Рецепт картофельных котлет с творогом

Содержание

Картофельные котлеты с творогом
Ингредиенты
Процесс приготовления
Картофельные котлеты с творогом
Картофельные котлеты с творогом
Ингредиенты
Этапы приготовления
Картофельно-творожные котлеты
Пошаговое описание рецепта
Картофельно-творожные биточки
Ингредиенты для «Картофельно-творожные биточки»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельно-творожные биточки»:
Похожие рецепты
Тушеные кабачки с кукурузой
Морковная нежность
Овощное рагу с мясом в тыквенном горшочке
Овощное рагу с сардельками
Картофель с беконом и сыром
Запеченная цветная капуста
Овощи под копченой шубой
Запечённые овощи «Осенние»
Тушеные артишоки
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Двойной праздник»
Жареные кабачки с сыром
Торт «В ожидании лета»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельные котлеты с творогом

Картофельные котлеты с творогом получаются очень нежными и вкусными. Такие котлетки можно подать со сметаной, овощным салатом или овощной нарезкой. Аппетитные картофельно-творожные котлеты готовятся совсем несложно, они прекрасно и насытят, и разнообразят меню. Попробуйте!

Ингредиенты

Процесс приготовления

Лук и картошку очистить. Мелко нарезанный лук обжарить, помешивая, на растительном масле до золотистого цвета, затем снять с огня и остудить.

Очищенную картошку отварить в подсоленной воде в течение минут 20-25 (до готовности), затем слить воду. Толкушкой размять картошку в пюре. Добавить яйцо, тщательно перемешать.

Затем добавить в пюре творог.

Размять картофель и творог в однородную массу. Добавить жареный лук, соль и специи.

Всё тщательно размять толкушкой.

Затем добавить муку.

Тщательно перемешать массу.

Сформировать из картофельно-творожной массы котлеты и со всех сторон обвалять их в панировочных сухарях.

В сковороду влить растительное масло и выложить котлеты.

Жарить картофельные котлеты с творогом с двух сторон до золотистого цвета.

Подать нежные и вкусные котлеты из картофеля и творога в горячем виде.

Источник

Картофельные котлеты с творогом

Если у вас после ужина осталось картофельное пюре, из него можно приготовить вкусные картофельные котлеты с творогом к завтраку. Такие картофельно-творожные котлеты также могут быть гарниром к мясным или рыбным блюдам, к ним подойдут различные соусы или просто сметана.

Ингредиенты

Этапы приготовления

Картофельное пюре размять вилкой.

Добавить творог, тщательно перемешать до однородности.

Вбить яйцо, перемешать, посолить и поперчить по вкусу.

В картофельно-творожную массу добавить обжаренный и остывший репчатый лук, перемешать.

В последнюю очередь добавить муку, все хорошо перемешать, чтобы масса была однородной.

Из картофельно-творожной массы сформовать небольшие котлетки. Если будут прилипать к рукам, руки можно слегка смочить водой.

Панировать картофельные котлеты с творогом в панировочных сухарях.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить котлеты по 2 минуты с каждой стороны до золотистого цвета.

Затем накрыть сковороду крышкой и довести котлеты до готовности на медленном огне в течение 5-10 минут.

Вкусные и очень нежные картофельные котлеты с творогом готовы.

Источник

Картофельно-творожные котлеты

Нам понадобится:
3 крупные картофелины
175 г творога
1 яйцо
3 ст. л. сливочного масла
1 ст. л. муки
соль, перец по вкусу

Пошаговое описание рецепта

1. Картофель очистить и отварить до готовности в слегка подсоленной воде.

2. Затем воду слить, картофель размять в пюре. Слегка остудить.

3. Сливочное масло растопить и слегка остудить.

4. Смешать картофель и творог. Можно еще пюрировать блендером, чтобы масса была более однородной.

5. Добавить муку, яйцо и 2/3 сливочного масла. Посолить и поперчить по вкусу. Перемешать тесто до однородности.

6. Сформировать котлеты произвольной формы и выложить в форму для запекания.

7. Вылить поверх котлет оставшееся сливочное масло.

8. Запекать в хорошо прогретой до 200 градусов духовке до румяной корочки (около 20 минут, если есть режим с конвекцией).

Источник

Картофельно-творожные биточки

Подсмотрела в кулинарном шоу по ТV и решила приготовить. Мне очень понравилось. Очень похоже на драники.

Ингредиенты для «Картофельно-творожные биточки»:

Картофель (сваренный в «мундире», среднего размера) — 3 шт
Творог (кружечка, как на фото) — 200 г
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль, перец, по вкусу)
Лук репчатый (мелко нарезанный и запаренный) — 1 шт
Майонез (для соуса)
Масло растительное (для обжарки)
Масло сливочное (для обжарки)
Чеснок (для соуса, пропустить через пресс) — 3 зуб.
Сухари панировочные / Панировка (для обваливания биточков)
Сметана (для соуса, столько же, сколько майонеза)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 772.3 ккал	белки 57.1 г	жиры 10.9 г	углеводы 113 г
100 г блюда
ккал 97.8 ккал	белки 7.2 г	жиры 1.4 г	углеводы 14.3 г