Рецепт картошки с мясными шариками

Картофель с мясными шариками

Предлагаю приготовить на горячее картофель с мясными шариками под сыром. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Оно обязательно понравится всем вашим родным и друзьям!

Ингредиенты для «Картофель с мясными шариками»:

• Фарш мясной — 400 г
• Картофель — 6 шт
• Сыр твердый — 50 г
• Яйцо куриное — 1 шт
• Томатная паста — 50 г
• Соль — по вкусу
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 7

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1354.6 ккал	белки 36.3 г	жиры 10.3 г	углеводы 164.4 г
Порции
ккал 193.5 ккал	белки 5.2 г	жиры 1.5 г	углеводы 23.5 г
100 г блюда
ккал 101.1 ккал	белки 2.7 г	жиры 0.8 г	углеводы 12.3 г

Рецепт «Картофель с мясными шариками»:

✔️ В мясной фарш добавляем одно яйцо, соль и перец. При желании можно добавить одну мелко нарезанную луковицу. Все тщательно перемешиваем.
✔️ Картофель нарезать кружочками около 1 см.
✔️ Из фарша нужно слепить небольшие шарики. И, чередуя, выкладываем в форму мясные шарики и картофель. Если форма квадратная – выкладываем рядами, если круглая – выкладываем по кругу.
✔️ Смешиваем томатную пасту с небольшим количеством воды, добавляем соль. Заливаем картофель и мясные шарики томатным соусом.
✔️ Закрываем фольгой и ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 40 минут. Проверяем готовность картофеля вилкой, при необходимости время запекания можно увеличить.
✔️ Практически готовое блюдо и посыпаем сыром. Запекаем еще минут 10, сыр должен расплавиться и готово! Вкусный картофель запеченный с мясными шариками под сыром можно подавать к столу.

Сохраняйте рецепт чтобы не потерять и обязательно попробуйте приготовить! Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Предлагаю приготовить на горячее картофель с мясными шариками под сыром. Блюдо получается очень вкусным и ароматным. Оно обязательно понравится всем вашим родным и друзьям!

Похожие рецепты

Котлеты столовские советские

Шницели с яйцом и сыром

Мясная запеканка с рисом

Котлеты «Осенние»

Котлеты мясные «Непростые»

Мясные шарики в лаваше

Фрикадельки в сладком клюквенном соусе

Falsch-отбивные с начинкой

Мясной хлеб с фисташками

Попробуйте приготовить вместе

Салат с авокадо и помидорами

Мусс из запеченной свеклы

Имбирное печенье «Колокольчики»

Комментарии и отзывы

13 декабря 2020 года Wera13 #

11 декабря 2020 года raiskaa #

11 декабря 2020 года Bad Robot #

11 декабря 2020 года wise1288 #

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

Фрикадельки. Мясные шарики с картошкой. Блюда из мяса

Из фарша можно сделать много вкусных и быстрых блюд. Предлагаю один очень интересный рецепт — мясные шарики с картошкой, пальчики оближешь. Отличный вариант для семейного ужина.

Ингредиенты:

Фарш из грудки индейки — 500 г

Картофель — 3-4 шт

Куриный бульон — 1 кружка

Имбирь — 0,5 ч.ложки

Чеснок — 1 зубчик

Приготовление:

Картофель режем на крупные дольки, отвариваем до полуготовности. Сливаем воду, солим, перчим, добавляем к картошке немного тимьяна и поливаем всё растительным маслом. Перемешиваем картофель со специями, выкладываем его на противень, застеленный пергаментом, и отправляем в духовку при температуре 200 градусов до румяной корочки.

В фарш из грудки индейки добавляем немного тимьяна, паприки, соли, перца, сухого чеснока и немного натертого на терке мускатного ореха. Тщательно перемешиваем.

На горячую сковороду с растительным масло отправляем сформированные (небольшого размера) фрикадельки из фарша. Обжариваем их.

В кастрюлю добавляем сливочное масло, две чайные ложки муки и обжариваем муку, непрерывно помешивая. Как только мука с маслом обжарились, добавляем кружку куриного бульона, помешивая венчиком, чтобы не было комочков. В закипевший соус на мелкой терке трём имбирь (не больше половины чайной ложки) и один зубчик чеснока.

В готовый соус добавляем фрикадельки и даем им потушиться в соусе примерно пять минут. Отправляем туда же граммов 50 сливок, даем им закипеть и выключаем огонь.

Достаем картофель из духовки.

Готовые фрикадельки выкладываем в глубокую тарелку, рядом кладем запеченный картофель. Украшаем колечками чили перца.

Источник

Жареный картофель с фрикадельками

Ингредиенты

Фарш мясной — 250 г

Картофель — 4-5 шт.

Масло растительное — 1,5 ст.л.

Белок куриный — 1 шт.

Соль — 2 щепотки

Перец черный молотый — 1 щепотка

Зеленый лук — 6 г (3-4 стебля)

Фото готового блюда

Оцените рецепт

Пошаговый рецепт с фото

Если очень хочется кушать, а готовить не очень хочется, то можно просто пожарить картофель с фрикадельками. Блюдо будет готово в течение 20 минут и вы с легкостью накормите им своих родных. Можно использовать фарш любого сорта: мясной сборный, свиной, говяжий, куриный и т.д., главное — обязательно добавить в него белок куриного яйца или перепелиное яйцо, чтобы фрикадельки не распались на части при жарке. Белок — связующее звено, без него мясные изделия не будут держать свою форму.

Картофель нарезайте по своему вкусу, но помните, что чем крупнее нарезка, тем дольше она будет обжариваться по времени. Не забывайте при подаче про свежую зелень, если она есть у вас в наличии. Особенно вкусен жареный картофель с фрикадельками в дуэте с кетчупом или чесночным соусом! Если вы любите жареную картошку с луком, то добавляйте луковую нарезку за 5-6 минут до окончания жарки, иначе она подгорит.

Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!

Мясной фарш посолите и поперчите, добавьте в него белок куриного яйца и тщательно все перемешайте. Картофель очистите от кожуры, промойте в воде.

Смочите ладони в воде, сформируйте из фарша округлые заготовки.

Раскалите сковороду с растительным маслом, обжарьте в ней фрикадельки примерно 5-6 минут — до румяности.

Нарежьте картофельные клубни и всыпьте нарезку в сковороду, приподнимая фрикадельки со дна. Присолите нарезку и поперчите. Накройте емкость крышкой и обжарьте блюдо на умеренном нагреве, время от времени перемешивая.

Примерно через 12-15 минут промойте и измельчите зеленый лук, присыпьте им приготовленное блюдо и обжарьте еще 1 минуту под крышкой.

Выложите жареный картофель с фрикадельками в тарелки и подайте к столу горячим.

Источник

Идеальный ужин на всю семью: готовлю фрикадельки с картофелем в духовке под сырной корочкой

Здравствуйте, меня зовут Оксана! Рада приветствовать всех, кто заглянул на мою страничку. Надеюсь, опубликованные мною рецепты оказались вам интересны и полезны — читайте, пишите комментарии, и конечно же, Подписывайтесь!

Каждая хозяйка при наличии мясного фарша и картошки может приготовить достойный ужин на большую семью!

Сегодня на ужин я готовлю мясные фрикадельки с картофелем. Запекаю, всё это в духовке с соусом, под сырной корочкой. Это очень вкусно и просто, а за счёт соуса фрикадельки получаются невероятно сочными.

Ингредиенты для приготовления:

Соль, черный молотый перец, специи

Соль, чёрный молотый перец — по вкусу

Приготовление этого блюда будет в несколько этапов — но, всё очень быстро! Первым делом очищаем картофель, кладем в кастрюлю, заливаем водой и варим буквально 5 минут, после того, как закипит вода. Картофель можно варить целиком, и уже потом нарезать круглыми ломтиками. Или же сразу нарезать перед варкой. Никакой разницы!

Пока картофель варится, готовим соус — в сковороде растапливаем масло, добавляем муку, перемешиваем и постепенно вливаем молоко, после загустения добавляем соль и черный молотый перец по вкусу. Это займет у вас меньше, чем 5 минут.

И, теперь делаем фрикадельки. Фарш для их приготовления берем любой, добавляем измельченный лук, чеснок, выдавленный через чеснокодавку. Нарезанную зелень, в моём случае это укроп, но можно использовать абсолютно любую зелень, и не только свежую. Кладем специй на свой вкус, черный молотый перец и соль, перемешиваем.

Источник

Картофельная запеканка с мясными шариками

Не скажу, что это быстрый и простой рецепт, но когда я увидела на фото, как симпатично чередуются мясные шарики с картофелем, мне непременно захотелось попробовать это блюдо!

Получилось не просто вкусно, а очень вкусно! И красиво! Поэтому с удовольствием делюсь этим рецептом с вами.

• Говяжий фарш 200 г
• Рис 150 г
• Картофель 500 г
• Морковь 1 шт.
• Лук 0,5 шт.
• Вода 1 стакан.
• Сметана 2 ст. л.
• Подсолнечное масло 2 ст. л.
• Твердый сыр 50 г
• Соль по вкусу
• Черный перец (молотый) по вкусу

1. Мелко нарежьте лук и натрите морковь. Обжарьте на сковородке. Отварите рис. Посолите и поперчите фарш. Добавьте обжаренные овощи и рис. Сформируйте из массы небольшие шарики.

2. Разрежьте картофель пополам и нарежьте полукольцами. Смажьте форму подсолнечным маслом. Выкладывайте фрикадельки, чередуя их с картошкой.

3. Отправьте блюдо в духовку на 20 минут. Смешайте сметану с водой, томатной пастой, солью и перцем. Достаньте запеканку, полейте полученным соусом и поставьте обратно еще на 15 минут.

4. Натрите на крупной терке сыр. Посыпьте им блюдо и запекайте еще 5 минут.

Готово. Подавайте блюдо, посыпав его зеленью!

Пожалуйста, поставьте лайк и подпишитесь на канал, это поможет мне и вдохновит на новые статьи . Спасибо!

Источник