Рецепт коктейля с грецкими орехами

Рецепты смузи с орехами: питательно и вкусно

Смузи с орехами – сбалансированный напиток, который сочетает все виды летних ягод, кусочки сочных и сладких фруктов, натуральный йогурт или кефир и дробленые орешки. Густой полезный десерт можно готовить на завтрак или использовать как сытный витаминный перекус. Для сладости в состав допускается вводить мед, сироп или кусочки сухофруктов.

Рецепты с грецкими орехами

Грецкие орехи придают блюду сытность и приятное послевкусие. Измельчать продукт каждый может по своим предпочтениям: от ореховой пыли до аппетитных колотых кусочков.

Ягодный

Сезонные ягоды – лучшее дополнение для ярких смузи. Они придают напитку приятную кислинку и активный цвет.

• 3 сладких клубники;
• 1 полная ст. л. черники;
• 1 ст. л. малины;
• 150 мл кефира 1% жирности;
• 1 листочек мяты;
• 1 ст. л. ядер грецких орехов.

1. Ягоды тщательно перебрать, вымыть и дать стечь воде.
2. Загрузить их в чашу блендера, залить кефиром и взбить на режиме пульсации до гладкой текстуры.

Выложить смузи в высокий стакан, сверху посыпать густое блюдо рублеными ядрами грецких орехов и декорировать мятным листом.

С тропическими фруктами

Для сладкоежек калорийные пирожные и булочки лучше заменить не менее вкусным тропическим смузи.

• ½ зрелого банана;
• 1 мягкий манго;
• 20 г кокосовой мякоти;
• 100 мл кокосового молока;
• 1 ст. л. грецких орехов.

1. Мякоть банана нарезать кусочками.
2. Манго разрезать, удалить косточку и отделить мякоть от шкурки.
3. Кокос порезать кубиками.
4. Перебить тропические фрукты в чаше блендера, залив компоненты молоком.
5. Подачу оформить посыпкой из рубленых грецких ядер.

Подавать ореховый смузи нужно с ложечкой, чтобы при употреблении насыщение наступило от небольшой порции лакомства.

С лесными ягодами

Лесные ягоды придают питательному смузи с орешками восхитительный запах и приятный сиреневый оттенок. Для приготовления подходят как свежие, так и замороженные ягоды, поэтому его легко готовить круглый год.

• 100 г зрелой черники;
• 50 г ягод голубики;
• очищенные ядра 3-4 грецких орехов;
• 1 средний апельсин;
• финики (по желанию).

1. Потребуется очистить и вымыть ягоды.
2. Апельсин промыть с содой или ошпарить кипятком. Тонким слоем снять цедру и измельчить ее, мякоть разделить на дольки.
3. Взбить ягоды с ядрами грецких орехов до однородности.
4. Выложить нарезанную мякоть апельсина и немного потертой цедры и снова взбить.
5. Для большей сладости и сытности в смузи вместе с апельсином можно добавить пару медовых фиников по желанию.

Мятно-цитрусовый десерт

Ароматный смузи с первой ложки поразит апельсиновой свежестью в сочетании со сливочным привкусом. За 5 минут получится полезный завтрак с легкими ореховыми нотками.

• 120-150 мл натурального йогурта или маложирного кефира;
• 1 средний сочный апельсин;
• 2-3 листика мяты;
• 30 г орехов.

1. Апельсин очистить от шкурки, а мякоть тщательно зачистить от пленок и белых прожилок до состояния филе.
2. Орехи перебить в кофемолке или оставить рублеными кусочками.
3. Взбить в блендере кефир с мякотью апельсина, листиками мяты и орехами до однородности на высоких скоростях.

Готовый смузи с грецкими орехами и мятой перелить в стакан, подавать сразу после приготовления.

С зеленью

В витаминном напитке гармонично сочетается зелень шпината с кремовой текстурой банана и ореховым послевкусием напитка.

Необходимо взбить в чаше блендера спелый банан со 150 мл молока (можно использовать кокосовое или миндальное). Добавить 10-12 листьев вымытой зелени шпината с горстью грецких орехов. Повторно взбить, перелить в бокал и подавать с ореховой крошкой.

Фруктово-ягодный с миндалем

Миндаль поможет разнообразить привычный вкус фруктово-ягодных смузи. Ореховые нотки слегка приглушают кислинку ягод, в результате получится сбалансированный напиток на двоих.

• половинка банана;
• 250 мл натурального йогурта без сахара;
• 1 ст. л. ягод красной смородины;
• 1 ст. л. черной смородины;
• горсть поджаренного миндаля;
• 1 ч. л. натурального меда;
• на кончике ножа порошка корицы.

1. Засыпать в контейнер блендера очищенную и вымытую смородину и нарезанный кусочками спелый банан.
2. Добавить жидкий натуральный мед с йогуртом.
3. Засыпать горсть подсушенного рубленого миндаля.
4. Оттенить вкус порошком корицы.
5. Взбить смузи пульсацией 2 минуты до однородности. По вкусу для насыщенного фруктового вкуса можно добавить в состав 3-4 ломтика сладкой груши или яблока.
6. Распределить напиток по порциям, посыпать сверху тертым орехом.

С кедровыми орешками

Интересным лимонным вкусом позволяет побаловать себя сладкий смузи с кедровыми орехами с минимальным количеством калорий без вреда для фигуры.

• 1 мягкий зрелый банан;
• 2 ст. л. лимонного фреша;
• 1 ч. л. цедры лимона;
• ½ ч. л. меда;
• 150 мл очищенной воды;
• 1 ст. л. кедровых орешков.

1. Взбить в емкости блендера воду с кедровыми орешками до консистенции орехового молока.
2. Выложить в жидкость нарезанный банан с фрешем лимона и продолжить взбивание до однородной массы.
3. Приправить медом и лимонной цедрой.

Подавать угощение в высоком бокале с кружком лимона для декора.

Фисташковый (рецепт 1)

Аппетитный смузи с фисташками можно готовить весь год. Летом подойдет свежая ягода, а зимой замороженная.

• 100 г любой сезонной ягоды (смородины, спелой клубники, малины);
• 100 мл натурального йогурта;
• 15 г фисташек;
• 1 ч. л. меда для сладости;
• 50 мл клубничного или яблочного сока.

1. Свежие ягоды вымыть, очистить от плодоножек. Замороженные слегка разморозить и промыть от лишней жидкости.
2. Очистить фисташки от твердой скорлупы и горькой шелухи.
3. В чаше блендера взбить ядра орехов до состояния крупных крошек, пересыпать в тарелку.
4. Отправить в блендер ягоды, влить йогурт и сок с медом.
5. Взбить компоненты 2 минуты.

Заполнить смузи большой бокал, посыпать сверху фисташковой крошкой и декорировать свежей ягодой.

С фундуком

Питательный фруктовый напиток быстро утолит голод без вреда для фигуры. Блюдо можно готовить для завтрака или перекуса, а в разгрузочные дни допускается заменять смузи с фундуком полноценный прием пищи.

• зрелый банан;
• пара мягких киви;
• 10 шт. фундука;
• 1 ст. л. меда.

1. Очищенные фрукты взбить в пюре блендером. Для яркости вкуса можно добавить еще, например, 100 г малины или клубники, или любых других фруктов и ягод.
2. Перебить в крошку очищенный фундук.
3. Влить фруктовую массу в стакан, мед по вкусу и посыпать орешками.

С фисташками (рецепт 2)

Смузи с фисташками отличается приятным изумрудным цветом и оригинальным вкусом. Блюдо относится к меню здорового питания. Его можно подавать как равноценную замену десерта.

Нужно перебить 10 г очищенных от скорлупы и пленок фисташек. Отдельно перемолоть кусочки спелого мягкого банана со 100 мл йогурта на высоких скоростях блендера. Переложить фисташковый смузи в красивый стакан, засыпать ореховой крошкой.

Для декора кромку стакана можно смочить сиропом и посыпать тертыми фисташками.

Смузи с орехами – лучший вариант вкусного здорового питания. Для вкусовых оттенков в состав можно вводить грецкие и кедровые орехи, фисташки, миндаль и фундук. Питательный напиток поможет быстро утолить голод, повысить работоспособность и настроение.

Источник

Современный десерт-коктейль на основе орехов. Пока сама не приготовила, всегда считала, что «растительное молоко» химия

Не так давно моя внучка была в кафе, отмечала день рождение одной из подруг. Я, конечно, поинтересовалась, что заказывали, что было новое и интересное в меню. Больше всего мою внучку заинтересовал десерт — смузи на основе растительного молока, а именно, миндального. Я, конечно, слышала, что есть растительное молоко, но никогда к этому серьёзно не относилась и считала, что это «химия». Но если сейчас такие десерты всё больше становятся популярны среди молодёжи, и их предлагают в кафе, значит это интересно. Я решила разобраться подробнее, и вот что я узнала про растительное молоко.

Растительное молоко – это самый натуральный продукт, который можно приготовить из различных орехов. Такое молоко полезно своими витаминами и минералами, так как сохраняет все полезные вещества самого ореха. Как правило, такое молоко содержит жиры омега – 3 и омега — 6, необходимые для организма человека. Кальций, магний, железо и много других минералов. Такое молоко можно пить людям, организм которых не принимающим лактозу, вегетарианцам. Во время диет и поста.

И главное, такое молоко можно приготовить в домашних условиях затратив немного времени и минимум продуктов. Орехи подойдут любые по вашему вкусу и предпочтению.

Мы с внучкой решили приготовить молоко из грецких орехов, и у нас всё получилось. В это раз приготовим из миндаля. Добавили фрукты и получили отличный смузи наполненный витаминами. Отличный перекус или завтрак.

Для приготовления миндального молока нам понадобиться:

• орехи миндаля – 100 г;
• вода питьевая – 500 мл;
• соль и мёд – по вкусу и желанию.

Для смузи добавили:

• финики – 4-5 шт;
• банан — 1-2 шт;
• виноград для украшения.

Для начала приготовим молоко.

Подготовим сто грамм сырого миндаля.

Чтобы молоко получилось белоснежное необходимо миндаль очистить от кожуры. Это можно сделать легко, не затрачивая много времени. Орехи поместить в глубокую тарелку или пиалу и залить крутым кипятком. Оставить постоять 7-10 минут.

Слить воду. Теперь орехи легко очищаются просто руками.

В чашу блендера налить 0,5 литра воды и всыпать подготовленные орехи. Взбить погружным блендером на максимальной скорости 3-5 минут.

Молочная масса готова. Если вы хотите получить просто молоко, массу необходимо отжать через ткань и удалить жмых. Для вкуса добавить щепотку соли и мёд (по желанию). Употреблять как простое молоко. На его основе можно готовить различные каши, супы и просто добавлять в кофе. Причём, чем меньше добавить воды в блендер, тем жирнее получается молоко. Ореховый жмых не выбрасывайте, это уже готовая ореховая мука, которая добавляется в выпечку.

Мы с внучкой решили приготовить смузи и поэтому молоко не отжимали. Вместо сахара или мёда решили добавить несколько фиников. Замочили их в горячей воде, оставили на 5-7 минут.

Воду слили. После таких действий финики легко можно очистить от кожуры. Разрезаем ягоду вдоль и удаляем косточку.

В коктейль решили ещё добавить спелый банан.

Переливаем молочную массу в более мощный блендер – кувшин. Добавляем финики, банан и щепотку соли. Взбиваем массу при максимальной скорости минуту-две.

В высокие стаканы разливаем готовый смузи. У нас получился отличный молочный коктейль с фруктами, по-настоящему коктейль для здоровья, так как в нём только натуральные продукты с большим содержанием витаминов и минералов. По желанию украсить смузи можно любыми ягодами, у нас был виноград.

Этот рецепт можно брать за основу. Замените миндаль иными орехами, и добавьте другие фрукты, и у вас каждый день будет другой коктейль с новым ароматом и вкусом. Экспериментируйте, и готовьте вкусные коктейли для здоровья.

Источник

Лучшие добавки для приготовления протеинового коктейля дома

Если вы все еще наливаете фруктовый сок в ваш протеиновый коктейль, вы много чего упускаете! Здесь представлены 6 других добавок для коктейля, которые вам следует включить в рецепт.

Для многих фанатов фитнеса протеиновые коктейли являются неприкосновенными, как абонемент в спортзал. Ведь они могут быть прекрасным способом наполнить ваш организм питательными веществами необходимыми, чтобы восстановиться после тренировки, сжечь жир, увеличить энергию и нарастить мышечную массу, как у профессионалов. Но слишком часто мы попадаем в коктейльную рутину, отправляя те же самые старые ингредиенты в блендер.

Лучшие добавки для приготовления протеинового коктейля

Пришло время для подзарядки белкового коктейля! Помимо белкового порошка и молока, здесь представлен наш выбор лучших и наиболее вкусных ингредиентов для отправки в блендер, которые усилят питательную ценность и обеспечат потрясающий вкус. Пейте с удовольствием!

1 Замороженный банан

Кубики льда, конечно, охлаждают наш коктейль, но они также имеют тенденцию таять, разбавляя его водой. С другой стороны, бананы обеспечивают умеренную сладость вместе со сливочной текстурой, подобной десерту. После тяжелой тренировки, углеводы в замороженном банане также помогут перенаправить питательные вещества в мышцы. Для заморозки просто очистите спелые бананы, нарежьте на три части и заморозьте на тарелке. Храните замороженные кусочками бананы в закрытом мешке до тех пор, пока вам не нужно будет готовить коктейль.

Многие рецепты коктейлей призывают использовать фруктовые соки, такие как апельсиновый или яблочный. Но в сочетании со свежими фруктами это может повысить приток сахара в кровь. Это может быть нормально после трудной тренировки, когда вы можете получить пользу от сахара, но по большей части лучше использовать молоко или несладкие немолочные напитки наподобие миндального молока и кокосовой воды в качестве основы для своего коктейля, и просто полагаться на сладость цельных фруктов.

2 Миндальное масло

Когда дело касается творений вашего блендера, наступает пора орехов в виде миндального масла. Это не только обогащение вашего коктейля, это лучше арахисового масла, когда дело касается мононенасыщенных жиров для здоровья сердца, а также формирования костной массы благодаря минеральному трио кальция, фосфора и магния. Здоровый жир в коктейле также поможет придать вам выносливость. Попробуйте невероятно вкусное обогащенное белком Р28 масло, или Justin’s миндальное масло, включая миндальное масло с ванильным вкусом, которые могут сделать любой коктейль на вкус немного более похожим на десерт.

3 Греческий йогурт

Достойный громких возгласов! Ваши вкусовые рецепторы оценят этот бархатистый, изумительный, густой греческий йогурт. Питательный греческий йогурт обогащен белком для увеличения мышц, укрепляющим кости кальцием, и дружелюбными для кишечника организмами, известными как пробиотики. Просто убедитесь, что используете только чистый греческий йогурт, во избежание потребления ненужного обработанного сахара. Также подумайте о покупке органической версии, которая гарантирует, что коровы не были напичканы антибиотиками и гормонами.

4 Какао-порошок

Если вы любите шоколадные коктейли (а кто не любит?), то какао-порошок отличный способ добавить вкус без лишних калорий из жира и сахара. Большая часть какао-масла выжимается из молотых какао-бобов, и жмых остается, и может быть потом переработан в порошок. Вуаля, какао-порошок! Выбирайте бренды, такие как Navitas Naturals, которые предлагают необработанный какао-порошок взамен «Dutch-processed», который обработан щелочью, чтобы придать ему более мягкий вкус, но может погубить большинство его здоровых флавоноидных антиоксидантов. Какао-порошок также является удивительным источником волокон, борющихся с жиром, и железа, обеспечивающего энергией.

5 Орехи

Орехи отличный источник дополнительного белка, пусть в них нет полного набора аминокислот, зато они отлично дополнят ваш коктейль и разнообразят вкус.

Арахис

Грецкий орех

Миндаль

Кедровый орех

Фундук или Лещина, Лесной орех

Фисташки

Еще из чего приготовить протеиновый коктейль?

На самом деле протеиновый коктейль можно приготовить из чего угодно. В него можно класть любые белковые продукты, например:

• творог
• сырые куриные яйца
• перепелиные яйца
• сметану
• ряженку

Для коктейлей с экзотическим свечением, смешивайте вместе кокосовое молоко, белковый порошок, замороженное манго, свежий имбирь.

Для увеличения количества углеводов, если вам нужно больше энергии, можно добавить:

• сухофрукты
• свежие фрукты
• мед
• варенье

Рецепт белкового коктейля для набора мышечной массы с использованием протеина из банки

Ингредиенты

• 340 гр молока на выбор
• 1 ложка белкового порошка на выбор
• 1/2 чашки чистого Греческого йогурта
• 3 столовых ложки конопляных семян
• 1 столовая ложка миндального масла
• 2 чайные ложки какао-порошка
• ¼ чайной ложки корицы
• 1 замороженный банан, нарезанный

Инструкция

• Поместите все ингредиенты по списку в блендер и смешайте до однородной массы.

Рецепты протеиновых коктейлей в домашних условиях

Протеиновый коктейль – то, что нужно каждому спортсмену. Для того чтобы он приносил пользу, его необходимо уметь приготовить.

Первый рецепт протеинового коктейля

Для приготовления вам потребуется смешать и перетереть в блендере 1 стакан молока, 1 банан, 2 ложечки пчелиного меда, овсяные хлопья, мороженное и йогурт;

Второй рецепт протеинового коктейля

Для приготовления вам потребуется смешать и перетереть в блендере стакан молока, 100 грамм творога, столовую ложку меда, а также добавить 1 банан и 1 столовые ложки овсяных хлопьев;

Третий рецепт протеинового коктейля

Для приготовления вам потребуется смешать и перетереть в блендере 2 стакана молока, 2 банана, полстакана сливок (альтернативным вариантом может служить мороженого), пакетик ванильного сахара и корицу по вкусу;

Домашний протеиновый коктейль

Для приготовления вам потребуется смешать и перетереть в блендере или венчиком в небольшой таре 200 миллилитров молока, чайную ложку сахара и 1 яйцо;

Протеиновый коктейль для похудения

Для приготовления вам потребуется смешать и перетереть в блендере 100 грамм творога и 100 миллилитров кефира и любого сока. В полученную смесь добавить банан или хурму.

9 полезных рецептов с сывороточным протеином

Список лучших продуктов питания, которые нужно есть для набора мышечной массы и силы

Меню питания для набора мышечной массы

Диета Дюкана: рацион

Список продуктов, содержих много белка для мясоедов и вегетарианцев

Источник