Рецепт картошка с бужениной

Содержание

Запеканка из картофеля с бужениной
БУЖЕНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С ДЕРЕВЕНСКОЙ КАРТОШЕЧКОЙ
Буженина запеченная с картофелем в духовке
Как готовится буженина, запеченная с картофелем в духовке
Запеченный картофель с бужениной и грибами
Ингредиенты для «Запеченный картофель с бужениной и грибами»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Запеченный картофель с бужениной и грибами»:
Похожие рецепты
Картофельно-грибная колбаска
Горячее «Что-то новенькое»
Жюльен
Ракушки с грибами и творогом
Перец с творожным суфле и шампиньонами
Запеченный картофель с сырно-грибным соусом
Грибной бургиньон
Шашлык из шампиньонов
Грибы в соусе с картофелем на гарнир
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Каприз придворных дам»
Фалафели
Десерт «Сервелат из чернослива»
Фотографии «Запеченный картофель с бужениной и грибами» от приготовивших (1)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой
Ингредиенты для «Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой»:
Похожие рецепты
Мясо по-гречески «Гирос»
Свинина по-нормандски
Свинина под соусом «Рэда»
Запеченные ребрышки с гарниром
Свинина в яблочным соусе с рисом
Свиная рулька в пиве
Свинина запечeнная «Медвежья лапа»
Тушеная капуста с мясом
Карамельная свинина
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Дамская шляпка»
Рулет из рыбы с творожной начинкой
Ананасовый торт с белково-сливочным суфле
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Запеканка из картофеля с бужениной

Картофель отварной (в мундире) 4 шт.
Тимьян 1 чай.лож.
Масло оливковое 1 ст.лож.
Буженина 2-3 ломтик
Сыр плавленый 2-3 ломтик
Сыр твердый 30 гр.

Вам понадобится: 50 мин.
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Картофель отварной (в мундире)
Тип блюда:Обед

Отварите картофель в мундире, почистите и нарежьте кружками. Форму для запекания смажьте растительным маслом, разложите картофель и посыпьте листьями тимьяна, полейте ложкой оливкового масла. Один картофель оставьте для верхнего слоя.

Вторым слоем кладем тонкие ломтики буженины.

Тонкие ломтики сыра.

Оставшийся картофель натрите на крупную терку ровным слоем.

И сверху натрите твердый сыр.

Запекайте в духовке при температуре 180 гр. минут 20-25 пока сыр растопится и приобретет золотистый цвет.

Источник

БУЖЕНИНА, ЗАПЕЧЕННАЯ В РУКАВЕ С ДЕРЕВЕНСКОЙ КАРТОШЕЧКОЙ

Известное дело, большой кусок запеченного мяса — украшение любого праздничного стола. Способов приготовить мясо целым куском — множество. И из чего приготовить, вариантов хватает.

Я приобрёл свиной окорок 4 кг и попросил мясника убрать кость.

Дома разделил его на две части.

Мясо вымыть и обсушить. Срезать лишний жир – ещё пригодится.

На этот раз решил приготовить в рукаве. Многие, слыша про рукав, сразу его почему-то отвергают. В рукаве, приготовленное мясо, по моему, намного нежнее, и времени на готовку уходит меньше.

Лавровый лист измельчить.

Тимьян, соль, перец, лавровый лист соединить и хорошо перемешать. Натереть мясо приготовленной смесью, завернуть в плёнку и положить в холодильник на ночь.

В рукав уложить ,порезанный на крупные куски лук, целые зубчики чеснока, сверху выложить мясо, пару горошин душистого перца и лаврушку.

Завязать рукав и отправить мясо в духовку нагретую до 180 оС на 40 мин.

Параллельно готовил картофель по-деревенски

Нарезать крупно картофель, лук добавить смесь специй, как вам нравиться, полить растительным маслом, хорошенько перемешать и запечь в духовке. В конце посолить крупной солью.

Разрезаем рукав, на противень выкладываем мясо, со всех сторон заполняем картофелем и отправляем в духовку с температурой 200 оС на 10 мин для красивой корочки.

Вынимаем из духовки и даём мясу немного отдохнуть, нарезаем порционно и угощаем.

Источник

Буженина запеченная с картофелем в духовке

Это тот самый рецепт буженины, в котором результат превосходит все ожидания. Такое по-домашнему уютное простое, но от этого не менее вкусное сочное ароматное блюдо — буженина, запеченная с картофелем в духовке. Запекается буженина сразу на картофеле в пряностях, впитывая яркие ароматы аджики, чеснока, имбиря. Прежде всего, мясо запекается одновременно с гарниром. Это делает блюдо очень удобным в приготовлении. В результате на обеденном столе нежная вкусная буженина с таким же замечательным овощным гарниром! Самое примечательное, что готовить такое домашнее блюдо вовсе не сложно. Кроме того оно вполне может быть праздничным и украсить собой любое застолье — буженина, запеченная с картофелем в духовке.

Как готовится буженина, запеченная с картофелем в духовке

Рецепт на 10-12 порций, время приготовления 3,5 часа.

свиная шейка — 2500 г
картофель -1 кг
чеснок — 1 головка
корень имбиря — 5 см
аджика — 1 ч.л.
масло растительное -1 ч.л.
соль, перец — по вкусу

Первым делом подготавливаем все необходимые ингредиенты. Достаем специи, масло, свинину.Подготавливаем тонкие ломтики чеснока и имбиря, которые нужны для шпигования. Для этого делаем ножом вертикальные проколы. Прорезаем очень острым ножом, слегка его прокручивая. Это нужно для того, чтобы расширить отверстия. Затем вставляем в них тонкие ломтики чеснока и имбиря, поочередно.

Подготовительные работы проведены. После этого готовим маринад для свинины. Аджику смешиваем с растительным маслом — тщательно перемешиваем. Подготовленным маринадом натираем свинину. Оставляем мариноваться на 20-30 минут. Этого вполне достаточно. Разогреваем духовку до температуры 200*С.

А тем временем очищаем картофель. Очень крупные клубни разрезаем на 2 части, мелкие оставляем целыми. После этого укладываем его в форму, смазанную маслом. Наконец, сверху на уложенные вертикально клубни картофеля, кладем свинину. Рядом с ней по краям формы укладываем помидоры, а также другие яркие овощи. Добавляем веточки тимьяна. Накрываем форму фольгой. Духовка нагрета. Отправляем туда свинину с гарниром. Запекаем при этой температуре сначала 15 минут. После этого снижаем ее до 140*С . Продолжаем готовить еще 2,5 часа. Это практически процесс томления. Ближе к концу процесса запекания, можно снять фольгу. Это нужно, чтобы появилась золотистая корочка. Другими словами, выбирайте цвет корочки на свой вкус, если вы ее любите.

В заключение, форму с мясом вынимаем из духовки. Снова прикрываем фольгой. Оставляем так еще на 15 минут.

И наконец, запеченное мясо подаем к столу. Сочная, ароматная очень вкусная запеченная свинина.

Здесь вы найдете еще один вкусный рецепт мясного блюда:

Источник

Запеченный картофель с бужениной и грибами

Всем привет, друзья! Предлагаю Вашему вниманию рецепт приготовления ну оОчень вкусного и простого блюда-запеченной картошки с бужениной и грибами!

Ингредиенты для «Запеченный картофель с бужениной и грибами»:

Картофель — 500 г
Буженина — 300 г
Шампиньоны — 300 г
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное — 4 ст. л.
Сыр твердый — 50 г
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1770.3 ккал	белки 83.5 г	жиры 110.6 г	углеводы 114.7 г
100 г блюда
ккал 138.3 ккал	белки 6.5 г	жиры 8.6 г	углеводы 9 г

Рецепт «Запеченный картофель с бужениной и грибами»:

Лук нарезаем мелким кубиком. Обжариваем с 2 ст. л. растительного масла до легкой золотистости. Тем временем нарезаем грибы и добавляем к луку. Солим по вкусу, обжариваем до появления золотистости на грибах.

Картофель очищаем, нарезаем брусочками. Буженину также нарезаем брусочками.

В форму для выпекания вливаем 2 ст. л растительного масла, выкладываем картофель. Солим перчим по вкусу.
Затем выкладываем буженину. Теперь грибы с луком.
Накрываем фольгой и в духовку, 180 градусов, 40 мин. Смотрите по своей духовке.

Затем посыпаем натертым на мелкую терку сыром и на 5 минут в духовку без фольги.

Картошка с бужениной и грибами готова! Она получается Очень вкусной и готовится очень просто!
А Вам я желаю приятного аппетита, хорошего настроения и всего самого наилучшего!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Салат «Каприз придворных дам»

Фалафели

Десерт «Сервелат из чернослива»

Фотографии «Запеченный картофель с бужениной и грибами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

3 ноября 2019 года mazziadri #

3 ноября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

17 октября 2019 года Ксюня_51 #

17 октября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

17 октября 2019 года Kuss #

17 октября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

16 октября 2019 года Ирушенька #

17 октября 2019 года lenakihaya # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой

Ароматное и безумно вкусное запеченное мясо с картофелем, нашпигованное чесноком. Рецепт очень легкого и вкуснейшего блюда. Расчитан для тех, у кого нет времени на готовку и есть желание вкусно покушать 🙂

Ингредиенты для «Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой»:

Картофель — 12 шт
Свинина — 1 кг
Чеснок — 3 шт
Майонез — 1 ч. л.
Кетчуп — 1 ч. л.
Горчица — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4068.4 ккал	белки 196.6 г	жиры 219.7 г	углеводы 332.6 г
Порции
ккал 1356.1 ккал	белки 65.5 г	жиры 73.2 г	углеводы 110.9 г
100 г блюда
ккал 152.9 ккал	белки 7.4 г	жиры 8.3 г	углеводы 12.5 г

Рецепт «Буженина по-домашнему с чесноком и картошкой»:

Сначала нужно вымыть и почистить картофель. Затем нарезать его колечками посолить и поперчить.

Далее нужно взять килограм свинной шейки, помыть ее, посолить, поперчить, обмазать майонезом, кетчупом и горчицей. (каждого по одной чайной ложке будет достаточно). Взять 3 зубчика чеснока и нарезать его пластинками. Сделать надрезы в мясе и нашпиговать его этими пластинами чеснока. От этого мясо пропитается его соком и будет очень приятное на вкус.

Взять форму для запекания, постелить на нее фольгу. Выложить сначалa картошечку, потом сверху положить мясо. В процессе готовки с мяса будет выделяться сок прямо на картошку, от чего она будет необычайно вкусная. Поставить это блюдо, полностью обмотаное в фольге в духовку на 220 градусов, на полтора часа. Через пол часа убрать сверху фольгу, чтоб мясо с картошкой подрумянилось и хорошо прожарилось. Еще через пол часа перевернуть мясо и помешать картошку. После еще 30 минут вынуть мясо и проверить его на готовность, так как не все духовки одинаково быстро запекают. Подавать его можно с овощами (броколи, помидоры, лук и. т. д.) Полученную бужинину можно есть как и в горячем так и в холодном виде. Ее даже можно класть на бутерброды, предварительно порезав ее на тонкие кусочки. Вкус мяса и картошки получается особенно вкусный и никого не оставит равнодушным

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?