Рецепт картофельного рулета с сыром

Сырно-картофельные рулетики

Попробуйте эти вкусные сырно-картофельные рулетики с обманной «грибной» начинкой и в золотистой, хрустящей корочке. Эту вкуснятинку я приготовила вчера на ужин, когда муж попробовал, то с удивлением спросил: «А где это ты грибы взяла? Из дома вроде бы не выходила?» Дааа. после такого жаркого лета о грибах в нашей местности приходится только мечтать. а так хочется. вот и придумываем, чтобы семью «грибочками» побаловать!

Ингредиенты для «Сырно-картофельные рулетики»:

• Картофель (крупный) — 6-7 шт
• Баклажан — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (15-20%) — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки) — 100 г
• Сухари панировочные / Панировка — 100 г
• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2-3 ст. л.
• Специи (соль и чёрный молотый перец, по вкусу)
• Кубик бульонный (грибной, Магги) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2860 ккал	белки 80.3 г	жиры 137.7 г	углеводы 627.1 г
100 г блюда
ккал 140.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Сырно-картофельные рулетики»:

Картофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить.

Баклажаны нарезать кубиками, лук — небольшой соломкой. Вместе их обжарить на растительном масле. В конце жарки чуть поперчить (солить не надо) и добавить грибной кубик (по желанию, можно не добавлять), перемешать, начинку остудить.

Стол присыпать мукой. Выкладывать на стол понемногу картофельный фарш, прижать рукой, делая небольшую лепёшку, сверху выложить начинку, отжимая ложкой от масла.

Сформировать рулетики и обвалять их в муке.

Для вкусной, хрустящей корочки надо вилкой взбить яйцо, сливки и щепотку соли.

Каждый рулетик обмакнуть в яично-сливочную смесь и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Красиво, вкусно и ароматно!

Такие рулетики можно делать с мясной, грибной и даже рыбной начинкой!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте эти вкусные сырно-картофельные рулетики с обманной «грибной» начинкой и в золотистой, хрустящей корочке. Эту вкуснятинку я приготовила вчера на ужин, когда муж попробовал, то с удивлением спросил: «А где это ты грибы взяла? Из дома вроде бы не выходила?» Дааа. после такого жаркого лета о грибах в нашей местности приходится только мечтать. а так хочется. вот и придумываем, чтобы семью «грибочками» побаловать!

Похожие рецепты

Киш с перцем и морковью

Постные морковно-рисовые котлеты

Жаркое «Мечта вегетарианца»

Нежная сырная запеканка с цветной капустой

Тыква, запеченная с овощами «Осенний поцелуй»

Баклажан с дымком без мангала

Жареные зеленые помидоры с молочной подливкой

Фенхель запеченный

Драники с грибами и орехами

Попробуйте приготовить вместе

Салат из баклажанов, фасоли и маринованного лука

Закуска из баклажанов

Панна-котта «Шоколадное удовольствие»

Комментарии и отзывы

17 сентября 2015 года antonina gil53 #

28 июня 2011 года Елена3007 #

30 июня 2011 года elena777 # (автор рецепта)

3 октября 2010 года Груняшка #

5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

29 сентября 2010 года Анещка #

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

28 сентября 2010 года Tashaly #

28 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Анири #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года KOLO #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года ирина66 #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Lzaika45 #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Татьяна Самойлова #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года mysj19 #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года barska #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Resurrectra #

26 сентября 2010 года Блондинка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Вы ошибаетесь, в этом году грибов было видимо-невидимо

26 сентября 2010 года Блондинка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Ал-нка33 #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Света-Котэ #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года krasa-r #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года laraa #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года белошвейка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельные рулеты

Постный картофельный рулет с грибами

картофель — 1кг; грибы (свежие) — 200г; лук репчатый — 1 шт.; соль — по вкусу; специи — по вкусу; мука — 150г; масло растительное — 30г; паста томатная — 50г; вода — 250 мл; сахар — 1 ч.л.

Картофельный рулет с рыбой и овощами

для картофельного теста: картофель — 6 шт.; яйцо — 2 шт.; мука — по вкусу; для начинки: скумбрия свежая — 1 шт.; лук репчатый — 1 шт.; морковь — 1 шт.; плавленый сырок — 1 шт.; панировочные сухари — 4 ст.л.; масло сливочное — 20г; розмарин — 1 веточк

Постный картофельный рулет с овощами

картофельное пюре; крахмал — 3 ст.л.; для начинки: репчатый лук, морковь, грибы, свежая зелень; растительное масло.

раздел: Картофельные запеканки

Индийские жареные картофельные рулетики алупатры

вода, соль, мука, растительное масло, куркума, картофель, сахар, соль, петрушка, укроп, кинза, базилик, карри, имбирь (молотый), кунжут (семена), .

раздел: Индийская кухня, Картофельные блюда

Рулет картофельный

картофель, яйцо, лук репчатый, панировочные сухари, масло сливочное.

раздел: Овощные рулеты

Рулет картофельный с овощами

картофель, растительное масло, яйцо, репчатый лук, молоко, капуста свежая, морковь, корень петрушки, лук репчатый, масло сливочное, зелень, перец, соль.

раздел: Картофельные блюда, Овощные рулеты

Рулет картофельный с яйцом

картофель, яйцо, сливочное масло, сметана, соль.

раздел: Овощные рулеты

Картофельный рулет с мидиями

мидии (вареные), картофель, лук репчатый, масло растительное, сухари панировочные, масло сливочное, соль, перец.

раздел: Мясные рулеты

Картофельный рулет с мидиями

мидии (вареные), картофель, лук репчатый 2-3 шт., масло растительное, сухари панировочные, масло сливочное, соль, перец.

раздел: Рыбные рулеты

Картофельный рулет с капустой

картофель, мука, яйцо, сыр (тертый), помидоры, соус луковый, капуста, лук репчатый, перец, соль.

раздел: Овощные рулеты

Картофельный рулет с шампиньонами

шампиньоны, картофель, крахмал, масло, жир, лук репчатый, сметана, сухари (толченые), сметанный соус, соль, перец.

раздел: Овощные рулеты

Рулет картофельный с овощами и грибами

картофель, белокочанная капуста, белые грибы (свежие), репчатый лук, сливочное масло, сухари, сметана, перец, соль.

раздел: Овощные рулеты

Рулет картофельный со щавелем и яйцом по-чувашски

картофель, мука, яйцо, щавель, лук репчатый, масло сливочное, соль перец.

раздел: Картофельные блюда

Рулет картофельный с грибами

картофель, крахмал, молоко, соль, сухари, сметанный соус, масло, грибы (сушеные), лук репчатый, мука, сметана, перец (молотый), соль, .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с сельдью и красным луком

сельдь (филе), картофель, лук репчатый (красный), укроп, шнитт-лук , молоко (подогретое), оливковое и сливочное масло , перец и соль, .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с малосольной сельдью и свеклой

сельдь (филе, малосольная), картофель, свекла (крупная), яйцо, лук зеленый, растительное масло , перец и соль, .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с мясным фаршем и сыром

картофель, яйцо, мука, говяжий фарш, сыр, петрушка (зелень), чеснок, .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с мясным фаршем и грибами

картофель, репчатый лук, морковь, грибы (свежие), фарш, крахмал, растительное масло для жарки. .

раздел: Картофельные блюда

Постный картофельный рулет с грибной начинкой

картофель, мука или крахмал, репчатый лук, грибы, томат, перец болгарский, зелень, растительное масло (для жарки), соль, перец, .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с капустой и яйцом

картофель, мука, капуста, яйцо, лук репчатый, растительное масло (для жарки), панировочные сухари , соль, перец, .

раздел: Картофельные блюда

Постный картофельный рулет с грибами и овощами в духовке

картофельное пюре (готовое), крахмал, грибы (свежие), масло растительное, лук репчатый, морковь, перец черный свежемолотый, петрушка и укроп (зелень, свежая), соль (крупная), .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с курицей и грибами

картофель, куриная грудка (филе), грибы (свежие), яйцо (крупное), лук репчатый, мука пшеничная, масло растительное, масло сливочное, перец черный (свежемолотый), петрушка и укроп (зелень, свежая), соль (крупная), тмин.

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с мясом и жареными лисичками

картофель, мясо (свинина, курица, говядина), лисички, лук репчатый, сметана, яйцо, соль, перец, растительное масло (для жарки), .

раздел: Картофельные блюда

Картофельные рулетики с мясом, запеченные в духовке

картофель, яйцо (сырое), мука пшеничная, мясной фарш (смешанный), масло растительное (для жарки), .

раздел: Картофельные блюда

Картофельный рулет с вареным мясом и плавленым сыром

плавленый сыр (с зеленью), картофель, яйцо, мука 3 ст.л., лук репчатый, перец сладкий, шампиньоны, мясо, кетчуп или томатная паста, сыр, соль перец , базилик, .

раздел: Картофельные блюда

Рулет картофельный с овощной начинкой

картофель, лук репчатый, морковь, маргарин, яйцо, сметана, сухари, соус томатный, петрушка или укроп (зелень), перец (молотый), соль, .

Источник