Рецепт картофельных рулетов с сыром

Сырно-картофельные рулетики

Попробуйте эти вкусные сырно-картофельные рулетики с обманной «грибной» начинкой и в золотистой, хрустящей корочке. Эту вкуснятинку я приготовила вчера на ужин, когда муж попробовал, то с удивлением спросил: «А где это ты грибы взяла? Из дома вроде бы не выходила?» Дааа. после такого жаркого лета о грибах в нашей местности приходится только мечтать. а так хочется. вот и придумываем, чтобы семью «грибочками» побаловать!

Ингредиенты для «Сырно-картофельные рулетики»:

• Картофель (крупный) — 6-7 шт
• Баклажан — 2 шт
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Яйцо куриное — 3 шт
• Сливки (15-20%) — 2 ст. л.
• Сыр твердый — 100 г
• Чеснок — 1 зуб.
• Масло растительное (для жарки) — 100 г
• Сухари панировочные / Панировка — 100 г
• Мука пшеничная / Мука (для панировки) — 2-3 ст. л.
• Специи (соль и чёрный молотый перец, по вкусу)
• Кубик бульонный (грибной, Магги) — 1 шт

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2860 ккал	белки 80.3 г	жиры 137.7 г	углеводы 627.1 г
100 г блюда
ккал 140.2 ккал	белки 3.9 г	жиры 6.8 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Сырно-картофельные рулетики»:

Картофель отварить в подсоленной воде, затем слить воду, помять. Немного остудить. Добавить тёртый сыр, 2 яйца, выдавленный чеснок, поперчить.

Баклажаны нарезать кубиками, лук — небольшой соломкой. Вместе их обжарить на растительном масле. В конце жарки чуть поперчить (солить не надо) и добавить грибной кубик (по желанию, можно не добавлять), перемешать, начинку остудить.

Стол присыпать мукой. Выкладывать на стол понемногу картофельный фарш, прижать рукой, делая небольшую лепёшку, сверху выложить начинку, отжимая ложкой от масла.

Сформировать рулетики и обвалять их в муке.

Для вкусной, хрустящей корочки надо вилкой взбить яйцо, сливки и щепотку соли.

Каждый рулетик обмакнуть в яично-сливочную смесь и обвалять в панировочных сухарях.

Обжарить на растительном масле со всех сторон до золотистой корочки.

Красиво, вкусно и ароматно!

Такие рулетики можно делать с мясной, грибной и даже рыбной начинкой!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте эти вкусные сырно-картофельные рулетики с обманной «грибной» начинкой и в золотистой, хрустящей корочке. Эту вкуснятинку я приготовила вчера на ужин, когда муж попробовал, то с удивлением спросил: «А где это ты грибы взяла? Из дома вроде бы не выходила?» Дааа. после такого жаркого лета о грибах в нашей местности приходится только мечтать. а так хочется. вот и придумываем, чтобы семью «грибочками» побаловать!

Похожие рецепты

Тыквенные котлеты

Жареные кабачки

Картофельные «Ежики»

Зразы из свеклы

Овощной «бутерброд»

Баклажаны панированные

Лазанья овощная

Морковь с имбирём и апельсином

Запеченные овощи

Попробуйте приготовить вместе

Деликатесный салат

Паштет куриный с сыром

Торт «Неаполитанец»

Комментарии и отзывы

17 сентября 2015 года antonina gil53 #

28 июня 2011 года Елена3007 #

30 июня 2011 года elena777 # (автор рецепта)

3 октября 2010 года Груняшка #

5 октября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

29 сентября 2010 года Анещка #

29 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

28 сентября 2010 года Tashaly #

28 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Анири #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года KOLO #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года ирина66 #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

27 сентября 2010 года Lzaika45 #

27 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Татьяна Самойлова #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года mysj19 #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года barska #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Resurrectra #

26 сентября 2010 года Блондинка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Вы ошибаетесь, в этом году грибов было видимо-невидимо

26 сентября 2010 года Блондинка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Ал-нка33 #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года Света-Котэ #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года dog-rose # (модератор)

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года krasa-r #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

26 сентября 2010 года laraa #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

25 сентября 2010 года белошвейка #

26 сентября 2010 года elena777 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Рулетики с картофелем и сыром

Очень вкусная и сытная выпечка. Такие рулетики отлично подойдут для перекуса, удобно взять с собой на учёбу, природу или работу. Мягкое, воздушное тесто с невероятно вкусной начинкой из жареного картофеля и сыра.

Ингредиенты для «Рулетики с картофелем и сыром»:

Тесто

Начинка

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3318.9 ккал	белки 93.3 г	жиры 129.8 г	углеводы 449.6 г
100 г блюда
ккал 240.5 ккал	белки 6.8 г	жиры 9.4 г	углеводы 32.6 г

Рецепт «Рулетики с картофелем и сыром»:

В теплом молоке размешать яйцо, масло и сахар.

В муку добавить дрожжи и соль, перемешать. Влить частями молочную смесь.

Замесить нелипкое, мягкое тесто.
Поставить подходить на 1 час.

Приготовим начинку.
Картофель почистить, нарезать мелким кубиком.

Обжарить картофель на растительном масле до мягкости. Сильно зажаривать не нужно. В конце добавить соль и перец по вкусу.

Сыр нарезать мелким кубиком.

Соединить картофель и сыр. Начинка готова.

Подошедшее тесто обмять, разделить на 2 равные части.

Каждую часть теста раскатать в пласт, толщиной примерно 3-4 мм.

Выложить и равномерно распределить начинку.

Свернуть в плотный рулет.

Разрезать на маленькие рулетики.

Выложить рулетики на застеленный пергаментом противень. Оставить на 20 минут подходить.

Затем смазать яйцом и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут до зарумянивания.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Очень вкусная и сытная выпечка. Такие рулетики отлично подойдут для перекуса, удобно взять с собой на учёбу, природу или работу. Мягкое, воздушное тесто с невероятно вкусной начинкой из жареного картофеля и сыра.

Похожие рецепты

Булочки творожные

Пальчики с курагой и орехами

Постные крендели для завтрака

Булочки на овсяной каше

Колобки ржано-пшеничные на квасе

Японские дынные булочки

Посиделки

Ватрушки с двойной начинкой

Пасхальные булочки

Комментарии и отзывы

26 июня 2019 года Глушец #

26 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

26 июня 2019 года wise1288 #

26 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 июня 2019 года PYMA-2016 #

24 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 июня 2019 года Ирушенька #

24 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года MineyKa #

24 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года masha vet #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года masha vet #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 июня 2019 года masha vet #

24 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

26 июня 2019 года masha vet #

23 июня 2019 года Stillet #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года jannasimf #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Демурия #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года nelliundco #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Dama-Lorik #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Dama-Lorik #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Dama-Lorik #

23 июня 2019 года 7Катюша77 #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Madness74 #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года virgola71 #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года Tatanj #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

23 июня 2019 года laka-2014 #

23 июня 2019 года Tanushechka-2017 # (автор рецепта)

24 июня 2019 года laka-2014 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник