Рецепт картофель сыр сливочный соус

Содержание

Картофель со сливками и сыром в духовке
Картофель со сливками и сыром в духовке
Ингредиенты
Этапы приготовления
Картошечка в духовке под сырно-сливочном соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Видео рецепт
Дополнительная информация
Картошка в сливочном соусе с сыром запечёная в духовке — вкуснейший рецепт для семейного ужина
Как готовить
Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе
Ингредиенты для «Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе»:
Другие варианты рецепта
Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе
Запеканка из картофеля с миндалем и сыром
Похожие рецепты
Картофель по-селянски с чесночным соусом
Картофель «Паутинка»
Картофель в духовке
Картошка по-норвежски
Чесночный картофель
Картофель жареный «Цветок»
Картофельная запеканка «Дофинэ»
Картофель по-французски «Аu gratin»
Картофель «Оранжевое пюре»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Нежный кальмар» с яблоком
Закуска «Волшебство»
Десертный торт «Наслаждение»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофель со сливками и сыром в духовке

Хочу поделиться замечательным рецептом приготовления картофеля со сливками и сыром в духовке. Такую картошечку делала ещё моя бабушка, правда, запекала она её в русской печи в глиняной крынке. Теперь, за неимением печи и крынки, готовлю такую картошку на гарнир в духовке в керамической форме. Картофель получается очень вкусным, ароматным, нежным, с красивой золотистой корочкой. К этому блюду можно подать кусочек мяса или рыбки.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Подготовить продукты. Картофель очистить. Сыр натереть на крупной тёрке.

Картошку нарезать кружочками.

В жаропрочную форму выложить картофель. Я выкладывала картофельные кружочки внахлёст. Слегка посолить и поперчить картошку.

Таким образом выложить весь картофель. У меня получилось два слоя.

Поверх картофеля вылить сливки.

Затем выложить на картошку натёртый сыр.

Поставить форму в разогретую духовку и запекать картофель со сливками и сыром при 220 градусах без верхнего нагрева примерно 20 минут. Затем достать форму и выложить поверх сыра кусочки сливочного масла. Поставить обратно в духовку и запекать ещё 20 минут.

Готовность блюда можно проверить вилкой или зубочисткой. Картофель должен стать мягким. Я за 10 минут до готовности включила верхний нагрев, чтобы сыр приобрёл золотистую корочку.

Вот такой аппетитный и очень вкусный картофель, запеченный со сливками и сыром в духовке, получился. Я кушаю его без добавления мяса или рыбки, так как он и так достаточно сытный и уж очень вкусный.

Источник

Картошечка в духовке под сырно-сливочном соусом

28 июня 2020, 11:50

Ингредиенты

картофель — 2 кг.
оливковое (или растительное) масло — 100 мл.
орегано — 2 щепотки
соль — 3 щепотки
паприка копченная — 3 щепотки
сыр твердый — 100 гр.
для соуса:
мука пшеничная — 35 гр.

сливочное масло — 35 гр.
молоко — 700 мл.
соль
перец — 1 шт.
омат паста — 1 ст.л.
сметана — 1 ст.л.
сыр твердый — 120 гр.

Пошаговый рецепт приготовления

Нарезать дольками и замариновать.

Поставить запекаться в духовку на пергаменте.

Сварить сырно-сливочный соус.

Когда картошка готова, сформировать нужную форму запеканки и залить соусом сверху.

Запечь еще 10 минут.

Видео рецепт

Дополнительная информация

Вкуснейшая картошка запеченная в духовке под сырно-сливочным соусом. Картофельные дольки с хрустящей корочкой с тянущимся сыром. Это просто БОМБА! Все хором просят добавку . Обязательно попробуйте!

Источник

Картошка в сливочном соусе с сыром запечёная в духовке — вкуснейший рецепт для семейного ужина

Шикарный рецепт вкуснейшей картошки — по другому просто не скажешь. Из различных способов приготовления картошки — это пожалуй один из самых вкусных и лёгких. Его можно приготовить в любой вечер на ужин, которым вы накормите всю семью. Я сделала такую картошку вчера и с удовольствием делюсь этим рецептом с Вами.

Я указываю то количество продуктов, которое готовила сама для ужина на троих человек. Вышло много, так что осталось даже ещё на раз поесть).

1 килограмм картошки;
1 большая луковица или 2 средних;
3-4 зубка чеснока;
200 мл сливок 35% жирности;
200 мл молока;
100 грамм сыра;
Молотый перец и соль.

Как готовить

Да легко! Картошку чистим, нарезаем тонкими кружочками и заливаем водой. Сыр трём на средней или крупной тёрке.

Чистим и нарезаем лук. Высыпаем его на разогретую с маслом сковородку. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку. Перемешиваем и обжариваем на небольшом огне до «прозрачности». Сильно прожаривать не нужно.

Выливаем на сковородку с луком сливки, молоко, солим и перчим. Хорошо перемешиваем и прогреваем их несколько минут.

Из чаши с нарезанной картошкой сливаем воду и заливаем сливочную смесь с луком. Высыпаем половину сыра. Перемешиваем.

Берём широкую форму для запекания, смазываем кусочком сливочного масла. Перекладываем всё в форму, распределяем (как я показываю в видео ниже в статье). Сверху посыпаем оставшимся сыром.

Накрываем форму с картошкой фольгой и ставим в разогретую на 220 градусов духовку. Запекаем 40-45 минут, затем снимаем фольгу и оставляем в духовке ещё на 15 минут. За это время ароматная, нежная картошка зарумянится аппетитной корочкой.

Достаём, даём слегка остыть и накладываем по тарелкам. Это так вкусно!!) Если остались вопросы по приготовлению, предлагаю посмотреть небольшое видео, где я всё показываю.

Рецепт проверен, рекомендую. Конечно желаю всем своим читателям и подписчикам приятного аппетита и хорошего настроения)

Источник

Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе

Замечательный гарнир или самостоятельное блюдо с пикантным сливочно-сырным вкусом. Отлично получается из картофеля любых сортов в любое время года. Сливочная заливка спасает даже «неудачный» картофель.

Ингредиенты для «Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе»:

Картофель (средний) — 8 шт
Лук репчатый (крупный) — 2 шт
Чеснок — 3 зуб.
Сметана — 300 г
Сливки — 100 мл
Сыр плавленый (В ванночке 200 г. Лучше сливочный с грибным вкусом)
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2031.8 ккал	белки 38.4 г	жиры 96.4 г	углеводы 254 г
Порции
ккал 508 ккал	белки 9.6 г	жиры 24.1 г	углеводы 63.5 г
100 г блюда
ккал 122.4 ккал	белки 2.3 г	жиры 5.8 г	углеводы 15.3 г

Рецепт «Картошка, запеченная в сливочно-сырном соусе»:

Предварительно отварить картофель в подсоленной воде до готовности, лук порезать крупными полу-кольцами.

Чеснок мелко порубить

Лук и чеснок обжарить в растительном масле до прозрачного цвета

Приготовить заливку. Выложить обжаренные лук и чеснок в емкость для взбивания, добавить сметану, сливки и плавленный сливочный сыр. Все взбить блендером до однородной массы. После этого досолить и поперчить по вкусу.
Для проживающих за рубежом: сливки не берем, смешиваем 250 мл йогурта и 250 г сметаны.