Рецепт картофельного пюре по американски

LiveInternetLiveInternet

—Метки

—Рубрики

• Статьи, очерки (25)
• Crazy Family (7)
• MAFIA (1)
• АГАПЭ (3)
• Акварельный всплеск (7)
• Акции защиты, благотворительность (18)
• Александр Буйон (2)
• Англия (3)
• анимации (1)
• Артур Пинк (4)
• Архитектура (3)
• Библия (44)
• Библия — о воскресении (3)
• Билл Брайт (2)
• Богатство и нищета (6)
• Божья защита и поддержка (11)
• В ритме Солнца (1)
• Величайшие истины Библии (26)
• Вера и наставничество (32)
• Весна в нашей жизни (37)
• Видео (16)
• Виталий Козубовский (6)
• Воспойте Господу все народы! (2)
• Впечатления коренной киевлянки (15)
• Всё для блоггера (134)
• Грех (33)
• Даниил Маркем (4)
• Деклан Гэлбрэйт (2)
• Джош Мак-Дауэлл (2)
• Дизайн (14)
• Друзья, подруги (31)
• Жемчужины мысли (11)
• Женщины в судьбах великих мужчин (14)
• Жизнь и смерть (8)
• Забота Божья (15)
• Зависть (3)
• Здоровье (88)
• Зима и мы (22)
• Из моих университетских конспектов. (1)
• Иисус Христос (18)
• Интересные идеи для дома (37)
• Иоахим Лангхаммер (4)
• Ирландские песни (3)
• Киевские истории-изюминки (11)
• Коллекция нужных сайтов (11)
• Кошки (56)
• Крещение (3)
• Крой и шитьё (7)
• Кулинарные рецепты (178)
• Лето и мы (47)
• Лицемерие (4)
• Любовь и семья (36)
• Мои любимые актёры и актрисы (6)
• Мои ночные съёмки (15)
• Мои рисунки (30)
• Мои слайд-шоу и видео на ю-тубе (6)
• Мои стихи и к ним фотографии 2 (25)
• Мои стихи и к ним фотографии. (49)
• Мои стихи, посвящённые Богу (3)
• Мои фото-коллажи (49)
• Мои фотоколлажи 2 (12)
• Мои фотоработы (49)
• Мои юбилеи (10)
• Молитва (20)
• Моя кулинария. Обед без мяса (2) (8)
• МОЯ ПАЛИТРА — идеи по декору квартиры — МК (31)
• Музыка (250)
• Наша жизнь (45)
• Наши кошки (48)
• Наши кошки 2 (6)
• Не убивай! (3)
• О душе (6)
• О крещении (1)
• О нашей жизни. (31)
• О прошении (1)
• О Сердце (4)
• О чистоте (5)
• Обед без мяса (53)
• Моя кулинария (47)
• Ода мужу (32)
• Оккультизм (5)
• Ольга Седакова (7)
• Онкология (18)
• Осень и мы в ней (43)
• Павел Рогозин (5)
• Песни Анатолия Бугай (6)
• Писатели (19)
• Пісні Олега Винника (5)
• Покаяние (4)
• Покупки на bonprix (40)
• Полезные советы (26)
• Посещение церкви (13)
• Последние времена (3)
• Пост или диета? (2)
• Поэзия (68)
• Проповеди (3)
• ПРОСЛАВЛЕНИЕ БОГА (63)
• Прославление Бога на иврите (12)
• Прощение (5)
• Психология (27)
• Пусть в вашем сердце всегда звучит музыка! (41)
• Работа в винограднике (2)
• Радость (11)
• Разгуглилось. (11)
• Рамочки (15)
• Ремонт у нас в квартире (16)
• Ретро-музыка (3)
• Рождение свыше (1)
• Роль женщины (14)
• Роль мужчины (7)
• Рукоделие (75)
• Сбежавшие от простоты (13)
• Свет и тьма (2)
• Свидетели Иеговы (6)
• Святошин — мои фото (23)
• Себяшки (17)
• Слово. Речь. Мышление. (13)
• Собаки (21)
• Старые фото в семейном альбоме (23)
• Статьи atlantic11 (6)
• Статьи, воспоминания, рассказы, очерки, эссе (50)
• Статьи, воспоминания, рассказы, очерки, эссе (2). (6)
• Стихи. (13)
• Страдания (9)
• Страх и суеверия (6)
• Схемы для дневника (28)
• Тесты 1 (50)
• Тесты 2 (21)
• Уголки моего дома (50)
• Уголки моего дома 2 (50)
• Уголки планеты (8)
• Ужин без мяса (8)
• Украина (2)
• Українські пісні (13)
• Уроки английского (4)
• Фестиваль православного кино в Киеве (2)
• Философия (21)
• Фильмы (5)
• Флэшки (12)
• Фото на ФЛИКР (2)
• фотохудожники (7)
• Храм Божий (1)
• Христианская поэзия (15)
• Художники (24)
• Художники (мои посты о них) (9)
• Цитаты, афоризмы (72)
• Чарльз Сперджен. Проповеди (5)
• ЧЕРНОБЫЛЬ (3)
• Чёрно-белое фото (43)
• Это интересно. (82)
• Интересное о цвете (14)
• Улыбнитесь. (13)
• Юмор (13)
• Юридическая справка (1)

—Цитатник

ТАБЛИЦА КОЛОРА Цвет RGB Код цвета .

***Я люблю тебя, глупый. Я люблю тебя, глупый, от родинок на плече До привычки смеяться, когд.

Праздничные свечи — рамочка Здесь будет Ваш текст Здесь будет Ваш текст

Рамочка «Merry Christmas» Здесь будет Ваш текст Здесь будет Ваш текст

Пусть Новый год приносит только счастье — рамочка Здесь будет Ваш текст Здесь будет Ваш текст.

—Музыка

—Фотоальбом

—Ссылки

—Музыкальный плеер

—Подписка по e-mail

—Поиск по дневнику

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Картофельное пюре по-американски.

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 23:56 + в цитатник

Картофельное пюре по-американски

Картофельное пюре — всем известный и любый многими людьми гарнир. Во многих странах его готовят по разным рецептам, начиная с классического и затем добавляя ингредиенты по вкусу. Предлагаю вам приготовить пюре по-американски с сыром и сметаной.

1. Картофель очищенный – 3-4 клубня среднего размера.
2. Сметана – 1/2 стакана (жирность на Ваше усмотрение).
3. Твердый тертый сыр – 100 г.
4. Соль, перец и другие приправы – по вкусу.

• Положите крупно нарезанный картофель в подсоленную воду, доведите до кипения и варите до полной готовности.
• После приготовления воду слейте, а картофель разомните в пюре.
• В отдельной посуде смешайте приправы, сметану и сыр.
• Пюре выложите на жаропрочный противень ровным слоем (но не приминайте, а просто распределите ложкой), полейте его полученным сырно-сметанным соусом и поставьте в разогретую духовку на 10-15 минут, чтобы получилась поджаристая корочка.
• Готовое пюре можно подать к мясному бульону или мясу, овощному блюду или есть его как самостоятельное блюдо.

Пюре картофельное по-американски готово. Приятного аппетита!

Источник

Картофельное пюре по-американски

Картофельное пюре — частый гость на наших столах. Перетертый со сливками или молоком, маслом и солью картофель мало кого способен удивить, но если вы преследуете такую цель — приготовьте американскую версию знаменитого картофельного гарнира.

О том, как приготовить картофельное пюре по-американски мы расскажем далее.

Картофельное пюре с сыром по-американски

• картофель — 1,5 кг;
• сливочное масло — 4 ст. ложки;
• сметана — 225 г;
• тертый твердый сыр — 225 г;
• соль — 1 ч. ложка;
• перец — 1/2 ч. ложки.

Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпекания смазываем растительным маслом.

Картофель моем, чистим и нарезаем кубиками. Заливаем все холодной водой и варим 15-20 минут. В конце готовки обильно солим воду.

Мягкий картофель заправляем сливочным маслом и взбиваем при помощи миксера порядка 2 минут. Добавляем к пюре сметану и половину тертого сыра, а также перец, после чего снова взбиваем до однородности. Перекладываем пюре в форму для выпекания и посыпаем оставшимся сыром. Выпекаем блюдо 20 минут в духовке и подаем, посыпав зеленью и молотым перцем.

Рецепт картофельного пюре по-американски с пармезаном

Оригинальная подача картофельного пюре, приготовленного по этому рецепту, как нельзя кстати подойдет для вечеринки в формате фуршета.

• картфоель (крупный) — 4 шт.;
• растительное масло;
• копченая куриная грудка — 1 шт.;
• острый соус — 1/2 ст.;
• соль, перец — по вкусу;
• тертый пармезан — 1 горсть;
• тертый чеддер — 1/3 ст.;
• голубой сыр — 1/3 ст.;
• зеленый лук;
• сметана.

Картофелины накалываем с помощью вилки и запекаем в разогретой до 200 градусов духовке около часа. По истечении времени клубни остужаем и разрезаем вдоль пополам. С помощью чайной ложки извлекаем картофельную мякоть, оставляя небольшое ее количество на самой кожице, чтобы сформировать подобие чаши. Картофельные чаши смазываем маслом и выпекаем при 200 градусах 10 минут.

Курятину разбираем на волокна и перемешиваем с острым соусом. Картофельную мякоть разминаем с сырами и смешиваем с курицей. Наполняем полученной смесью полые картофельные кожицы и возвращаем их под гриль, до тех пор, пока сыр не расплавится. Поверх запеченного картофельного пюре кладем немного сметаны и посыпаем блюдо измельченной зеленью. Подаем картофельное пюре горячим со свежими овощами или легким зеленым салатом.

Источник

Какие10 вкусняшек будут сегодня на каждом столе в США?

Каждый предпоследний четверг ноября Америка празднует один из самых популярных своих праздников Thanksgiving Day или День Благодарения, в 2018 он выпадает на 22 ноября. В этот день американцы стараются его отметить в семейном кругу и поэтому не упускают возможности навестить родителей. Что же будет стоять на большом праздничном столе?

Подруга-американка подсказала мне 10 традиционных блюд Дня Благодарения, которые будут в этот день на праздничных американских столах:

1. Фаршированная индейка

И хотя даже ее название говорит о том, что внутри птицы должна быть начинка, американские хозяйки расходятся во мнениях нужно ли заполнять индейку начинкой, или же птицу и начинку нужно запекать отдельно! Традиционная начинка готовится из: кубиков сухого белого хлеба, жареного лука с сельдереем, сливочного масла, яиц и мясного бульона. В зависимости от решения хозяйки индейка (смазанная сливочным маслом и натертая солью и перцем) либо запекается с хлебной начинкой, либо по отдельности.

Обязательным дополнением к мясу индюшки будет клюквенный соус с корицей и цедрой апельсина.

2. Кукурузная запеканка с сыром

Этот традиционный южный рецепт — очень простой как по ингредиентам, так и в исполнении. Овсяная мука смешивается с молоком, сыром чедер, специями, яйцом и перебитой в блендере кукурузой. Затем, все это выпекается. Есть вариант: кукурузу оставить целую, овсяную муку заменить на кукурузную, а к смеси добавить всеми любимый жареный бекон и лук. В обоих вариантах получается очень аппетитно, несмотря на очень простые составляющие.

3. Сладкий картофель с пекановой корочкой

Батат часто используется в американских рецептах, поэтому не удивительно, что он оказался в праздничном меню. Пюре из отварного (или печеного) сладкого картофеля смешивают с апельсиновым соком, сахаром, яйцами, ванилином и корицей, после чего выкладывают в форму для запекания. Из сливочного масла, сахара, ореха Пекан и ванили делают сладкую подливу, которой заливают пюре из батата. Затем, вся эта красота отправляется в духовку до появления характерной коричневой корочки.

4.Запеканка из картофеля и сельдерея

Удивлены еще одной запеканке? Да бросьте! Все лучше, чем использовать фритюр. Это блюдо, пожалуй, проще, чем предыдущие: картофель и корень сельдерея отварить до полуготовности по отдельности, нарезать ломтиками или соломкой, перемешать и выложить в форму для запекания. В жирные сливки добавить тертый сыр Грюер, соль, рубленый чеснок, белый перец и этой смесью залить корнеплоды. Запекать прим 30 мин до появления золотистой корочки. Выходит просто волшебно!

5. Запеканка из цукини

Рецепт один в один с предыдущим, только вместо картофеля и сельдерея берем цукини. В качестве заливки используем: жирные сливки тертый сыр, соль, рубленый чеснок, белый перец и яйцо.

6. Зеленый салат из брюссельской капусты

Традиционный рецепт этого салата, по словам моей знакомой американки, был нелюбим всеми американскими детьми из-за специфической горчинки свежей брюссельской капусты. Однако, в последние годы американские кулинары неплохо поколдовали с ингредиентами и оригинальный салат теперь не узнать. Итак: тонко нарезанная брюссельская капуста и обычная белокочанная капуста, авокадо кубиками, клюква (или зерна граната) и кунжут. В качестве заправки: мед, рисовый уксус, кунжутное масло и морская соль.

7.Зеленые бобы с беконом

Зеленые бобы, она же спаржевая фасоль, предварительно отваривают в кипятке в течении 5 мин. После чего обжариваются вместе с нарезанным беконом и мелко нарезанным луком. В конце добавляют рубленый чеснок, орех Пекан, сладкий перец, сок лимона и соль.

8. Булочки с перцем

Это обычные маленькие дрожжевые булочки замешанные на сметане в которые добавлен черный перец. Интересное сочетание и пикантный вкус.

9. Картофельное пюре по-американски

Конечно оно называется просто картофельное пюре, однако с нашим его лучше не путать! Во-первых в него добавляют куриный бульон, во-вторых — сливочное масло кладут только сверху и не перемешивают. Да, это странно, но тут так принято! Масло становится жидким и когда ты себе накладываешь картофель ты конечно зачерпываешь себе и частичку этого масла (или не берешь его, если не хочешь). Не знаю, покажется ли вам странным, что картофель посыпают зеленым луком — для меня это очень странно!

10. Тыквенный и Пекановый пироги

Хэллоуинский тыквенный пирог до сих пор не сдает своих позиций и в меню Дня Благодарения он также будет. Пекановый пирог — еще один любимец американцев и превосходное дополнение к праздничному столу. Очень часто эти два пирога миксуют, добавляя пекан с карамелью на тыквенную основу и получается очень вкусненько.

Хотите поддержать проект — ставьте лайк! Здесь мой Инстаграм .

Источник