Рецепт картофельно сырного супа

Суп-пюре из картофеля с плавленным сыром

Суп-пюре из картофеля с плавленным сыром

Для любителей супов-пюре предлагаю приготовить необычайно вкусный суп-пюре из картофеля с плавленным сыром. Этот супчик готовится из самых незатейливых продуктов, а получается шикарным — нежным, с кремовой структурой и сливочным вкусом. Попробуйте, вам такой суп-пюре обязательно понравится!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Морковь, картошку и лук очистить. Картофель, нарезав на кусочки, выложить в кастрюлю, влить воду и отправить на огонь. Довести до кипения, посолить, всыпать немного специй для супа, варить картофель 35-40 минут на слабом огне и с прикрытой крышкой.

Морковь натереть на крупной терке, лук нарезать кусочками, поместить в сковороду, влить растительное масло.

Овощи обжарить 4-5 минут на среднем огне, помешивая, затем добавить их в кастрюлю с готовым картофелем. Сюда же добавить нарезанный кубиками сливочный плавленный сыр.

Варить на слабом огне, периодически помешивая, до тех пор, пока весь сыр не расплавится. Далее пюрировать суп погружным блендером до однородного кремового состояния.

Прогреть суп-пюре на небольшом огне еще 2-3 минуты, выключить газ. Разлить вкуснейший и нежнейший суп-пюре из картофеля и плавленного сыра по тарелкам, немного поперчить, в каждую тарелку добавить по кусочку сливочного масла. Подать суп-пюре к столу. Не забывайте, что любой суп-пюре нужно готовить только на один раз.

Источник

Картофельно-сырный суп

Нежный и быстрый сырный супчик порадует детей и взрослых.

Ингредиенты для «Картофельно-сырный суп»:

• Вода — 3 л
• Курица — 300 г
• Картофель — 6 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Сыр плавленый (Я использовала «Карат» для супа) — 200 г
• Зелень — 1 пуч.
• Соль (по вкусу)
• Специи (любые на выбор)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1545.8 ккал	белки 119.2 г	жиры 39.2 г	углеводы 179.7 г
Порции
ккал 193.2 ккал	белки 14.9 г	жиры 4.9 г	углеводы 22.5 г
100 г блюда
ккал 34.5 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.9 г	углеводы 4 г

Рецепт «Картофельно-сырный суп»:

1. Поставить варить бульон, пока вариться бульон сделать пережарку.

2. Картошку порезать кубиками

3. Готовая пережарка

4. Вынуть курицу из бульона, положить картошку, варить 20 мин

5. Мясо разобрать и добавить в суп

6. Сыр порезать мелкими кусочками (чем меньше кусочки, тем быстрей разойдется)

7. Добавить сыр в суп, и варить до полного растворения сыра

8. Добавить в суп пережарку, соль, специи и зелень и варить еще мин 10. Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Нежный и быстрый сырный супчик порадует детей и взрослых.

Другие варианты рецепта

Сырный суп

Похожие рецепты

Суп «Удовольствие с неповторимым вкусом»

Гречневый суп с фрикадельками

Гороховый суп с сердечками

Грибной суп

Нежный «сырно-грибной» суп

Кукурузный суп с тыквой и рисом

Куриный суп с галушками из манки

Чечевичный суп с уткой и кешью

Мисо-суп с шиитаке

Попробуйте приготовить вместе

Рыбные котлеты «Бабушкины»

Заливной салат с креветками и авокадо

Картофельные палочки с сыром

Фотографии «Картофельно-сырный суп» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

4 сентября 2017 года Сашуленок #

26 октября 2016 года Ирушенька #

26 октября 2016 года lelikloves #

26 октября 2016 года Покусаева Ольга #

26 октября 2016 года lelikloves #

27 октября 2016 года Покусаева Ольга #

26 октября 2016 года УОТС5 # (автор рецепта)

26 октября 2016 года lelikloves #

26 октября 2016 года Сурик #

26 октября 2016 года lelikloves #

26 октября 2016 года mtata #

26 октября 2016 года lelikloves #

26 октября 2016 года Ирушенька #

26 октября 2016 года lelikloves #

26 октября 2016 года ЮльчикПро #

26 октября 2016 года lelikloves #

27 октября 2016 года ЮльчикПро #

14 марта 2016 года chmilenkoa #

16 марта 2016 года УОТС5 # (автор рецепта)

11 января 2015 года УОТС5 # (автор рецепта)

12 января 2015 года irinass81 #

12 января 2015 года УОТС5 # (автор рецепта)

12 января 2015 года Юляляй #

11 января 2015 года Дед Пихто #

11 января 2015 года Леночка-Ленуся #

11 января 2015 года nata1319 #

11 января 2015 года NatalyaVP #

11 января 2015 года Елена2609 #

11 января 2015 года kritikessa #

11 января 2015 года Арда #

11 января 2015 года larik_malasha # (модератор)

11 января 2015 года gorelgena #

11 января 2015 года kritikessa #

11 января 2015 года gorelgena #

12 января 2015 года Юляляй #

13 января 2015 года kritikessa #

Я кому-то что-то должна здесь? Кому-то должны другие кулинары? Это не платная кулинарная школа.
А теперь по поводу новичков. Спросите, например, у этого поваренка http://svetlana-metaxa.povarenok.ru/ (это навскидку, могу массу других примеров привести), кто-нибудь «набросился» на неё? Нет, потому что не было у человека вот таких рецептов. А есть реально интересные вещи.

Дальше примеры приводить?

13 января 2015 года Юляляй #

16 января 2015 года kritikessa #

Так Вы же сами мне предложили стать её должницей. По Вашим же словам, я и другие (уж не знаю, почему мы должны это делать, но это уж Ваши придумки ) должна её чему-то учить. Так почему я должна, а мне — нет?

В общем, всё Вам что-то кажется и мерещится, поэтому приятного Вам аппетита. И не считайте естественные вопросы других грубостью по отношению к Вам.

20 января 2015 года Юляляй #

11 января 2015 года tato4ka2405 #

11 января 2015 года Aigul4ik #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельный крем-суп с сыром

Нежный и оригинальный картофельный крем-суп с сыром получается очень ароматным за счет имбиря и сушеного чеснока.

А сухарики для подачи придадут пикантность и сытость структуре этого супа. Как вариант, можно приготовить свои поджаренные кусочки из белого хлеба!

Выберите, куда сохранить рецепт:

Хотите сохранить себе этот рецепт?
Выберите, куда:

• Общ.\актив. время готовки: 1 час 10 минут \ 25 минут
• Количество порций: 8 порций
• Калорийность (100g): 60 ккал
• Стоимость: очень экономно

Как приготовить картофельный крем-суп с сыром

Ингредиенты:

• Вода – 2 л
• Грудка куриная – 1 шт.
• Картофель – 6 шт.
• Сыр плавленный – 180 г
• Порошок чесночный – 0.5 ч.л.
• Имбирь – 0.5 ч.л. молотый
• Сливки – 150 мл
• Паприка сладкая – 2 ч.л.
• Сухарики – по вкусу
• Лавровый лист – 1 шт.
• Перец душистый – 3 шт.
• Соль – по вкусу

Приготовление: Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Вместо куриной грудки можно взять 2 кусочка филе, но бульон будет менее наваристым. Плавленый сыр лучше использовать без добавок, подойдет в брусках или баночках.

Чтобы добавить картофельному крем-супу с сыром аромат, желательно использовать сушеные специи. Сливки подойдут любой жирности, по вкусу. Для подачи используйте сухарики из белого хлеба.

Шаг 2

Залить в кастрюлю воду и поставить вариться промытую куриную грудку. После начала кипения снять пенку с бульона, добавить 0,5 стакана холодной воды, соль, лавровый лист и душистый горошек.

Варить на небольшом огне 25-30 минут.

Шаг 3

Очистить и нарезать небольшими кубиками картофель. Если плавленый сыр в виде бруска, очистить и порезать его. Выловить из бульона куриную грудку и немного остудить. Убрать из бульона лавровый лист и душистый горошек.

Шаг 4

Картофель и сыр варить в бульоне до готовности картофеля, около 15 минут.

Шаг 5

Отделить куриное мясо от костей и мелко нарезать, сразу добавить в суп.

Шаг 6

Готовый суп снять с огня и измельчить погружным блендером, добавить чеснок и имбирь, попробовать на вкус и досолить, если требуется. Количество специй регулировать по вкусу. Влить сливки и перемешать суп, немного прогреть.

Для подачи посыпать суп паприкой, по желанию поперчить свежемолотым перцем и подавать с сухариками.

Картофельный крем-суп с сыром готов, приятного аппетита!

Источник