Рецепт картофельных шариков с грибами

Содержание

Картофельные шарики с грибами
Картофельные шарики с белыми грибами
Ингредиенты для «Картофельные шарики с белыми грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные шарики с белыми грибами»:
Похожие рецепты
Куриные зразы с грибами «Наизнанку»
Фаршированные шампиньоны
Капустные биточки
«Грибная шуба»
Запечённый картофель с грибами
Жареный постный фальшивый угорь
Гречневые котлеты с грибами
Макароны «От Лесника»
Ризотто с грибами
Попробуйте приготовить вместе
Французский морковный салат
Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны
Торт «Ферреро Роше»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельные шарики-зразы с грибами
Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные шарики-зразы с грибами»:
Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Картофельные шарики под грибным соусом
Ингредиенты для «Картофельные шарики под грибным соусом»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Картофельные шарики под грибным соусом»:
Похожие рецепты
Грибы, запечённые с индейкой и сыром
Грибная запеканка под хрустящей корочкой
Гречка постная «Восточные мотивы»
Капустняк
Диетические шампиньоны
Картофельно-грибные котлеты
«Грибной кураж»
Макароны «От Лесника»
Грибы в «шубе»
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Футбол»
Острая закуска из огурцов
Шоколадный торт со сливочным кремом и вишней
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Картофельные шарики с грибами

Шарики из картофеля с грибной начинкой можно включить в постное меню.

большие клубни картофеля (пятнадцать штук);
свежие шампиньоны (58 г);
салатный лук белый крупный (одна головка);
молотые сухари пшеничные (145 г);
приправы для овощных блюд (по вкусу);
рафинированное масло подсолнечное (125 мл);
высококачественная мука пшеничная просеянная (260 г).

Почистить картофель и мелко его натереть, затем отправить картофельную массу в миску, насыпать по вкусу соль и приправы, просеять в эту посуду пшеничную муку. Вымесить картофельное тесто, накрыть его пищевой пленкой и приступить к приготовлению грибной начинки.

Промыть шампиньоны и отварить их в кипящей подсоленной воде, затем подсушить и нарезать мелкими кусочками, далее почистить и порубить лук. Прогреть в сковородке необходимое количество масла, добавить лук с шампиньонами, обжаривать эти ингредиенты на огне средней силы при регулярном помешивании.

Сформировать из картофельного теста шарики среднего размера, создать в них углубления, которые нужно наполнить теплой грибной начинкой.

Далее картофельные шарики с грибной начинкой обвалять в сухарной панировке, переложить на противень, отправить в духовку, разогретую до 175 градусов и запекать пятьдесят минут.

И делитесь рецептами с друзьями в соц.сетях!

Источник

Картофельные шарики с белыми грибами

В пост хочется разнообразия. Поэтому предлагаю вашему вниманию постные картофельные шарики с белыми грибочками.

Ингредиенты для «Картофельные шарики с белыми грибами»:

Картофель (крупный свежий картофель) — 6 шт
Грибы
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 800 мл
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
Лист лавровый — 2 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7020 ккал	белки 31.4 г	жиры 642.1 г	углеводы 281.8 г
Порции
ккал 1755 ккал	белки 7.9 г	жиры 160.5 г	углеводы 70.5 г
100 г блюда
ккал 422.9 ккал	белки 1.9 г	жиры 38.7 г	углеводы 17 г

Рецепт «Картофельные шарики с белыми грибами»:

1. Картофель почистить, отправить вариться. К нему добавить соль, перец, лавровый лист.

Пока картофель варится, займемся начинкой. Грибы я взяла белые, замороженные.

2. Грибы разморозить, мелко нарезать. Обжарить в растительном масле.
3. Как жидкость не много выпарится, добавить лук. Посолить чуть-чуть.
4. Картофель размять до состояния пюре. Дать остыть.
5. Берем небольшую кастрюльку, наливаем растительное масло до половины. Нагреваем.

Тем временем, когда все остыло, делаем из картошки и грибов шарики-зразы.

6. Каждый шарик обваливаем в муке. (можно и в панировочных сухариках)
7. Кладем шарик в разогретое растительное масло и обжариваем до появления корочки.
8. Аккуратно вынимаем шарик из кастрюли и кладем на бумажные салфетки, чтобы лишнее масло стекло.
9. Так же делаем с остальными шариками.

Приятного аппетита.

P.S. К этим шарикам я сделала быстрый салатик из пекинской капусты, свежих огурцов и авокадо под постным майонезом))

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Французский морковный салат

Мягкий сыр из простокваши, кефира, сметаны

Торт «Ферреро Роше»

Комментарии и отзывы

6 марта 2017 года СНежк_а #

6 марта 2017 года Петроффич #

6 марта 2017 года специалист # (модератор)

6 марта 2017 года Fistashka37 # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Картофельные шарики-зразы с грибами

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Ингредиенты для «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г
100 г блюда
ккал 0 ккал	белки 0 г	жиры 0 г	углеводы 0 г

Рецепт «Картофельные шарики-зразы с грибами»:

Это мой дебютный рецепт, простите, если что-то не так. Надеюсь, понравится.

Для начала тушим грибочки с луком и морковкой.

На каждый шарик понадобится примерно столовая ложка грибочков.

Отвариваем картофель до мягкого состояния.

Споласкиваем руки холодной водой, лепим из картофеля круг и вкладываем начинку, затем закрываем так, чтобы получился шарик.

Когда все шарики готовы прячем их в морозильную камеру на 30 минут.

Холодные шарики ставим в разогретую духовку.

Результат — картофельные шарики с румяной корочкой и очень нежной начинкой 🙂

Грибочки пропитывают картофель ароматом, корочка получается хрустящая и тоненькая! Очень вкусно! Пару шариков с соусом — отличный вариант на обед.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Золотистая хрустящая корочка, внутри тушеные грибочки. Очень вкусно и легко!

Еще рецепты с крупами «Агро-Альянс»

Комментарии и отзывы

1 марта 2012 года rutti #

28 февраля 2012 года Macondo #

26 февраля 2012 года inna_2107 #

14 февраля 2012 года tanya_s_woman #

15 декабря 2011 года nice-bunny #

14 ноября 2011 года Леля Абильштейн #

29 октября 2011 года smoltime #

16 октября 2011 года swett Apple #

29 июня 2011 года Masha233 #

19 июня 2011 года Елена3007 #

13 июня 2011 года Odru #

1 июня 2011 года Ancia #

8 мая 2011 года Инночка07 #

5 мая 2011 года Marina Pi #

23 апреля 2011 года khmel #

19 апреля 2011 года Степанова Анна #

9 апреля 2011 года Нежность #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Источник

Картофельные шарики под грибным соусом

Вы только себе представьте: чуть прожаренные картофельные шарики мы зальём замечательным грибным соусом и поставим их всего на несколько минут в духовку! Представили? Предлагаю теперь отведать!

Ингредиенты для «Картофельные шарики под грибным соусом»:

Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
Сливки — 200 мл
Молоко — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Яйцо куриное — 1 шт
Шампиньоны — 300 г
Картофель — 500 г
Лук репчатый — 1 шт
Специи
Масло подсолнечное

Время приготовления: 70 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1782.9 ккал	белки 40.9 г	жиры 118.5 г	углеводы 141.4 г
Порции
ккал 297.2 ккал	белки 6.8 г	жиры 19.8 г	углеводы 23.6 г
100 г блюда
ккал 142.6 ккал	белки 3.3 г	жиры 9.5 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Картофельные шарики под грибным соусом»:

Картофель помыть, почистить, отварить со специями до готовности, воду слить.
Сделать пюре с добавлением яйца, масла, молока.

Сформировать из пюре шарики, обвалять в муке, обжарить до золотистого цвета
[я формировала скорее картофельные оладушки, как видно из фото — и так можно].

Лук и шампиньоны помыть, почистить, мелко порезать, обжарить.

Добавить к луку и грибам щепотку муки, специи, сливки. Немного потушить.

Форму для запекания смазать сливочным маслом, выложить обжаренные картофельные шарики, залить их грибным соусом. На минут 5 поставить в духовку, разогретую до 180С.