Рецепт карри с яблоком

Содержание

Карри с куриной печенью и яблоком
Как приготовить карри с куриной печенью и яблоком
Приготовление: Шаг 1
Куриное карри с яблоками
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Дополнительная информация
Карри с курицей и яблоком
Ингредиенты для «Карри с курицей и яблоком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Карри с курицей и яблоком»:
Другие варианты рецепта
Карри с курицей и яблоком
Похожие рецепты
Куриный шашлык с молодой картошечкой
Курячий сюрприз (1 вариант)
Курица по-тайски
Курица под апельсинами
Курица на овощной подушке
Куриные голени в квасе и с квасом
Фаршированное куриное филе в беконе
Куриный шашлычок с кленовым соусом
Запечённые куриные тефтели с овощами
Попробуйте приготовить вместе
Винегрет «Белый»
Закусочный кекс с салями и болгарским перцем
Новогоднее пирожное-суфле «Снежинка»
Фотографии «Карри с курицей и яблоком» от приготовивших (3)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Суп карри с яблоком
Ингредиенты для «Суп карри с яблоком»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Суп карри с яблоком»:
Похожие рецепты
Лагман
Корейский кисло-острый суп с вешенками
Суп с пшеном и зеленью
Суп с сырными ньокками
Суп овощной с черносливом и кешью
Легкие щи из шпината
Суп картофельный грибной
Суп из кабачка «Витаминка»
Суп с сырными клeцками
Попробуйте приготовить вместе
Яичный коблер
Салат «Грация»
Маринованная цветная капуста по-корейски
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Карри с куриной печенью и яблоком

Классические сочетания продуктов — это всегда беспроигрышный вариант. Одно из таких сочетаний — печень и яблоки. Сегодня мы приготовим карри с куриной печенью и яблоком — это не сложно и быстро. Такое блюдо хорошо подойдет для обеда или ужина в будний день.

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

Общ.\актив. время готовки: 20 минут \ 15 минут
Количество порций: 2 порции
Калорийность (100g): 128 ккал
Стоимость: очень экономно

Как приготовить карри с куриной печенью и яблоком

Ингредиенты:

Печень куриная – 400 г
Лук репчатый – 1 шт.
Яблоко – 1 шт.
Чеснок – 1 зуб.
Имбирь – 1 ч.л.
Карри – 1 ч.л.
Масло растительное – 2 ст.л.

Приготовление: Шаг 1

Для приготовления карри с куриной печенью и яблоком лучше взять охлажденную, а не замороженную куриную печень. Но если вы все же используете замороженный продукт, то разморозьте его заранее. Для этого оставьте печень на ночь на нижней полке холодильника.

Кусочки куриной печени нужно промыть в холодной воде, откинуть на сито, дать стечь лишней жидкости и нарезать небольшими кусочками.

Шаг 2

В хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла обжарить кусочки куриной печени со всех сторон.

Шаг 3

Луковицу, чеснок и имбирь очистить и мелко порубить.

Шаг 4

Добавить измельченные лук, чеснок и имбирь на сковороду к печенке и обжаривать ингредиенты вместе еще 10 минут.

Шаг 5

Яблоко очистить от кожуры, удалить сердцевину, хвостик. Нарезать фрукт небольшими кубиками.

Шаг 6

Добавить яблочные кубики к печени на сковороду. Немного посолить на свой вкус и добавить специи (карри).

Аккуратно перемешать содержимое сковородки. Затем накрыть крышкой и готовить на маленьком огне еще 10 минут.

Шаг 7

Карри с куриной печенью и яблоком готово.

Традиционно карри подают с рисом, но хорошим гарниром к нему будет и гречка, и картофель, и макароны. А если в процессе приготовления добавить побольше яблок и лука, то можно вполне обойтись и без гарнира. Приятного аппетита!

Источник

Куриное карри с яблоками

28 октября 2011, 17:34

Ингредиенты

1 ст. длиннозёрного риса
2 ч.л. порошка карри
0,5 кг. филе куриных грудок
1 луковица
450 гр. красных яблок
1 зубчик чеснока

3/4 ст. куриного бульона
1/3 ст. изюма
1 ст. замороженного зелёного горошка
соль
перец
растительное масло

Пошаговый рецепт приготовления

Рис отварить до готовности в подсоленной воде.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

В сковороде раскалить 2 ст л растительного масла, добавить 1 ч л карри и помешивая подержать 1 мин.

Выложить куриное филе и перемешать. Обжаривать 5-6 минут, переложить на тарелку.

Репчатый лук очистить и нарезать четвертинками колек.

Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать дольками.

На масле, оставшемся после филе обжарить лук и яблоки с 1 ч л карри до мягкости лука.

Очисить чеснок, раздавить ножом и измельчить.

Добавить чеснок к яблокам, перемешать, влить бульон, добавить изюм, соль, перец. Тушить под крышкой 3-5 минут до мягкости яблок.

Снять сковороду с огня, переложить в неё куриное филе, горошек, перемешать и прогреть.

Подавать карри с рисом.

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

В варианте рецепта, опубликованном в журнале, предлагалось использовать курагу, а не изюм в тех же пропорциях. Я думаю, будет не хуже.)))

Источник

Карри с курицей и яблоком

Предлагаю вашему вниманию очень быстрый, простой, но ооочень оригинальный и вкусный рецепт на праздничный стол. Если вы не знаете, чем удивить гостей, сделайте это блюдо. У вас уйдет максимум 15 минут, а гости будут поражены необычным вкусом куриного филе.

Ингредиенты для «Карри с курицей и яблоком»:

Филе куриное — 450 г
Молоко кокосовое — 400 мл
Лук репчатый — 1 шт
Яблоко — 1 шт
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Карри (порошок) — 0,5 ч. л.
Масло оливковое — 1 ст. л.

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1390.6 ккал	белки 112.9 г	жиры 85.6 г	углеводы 34.8 г
Порции
ккал 463.5 ккал	белки 37.6 г	жиры 28.5 г	углеводы 11.6 г
100 г блюда
ккал 126.4 ккал	белки 10.3 г	жиры 7.8 г	углеводы 3.2 г

Рецепт «Карри с курицей и яблоком»:

Репчатый лук почистить, мелко нарезать, обжарить на 1 ст. л. оливкового масла до прозрачности и мягкости.

Куриное филе нарезать на кубики, добавить к луку, обжарить до румяности. Посолить, поперчить, добавить порошок карри.

Влить кокосовое молоко, накрыть крышкой и тушить на небольшом огне 5 минут.

В это время почистить яблоко от кожуры и семян, нарезать мелким кубиком. Добавить яблоко в карри. Попробуйте соус на вкус, если надо, добавьте чуть больше соли и порошка карри. Тушить еще 5 минут.

Блюдо подается горячим. На гарнир — рис.

Этот рецепт — участник акции «Готовим вместе — кулинарная неделя». Обсуждение приготовления на форуме — http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5903

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Другие варианты рецепта

Карри с курицей и яблоком

Попробуйте приготовить вместе

Винегрет «Белый»

Закусочный кекс с салями и болгарским перцем

Новогоднее пирожное-суфле «Снежинка»

Фотографии «Карри с курицей и яблоком» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

1 марта 2014 года Людмила НК #

1 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2014 года каратистка #

1 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2014 года barska #

нет, совсем не острая, там нет перца острого.

2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2014 года barska #

2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2014 года barska #

2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

2 марта 2014 года barska #

2 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

1 марта 2014 года olka-turk #

1 марта 2014 года larik_malasha # (автор рецепта) (модератор)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Суп карри с яблоком

Это французский вариант супа, имеющего корни в индийской кухне. Возможно, суп проделал свой путь с помощью британских колонистов из Индии в Англию, а впоследствии попал и во Францию. Конечно, французский вариант Potage Mulligatawny значительно отличается от индийского варианта, однако нотки карри все-таки напоминают о его происхождении.

Ингредиенты для «Суп карри с яблоком»:

Яблоко — 2 шт
Бульон (куриный или овощной) — 1,25 л
Грудка куриная — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук репчатый (1 шт. — в основу, 0,5 шт. — в заправку) — 1,5 шт
Масло сливочное (50 г. — в основу, 50 г. — в заправку) — 100 г
Сливки (в заправку) — 300 мл
Мука пшеничная / Мука (в заправку) — 2 ст. л.
Рис (длиннозерный (у меня Индика)) — 100 г
Карри — 1 ст. л.
Приправа (прованские травы или свежие (базилик, тимьян, шалфей по паре веточек)) — 1 ч. л.
Соль (по вкусу)
Сок лимонный (для смазывания яблок) — 2 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3432.1 ккал	белки 181.7 г	жиры 218.9 г	углеводы 183 г
Порции
ккал 429 ккал	белки 22.7 г	жиры 27.4 г	углеводы 22.9 г
100 г блюда
ккал 119.2 ккал	белки 6.3 г	жиры 7.6 г	углеводы 6.4 г

Рецепт «Суп карри с яблоком»:

Суп сборный и состоит из основы, заправки и гарнира.
1. Для основы лук, сельдерей и морковь нарезать кубиком.

2. Яблоки очистить от кожуры и натереть лимонным соком, чтобы они не потемнели. Кожуру не выбрасывать.

3. В кастрюле растопить сливочное масло, положить куриную грудку кожей вниз и обжарить до появления золотистой корочки. Добавить лук, сельдерей, морковь, кожицу яблок и прованские травы. Добавить бульон, приправу карри и варить все на медленном огне 50 минут.

4. В это время в сковороде растопить вторую половину масла для заправки. Половину луковицы нарезать кубиками и потушить на среднем огне в масле до прозрачности. Добавить муку, перемешать и готовить одну минуту. Тонкой струйкой в несколько приемов ввести теплые сливки, все хорошо размешивая до однородности. Проварить заправку на медленном огне 5 минут.

5. Для гарнира промыть рис до прозрачной воды и отварить в течение 12 минут. Промыть рис холодной водой, чтобы остановить процесс приготовления, и откинуть на дуршлаг.

6. Бекон нарезать соломкой и обжарить на сухой сковороде до румяной корочки.

7. Из основы вынуть грудку. Остальную основу протереть через сито. Добавить рис, посолить, довести до кипения, убавить огонь на минимум и проварить на слабом огне в течение 15 минут. Через 15 минут добавить заправку, довести до кипения и проварить на слабом огне пару минут.

8. Яблоки нарезать мелкими кубиками, грудку небольшими полосками.

Собрать суп для подачи: в тарелку налить суп, в центр тарелки выложить нарезанные грудку и яблоки, добавить бекон. Можно украсить базиликом. Подавать сразу.

За идею благодарю Викторию Головашевич, правда, немного скорректировала ингредиенты и время приготовления под свои продукты.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Яичный коблер

Салат «Грация»

Маринованная цветная капуста по-корейски

Комментарии и отзывы

10 октября 2014 года новарта #

10 октября 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

16 июля 2014 года FoodStation1 #

16 июля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

16 июля 2014 года FoodStation1 #

16 июля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

16 июля 2014 года FoodStation1 #

16 июля 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

28 июня 2014 года mariana82 #

28 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

27 июня 2014 года barska #

27 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

25 июня 2014 года Ялорис #

27 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

25 июня 2014 года Арина А #

25 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

25 июня 2014 года Sugar #

25 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)

25 июня 2014 года asesia2007 #

25 июня 2014 года para_gn0m0v # (автор рецепта)