Рецепт кляра с сыром для курицы

Содержание

Куриные отбивные в кляре с сыром
Ингредиенты
Как приготовить куриные отбивные в кляре с сыром
Куриное филе в сырном кляре
Куриное филе в сырном кляре
Ингредиенты
Этапы приготовления
Курица в сырном кляре
Ингредиенты для «Курица в сырном кляре»:
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Курица в сырном кляре»:
Похожие рецепты
Куриные окорочка «Ностальгия»
Куриные тефтели с гречкой
Жареные крылышки с завитушками
Маринованная курица
Куриные рулетики с начинкой из риккоты с петрушкой
Слоеные мешочки с курицей
Куриные бедра в томатно-медовом маринаде
Куриная грудка «Бонжур»
Куриные крылышки во фритюре
Попробуйте приготовить вместе
Салат «Морская прогулка»
Многослойная закуска «Мультивитамин»
Идеальное фруктовое мороженое за 1 минуту
Фотографии «Курица в сырном кляре» от приготовивших (4)
Комментарии и отзывы
Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Куриные отбивные в кляре с сыром

Всякий раз, покупая куриную грудку, я хочу приготовить из нее что-то особенное. Сегодня решила порадовать семью необыкновенно вкусными куриными отбивными в кляре с сыром. Хороший вариант для праздников и повседневности

Отбивные в кляре можно приготовить отбивныедвумя способами. Добавить сыр прямо в кляр, что я и сделала в данном случае. Или же сделать из сыра начинку, поместив ее на кусок мяса в кляре, и сверху снова залить кляр. Первый способ приготовления блюда мне понравился больше, поэтому будем готовить именно так.

Ингредиенты

куриная грудка 400 г
сыр твердый 80 г
мука 3-4 ст. л.
яйцо 1 шт.
майонез или сметана 2 ст. л.
соль по вкусу
приправа для курицы по вкусу /li>
масло растительное для жарки

Как приготовить куриные отбивные в кляре с сыром

Грудку промываем, просушиваем с помощью бумажного полотенца. Затем нарезаем кусками поперек волокон толщиной около 1 см, слегка отбиваем молоточком. Как принято перед жаркой, натираем солью и специями. Отставляем доску с заготовками из курицы в сторону.
В миске смешиваем все продукты для кляра: яйцо, соль, муку, майонез или сметану.
Получаем тесто как на оладьи, перемешав его до однородного состояния.
На мелкой терке натираем твердый сыр и отправляем в готовое тесто. Перемешиваем и получаем густую массу.
Сковороду заранее разогреваем и наливаем в нее достаточное количество подсолнечного масла. Когда она нагреется, можно обмакивать отбивные в кляре. Удобно выкладывать кляр с помощью ложки или вилки на кусок мяса, чтобы получился толстый слой.
Отправляем куски курицы на разогретую сковороду и жарим с одной стороны до появления снизу румяной корочки. Огонь должен быть средний.
Затем переворачиваем и жарим с обратной стороны до готовности. На приготовление наших необычных сырных отбивных всего уходит минут 10-12 с обеих сторон.
Выкладываем готовое блюдо из курицы на тарелку. Подаем обязательно в горячем виде, чтобы сыр, который расплавился в кляре, тянулся и добавлял отбивным эффектности.

А вот так выглядят куриные отбивные в кляре с сыром в разрезе. Они получились очень нежные и сочные внутри. Что еще нужно для идеального блюда из куриной грудки? Ведь этот продукт нередко получается сухим после жарки.

Чтобы аккуратно отбить молоточком куриное мясо, поместите его в пищевую пленку и уже через нее отбивайте.

При желании можно внутрь между слоями кляра поместить кружки помидоров. Тогда блюдо получится еще сочнее и интереснее.

Источник

Куриное филе в сырном кляре

Предлагаю вам приготовить куриное филе в сырном кляре. Получается очень вкусно, сочно и интересно. Это блюдо можно подать на завтрак или в качестве перекуса с любимым соусом и свежими овощами. Куриное филе в сырном кляре обязательно вам понравится, попробуйте!

Ингредиенты

Этапы приготовления

Куриное филе нарезать пластинами толщиной около 0,5 см. Посолить и посыпать приправой.

Яйцо разбить в глубокую тарелку, добавить сметану и майонез, чуть подсолить.

Тщательно взбить все вилкой и добавить натертый на мелкой терке сыр.

Смесь перемешать, поперчить.

Всыпать муку, перемешать. Получившийся сырный кляр должен быть похожим на густую сметану.

Куриное филе обвалять в небольшом количестве муки.

Затем кусочки куриного филе поместить в сырный кляр.

Выкладывать кусочки мяса в разогретую с растительным маслом сковороду.

Обжарить куриные кусочки на среднем огне до румяности с двух сторон.

Выложить куриное филе в кляре в специальную посуду для микроволновки или для духовки.

Довести блюдо до готовности в микроволновке при мощности 750 Ватт в течение 2 минут или в разогретой духовке при температуре 180 градусов около 10 минут. Вкуснейшее куриное филе в сырном кляре готово, можно подавать к столу!

Источник

Курица в сырном кляре

Простое блюдо по вкусу напоминающее наггетсы

Ингредиенты для «Курица в сырном кляре»:

Филе куриное (500 г)
Сыр твердый (200 г)
Яйцо куриное (3 шт)
Мука пшеничная / Мука (1/2 стакана)
Майонез (2 ст. ложки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 218 ккал	белки 7.7 г	жиры 19.9 г	углеводы 0.8 г
Порции
ккал 54.5 ккал	белки 1.9 г	жиры 5 г	углеводы 0.2 г
100 г блюда
ккал 311.4 ккал	белки 11 г	жиры 28.4 г	углеводы 1.1 г