Рецепт капусты с облепихой

Лекарства с грядки: капуста, облепиха, чеснок

Поговорим о целебных свойствах растений, которые без труда найдешь на любом огороде, в любом саду или цветнике — капуста, облепиха, чеснок.

C помощью капусты, облепихи и чеснока можно лечить пародонтоз, желудок, бессонницу, грипп и высокое давление.

Капуста

Множество людей страдают от пародонтоза, вызывающего рыхлость десен, кровоточивость, белый налет и боли в деснах.

Можно помочь себе в этой ситуации, не прибегая к врачебной помощи.

Существует замечательное средство , которое всегда у вас под рукой. Это –квашеная капуста, обладающая уникальными целебными свойствами, помогающая при лечении печени, желудка и многих других заболеваний, в том числе и пародонтоза.

Лечение не обременительное, а скорее, приятное:

1. Полезно полоскать десны капустным соком
2. Еще более полезно жевать капусту продолжительное время
3. Весьма полезно массировать десны квашеной капустой.

Уже через неделю такого лечения пародонтоз отступит.

Облепиха

Проблемы с желудком возникают у каждого второго: гастриты, катары, язвы и пр.

Но есть средство, признанное докторами. Это всем известная и любимая облепиха и производное от нее – облепиховое масло. Приготовить его довольно просто.

Соберите облепиху, отожмите из нее сок и дайте ему немного настояться, после чего снимите с него, как сливки с молока, верхний слой, примерно четвертую часть. У вас получится чистое облепиховое масло с небольшим количеством сока, в котором очень много витаминов.

Принимать масло надо по 1ст.л 3 раза в день за полчаса до еды, и вскоре вы убедитесь в его чудодейственных свойствах.

Чеснок

О целебных свойствах чеснока известно многим. Но тема чеснока-целителя, неисчерпаема, особенно если учесть, что содержащиеся в нем фитонциды губительно действуют на болезнетворные организмы более десяти видов.

Знаете ли вы, что даже если развести чесночный запах в 125 тысяч раз, то и тогда он способен задерживать развитие бактерий!

Неоспоримые чесночные достоинства:

• расширяет кровеносные сосуды
• улучшает деятельность сердца и желудка
• стимулирует выделение желчи
• тонизирует слизистую оболочку дыхательных путей и благоприятствует отделению мокроты.

Чеснок широко используется в народной медицине как успокоительное средство для кишечника, восстанавливает его микрофлору, улучшает аппетит и понижает кровяное давление.

Считается, что чеснок улучшает деятельность половых желез, излечивает грипп, ангину и насморк, замедляет пульс, снимает воспаление дыхательных путей и обладает ранозаживляющими свойствами.

Для тех, кто страдает бессонницей и головными болями, народная медицина рекомендует съесть на ночь 2-3 дольки чеснока.

Если же вы оказались в простудной ситуации и велика опасность заболеть, попробуйте растолочь чеснок и смешать его с топленым маслом, а затем энергично (на ночь) разотрите себе грудь. От начинающейся простуды не останется и следа.

Есть замечательное средство для тех, кто хотел бы понизить давление, предупредить спазмы сосудов головного мозга и почистить кровь:

Обычную бутылку 0,5л заполните на 1/3 мелко нарезанным чесноком и залейте водкой.

Настаивают средство в течение двух недель в темном месте, встряхивая каждый день содержимое. Принимайте по 5 капель на чайную ложку холодной воды 3 раза в день.

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• (0)
• всё для дневника (545)
• всё из бумаги (369)
• вторые блюда (4950)
• котлеты,зразы (323)
• пельмени, вареники, манты, хинкали (153)
• готовим вкусно (58)
• готовим вкусно (13)
• каши (261)
• молочные блюда (530)
• мясные блюда (671)
• мясные блюда (537)
• овощные блюда (1599)
• рулеты (761)
• выпечка (5562)
• блины (717)
• пицца (54)
• рецепты для хлебопечки (405)
• выпечка (415)
• блины (53)
• вязание (5840)
• тапочки, носки, следочки (290)
• вязание спицами (244)
• ШАПКИ (197)
• вязание из пакетов (42)
• вязание крючком (2715)
• вязание спицами (2306)
• десерты (1372)
• для компьютера (232)
• домоводство (24)
• заготовки на зиму (2439)
• заготовки на зиму (693)
• здоровье (8927)
• зарядка, гимнастика (561)
• кровеносная и лимфатическая системы (534)
• лечебные травы (486)
• массаж, зарядка, гимнастика (382)
• скандинавская ходьба (12)
• здоровье (1814)
• суставные заболевания (677)
• диабет (399)
• гипертония (196)
• панкреатит (189)
• игры (11)
• идеи для дачи (2767)
• всё для огорода (295)
• томаты (107)
• садовые деревья (90)
• всё про огурцы (80)
• томаты, баклажаны, перцы (61)
• идеи для дома (1586)
• изучаем английский (166)
• интернет (23)
• Красота и здоровье (3114)
• маски для лица (633)
• ноги (224)
• всё для рук (150)
• ногти (104)
• прически (341)
• кулинария (8857)
• блюда из курицы (1224)
• подсказки в кулинарии (90)
• мои рецепты (16)
• суши, роллы (4)
• сковорода гриль-газ (3)
• закуски (2242)
• запеканки (744)
• напитки (505)
• первые блюда (573)
• рецепты для пароварки (6)
• салаты (2693)
• соусы (565)
• микроволновка (23)
• музыкальный калейдоскоп (512)
• мысли, фразы, цитаты (211)
• напитки (318)
• полезные советы (1124)
• поэзия (104)
• православие (500)
• праздники (42)
• природа (58)
• Прихватки (126)
• путешествия (92)
• рекомендую прочитать (139)
• рецепты для мультиварки (451)
• рукоделие (1285)
• вышивка (95)
• вышивка (69)
• «мыльные истории» (43)
• вышивка бисером (42)
• вышивка лентами (24)
• куклы — чулочная техника (9)
• своими руками (152)
• Рыбная кулинария (1256)
• Рыбная кулинария (343)
• украшение блюд (252)
• фильмы (54)
• фильмы (55)
• художник, фотограф (21)
• цветы (709)
• цветы из бумаги (60)
• Цветы из ткани и вязанные (618)
• школа (719)
• шьём сами (1890)
• швейная машинка (106)
• лоскутное шитье (82)
• это интересно (1394)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Капуста, квашеная с облепихой

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 15:30 + в цитатник

Капуста, квашеная с облепихой

И опять моя первая свекровь меня удивила. Эту капустку лет пятнадцать назад впервые попробовала именно у нее и была очарована вкусом. В этом году у меня есть много облепихи. Позвонила свекрови спросить рецепт и в ответ услышала: «Да ты что! Я никогда не делала капусту с облепихой. ». Мы с ней долго смеялись…

Капуста, квашеная с облепихой

Капустку шинкуем, морковь натираем на мелкой терке. На трехлитровую банку нужно примерно три кило капусты и пару небольших морковок. Теперь по поводу соли. Во всех рецептах дается норма соли 1 ст/л на кило капусты. А я вспоминаю как бабушка учила маму солить капусту и на вопрос сколько соли класть отвечала – соли должно быть столько, что когда перетертую капустку пробуешь, она кажется слегка пересоленной. Я всегда руководствуюсь этим бабушкиным советом, но в этот раз, специально для блога решила замерить количество соли – у меня получились на три кило капусты две столовые ложки соли с верхом.

Капусту кладем в большой тазик и далее нам понадобится грубая мужская сила. Поскольку капусту, морковь и соль нужно перетереть, да не просто перетереть, а тщательно, чтобы сок пошел… Для этого я всегда использую мужа…

В перетертую капусту добавляем облепиху (2 стакана на 3 кг. капусты), осторожно перемешиваем, стараясь не помять…

На дно трехлитровой банки кладем целые капустные листья, набиваем в банку капусту, плотно-плотно ее утрамбовывая. Набиваем до самого верха, сверху впихиваем еще один целенький капустный листочек, прикрываем чистой тряпочкой и ставим в глубокую тарелку. Тарелку с банкой оставляем где-нибудь в теплом месте для брожения. При этом нужно регулярно, раза два-три в день прокалывать капусту длинным тонким ножом, чтобы воздух выходил. И еще нужно доливать выделившийся рассол, если вдруг верхний капустный листик обнажится… В таком режиме капустку держим двое-трое суток, затем ее нужно закрыть крышкой и убрать в холодильник…

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• КУЛИНАРИЯ/Сладкая выпечка (135)
• Вышивка крестиком (119)
• КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда (66)
• КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму (50)
• КУЛИНАРИЯ/Несладкая выпечка (46)
• Вязание крючком (45)
• КУЛИНАРИЯ/Разное (35)
• КУЛИНАРИЯ/Закуски (33)
• коты (32)
• РАЗНОЕ (22)
• ЗДОРОВЬЕ (15)
• КУРИНАРИЯ/Десерты (14)
• КУЛИНАРИЯ/Первые блюда (13)
• КУЛИНАРИЯ/Салаты (11)
• Заговоры и обереги (10)
• ДОМОВОДСТВО (7)
• ПРАВОСЛАВИЕ (7)
• Компьютерная грамотность (1)
• Вязание спицами (32)
• кулинария (18)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Капуста, квашеная с облепихой

Капуста, квашеная с облепихой

И опять моя первая свекровь меня удивила. Эту капустку лет пятнадцать назад впервые попробовала именно у нее и была очарована вкусом. В этом году у меня есть много облепихи. Позвонила свекрови спросить рецепт и в ответ услышала: «Да ты что! Я никогда не делала капусту с облепихой. ». Мы с ней долго смеялись…

Капуста, квашеная с облепихой

Капустку шинкуем, морковь натираем на мелкой терке. На трехлитровую банку нужно примерно три кило капусты и пару небольших морковок. Теперь по поводу соли. Во всех рецептах дается норма соли 1 ст/л на кило капусты. А я вспоминаю как бабушка учила маму солить капусту и на вопрос сколько соли класть отвечала – соли должно быть столько, что когда перетертую капустку пробуешь, она кажется слегка пересоленной. Я всегда руководствуюсь этим бабушкиным советом, но в этот раз, специально для блога решила замерить количество соли – у меня получились на три кило капусты две столовые ложки соли с верхом.

Капусту кладем в большой тазик и далее нам понадобится грубая мужская сила. Поскольку капусту, морковь и соль нужно перетереть, да не просто перетереть, а тщательно, чтобы сок пошел… Для этого я всегда использую мужа…

В перетертую капусту добавляем облепиху (2 стакана на 3 кг. капусты), осторожно перемешиваем, стараясь не помять…

На дно трехлитровой банки кладем целые капустные листья, набиваем в банку капусту, плотно-плотно ее утрамбовывая. Набиваем до самого верха, сверху впихиваем еще один целенький капустный листочек, прикрываем чистой тряпочкой и ставим в глубокую тарелку. Тарелку с банкой оставляем где-нибудь в теплом месте для брожения. При этом нужно регулярно, раза два-три в день прокалывать капусту длинным тонким ножом, чтобы воздух выходил. И еще нужно доливать выделившийся рассол, если вдруг верхний капустный листик обнажится… В таком режиме капустку держим двое-трое суток, затем ее нужно закрыть крышкой и убрать в холодильник…

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Музыка

—Рубрики

• (0)
• всё для дневника (545)
• всё из бумаги (369)
• вторые блюда (4950)
• котлеты,зразы (323)
• пельмени, вареники, манты, хинкали (153)
• готовим вкусно (58)
• готовим вкусно (13)
• каши (261)
• молочные блюда (530)
• мясные блюда (671)
• мясные блюда (537)
• овощные блюда (1599)
• рулеты (761)
• выпечка (5562)
• блины (717)
• пицца (54)
• рецепты для хлебопечки (405)
• выпечка (415)
• блины (53)
• вязание (5840)
• тапочки, носки, следочки (290)
• вязание спицами (244)
• ШАПКИ (197)
• вязание из пакетов (42)
• вязание крючком (2715)
• вязание спицами (2306)
• десерты (1372)
• для компьютера (232)
• домоводство (24)
• заготовки на зиму (2439)
• заготовки на зиму (693)
• здоровье (8927)
• зарядка, гимнастика (561)
• кровеносная и лимфатическая системы (534)
• лечебные травы (486)
• массаж, зарядка, гимнастика (382)
• скандинавская ходьба (12)
• здоровье (1814)
• суставные заболевания (677)
• диабет (399)
• гипертония (196)
• панкреатит (189)
• игры (11)
• идеи для дачи (2767)
• всё для огорода (295)
• томаты (107)
• садовые деревья (90)
• всё про огурцы (80)
• томаты, баклажаны, перцы (61)
• идеи для дома (1586)
• изучаем английский (166)
• интернет (23)
• Красота и здоровье (3114)
• маски для лица (633)
• ноги (224)
• всё для рук (150)
• ногти (104)
• прически (341)
• кулинария (8857)
• блюда из курицы (1224)
• подсказки в кулинарии (90)
• мои рецепты (16)
• суши, роллы (4)
• сковорода гриль-газ (3)
• закуски (2242)
• запеканки (744)
• напитки (505)
• первые блюда (573)
• рецепты для пароварки (6)
• салаты (2693)
• соусы (565)
• микроволновка (23)
• музыкальный калейдоскоп (512)
• мысли, фразы, цитаты (211)
• напитки (318)
• полезные советы (1124)
• поэзия (104)
• православие (500)
• праздники (42)
• природа (58)
• Прихватки (126)
• путешествия (92)
• рекомендую прочитать (139)
• рецепты для мультиварки (451)
• рукоделие (1285)
• вышивка (95)
• вышивка (69)
• «мыльные истории» (43)
• вышивка бисером (42)
• вышивка лентами (24)
• куклы — чулочная техника (9)
• своими руками (152)
• Рыбная кулинария (1256)
• Рыбная кулинария (343)
• украшение блюд (252)
• фильмы (54)
• фильмы (55)
• художник, фотограф (21)
• цветы (709)
• цветы из бумаги (60)
• Цветы из ткани и вязанные (618)
• школа (719)
• шьём сами (1890)
• швейная машинка (106)
• лоскутное шитье (82)
• это интересно (1394)

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Статистика

Квашеная капуста с облепихой Квашеная капуста с облепихой

Суббота, 08 Декабря 2018 г. 15:35 + в цитатник

Квашеная капуста с облепихой

При всем разнообразии блюд, которые готовят из этого плода, знаменитой на весь мир она стала благодаря закваске. Эти сочные и полезные листья можно засаливать с различными добавками (морковью, свеклой, хреном, брусникой, тыквой, клюквой). Она отлично сочетается с другими ингредиентами, насыщаясь их ароматом и вкусом. Насыпав себе несколько ложек такой капусты, сдобренной ароматным льняным или подсолнечным маслом, вы получите массу удовольствия о поглощения такой пищи, насытите свое тело полезными микроэлементами и веществами. Особенно необходима нам квашеная капуста в холодные месяцы, когда с прилавков магазинов исчезают различные овощи. Вот тогда нам на помощь и приходит этот продукт. Чтобы разнообразить свое зимнее меню, старайтесь готовить этот плод, используя различные добавки. Попробуйте заквасить несколько емкостей капусты с облепихой, она получается очень нежной и ароматной. Оранжевые ягоды для рецепта вы можете использовать как свежие, так и замороженные. Не забывайте, что чем качественнее вы приобретете капусту, тем более идеальной она получится.

• Капуста белокочанная — 1000 г
• Облепиха — 2-3 ст. л.
• Перец душистый — 3-4 шт
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 1 ст. л.

1. Выберите качественную капусту, сочную и без внешних изъянов, подготовьте свежие или замороженные плоды облепихи. Старайтесь следить за их качеством, ведь от этого зависит вкус получаемого продукта.

2. С помощью овощного ножа нашинкуйте белокочанный плод, уложите его в глубокую емкость.

3. Добавьте к капусте облепиху.

4. Тщательно перемешайте ягодно-овощную массу.

5. Уложите получившуюся массу в стеклянную тару, с помощью мадлера утрамбуйте ее.

6. Введите в смесь душистый перец.

7. Добавьте в емкость с плодами сахар, соль и очищенную холодную воду, чтобы она покрывала содержимое. Накройте крышкой и оставьте в помещении на 50-60 часов, время от времени протыкая капусту деревянной лучиной (для выхода воздуха).

8. Готовую квашеную капусту охладите, полейте растительным маслом. Подавайте ее с котлетами, картофелем, отварной или жареной рыбой в любое время.

Источник