Рецепт картошка яйцо запекать

Картошка с яйцом в духовке

Картошка с яйцом в духовке

Картошка, запеченная с яйцами в духовке, — сытный и вкусный гарнир, который прекрасно разнообразит ваше домашнее меню. Чтобы картофель получился сочным и мягким, его необходимо предварительно довести до кипения, затем слить воду и довести до готовности в духовке. Яйца добавляются за 10-15 минут до окончания приготовления. Блюдо получается и вкусным, и сытным, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Очистить картофель, нарезать его ломтиками и поместить в кастрюлю, полностью залить холодной водой и поставить на огонь. Довести картошку до кипения и варить пару минут с момента закипания.

Затем слить воду и откинуть картофель на сито, чтобы стекла лишняя вода и картошка немного подсохла.

Переложить картошку в глубокую миску, добавить приправу для картофеля, подсолнечное масло, 0,5 чайной ложки соли и измельчённый чеснок. Картошку тщательно перемешать и переложить в форму для запекания. Духовку разогреть до 200 градусов и запекать картофель 20 минут.

В миску, в которой находился картофель, разбить яйца, добавить перец и оставшуюся соль. Венчиком взбить яйца в однородную массу.

Затем к яичной массе добавить сметану и взбить ещё раз.

Картофель вынуть из духовки, вылить сверху яйца и запекать ещё 10-15 минут (до золотистого цвета). Невероятно вкусную и ароматную картошку, запеченную с яйцами в духовке, можно сразу подавать к столу. Салат из овощей или домашние соленья отлично дополнят это блюдо.

Источник

Картошка с яйцом в духовке

Время подготовки: 5 мин.

Время приготовления: 1 час

Кол-во порций: 5 шт.

Ингредиенты

Запечённая картошка с яйцом

Очень часто неопытные и молодые кулинары жалуются, что их картофель, запечённый в духовке, получается слишком сухим и невкусным, что запекается до готовности он долго и, поэтому, пересушивается.

Сегодня приготовим картошку в духовке с яйцами, и она будет нежной, мягкой, сочной и очень вкусной. Такую картошку можно подать как абсолютно самодостаточное блюдо, со свежими овощами или домашними разносолами. Это действительно очень вкусно!

Как приготовить «Картошка с яйцом в духовке» пошагово с фото в домашних условиях

Для работы нам понадобится картофель, яйца, подсолнечное масло, чеснок, соль, чёрный молотый перец, приправа для картофеля.

Картофель 1 кг почистить и нарезать дольками. Средний картофель разрезать на 6-8 долек. Выложить картофель в кастрюлю с холодной водой. Довести воду на сильном огне до кипения.

Как только вода закипит, сцедить картофель и оставить на 1-2 минуты в дуршлаке, чтобы он подсушился.

Соединить картофель с приправой для картофеля 3 ч. л., подсолнечным маслом 3 ст. л., половиной соли (всего соли 0,75 ч. л.), очищенным и нарезанным крупными кусочками чесноком (3 зубчика). Перемешать.

Выложить всё в форму для запекания. Отправить форму в предварительно разогретую до 190°C духовку на 30 минут.

Тем временем соединить 4 яйца, остальную соль и чёрный молотый перец (0,1 ч. л.). Слегка взбить венчиком.

Равномерно вылить яйца на картофель и отправить в духовку ещё на 7-10 минут. Блюдо готово к подаче.

Источник

Рецепты Запеченный картофель с яйцом

Запеченный картофель в яйце

Зелень — по вкусу

Белые грибы — 100 г

Сметана — 2 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Картофель — 2 штуки

Картофель почистить и нарезать на четыре части. Грибы нарезать крупными кусочками. Обжарить на сковороде с маслом до полуготовности.

Сметану и яйцо взбить венчиком, залить картофель и посыпать зеленью.

Яйца запеченные в Картошке ( мой вариант)

4 большие картофелины

4 небольших яйца

отвариваем картофель в шкуре до готовности

очищаем от шкурки

акуратно вырезаем ложечкой середину и подрезаем снизу,чтобы картошка не качалась

Запеченный картофель с фаршем и соусом сальса

Говяжий фарш — 400 г

Сметана — 2 столовые ложки

Соус сальса — 3 столовые ложки

Яйцо куриное — 1 штука

Картофель — 700 г

Твердый сыр — 150 г

Майонез — 2 столовые ложки

Форму для запекания смазать оливковым маслом.

Выложить нарезанный ломтиками картофель.

Смазать соусом из майонеза и сметаны.

Яйца, запеченные в картофельном пюре

Картофель — 4-5 шт

Яйцо куриное — 4 шт

Почистить, отварить картофель.

Воду слить, добавить молоко и размять в пюре.

Переложить пюре в смазанную сливочным маслом форму.

Запеченная брокколи с картофелем

Сыр пармезан — 100 г

Сливочное масло — 30 г

Капуста брокколи — 500 г

Яйцо куриное — 3 штуки

Картофель — 500 г

Картофель сварите до полуготовности и очистите.

Смешайте яйца со сливками, посолите.

Добавьте к картофелю разобранную на соцветия брокколи.

Филе рыбное, запеченное с картофелем и яйцами

Картофель — 5 штук

Филе рыбы — 300 г

Перец черный молотый — по вкусу

Сливочное масло — 100 г

Яйцо куриное — 2 штуки

Пшеничная мука — 2 столовые ложки

Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками, отварить до полуготовности.

Рыбное филе посолить, поперчить, запанировать в муке и слегка обжарить с обеих сторон на масле.

Куриное филе, запеченное под тертым картофелем

Сметана — 3 ст. л.

Яйцо куриное — 2 шт

Картофель — 6 шт

Лук репчатый — 1 шт

Филе куриное — 2 шт

Филе разрезать и отбить. выложить в форму посолить поперчить

Помидор нарезать кружочками. выложить на филе

Натереть картофель на крупной терке.

Картофель запеченый, с селедочным соусом

2 ст. ложки сливочного масла

филе одной сельди

1. Все очень просто. Одинаковые по величине картофелины промыть, натереть солью, испечь в духовке.

2. Яйцо отварить и мелко нарубить. Филе сельди мелко нарезать. Смешать размягченное сливочное масло с сельдью, яйцом и укропом.

Калалимтикко (Рыба, запеченная с картофелем)

Пшеничная мука — 1 столовая ложка

Сельдь — 2 штуки

Растительное масло — 2 столовые ложки

Лук репчатый — 1 головка

Яйцо куриное — 1 штука

Картофель — 5 штук

Филе сельди нарезать ломтиками.

Сырой картофель, очистить и нарезать некрупными дольками.

Запеченный картофель с сельдью

Растительное масло — 2 столовые ложки

Лук репчатый — 1 головка

Пшеничная мука — 1 столовая ложка

Яйцо куриное — 2 штуки

Картофель — 700 г

Картофель очистить, нарезать ломтиками и уложить в смазанную жиром кастрюлю. Накрыть слоем очищенной и нарезанной кусками сельди. Лук мелко порубить и выложить на сельдь. Посыпать мукой и полить маслом.

Поставить на слабый огонь и тушить под крышкой до готовности.

Курица, запеченная с картофелем

Зелень — по вкусу

Перец черный — по вкусу

Яйцо куриное — 2 шт

Сметана — 200 мл

Сухари панировочные — 3-4 ст. л.

Филе куриное — 300 г

Картофель — 500 г

Куриное филе нарезать мелкими кусочками, посолить и обжарить на сковороде.

Картофель очистить, нарезать кружочками, немного посолить и отварить.

Яйца взбить до образования пены, перемешать со сметаной, добавить кефир, немного посолить.

Картофель фри, запеченный с яичным белком

Картофель — 8 шт

Яйцо куриное — 2 шт

Картофель нарезать соломкой.

Белки хорошо взбить.

Положить картофель в глубокую ёмкость, добавить взбитые белки, соль, смесь перцев, хорошо перемешать. Можете добавить любые любимые специи.

Картофель, запеченный с яйцами, сыром и молоком

Мускатный орех — по вкусу

Тертый сыр — 8 столовых ложек

Сливочное масло — 3 столовые ложки

Чеснок — 3 зубчика

Яйцо куриное — 1 штука

Перец черный молотый — по вкусу

Картофель — 1 кг

Очищенный картофель нарезать тонкими кружочками, добавить соль, перец, мускатный орех, половину тертого сыра, все перемешать, затем влить сырое яйцо, молоко и снова перемешать.

Запеченный картофель с сельдью

Сметана — 1 ст. л.

Яйцо перепелиное — 5 шт

Горчица — 1/2 ч. л.

Картофель — 5 шт

Майонез — 2 ст. л.

Лук репчатый — 1 шт

1. Картофель вымыть, запечь в духовке до мягкости.

2. Огурец и лук мелко нарезать. Майонез, сметану и горчицу смешать, добавить к овощам, перемешать и приправить перцем. Яйца отварить и почистить, разрезать на 2 половинки. Филе сельди нарезать небольшими пластинками.

Перепелиные яйца, запеченные в картофеле

Перец черный молотый — по вкусу

Перепелиное яйцо — 4 штуки

Картофель — 4 штуки

Для приготовления этого блюда можно использовать как мелкий, так и крупный картофель, который нужно отварить.

Отварной картофель очищаем, а крупный разрезаем пополам.

Чайной ложкой удаляем серединку из картофеля, а затем вбиваем внутрь перепелиные яйца, солим и перчим по вкусу.

Запеченный картофель с яйцами и ветчиной

4 крупные картофелины

Картофель сварить в мундире до готовности, охладить и разрезать вдоль пополам. Вынуть мякоть ложкой так, чтобы стенки толщиной около 1 см остались целыми. Ветчину нарезать мелкими кубиками, брынзу и картофельную мякоть раскрошить. Яйцо взбить со сливками, солью и паприкой; добавить брынзу, картофель и ветчину. Заполнить этой смесью картофелины и запекать.

Запеченный картофель с творожным соусом

Яйцо куриное — 3 шт

Картофель — 4 шт

Картофель хорошо помыть, отварить в мундире 30 минут.

Слить воду. Каждый картофель завернуть отдельно в фальгу и запечь в доховом шкафу при 200 градусах, около 20 минут.

Яйца отварить, почистить и мелко нарезать.

Мягкий творог и йогурт хорошо смешать.

Картофель «Ложный фри»

• Картофель – 4 шт.

• Белок одного яйца

Картофель нарезать брусочками.

К яичному белку добавить соль и хорошо взбить в пену.

Добавить паприку и тимьян и снова хорошо взбить.

Добавить белковую массу к картофелю и хорошо перемешать.

Кабачки, запеченные с яйцом и сыром

Сыр твердый — 100 Грамм

Зелень — 1 Пучок

Кабачки — 500 Грамм

Цветная капуста — 100 Грамм (по желанию)

Картофель молодой — 400 Грамм (лучше брать мелкую картошку )

Специи — По вкусу

1. Моем, обсушиваем и нарезаем кабачки и картофель. Толщина должна быть примерно одинаковой. Сильно не мельчите. Сюда же — соцветия капусты и специи по вкусу.

2. Сделаем соус-заливку. Смешаем измельченную зелень, тертый на мелкой терке сыр, чуть взбитые яйца. Специи — по вкусу. Перемешаем до однородности, заливаем овощи.

Источник

Печёный картофель с яйцом

Печёный картофель — самое любимое блюдо у многих из нас. Сегодня я запекаю картофель с яйцом, сметаной и специями. Особую нотку картофелю придает подсолнечное масло с чесноком. Аромат невероятный!

Ингредиенты для «Печёный картофель с яйцом»:

• Картофель — 700 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Сметана — 3 ст. л.
• Масло подсолнечное (ТМ Олейна) — 3 ст. л.
• Чеснок — 3 зуб.
• Соль — по вкусу
• Укроп (сухая приправа) — 0,5 ч. л.
• Паприка сладкая (молотая приправа) — 1 щепот.
• Аджика (сухая приправа) — 1 щепот.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1424.6 ккал	белки 28.4 г	жиры 73.6 г	углеводы 161.8 г
Порции
ккал 356.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 18.4 г	углеводы 40.5 г
100 г блюда
ккал 150 ккал	белки 3 г	жиры 7.7 г	углеводы 17 г

Рецепт «Печёный картофель с яйцом»:

Подготавливаю необходимые продукты. Для приготовления я буду использовать подсолнечное масло классическое ТМ Олейна.
Картофель заранее чищу. Вес указан уже очищенного картофеля.

Картофель режу аккуратными кубиками (примерно 2 на 2 см).

В ковш вливаю воду, ставлю на огонь и довожу до кипения. В кипящую воду опускаю кусочки картофеля. После закипания воды варю их 10 минут на среднем огне.

Кстати, можно использовать отваренный картофель, который остался, например, после вчерашнего ужина (время выпечки уменьшить минут на 10).

Чищу чеснок, измельчаю его. В мисочке смешиваю чеснок и 2 ст. л. подсолнечного масла.

В другой миске смешиваю яйцо, сметану, паприку, соль, сухую аджику и сухой укроп. Взбиваю вилкой.

Спустя 10 минут варки с картофеля сливаю воду. Перекладываю кусочки в глубокую миску и даю остыть 5 минут. Заливаю яично-сметанной смесью и быстро перемешиваю, чтобы яйцо не свернулось на горячем картофеле (но перемешиваю аккуратно, чтобы не передавить кусочки картофеля).

Форму для выпечки (у меня диаметр формы 20 см) застилаю пергаментом. Промазываю сверху пергамент подсолнечным маслом.
Выкладываю в форму кусочки картофеля с заливкой. Сверху поливаю подсолнечным маслом с чесноком.

Ставлю картофель в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаю 30-35 минут. Последние 5 минут я пеку в режиме верхнего жара, чтобы получилась румяная корочка.
Печёный картофель с яйцом готов, приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Печёный картофель — самое любимое блюдо у многих из нас. Сегодня я запекаю картофель с яйцом, сметаной и специями. Особую нотку картофелю придает подсолнечное масло с чесноком. Аромат невероятный!

Похожие рецепты

Овощи в кляре

Кабачковые оладьи с творогом и сыром

Овощное рагу «Наконец то лето!»

Вок с картофелем, фасолью и помидорами

Запеченный батат

Нестандартные голубцы

Лазанья с грибами и баклажанами

Бамия с мини-фрикадельками

Картофельные «пальчики» с ветчиной

Попробуйте приготовить вместе

Картофельный салат «Самый простой»

Маринованный имбирь

Торт «Райское наслаждение»

Комментарии и отзывы

3 декабря 2020 года Птичка Михалева #

3 декабря 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

3 декабря 2020 года s-ns2016 #

3 декабря 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

30 ноября 2020 года Terrikona #

1 декабря 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

29 ноября 2020 года Silverina1 #

29 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

29 ноября 2020 года karina130868 #

29 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

25 ноября 2020 года zoich-2018 #

25 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

23 ноября 2020 года wise1288 #

23 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

23 ноября 2020 года мисс #

23 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

22 ноября 2020 года Ирушенька #

23 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

22 ноября 2020 года yugai ludmila65 #

22 ноября 2020 года nelliundco #

22 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

22 ноября 2020 года Okoolina #

22 ноября 2020 года NataliaNik # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник