Рецепт картофель по фински

Содержание

Картошка с мясом по-фински
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Пошаговые фото рецепта
Видео рецепт
Дополнительная информация
Картофельная запеканка по-фински
Финская картофельная запеканка — неожиданно вкусный рецепт
Картофель по-фински
Ингредиенты для «Картофель по-фински»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофель по-фински»:
Другие варианты рецепта
Картофель с сельдью по-фински
Похожие рецепты
Запеканка из курицы и фасоли
Вкусняшка из картошки
Запечeные тефтельки с картошкой «Пятничный ужин»
Картофельная запеканка с тунцом
Запеканка с фасолью
Хлебная запеканка с помидорами
Картофельная запеканка с лисичками и курицей
Запеканка «Язычки»
Грушевая манночка
Попробуйте приготовить вместе
Праздничный салат «Новый год в гостях у Немо»
Язык, жаренный в яйце
Пирожное «Hazelnut»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельный салат по-фински
Ингредиенты для «Картофельный салат по-фински»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельный салат по-фински»:
Другие варианты рецепта
Картофельный салат с маслинами
Салат с молодым картофелем
Греческий картофельный салат
Похожие рецепты
Салат «Лeгкий»
Салат с гранатовыми зёрнышками
Салат из молодой капусты с креветками
Кабачок с черносливом
Салат «Сезонный»
Горячий салат из киноа
Пикантный осенний салат с золотым пшеном
Салат из свеклы и жареного чеснока
Острая морковь
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Предвкушение»
Запеканка «Спагетти-пицца»
Холодец «Мечта»
Фотографии «Картофельный салат по-фински» от приготовивших (6)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картошка с мясом по-фински

27 июля 2020, 07:02

Ингредиенты

картофель 1 кг.
сливочное масло 50 гр.
зелень укропа
сметана 100 гр.

соль
куриное филе 2 шт.
чеснок 3-4 зуб.
соль, черный перец, паприка

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель посолим, зальем водой и отправляем варится до готовности (что бы картошка не была водянистой, вода в кастрюле должна слегка ее прикрывать).

Куриное филе надрезаем.

Делаем смесь из соли, перца и паприки.

И приправляем (обмазываем) грудку со всех сторон.

В каждый надрез вставляем дольки чеснока, ох и ароматно получается!

Фаршированную грудку отправляем на сковороду, сверху поливаем растительным маслом (несколько ложек).

Добавляем воду (полстакана), накрываем крышкой и готовим на среднем огне (чуть меньше) минут 20.

Вода выпарится, мясо не забудьте перевернуть и пожарить с чесночной стороны).

Картофель к этому времени тоже сварился.

Сольем и подсушим на плите, после чего добавим сливочное масло.

Перемешаем накрыв крышкой, что бы каждая картофелина была в масле.

Добавим мелко порезанный укроп и сметану, еще раз хорошенько встряхнем кастрюлю (накройте крышкой).

Наше блюдо готово!

Ароматная картошка с такой же ароматной куриной грудкой!

Финны такую картошку чаще всего подают с рыбой, в следующий раз попробую!

Пошаговые фото рецепта

Видео рецепт

Дополнительная информация

Сегодня рецепт финской кухни, хотя уверен, что так готовят во многих странах мира! Картошечка в сметанке и ароматная, очень сочная куриная грудка. Все легко и просто готовится, повторяйте на здоровье! Все что нам понадобится для рецепта, я уже приготовил.

Источник

Картофельная запеканка по-фински

Излюбленный финский гарнир в правильном приготовлении

Тонко порубить картофель плотного сорта — техника для рубки вам в помощь.

Несколько раз ополоснуть холодной водой и промокнуть на бумаге лишнюю воду — смоете лишний крахмал и картофель не будет темнеть.

Обжарить частями (порциями) до легкой золотитости на небольшом количестве растительного масла, каждую порцию — посолить

Выкладывать обжаренный картофель в форму, смазанную слегка растительным маслом. Обжарили порцию — и в форму ее слоем. Следующую — и так же. На каждый слой картофеля — побросать тертый чеснок. Я — за мелкую терку, а не давилку, давилка искажает структуру и волокна чеснока, но это — дело вкуса и привычки. А чеснока вам понадобится из моноголовок примерно 6-7 штук.

Кстати, один из слоев картофеля рекомендую обсыпать вашей любимой приправой-грилль. Будет хорошо.

Когда все выложено — залить сливками 15%. На 1,5 кг картофеля примерно 400 гр, на фото — все сливки уже вылиты.

Поставить в духовку запекаться, сначала на 250 гр, потом, минут через 15 убавить до 225, и примерно 45 минут — час, пока точно не будет готова и румяной.

подавать как красивую запеканку, вырезая порции ножом и лопаткой, или если круглые, то, например, стаканом и лопаткой 🙂

Понравилась статья? Подпишитесь на канал, чтобы быть в курсе самых интересных материалов

Источник

Финская картофельная запеканка — неожиданно вкусный рецепт

Калалаатикко — финское национальное блюдо с весьма необычным сочетанием продуктов. И оно, несмотря на эту продуктовую необычность, многим понравится. Попробуйте приготовить!

Сельдь слабой соли — 250 грамм;

Картофель — 700 грамм;

Перья зеленого лука — 80 грамм;

Репчатый лук — 1 штука

Укроп — 1 небольшой пучок;

Подсолнечное масло — 1 столовая ложка;

Пшеничная мука — 1 столовая ложка;

Соль, перец — по вкусу

Картофель моем, чистим и режем тонкими пластинками. Добавляем соль и черный перец, ложку растительного масла. Тщательно перемешиваем, чтобы специи равномерно распределились по картофелю.

Сельдь промываем, если купили неразделанную — оделяем филе, удаляем косточки и режем небольшими кусочками.

Лайфхак: можно использовать не слабосоленую сельдь, а сырую, просто в этом случае увеличьте количество соли.

Репчатый лук очищаем и режем кольцами или полукольцами (примерно 3 мм).

Берем форму для запекания. Смазываем ее сливочным маслом (заменяемо на растительное) и приступаем к сбору будущей запеканки:

Первый слой — пластины картофеля

Второй слой — кольца репчатого лука

Третий слой — селедка

Четвертый слой — нарезанный зеленый лук и укроп.

Сверху запеканку немного поливаем растительным маслом для большей сочности.

Духовку разогреваем до 200 градусов, и отправляем запеканку запекаться в течение 25 минут.

Пока запеканка готовится, делаем заливку:

В миску разбиваем яйца, добавляем соль, молоко и перец, муку. Взбиваем миксером. Вынимаем запеканку, поливаем заливкой, возвращаем в духовку и запекаем еще минут 20 (до образования корочки). За пять минут до вынимания из духовки можно посыпать готовую запеканку сыром. Можно, но не обязательно.

Источник

Картофель по-фински

Картофель, запеченный с селедкой.

Ингредиенты для «Картофель по-фински»:

Картофель — 700 г
Сельдь — 250 г
Яйцо куриное — 2 шт
Лук репчатый — 1 шт
Молоко — 0,5 стак.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1364 ккал	белки 78.6 г	жиры 51.2 г	углеводы 147 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 6.9 г	жиры 4.5 г	углеводы 12.9 г

Рецепт «Картофель по-фински»:

Картофель помыть, почистить, нарезать ломтиками.
Сельдь очистить, нарезать кусочками.
В смазанную жиром сковороду выложить картофель,
кусочки сельди. Лук очистить, нарезать и посыпать
сельдь. Полить растительным маслом, тушить на слабом огне под крышкой.
Взбить яйца с молоком, залить картофель с рыбой, посыпать зеленью.
запечь в духовке до золотистой корочки.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Картофель, запеченный с селедкой.

Другие варианты рецепта

Картофель с сельдью по-фински

Попробуйте приготовить вместе

Праздничный салат «Новый год в гостях у Немо»

Язык, жаренный в яйце

Пирожное «Hazelnut»

Комментарии и отзывы

21 марта 2014 года diplodiay #

21 октября 2013 года ivatanchik #

1 июля 2009 года Миюки # (автор рецепта)