 шт.
• Чеснок – 1 головка.
• Масло растительное – 100 мл.
• Тмин – по вкусу.
• Перец душистый горошком – 4 шт.
• Лист лавровый – 2 шт.
• Сахар – 100 гр.
• Гвоздика – 1 шт.
• Вода – 0,7 л
• Соль – 1,5 ст.л.
• Уксус 9 % – 100 мл.

Процесс приготовления:

1. Кочан капусты помойте, снимите верхние листья, вырежьте кочерыжку. Нарежьте капусту крупными кубиками. Морковь нарежьте кружочками.
2. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте крупными кусками.
3. Добавьте чеснок в емкость к овощам.
4. Сварите маринад. В кастрюлю влейте воду, добавьте все приправы, соль и сахар. После того, как маринад закипит, влейте уксус, перемешайте и снимите его с огня.
5. К овощам сначала добавьте растительное масло, затем залейте их маринадом.
6. Установите на овощи гнет и оставьте на 1-2 суток.
7. Практически уже на следующие сутки капуста готова к употреблению. Храните маринованную капусту в холодном месте.

Как приготовить маринованную капуста с морковью и свеклой?

Хороший, быстрый кулинарный рецепт грузинской закуски. Маринованная капуста с морковкой и свеклой готовится очень быстро. Если замариновать ее утром, то уже на ужин у вас на столе будет яркая овощная закуска.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 60 мин.

Порций: 6.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Свекла – 1 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Чеснок – 4 зуб.
• Перец красный молотый – по вкусу.
• Масло растительное – 0,5 ст.
• Уксус – 0,5 ст.
• Сахар – 0,5 ст.
• Соль – 1 ст.

Процесс приготовления:

1. С кочана снимите верхние листья, удалите кочерыжку и нарежьте капусту крупными кубиками.
2. Свеклу и морковь очистите и натрите на крупной терке. Смешайте овощи в объемной миске или кастрюле.
3. Добавьте к овощам растительное масло, острый перец и измельченный чеснок, перемешайте.
4. В кастрюлю влейте воду, закипятите ее, растворите в ней сахар и соль. Добавьте уксус в кипящий маринад, перемешайте и залейте им овощи.
5. Дайте овощам немного постоять, после чего накройте крышкой и убирайте в холодильник. Через 8-12 часов капуста будет готова.

Быстрая маринованная капуста с морковью и маслом в банке

Маринованная капуста с морковью получается очень вкусной, с легкой кислинкой и мягким ароматом чеснока. Такая овощная закуска подходит к мясным и рыбным блюдам, в зимнее время это еще и дополнительный источник витаминов.

Время готовки: 3,5 часа.

Время приготовления: 30 мин.

Порций: 12.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 2 кг.
• Морковка – 2 шт.
• Лист лавровый – 3 шт.
• Чеснок – 6 зуб.
• Сахар – 3 ст.л.
• Перец душисты горошком – 3 шт.
• Соль – 2 ст.л.
• Масло растительное – 150 мл.
• Вода – 1 л.
• Уксус – 150 мл.

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте и мелко нашинкуйте ножом.
2. Морковь очистите и натрите на крупной терке.
3. Смешайте овощи, добавьте измельченный чеснок, еще раз хорошо перемешайте.
4. В кастрюлю влейте воду, добавьте сахар, соль, лавровый лист, перец горошком и влейте растительное масло. После того, как маринад закипит, добавьте уксус.
5. В банку сложите капусту и морковь, утрамбуйте овощи, залейте их горячим маринадом. Оставьте на три часа, периодически помешивайте овощи или протыкайте их деревянной шпажкой. Готовую маринованную капусту можно хранить в холодильнике или прохладном погребе.

Очень вкусная капуста быстрого приготовления с морковью и болгарским перцем

Великолепная овощная закуска, которая в зимнее время наполнит вас витаминами и разнообразит повседневное меню. Благодаря горячему маринаду салат можно подавать на стол уже через несколько часов.

Время готовки: 4 часа.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 5.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная – 1 кг.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Морковка – 1 шт.
• Чеснок – 2 зуб.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Сахар – 50 гр.
• Вода – 150 мл.
• Уксус 9 % – 2-3 ст.л.
• Масло подсолнечное – 50 мл.

Процесс приготовления:

1. Капусту нашинкуйте тонкой соломкой и сложите в кастрюлю.
2. Морковь помойте, очистите и натрите на крупной терке, добавьте ее к капусте.
3. Добавьте к овощам соль и сахар, перемешайте, слегка придавите овощи руками, чтобы они дали сок.
4. Болгарский перец помойте, очистите от перегородок и семян, нарежьте полосками. Чеснок очистите от шелухи и нарежьте пластинками.
5. Добавьте к овощам теплую кипяченую воду, уксус и растительное масло, перемешайте. Установите на овощи гнет и уберите в холодильник на 3-4 часа.
6. Через указанное время вкусная маринованная капуста с болгарским перцем будет готова к употреблению.

Маринованная капуста с морковью и луком в домашних условиях

Витаминный и немного пикантный салат из капусты, моркови и лука станет частым гостем на вашем столе. Прелесть этого рецепта в том, что салат можно подавать на стол уже через несколько часов или оставить его мариноваться на более долгое время и получить очень насыщенный вкус.

Время готовки: 8 часов.

Время приготовления: 50 мин.

Порций: 4.

Ингредиенты:

• Морковка – 2 шт.
• Соль – 1 ст.л.
• Лист лавровый – 1 шт.
• Перец болгарский – 2 шт.
• Лук репчатый – 1 шт.
• Уксус 9 % – 2 ст.л.
• Капуста белокочанная – 300 гр.
• Вода – 0,5 л.
• Масло растительное – 3 ст.л.
• Сахар – 1 ч.л.

Процесс приготовления:

1. Капусту помойте и мелко нашинкуйте ее.
2. Морковь очистите, нарежьте тонкими брусками и добавьте к капусте.
3. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
4. Болгарский перец очистите от семян и перегородок, нарежьте полосками.
5. Смешайте соль, сахар и лавровый лист. Влейте горячую воду, перемешайте и добавьте растительное масло. Когда маринад немного остынет, добавьте уксус, перемешайте.
6. Маринадом залейте овощи, перемешайте.
7. Утрамбуйте овощи и установите на них гнет на 6-8 часов.
8. Готовый салат храните в холодильнике.

Источник

Маринованная капуста на зиму в банках: 10 лучших рецептов очень вкусной капусты

Здравствуйте, здравствуйте, здравствуйте. Говорим сегодня снова о белокочанной капусте. Этот овощ очень полезный и содержит в себе набор следующих витаминов: кальций, калий, сера, фосфор, витамины P, K, U, C. Конечно, летом и осенью, лучше всего кушать свежие плоды, делая из низ разные овощные салатики. А вот зимой не так-то и легко будет найти экологически чистый кочан. Поэтому в летне-осенний период нужно не только кушать свежую капусту, но и заготовить ее впрок.

Существуют разные способы хранения данного овоща. Но самые популярные — это квашение и маринование. В этой статье хочу предложить вам рецепты маринованной капусты. Ведь данная технология позволяет использовать минимальную термообработку, а также в таком виде в закуске будет содержаться меньше кислоты, чем в квашенном.

Примечательно то, что данная заготовка может выступать как отдельный салат, или же заправка для щей и борща, а также основной ингредиент для салата винегрет.

Рецептов маринованной капусты гораздо больше, чем у квашенной. Так что выбирайте на свой вкус: пряную, острую или сладкую. Технологии приготовления очень простые, справится даже новичок.

Процесс маринования занимает гораздо меньше времени, чем квашение. Поэтому вкусную заготовку уже можно будет попробовать через несколько дней с момента ее приготовления.

Лучший рецепт маринованной капусты на зиму в банках

Для приготовления закуски можно использовать овощ разных сортов, а также добавлять другие компоненты. Например по ниже описанному способу по мимо основного ингредиента включается морковь и чеснок, а также ароматные специи.

Ингредиенты:

• Белокочанная капуста — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Чеснок — 4 зубчика;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Сахар — 0,5 ст.;
• Уксус 9% — 150 мл;
• Вода — 1 л;
• Растительное мало — 0,5 ст.;
• Лавровый лист — 3 шт.;
• Перец душистый — 15 шт.;
• Перец черный — по вкусу;
• Гвоздика — 5 штук.

Способ приготовления:

1. Вам понадобится хороший и большой вилок. Удалите с него плохие листочки и промойте. Затем нашинкуйте листочки, складывая их в глубокую емкость. Для этой цели отлично подходит тазик.

2. Далее к нашинкованному овощу натрите морковь, предварительно очистив ее и ополоснув.

3. Зубчики чеснока очистите и измельчите. Добавьте к остальным продуктам и поперчите массу.

4. Теперь приготовьте маринад. В кастрюлю налейте воду, добавьте сахар и соль, влейте масло и уксус, положите лавровые листики, перец горошком и гвоздику. Доведите смесь до кипения и проварите в течении 3 минут.

5. Далее кипящим маринадом залейте нашу овощную смесь и все тщательно перемешайте.

6. Затем разложите наш салатик вместе с маринадом в чистую и стерильную 3 литровую банку. Прикройте емкость крышкой и отправьте в холодильник.

7. Когда продукт остынет, он будет готов к использованию. А для того, чтобы сохранить закуску впрок, закройте ее капроновой крышкой и храните в холодильнике.

Такую капустку можно использовать для начинки шаурмы.

Маринованная капуста на зиму под железные крышки

Данная закуска отличается особой сочностью, получается всегда хрустящей и имеет приятный запах. Такую заготовку можно и в пирожки в качестве начинки использовать. Хотя я думаю, что вы и так с удовольствием ее скушаете.

Ингредиенты:

• Капуста — 6-7 кг;
• Морковь — 10 шт.;
• Семена укропа — 1,5 ст. ложки;
• Соль — 5 ст. ложек (при этом 1 ст. ложка для маринада, а 4 для капусты);
• Уксус — 4 ч. ложки;
• Сахар — 4 ч. ложки;
• Лавровый лист — 1 шт.;
• Вода — 1 литр.

Способ приготовления:

1. Кочаны белокочанной очистите от верхних листьев и нашинкуйте при помощи специальной терки или острого ножа.

2. Морковь очистите и промойте. Натрите плоды на крупной терке.

3. Теперь соедините овощи между собой, добавьте соль и семена укропа. Перемешайте массу руками и немного прижмите, чтобы капуста дала сок. Накройте тарелкой и оставьте в покое на 2-3 часа.

4. Через 2 часа слейте с кастрюли образовавшийся сок в другую емкость. Из него мы будем варить маринад. Нам нужно 1,5 литра. Соответственно если сока получилось меньше, то добавьте необходимое количество воды. Далее насыпьте соль и сахар. Поставьте маринад на огонь и доведите его до кипения, а когда жидкость закипит, снимите пенку и влейте уксусную эссенцию.

5. Выключите огонь и быстро подготовьте баночки. Тщательно их промойте, а на дно уложите специи. Затем плотно утрамбуйте капусту с морковью и залейте горячим маринадом. Накройте емкости крышками и простерилизуйте баночки (1 л — 30 минут; 0,5 л — 20 минут).

На дно кастрюли уложите чистое полотенце, чтобы баночки не взорвались.

6. Затем закатайте стекляшки и переверните их вниз на крышки. Укутайте одеялом и оставьте до полного остывания. Храните в кладовой или в погребе.

Очень вкусная капуста со свеклой: рецепт приготовления в банке

Теперь предлагаю закрыть вам пару баночек, используя ниже описанный фото рецепт. Закуска получается как по-корейски. Так как добавляется чеснок, перец и свекла.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 2 кг;
• Свекла крупная — 1 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Чеснок — 2-3 зубчика;
• Вода — 1 л;
• Сахар — 120 гр.;
• Растительное масло — 100 мл;
• Уксус 9% — 150 мл;
• Соль — 2,5 ст. л.;
• Перец горошком — 4-5 шт.;
• Лавровый лист — 2-3 штуки.

Способ приготовления:

1. Кочан промойте и просушите. Верхние и поврежденные листики снимите. Далее плод тонко нашинкуйте. Морковь и свеклу нужно сначала очистить. Затем промойте под проточной водой и натрите на крупной терке. Чеснок очистите и нарежьте на тонкие пластины.

2. Теперь перемешайте между собой все овощи и выложите их в чистую банку.

3. Далее налейте воду в кастрюлю и насыпьте сахар и соль, положите лавровый лист и перец. Включите огонь и доведите маринад до кипения.

4. А как только жидкость закипит, то влейте растительное масло и уксус. Хорошо перемешайте смесь и снимите с огня. Горячим маринадом залейте овощи в банке. Оставьте заготовки при комнатной температуре до полного остывания, при этом прикройте банки крышками

6. А после закройте емкости и уберите их на 24 часа в холодильник. Через указанное время хрустящую закуску можно подавать к столу, либо хранить дальше в холодильнике.

Маринованная капуста на зиму с помидорами

Очень часто в качестве кислой основы для рассола используется ацетилсалициловая кислота. Кто-то считает это вредным, а кто-то, наоборот, отличным средством для маринования. В любом случае нужно попробовать, а потом уж рассуждать.

Предлагаю вашему вниманию такой способ консервации. Также замаринуем не только одну белокочанную, а положим в баночки еще и перец, укроп, помидоры и чеснок.

Как приготовить очень вкусную капусту в 3 литровых банках

Вот еще один интересный способ приготовления с хреном. Как вам такое сочетание? Я еще не пробовала, но думаю, что мне понравится.

Ингредиенты:

• Капуста белокочанная — 1 качан ;
• Морковь — 2-3 шт. ;
• Хрен (корень) — 1 шт. ;
• Чеснок — 3-4 зубчика ;
• Соль — 2 ст. ложки ;
• Сахар — 0,5 ст. ;
• Уксус столовый — 150 гр. ;
• Вода — 1 л ;
• Гвоздика, лавровый лист, перец горошком — по вкусу ;
• Масло растительное — 0,5 стакана.

Способ приготовления:

1. Возьмите хороший кочан и нашинкуйте его тонкой соломкой.

2. Морковь очистите и натрите на терке для корейской моркови.

3. Корень хрена очистите. А потом постарайтесь нарезать тонкой соломкой.

4. Соедините капусту, морковь и хрен в одной большой емкости. К ним же введите очищенные зубчики чеснока, которые пропустите через чеснокодавку.

5. Теперь поперчите смесь и тщательно ее перемешайте.

6. Далее приготовьте маринад. Воду доведите до кипения, потом влейте растительное масло, введите лавровый лист, гвоздику и перец горошком. Потом насыпьте сахар и соль. Прокипятите данную смесь в течении 2-3 минут, добавьте уксус.

7. Потом залейте горячим рассолом нашу овощную смесь и хорошо перемешайте ее.

8. Распределите овощи с рассолом в чистую банку. Если у вас останется рассол не выливайте его. Так как через 12 часов капуста в банке впитает маринад, поэтому его нужно будет долить. После чего закройте банку капроновой крышкой и уберите на хранение в прохладное место.

Хрустящая маринованная капуста на зиму по простому рецепту

Помимо основных продуктов очень часто многие хозяйки добавляют кисленькие яблочки. Закуска стоит вашего внимания, обязательно попробуйте ее.

Ингредиенты:

• Капуста — 1 кочан;
• Яблоки — 2-3 шт. (кисло-сладкие);
• Чеснок — 2-3 дольки;
• Свекла — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Растительное масло — 150 мл;
• Уксус — 100 мл;
• Сахар — 100 гр.;
• Соль — 2 ст. ложки;
• Вода — 0,5 л;
• Перец черный горошком — 3-4 шт.;
• Лавровый лист — 1-2 штуки.

Способ приготовления:

1. С кочана удалите плохие листочки, а сам плод мелко нашинкуйте.

2. Морковь и свеклу очистите, ополосните. Затем натрите на крупной терке. Яблоки тоже следует натереть. А вот чеснок очистите от шелухи и измельчите при помощи ножа или чеснокодавки.

3. Все овощи соедините в одной емкости и присыпьте черным молотым перцем.

4. Теперь приготовьте маринад. Воду налейте в кастрюлю, добавьте соль и сахар. Потом жидкость доведите до кипения и влейте растительное масло и уксус, положите лавровый лист и перец горошком, перемешайте.

5. Залейте горячим маринадом нашу овощную смесь.

Мариновать капусту с овощами можно в большой емкости или сразу же в банке.

Если вы маринуете сразу в банке, то прикройте ее крышкой и оставьте остывать при комнатной температуре. А потом уберите на хранение в прохладное место. Если же процедуру делали в другой емкости, то после остывания переложите салатик в чистую банку и залейте оставшимся маринадом. Потом закройте крышкой и тоже уберите на хранение.

Видео о том, как замариновать капусту в банке как салат

Двигаемся далее. И еще один видео сюжет. Готовьтесь, будем делать острую и кисло-сладкую закуску. Такой салат съедается на «ура», а также он очень хорошо хранится.

Маринованная капуста быстрого приготовления с болгарским перцем

И если салатик удачно получается с острым перцем, то почему бы не попробовать положить в баночки и сладкий болгарский перец. По-моему это отличная идея и разнообразие блюда!

Ингредиенты:

На 3 литровую банку:

• Капуста — 2,5 кг;
• Морковь — 0,5 кг;
• Лук — 0,5 кг;
• Болгарский перец — 0,5 кг;
• Соль — 60 гр.;
• Сахар — 5 ст. ложек;
• Уксус 9% — 7,5 ст. ложек;
• Растительное масло — 10 ст. ложек.

Способ приготовления:

1. Сорвите с кочана верхние листья, а остальные мелко порубите.

2. Насыпьте к овощу 1 чайную ложку соли и перетрите порезанные листики руками.

3. Болгарский перец помойте, удалите плодоножку и семена. Нарежьте его тонкой соломкой и переложите к капусте.

4. Лук же очистите от шелухи и порежьте на тонкие полукольца. Отправьте к другим порезанным овощам.

5. Морковь очистите и натрите на крупной терке. И тоже отправьте к овощам.

5. Насыпьте к смеси соль и сахар, перетрите немного руками.

6. Налейте уксус и масло, перемешайте содержимое. Теперь переложите овощи в чистые баночки.

7. Сверху на емкости наденьте крышки и положите заготовки в холодильник. Через три дня закуска пригодна к употреблению. Либо продолжайте ее дальше хранить.

Пошаговый рецепт маринования ранней капусты

Многие думают, что ранние сорта овоща не подходят для маринования. Еще как подходят, еще и быстрее маринуются. Только вот не берите растрескавшиеся кочаны, они не очень подходят для такой готовки.

Ингредиенты:

• Свежая ранняя капуста — 1 кг;
• Морковь — 5-7 шт.;
• Чеснок — 5 зубчиков;
• Вода — 125 мл;
• Подсолнечное масло — 125 мл;
• Сахар — 125 гр.;
• Соль — 1 ст. ложка;
• Уксус 9% — 10 ст. ложек.

Способ приготовления:

1. Очистите овощ от верхних листьев и нашинкуйте тонкой соломкой. Переложите в большую тарелку.

2. Морковь очистите и промойте под проточной водой. Натрите на крупной терке.

3. С чеснока снимите шелуху и натрите его на мелкой терке.

4. Все нашинкованные ингредиенты соедините друг с другом и немного помните руками для того, чтобы капуста дала сок.

К данным ингредиентам также можно добавить тонко порезанный свежий огурчик. Лишним он не будет!

5. Далее приготовьте рассол. В кастрюлю налейте 0,5 стакана чистой воды, насыпьте сахар и соль, влейте масло. Перемешайте содержимое и поставьте на огонь. Доведите рассол до кипения и постоянно перемешивайте, чтобы соль и сахар растворились.

6. Затем уберите с огня кастрюлю и влейте уксус. Перемешайте жидкость.

7. Получившимся рассолом залейте наши овощи, тщательно их перемешайте и оставьте в покое на 2 часа.

8. Через 2 часа разложите салатик в простерилизованные баночки.

9. Закатайте емкости железными крышками. Уберите заготовки на хранение в прохладное и затемненное место.

Капуста маринованная на зиму кусочками с уксусом

Помните, в предыдущих постах мы рассматривали способы приготовления белокочанной на зиму кусочками. Так вот, мариновать этот овощ тоже так можно. Хотите такую баночку? Значит следующий рецепт именно для вас.

Ингредиенты:

• Вилок белокочанной — 1 шт.;
• Морковь — 1 шт.;
• Чеснок — 1 головка;
• Вода — 500 мл;
• Сахар — 100 гр.;
• Уксус 6% — 100 мл;
• Растительное масло — 100 мл;
• Соль — 20 гр.;
• Перец черный, тмин, гвоздика, лавровый лист — по вкусу.

Способ приготовления:

1. С кочана удалите верхние листочки, вырежьте кочерыжку и порежьте овощ на крупные квадратики.

2. Теперь очистите морковь и порежьте ее на кусочки любой формы.

3. Воду доведите до кипения, влейте уксус, насыпьте сахар и соль. Варите маринад до полного растворения сыпучих ингредиентов. Затем положите черный перец горошком, лавровый лист, тмин, гвоздику. Также можно добавить ягодки можжевельника. Прокипятите смесь в течении 1-2 минут.

4. Потом очистите чеснок и разрежьте каждую дольку на три части. Добавьте порезанные дольки к капусте с морковью и залейте все горячим маринадом.

5. Тщательно перемешайте салатик. Оставьте его до полного остывания.

6. А когда овощи остынут, то установите тарелочку с грузом. Заготовку уберите в холодильник на час.

7. Потом разложите закуску по стерилизованным баночкам и закройте крышками. Вновь поставьте в холодильник на сутки. Через 24 часа салатик можно кушать.

Вот мы и подошли к логическому завершению. Хотя речь о капусте еще продолжим в новых выпусках. Ведь рецепты заготовок из белокочанной на зиму на этом не заканчиваются. Так что ждите новые статьи и почаще заходите в гости! Не забывайте ставить классы и делиться в соц. сетях.

Источник