Рецепт картофельного пюре шпинатом

Картофельное пюре со шпинатом

• Нам понадобится:
• 1 крупный зубчик чеснока
• 300г шпината
• картофель
• сливочное масло
• соль
• молоко
• оливковое масло

Пошаговое описание рецепта

1. Зубчик чеснока измельчить и обжарить на оливковом масле

2. Картофель очистить, залить водой и отварить до готовности в подсоленной воде.

3. Шпинат (если замороженный) слегка разбавить водой и, постоянно помешивая, разморозить.

4. Чеснок и шпинат пюрировать в блендере.

5. Слить всю воду. Картофель размять до однородной массы.

6. Добавить сливочное масло, продолжая разминать картофель.

7. Добавить горячее молоко. И вымешать пюре

8. Добавить шпинатную массу и тщательно вымешать.

9. Картофельное пюре со шпинатом подавать горячим к мясу, рыбе или салату.
Приятного аппетита!

Источник

Зелёное картофельное пюре со шпинатом

Время подготовки: 20 мин.

Время приготовления: 40 мин.

Кол-во порций: 4 шт.

Ингредиенты

Зелёное картофельное пюре с замороженным шпинатом

Перед вами рецепт довольно необычного и яркого зелёного картофельного пюре. Удивите родных и близким необычной вариацией многим полюбившегося блюда!

Картофельное пюре — один из самых популярных и любимых видов гарнира. Подавать его можно как на банкетах, так и на обычный ужин или обед. А шпинат, наполненный витаминами, будет отличным дополнением в блюде.

Как приготовить «Зелёное картофельное пюре со шпинатом» пошагово с фото в домашних условиях

Для приготовления зелёного картофельного пюре нам понадобится картофель, молоко, сливочное масло, шпинат.

5 крупных картошин чистим, моем, отвариваем до готовности.

Источник

Картфельное пюре со шпинатом и чесноком

Я продолжаю вытрясать душу из своей морозилки 🙂 На этот раз пришла очередь половины пачки шпината, который ждал своей участи довольно долго. Я решила пустить его в картофельное пюре и не прогадала. Получилось вкусно, интересно и красиво. Ну и как минимум нетривиально 🙂

Сразу скажу, что для этого гарнира лучше брать измельченный замороженный шпинат — в том, который замораживается целым, попадается довольно много стеблей.

Ингредиенты на 6 порций:

Основа

Рецепт приготовления:

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, занимаемся шпинатом. В сотейнике растапливаем 50 г сливочного масла.

Кладем шпинат и мелко нарезанный чеснок, готовим, постоянно помешивая, 2-3 минуты.

Вливаем сливки, солим по вкусу и тушим на небольшом огне 5 минут.

Снимаем с огня и перебиваем блендером.

Картофель перетираем в пюре с оставшимися 50 г сливочного масла.

Соединяем картофельное пюре со шпинатным и подаем.

Источник

Картофельное пюре со шпинатом и чесноком

Ингредиенты

Картофель — 800 г

Чеснок — 2-3 дольки

Масло сливочное — 80 г

Сливки 20% — 80 мл

Шпинат свежий — 200 г

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Картофельное пюре, пожалуй, любит чуть ли не каждый второй житель бывшего СССР. Это замечательный гарнир: вкусно и сытно! Существует множество рецептов приготовления картофельного пюре. Я же хочу предложить вам вот такой — со шпинатом и чесноком. Пюре получается красивым и ароматным.

Для приготовления картофельного пюре со шпинатом и чесноком подготовим продукты по списку.

Картофель отвариваем в подсоленной воде до готовности.

Пока варится картофель, займемся приготовлением шпината. Чеснок режем как вам удобно (у меня — маленькими брусочками) и обжарим на сливочном масле.

Добавим промытые и нарезанные листья шпината. Можно и не резать, если они мелкие, у меня были лопухи! Тушим, помешивая, 2 минуты.

Добавим сливки и тушим еще 3 минуты. Солим по вкусу.

Затем пюрируем смесь погружным блендером.

Тем временем картофель готов. Сливаем воду, пюрируем (не блендером!). Добавим шпинатно-сливочную смесь.

Хорошо перемешиваем. Если это будет необходимо, добавьте теплое молоко, доведя тем самым картофельное пюре со шпинатом и чесноком до нужной вам консистенции.

Подаем как самостоятельное блюдо либо в качестве гарнира.

Источник