Рецепт коктейля или йогурта

Домашние коктейли с йогуртом и фруктами

Вкусные коктейли с йогуртом прекрасно подходят для тех, кто на диете, всем поклонниками здорового питания и просто вкусных десертов. В статье приведены несколько способов приготовления коктейлей с йогуртом с добавлением клубники, банана, замороженных ягод, тропических фруктов, специй.
Коктейли с йогуртом и фруктами лучше назвать красивым словом смузи. Смузи стремительно набирают популярность в нашей стране. Скомбинировать фрукты и йогурт в одном коктейле можно на завтрак, полдник или ужин.

Коктейль с йогуртом, бананом и клубникой

Для приготовления коктейлей хорошо подойдет классический йогурт Активия без сахара и наполнителей. Переходим к практике.Самое известное и классическое сочетания йогурта с фруктами. Все ингредиенты вы без труда найдете в ближайшем магазине. Немного терпения, усилий и вы получите восхитительный напиток!

• Банан 1 шт.
• Клубника замороженная 100 гр.
• Йогурт питьевой типа Активии 200-300 мл

Предварительно банан можно разрезать на дольки и заморозить, но не обязательно. Как приготовить коктейль с йогуртом и клубникой. Подготовить фрукты, банан нарезать кружками. В общей сложности достаточно 100 гр. фруктов. Позволим себе не думать о фигуре и добавим подстластитель. Чайную ложку сахара, мед или ложечку сиропа.

Добавим йогурт. На этом этапе надо решить, какой тип йогурта выбрать. Если вы за здоровое питание, то выберите натуральный йогурт без сахара. Можно взять любой фруктовый йогурт или со вкусом ванили. Можно выбрать жидкий питьевой йогурт или большей плотности. Все зависит от вашего вкуса.

Смешаем все блендером. Поместить все ингредиенты в кухонный комбайн или просто перемешать блендером. Смешивать до состояния гладкости. В коктейле не должно остаться никаких кусочков фруктов! Если получается густо, то можно добавить несколько столовых ложек молока или кубики льда. Последний этап — подайте коктейль с йогуртом красиво!

Коктейль с йогуртом и ягодами

Второй вариант приготовления изумительного коктейля с йогуртом. Добавьте замороженных ягод! Приготовьте любые ягоды: клубника, малина, смородина, черника, ежевика и т.д. Хорошо использовать замороженные ягоды. Достаточно 150 гр. мороженых ягод в любой комбинации. Малина и ежевика имеют восхитительный вкус, но содержат много мелких семян, учтите это.

Приготовьте йогурт и молоко. Коктейли с ягодами получаются очень густыми. Поэтому йогурт лучше разбавить молоком или взять жидкий питьевой йогурт. Мы разбавим молоком. Скомбинируем ½ стакана йогурта и ½ стакана молока. Для сливочного вкуса добавьте половинку банана. Сладкоежки могут добавить ложечку сахара или сладкого сиропа.

Поместим все ингредиенты в блендер и перемешаем до однородной массы. Если коктейль получился слишком густой, добавьте молока или йогурта до нужной консистенции.

Приготовим тропический коктейль с йогуртом

Для этого нам понадобятся киви и ананас консервированный, йогурт, апельсиновый сок. Для этого коктейля подойдут апельсиновый, ананасовый соки или сок манго.

• 150 гр. фруктов
• 150 гр. йогурта
• сок 50 мл

Соедините вместе все компоненты и смешайте блендером. Добавьте побольше сока или, наоборот, йогурта, если хотите более густой напиток. Еще интересные рецепты приготовления домашних коктейлей.

Посмотрите видео! Шесть супер идей для приготовления домашних смузи из различных фруктов.

Пожалуйста, поделитесь этой заметкой с друзьями!

Источник

Рецепт Коктейль с йогуртом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Вкусные коктейли с йогуртом прекрасно подходят для тех, кто на диете, всем поклонниками здорового питания и просто вкусных десертов. В статье приведены несколько способов приготовления коктейлей с йогуртом с добавлением клубники, банана, замороженных ягод, тропических фруктов, специй. Коктейли с йогуртом и фруктами лучше назвать красивым словом смузи. Смузи стремительно набирают популярность в нашей стране. Скомбинировать фрукты и йогурт в одном коктейле можно на завтрак, полдник или ужин.

Смузи «Яблочный пирог» с корицей и гранолой

• Отмерьте половину стакана любимых мюсли и измельчите их в блендере. Пересыпьте в другую посуду.
• Таким же образом пюрируйте спелый банан и очищенную и нарезанную кубиками мякоть яблока.
• Добавьте во фруктовый коктейль мюсли, треть стакана натурального греческого йогурта, четверть чайной ложечки корицы в порошке и столовую ложку льняного семени.
• Подсластите медом или кленовым сиропом. Если день выдался жарким, добавьте дробленый лед.

Ваш смузи «Яблочный пирог» готов. Разлейте по двум бокалам и наслаждайтесь.

Слива, груша и апельсин

Смузи из сливы ― прекрасный десерт для тех, кто хочет укрепить память и повысить работоспособность, поскольку слива улучшает мозговые процессы, особенно если употреблять ее каждый день. Кроме того, она выводит из организма лишнюю жидкость, нормализует сон и повышает уровень гемоглобина в крови. В сочетании с грушей это настоящая витаминная бомба! Груша поставляет в организм энергию и замедляет старение клеток. Подборка рецептов смузи из фруктов будет неполной без этой фруктовой композиции.

• сливы ― 10 шт.
• груши ― 2 шт.
• свежевыжатый апельсиновый сок ― 150 мл

Со слив надо снять кожицу. Чтобы это было легче сделать, залейте сливы на 3 минуты кипятком, а потом поместите на 3 минуты в холодную воду. Очистите кожуру с груш. Удалите косточки из слив и сердцевину из груш. Взбейте плоды в блендере, добавьте к ним апельсиновый сок и снова взбейте. Если напиток покажется кислым, подсластите смузи медом или сахаром. Такой витаминный заряд хорош перед началом рабочего дня.

Медово-овсяный смузи с арахисовым маслом

1. Два стакана овсяных хлопьев «Геркулес» (быстрого приготовления) немного поджарьте на сухой сковороде. Сложите в блендер и измельчите.
2. Залейте стаканом миндального молока. Оставьте набухать в течение двух-трех минут.
3. Тем временем пюрируйте в блендере большой спелый банан. Добавьте к овсяным хлопьям.
4. Влейте половину стакана натурального йогурта без наполнителей. Добавьте 3 столовые ложки арахисового масла, 2 – меда, и одну — льняного семени.

Перемешайте и наслаждайтесь.

Дожди идут — огород тонет. Не теряю времени — подкармливаю, отвожу воду

Выдающийся задний диффузор: новый гиперкар McLaren будет называться Sabre

В Аэропорту Нью-Йорка появилась необычная скульптура из тысячи фотографий неба

Яблоко, миндаль, корица

Яблоко и корица как будто созданы друг для друга, а миндаль приятно дополняет их сочетание. В нем содержатся витамин Е и растительные антиоксиданты, обеспечивающие здоровье кожи и обновление клеток. Яблоко снабжает организм витамином С, а корица сжигает жир, превращая глюкозу в чистую энергию.

• яблоко ― 2 шт.
• миндальные орехи ― 10 шт.
• натуральный йогурт ― 200 г
• корица ― по вкусу

Удалите кожуру и сердцевину у яблок, хорошо измельчите орехи в кофемолке или блендере. Соедините ингредиенты, добавьте йогурт и корицу, взбейте массу до однородной консистенции. Получится отличный летний смузи!

А у вас есть любимые летние напитки? Присылайте пошаговые рецепты смузи с фото, которые прижились в вашем рационе!

Кофейный смузи

Если вы не мыслите свой завтрак без чашечки ароматного эспрессо или американо, то вот вам здоровая альтернатива утреннему напитку.

• Приготовьте чашечку кофе. Если он сделан из молотых зерен, процедите от гущи.
• В чашу блендера порежьте кусочками один большой спелый банан.
• Налейте кофе и половину стакана молока. Добавьте еще две столовые ложки сгущенки.
• Взбейте блендером. Разлейте по двум стаканам. Украсьте смузи щепоткой тертого шоколада.

Молочные коктейли

Ах, какая же вкуснятина эти молочные коктейли! Взбитые с мороженым, йогуртом, смешанные с ягодами или фруктовым пюре, украшенные шоколадной стружкой или взбитыми сливками… Прощай, диета! Да, увы, любой молочный коктейль – это просто концентрат калорий, и по-настоящему освежиться в жару ими вряд ли получится. А вот для коктейльной вечеринки или для любимых чадушек, не желающих пить полезное молоко просто так, это лакомство в самый раз.

Рецепты молочных коктейлей

Молочно-банановый коктейль с финиками

Молочный коктейль с клубникой

Молочно-ежевичный коктейль «Чудо»

Ещё больше рецептов напитков

Казалось бы, что может быть проще: налил молока, добавил мороженого, взбил и готово! Но это, так сказать, основа, базовый рецепт, в который можно добавить огромное количество ингредиентов. Самое главное – соблюсти меру, чтобы не получился «винегрет», четырёх-пяти ингредиентов будет достаточно. Молочные коктейли можно приготовить не только на основе молока – для этой цели прекрасно подойдут кефир, йогурт, сливки. Это только добавит полезности вашему коктейлю. Добавлять в коктейль можно почти всё: фрукты, ягоды, орехи, какао, шоколад, мяту, сироп, имбирь, кардамон, ванилин, яичные желтки, мёд. Главное, случайно не устроить себе «разгрузочный день», смешав с молоком неподходящие фрукты или ягоды. Нежелательно, например, смешивать молоко и апельсин, грейпфрут или мандарин. Кислые яблоки с молоком тоже вряд ли уживутся.

Есть несколько маленьких хитростей, которые помогают добиться идеального результата в приготовлении молочного коктейля. Мороженое, например, можно взбивать вместе с молоком и наполнителями, а можно добавить шарик мороженого в готовый коктейль. Молоко для коктейлей надо брать обязательно охлаждённым, так его легче взбить в пену. Фрукты и ягоды можно взбивать вместе с молоком, а можно приготовить из них пюре и сделать многослойный коктейль – выложите фруктово-ягодную массу на дно бокала и залейте сверху молочным миксом. При этом коктейль можно оставить полосатым, а можно провести трубочкой несколько раз, чтобы получились яркие разводы и завихрения.

Украшение коктейлей имеет не последнее значение. Цветной ягодный коктейль можно украсить сверху шапкой из взбитых сливок. Для светлого молочного коктейля идеальным украшением может стать натёртый шоколад или какао-порошок. Кусочки ягод и фруктов и размолотые орехи – вообще универсальное украшение. Края бокалов можно украсить «снегом» из сахарного песка, окунув бокал в воду или лимонный сок, а затем опустить в сахар. Сахар, кстати, можно подкрасить соком ягод.

И, наконец, самое главное – рецепты. Их так много, что просто разбегаются глаза. При этом вовсе не обязательно в точности следовать рецепту, ведь приготовление коктейлей даёт простор вашей фантазии. Творите, придумывайте свои молочные коктейли, в любом случае у вас получится нечто невообразимое!

Йогуртовый коктейль «Ванильное небо»

100 мл молока, 1 баночка ванильного йогурта, 1 ст.л. лимонного сока, 2 шт. абрикосов, лёд.

Смешать все ингредиенты в блендере со льдом, перелить в бокал, украсить долькой абрикоса.

Положите в бокал 3-5 измельчённых кубиков льда, налейте колу или «Байкал», положите шарик мороженого.

100 мл «Байкала» («Кока-колы», «Пепси»), 50 мл холодного крепкого чёрного кофе, 20 г мороженого, 20 г клубники.

Промытую клубнику взбейте в блендере в пюре, переложите в бокал. Залейте лимонадом с кофе и положите сверху шарик мороженого.

4 шарика мороженого, ¼ стак. молока, ¼ стак. шоколадного сиропа, 1-3 капли масла мяты.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал, украсить листочками мяты.
«Кофейный»
Ингредиенты:

1 л молока, 200 г мороженого, 3 ст.л. мёда, 1 чашка крепкого кофе.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

1 стак. молока, 400 г мороженого, 350 г спелых бананов.

Мороженое взбить в блендере с молоком, добавить бананы и взбить до получения воздушного, густого кремового коктейля.

1 стак. молока, 200 г мороженого, 2 ст.л. сахара, 1 ч.л. какао-порошка.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

100 г мандаринов, 120 г кефира, 10 мл лимонного сока, 10 мл сахарного сиропа.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

30 мл молока, 30 мл сливок, 40 мл апельсинового сока, 20 мл сахарного сиропа, 1 яйцо.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

500 мл молока, 2-3 шт. сочных сладких яблок, 2 ст.л. измельчённых грецких орехов, сахар по вкусу.

Яблоки натереть на тёрке вместе с кожурой, смешать с сахаром, взбить в блендере в пюре, залить холодным молоком, снова взбить. При подаче посыпать орехами.

Коктейль из клубники с миндалём «Утренний»

3 стак. молока, 200 г клубники, 1 ч.л. какао, 2 ст.л. овсяных хлопьев, 2 ст.л. мёда, 1 ч.л. корицы, 1 ст.л. пивных дрожжей, щепотка морской соли.

Вымытую клубнику измельчите в блендере в пюре, добавьте молоко и остальные продукты, взбейте. Такой коктейль зарядит вас энергией на весь день.

1 стак. морковного сока, 1 стак. молока, 1 ч.л. мёда, 1 лимон.

Лимон ошпарить, стереть цедру. Выжать сок из половины лимона. Соединить с молоком, морковным соком, мёдом и цедрой, взбить в блендере.

2 стак. молока, 1 яйцо, 150 г мёда, 2 ст.л. сока лимона или апельсина.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Коктейль с клубникой и сыром

¼ стак. молока, 40 г клубничного сиропа, 50 г тёртого сыра.

Взбить в блендере все ингредиенты, перелить в бокал.

Молочные коктейли могут быть не только прохладительными, но и, наоборот, горячими:

500 мл молока, 2 ст.л. сахара, 2-3 ст.л. воды, 20 г коньяка.

Из сахара и воды приготовить светлую карамель. Затем залить в неё кипящее молоко и прогреть на умеренном огне до растворения карамели. Подать горячим, наливая в каждый бокал по 1 ч.л. коньяка.

Горячий банановый коктейль

120 г молока, 40 г бананового сиропа, 10 г лимонного сиропа.

В нагретый бокал влить банановый и лимонный сироп и долить горячее молоко. Взбить миксером. Для любителей «взрослых» коктейлей тоже есть несколько рецептов. Только не забывайте о вреде алкоголя и соблюдайте меру.

Коктейль-пунш «Кофе с молоком»

500 мл ямайского рома, 1 кг ванильного мороженого, 3 ст.л. очень крепкого горячего кофе, лёд.

Залить мороженое горячим кофе, взбить, добавить ром и куски льда. Подавать в чаше для пунша.

Кофейный замороженный коктейль-пунш

250 мл ямайского рома, 2,5 л ванильного мороженого, 150 мл сахарного сиропа, 500 мл взбитых сливок, 1,5 л крепкого кофе.

Соединить ром, мороженое, сахарный сироп и охлаждённый кофе, взбить. Подать в чаше для пунша, положив сверху взбитые сливки.

3 стак. молока, 2 ст.л. сахара, ½ стак. вишнёвого сока, 5 ч.л. какао-порошка, 1 ст.л. вишнёвой наливки, несколько ягод вишни для украшения.

Искусство составления коктейлей не ограничивается сладкими компонентами. Молочные коктейли – это идеальный завтрак или перекус в полдник.

2/3 стак. молока, 1 морковь, 2 щепотки морской соли.

Отожмите сок из моркови, добавьте охлаждённое молоко, соль и взбейте.

1/3 стак. молока, 1/5 стак. томатного сока, перец, соль по вкусу.

Смешайте охлаждённые молоко и сок, добавьте соль и перец, взбейте. Перелейте в высокий стакан.

50 г молока, 2 стак. воды, 100 г простокваши или кефира, ½ стак. ржаной муки.

Развести муку в небольшом количестве холодной воды, влить оставшуюся воду и проварить. В полученную болтушку добавить молоко и простоквашу и оставить при комнатной температуре на сутки. Вот такие разные молочные коктейли. Наслаждайтесь!

Особенности приготовления

В приготовлении есть небольшие тонкости, зная которые точно получится сделать вкусный напиток. Например:

• Если в одном смузи использовать одновременно разные сорта яблок, то его вкус будет более многогранным и интересным.
• Перед приготовлением фрукты моют, очищают от хвостиков и сердцевины. Семенную коробку вырезать надо полностью, иначе неизмельченные семена и перепонки попадут в напиток.
• Если хочется получить десерт нежной и гладкой текстуры, то с яблок рекомендуется счищать кожуру. Но с ней он будет намного полезнее. Это же касается груш, молодых кабачков в смузи или огурцов.
• Напиток можно подавать к столу после приготовления в теплом виде, добавить в него кубики льда для освежающего эффекта или немного охладить в холодильнике. Но на запас его не готовят.

Яблоки прекрасно сочетаются с другими фруктами, ягодами, черносливом, овсяными хлопьями или пряностями, особенно с корицей или имбирным корнем. В качестве жидкой основы чаще всего для яблочного смузи берут минеральную воду, фруктовые соки, чай, молочные продукты.

Источник