Рецепт коктейля с ромом барсело

Рецепт коктейля с ромом барсело

Cuba libre (Куба либре)
Лонг-дринк, 15 %

• ¼ лайма
• 4/10 ром «Барсело Дорадо»
• 6/10 Содовая/Кола (или любой другой газированный напиток)

Процедура приготовления:
В бокал тумблер налить 1 часть любого рома Барсело, выжать четверть лайма (лимона), добавить лед и разбавить содовой или колой.

Mojito (Мохито)
Шорт-дринк, 19 %

• 5/10 рома «Барсело Дорадо» или «Барсело Бланко»
• 3/10 содовой воды
• 2/10 сока лимона/лайма
• 2 л. сах. песка
• листья мяты

Процедура приготовления:
В маленьком бокале tumbler смешать сахар и сок лайма. Растолочь листья мяты на дне бокала. Добавить дробленный лед, налить ром и перемешать. Долить содовую и украсить листочком мяты.

Сafe Pucci (Кафе Пусси)
Дижестив, Хот-дринк, 15 %

• 3/10 ром «Барсело Дорадо» или «Барсело Аньехо»
• 4/10 крепкого кофе
• 2/10 слегка взбитых сливок
• 1/10 ликера Амаретто
• 1 лож. нерафин. сах. песка

Процедура приготовления:
Налить спиртные напитки в жароустойчивый бокал, размешать в нем сахар, влить горячий кофе и сверху аккуратно выложить сливки.

Cafe San Juan (Кафе Cан Хуан)
Дижестив, Шорт-дринк, 16 %

• 4/10 ром «Барсело Дорадо» или «Барсело Аньехо»
• 6/10 холодного крепкого кофе
• 1 лож. сах. песка

Процедура приготовления:
Прямо в маленький бокал tumbler со льдом вылить ром, добавить сахар, кофе и перемешать. Выжать лимонную цедру, опустить ее в напиток и подать.

Caipirissima (Кайпириссима)
Шорт-дринк, 25 %

• 50 ml. ром «Барсело Дорадо»
• 1 лайм или лимон
• Сахарный песок

Процедура приготовления:
Очистить лимон или лайм от кожуры и разрезать по длине. Отделить белые перегородки и разрезать на небольшие кусочки. Положить эти кусочки в бокал old- fashioned и тщательно растолочь. Наполнить бокал дробленным льдом до краев, добавить ром и сахар. Перемешать.

Flamingo (Фламинго)
Шорт-дринк, 22 %

• 6/10 ром «Барсело Дорадо» или «Барсело Бьянко»
• 4/10 ананасового сока
• Сок ¼ лайма
• Несколько капель сиропа «Гренадин»

Процедура приготовления:
Взбить ингредиенты в шейкере, наполненным на ½ льдом. Отфильтровать в коктейльный бокал.

Island punch (Айленд панч, Островной пунш)
Пунш, 7,8 % (рассчитано на 8 человек)

• 250 мл. рома «Барсело Дорадо» или «Барсело Бьянко»
• 1 л. ананасового сока
• 30 мл. сахарного сиропа
• 10 мл. сиропа «Гренадин»

Процедура приготовления:
Смешать все ингредиенты в большой чаше, настаивать несколько часов в прохладном месте. Подавать в больших винных бокалах со льдом, кружками бананов, ломтиками ананаса, вишнями, с соломинками.

Mai Tai (Май Тай)
Шорт-дринк, 28 %

• 6/10 рома «Барсело Дорадо» или «Барсело Аньехо»
• 1/10 ликера «Куантро»
• 1/10 сахарного сиропа
• 1/10 лимонного сока
• 1/10 сока манго

Процедура приготовления:
Взбить ингредиенты в шейкере, наполненным на ½ льдом. Отфильтровать в бокал old-fashioned.

Rhum fizz (Ром-физ)
Лонг-дринк, 12 %

• 3/10 рома «Барсело Дорадо»
• 4/10 содовой воды
• 1/10 сахарного сиропа
• 2/10 лимонного сока

Процедура приготовления:
Взбить ром, лимонный сок и сироп в шейкере, наполненным на ½ льдом. Отфильтровать в бокал highball со льдом, разбавить содовой. Подать, украсив вишней и ломтиком лимона/ананаса.

Rhum orange (Ром-оранж)
Лонг-дринк, 12 %

• 3/10 рома «Барсело Дорадо» или «Барсело Аньехо»
• 7/10 апельсинового сока

Процедура приготовления:
Налить ингредиенты в бокал highball со льдом, перемешать. Подать, украсив кружком лимона.

Источник

12 лучших рецептов коктейлей с ромом

Из-за высокой крепости не всем нравится пить ром в чистом виде. В этом случае рекомендую сделать простые коктейли с ромом в домашних условиях. Пользуясь проверенными рецептами, вы приготовите очень вкусные напитки, которые станут изюминкой любой вечеринки и порадуют ваших гостей. Ром прекрасно сочетается с ликерами, соками и сливками.

Мы оценивали рецепты, учитывая вкус полученных коктейлей, простоту их приготовления и внешний вид.

Наш рейтинг 12-ти лучших вариантов:

1. «Мохито»

Самый популярный коктейль в мире на основе рома и мяты. Классическая технология приготовления на видео.

Мохито

2. «Пина колада»

Рецепт придумали пираты, теперь этот коктейль есть в меню всех солидных заведений.

Пина колада

3. «Плантатор»

Коктейль крупных землевладельцев Южной Америки.

• темный ром – 40 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• апельсиновый сок – 30 мл;
• лед – 7-8 кубиков.

Плантатор

Приготовление: смешать в шейкере лед, ром, лимонный и апельсиновый сок. Готовый коктейль перелить в высокий бокал.

4. «Буравчик»

Напиток изобрели американские шахтеры. При его употреблении главное избегать «завалов».

• лимонный сироп – 20 мл;
• темный ром – 40 мл;
• лимон – 1 четвертинка.

Буравчик

Приготовление: сироп и ром смешать в шейкере и перелить в бокал. Туда же выжать сок четверти лимона.

5. «Разрушающий ветер»

• белый ром – 40 мл;
• сухой мартини – 20 мл;
• гранатовый сироп – 2 столовые ложки;
• вишня – 2 штуки;
• лед – 5-6 кубиков.

Разрушающий ветер

Приготовление: все ингредиенты смешать в шейкере (кроме вишен) и перелить в бокал. Сверху украсить вишенками.

6. «Александр с ромом»

• сливки – 20 мл;
• темный ром – 30 мл;
• какао ликер – 20 мл;
• мускатный орех – по вкусу.

Александр

Приготовление: компоненты встряхнуть в шейкере и перелить в бокал. Сверху добавить щепотку мускатного ореха.

7. «Трофей»

• темный ром – 60 мл;
• лимонный сок – 20 мл;
• сахарная пудра – 1 чайная ложка;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Трофей

Приготовление: смешать в наполненном льдом бокале ром, сок и сахарную пудру.

8. «Оракабесса»

• банановый ликер – 20 мл;
• темный ром – 40 мл;
• лимонный сок – 30 мл.

Оракабесса

Приготовление: ингредиенты смешать в шейкере со льдом и перелить в бокал. Для украшения коктейля можно положить на край бокала несколько долек банана.

9. «Парижанка-блондинка»

• темный ром – 20 мл;
• сливки – 20 мл;
• ликер Triple sec – 15 мл;
• лед – 50 грамм.

Блондинка-парижанка

Приготовление: перемешать в шейкере и перелить в стакан для коктейлей.

10. «Маленький цветок»

• светлый ром – 20 мл;
• грейпфрутовый сок – 20 мл;
• ликер Куантро – 20 мл.

Маленький цветок

Приготовление: предварительно охладить все ингредиенты, смешать в шейкере, а затем перелить в бокал.

11. «Марионетка»

• светлый ром – 25 мл;
• херес – 15 мл;
• вишневый ликер – 15 мл;
• ликер Apricot Brandy – 10 мл;
• лед – 6-7 кубиков.

Марионетка

Приготовление: как и в предыдущем случае.

12. «Фиговый листок»

• розовый вермут – 20 мл;
• светлый ром – 20 мл;
• вишенка – 1 штука;
• лед в кубиках – 100 грамм.

Фиговый листок

Приготовление: смешать все ингредиенты в бокале со льдом, затем на шпажке опустить вишенку.

Больше коктейлей с ромом на видео.

Источник

Самые популярные коктейли с ромом — 11 простых рецептов

Ром — это особенный крепкий алкогольный напиток, который впервые появился на Кубе.

Он имеет несколько разновидностей и сортов, что позволяет активно употреблять этот напиток, как в чистом виде, так и в составе самых разнообразных коктейлей.

Особенности приготовления в домашних условиях

Смешанные алкогольные напитки, приготовленные на основе рома имеют некоторые особенности, которые обязательно следует учитывать:

1. Не все виды рома пригодны для приготовления коктейлей. Так темный ром обладает очень специфическим вкусом и ароматом, который часто перебивает другие ингредиенты. Именно поэтому профессиональные бармены рекомендуют не использовать его при изготовлении смешанных алкогольных напитков, предназначенных для женщин.
2. В зависимости от типа рома можно приготовить крепкий или слабоалкогольный коктейли. Так светлый вид этого напитка чаще используют при создании летних и освежающих коктейлей. А вот золотистый ром — прекрасная основа для крепких и более мужских напитков.
3. Ром отлично сочетается с различными цитрусовыми и тропическими фруктами, а также другими видами алкоголя. Поэтому взяв за основу любой рецепт коктейля на его основе и добавляя к нему новые ингредиенты. можно с легкостью создавать совершенно новые и уникальные коктейли по своему вкусу.

Важно! Чтобы не разочароваться во вкусе, аромате и внешнем виде готовых напитков, следует выбирать для основы ром самого высокого качества и делать покупку только в проверенном магазине. Низкокачественная алкогольная основа может полностью уничтожить хорошее впечатление о любом коктейле.

Простые рецепты

Сегодня в различных питейных заведениях винная карта представлена широким ассортиментом смешанных напитков на основе этого алкоголя.

Но чтобы насладиться их вкусом и ароматом вовсе необязательно тратить много времени и средств.

Самые популярные виды таких коктейлей с пошаговым рецептом приготовления указаны ниже.

Четко следуя указанной рецептуре и соблюдая советы по приготовлению того или иного напитка, каждый человек сможет попробовать себя в роли профессионального бармена.

Пина Колада

Один из самых знаменитых коктейлей в мире.

Готовится просто и быстро, а получается очень освежающим и вкусным:

• белый ром -60 г;
• золотистый ром — 15 г;
• кокосовое молоко или сливки — 50 г;
• сок свежего ананаса — 100 г;
• 1/2 небольшого лайма;
• колотый лед — 200 г.

Готовится так:

1. В шейкере смешивают ром, сок и кокосовое молоко.
2. Добавляют сок лайма и лед и еще раз тщательно перемешивают.
3. Полученный коктейль наливают в бокал через специальное ситечко.

Подают вместе с трубочкой, а края самого бокала можно украсить кусочком ананаса.

Справка! На Карибских островах, Пина Колада готовится и подается немного иначе. Сок ананаса получают из мякоти плода, а готовый коктейль наливают в сам ананас, куда дополнительно кладут лед в кубиках.

На видео профессиональный бармен рассказывает, как правильно приготовить этот знаменитый коктейль:

Мохито

Еще один весьма популярный и особо востребованный в жаркое время года алкогольный напиток.

Состав:

• лайм — 1 небольшая шт.;
• сахар — 15 г;
• 6 листиков мяты;
• содовая или минеральная вода — 100 мл;
• белый или светлый ром — 50 мл;
• колотый лед — 150 г.

Напиток имеет приятный цитрусово-мятный вкус и аромат, а готовится из вполне доступных продуктов.

Процесс приготовления:

1. Лайм нарезать тонкими кружочками, отложив один для украшения готового коктейля.
2. 5 листьев мяты поместить на дно бокала и засыпать сверху сахаром.
3. Сверху поместить нарезанный лайм и слегка все подавить.
4. Заполнить бокал доверху льдом.
5. Одновременно вылить в него содовую и ром.
6. Аккуратно перемешать готовый коктейль.

Перед подачей, края бокала украсить ломтиком лайма и одним листиком мяты.

На видео наглядно показано, как правильно приготовить коктейль «Мохито» с ромом:

Буравчик

Довольно крепкий коктейль, который был придуман шахтерами их Америки.

Ингредиенты:

• лимонный сироп — 20 г;
• темный ром — 40 г;
• половинка маленького лимона.

Приготовление:

1. В шейкере смешивают сироп и ром, выливают в бокал.
2. Сверху наливают сок, выжатый из половинки лимона и сразу же подают не перемешивая.

Коктейль хорошо бодрит и быстро опьяняет, поэтому пить следует в небольших количествах.

Кардикас

Имеет приятный оранжевый цвет и апельсиновый аромат. Обладает приятным и продолжительным послевкусием, а также высокой крепостью.

Готовят его из:

• 35 г крепленного вина, типа Мадеры
• 25 г апельсинового ликера;
• 120 г льда в кубиках;
• 35 г светлого или белого рома.

Для украшения используют апельсиновую цедру и специальную коктейльную вишню.

Приготовление:

1. В шейкер поместить весь лед.
2. Добавить жидкие ингредиенты и тщательно смешивать около 3 минут.
3. Через сито вылить коктейль в бокал.
4. Украсить края цедрой и вишней и сразу же подать.

При желании на дно бокала можно поместить 3 кубика льда.

Дайкири

Еще один просто и очень освежающий напиток, который чаще всего выбирают именно женщины.

Состав:

• 200 г кубиков льда;
• 60 г светлого рома;
• 50 г свежевыжатого сока лайма;
• 15 г сахара.

Готовится напиток в шейкере:

1. Бокал для подачи коктейля поместить в морозильную камеру.
2. В шейкер вылить все жидкие ингредиенты.
3. Добавить сюда же половину объема всего льда.
4. Тщательно перемешать все в течение двух минут.
5. оставшийся лед поместить на дно охлажденного бокала.
6. Через сито вылить готовый коктейль и сразу же подавать.

При желании перед подаче края бокала можно украсить тонким ломтиком лайма или лимона.

С технологией приготовления коктейля «Дайкири» можно ознакомиться на видео:

Куба либре

Еще один коктейль с насыщенным вкусом и темным цветом, его в отличие от предыдущего напитка обычно предпочитают именно мужчины.

Состав:

• 1 лайма или лимона;
• 100 мл кока-колы;
• 50 мл темного рома;
• 125 г кубиков льда.

Готовится сразу же в том бокале, в котором и будет подаваться.

Приготовление:

1. Весь лед нужно поместить в стакан.
2. Из половинки лайма выжать сок и добавить его в окал.
3. Вылить туда же ром и колу.
4. Аккуратно все перемешать и подавать.

Двумя тонкими кружочками лайма рекомендуется украсить края бокала.

Справка! Подают готовый коктейль без трубочки, а пьют его маленькими глотками.

Отпуск на Ямайке

Многокомпонентный коктейль с приятным и сладковатым вкусом и необычным ароматом.

Ингредиенты для приготовления:

• по 20 мл кокосового ликера и сливок 33 % жирности;
• 40 мл золотистого рома;
• 15 г яблочного сиропа;
• 10 г сиропа карамели;
• кокосовая стружка;
• 1 спелый банан;
• 1 веточка свежей мяты;
• лед в кубиках.

Готовится такой смешанный алкогольный напиток следующим образом:

1. Банан необходимо очистить и разделит на две части. Одну поместить в шейкер, а втору нарезать тонкими кружочками и уложить на дно бокала.
2. Фрукт в шейкере следует истолочь. Добавить к нему все жидкие ингредиенты, кроме карамельного сиропа и кокосовой стружки.
3. Вместе со льдом взбить все в течение трех минут.
4. Края бокала смазать карамельным сиропом и сделать наледь из стружки кокоса.
5. Через сито вылить готовый напиток в украшенный стакан и сразу же подавать.

Справка! Веточку мяты можно, как поместить в шейкер при смешивании ингредиентов, так и просто использовать для украшения готового напитка.

Пача Ибица

Это крепкий, но в то же время густой коктейль с красивым розовым цветом.

В его составе содержится много фруктов, что делает его притягательным и немного полезным.

Компоненты для приготовления:

• по два плода киви и вишни;
• 60 г клубничного джема;
• 30 г сахарного сиропа;
• 65 г темного рома;
• колотый лед — 170 г.

Процесс приготовления:

1. Киви помыть и очистить.
2. При помощи блендера измельчить его и смешать с клубничным джемом.
3. Переложить полученное фруктовое пюре в шейкер и добавить все ингредиенты кроме вишни.
4. Все хорошенько взбить и вылить в бокал.

Справка! Готовый напиток подают вместе с трубочкой, а края бокала украшают свежими вишнями.

Блондинка-парижанка

Еще один дамский коктейль, который имеет красивый цвет и приятный вкус.

Ингредиенты:

• темный ром — 25 г;
• лед колотый — 25 г;
• сливки — 15 г;
• ликер Triple sec — 20 г.

Все ингредиенты смешиваются в шейкере, затем сразу же наливаются в специальный коктейльный бокал и подаются вместе с трубочкой.

Марионетка

Коктейль с красивым оранжево-коричневым цветом и приятным абрикосовым ароматом.

Готовится из:

• 15 г хереса;
• по 20 г вишневого и абрикосового ликеров;
• 40 г золотистого рома;
• 8 кубиков льда.

Приготовление:

1. Все жидкие ингредиенты перед использованием необходимо охладить в холодильнике в течение 5 часов.
2. Затем все компоненты кроме льда взбить в шейкере и вылить в бокал, на дно которого выложен лед.
3. Сразу же подавать.

Листик Фиги

Красивый цвет, приятный вкус и мягкое послевкусие — это именно то, что характеризует такой напиток.

Компоненты для приготовления:

• по 20 мл светлого рома и вишневого вермута;
• 25 г кубиков льда;
• 1 коктейльная вишня.

Как и во всех предыдущих рецептах все компоненты смешиваются в шейкере и подаются сразу же к столу.

Справка! Вишневый вермут можно заменить на любой другой и в результате получится уже новый коктейль.

Ромовые коктейли могут быть крепкими и легкими, фруктовыми или ягодными, согревающими или наоборот, освежающими. Неизменным остается одно — их красивый цвет, неповторимый аромат и приятный вкус.

Поэтому обязательно стоит приготовить несколько напитков по этим рецептам, чтобы побаловать себя и своих близких.

Источник