Рецепт коктейля шоколадный ликер

Удивляем гостей: рецепты коктейлей с шоколадным ликёром

Шоколадный ликёр и сам по себе напиток вкусный. Но если проявить немного фантазии, смешав его с парой-тройкой ингредиентов, то можно получить коктейли, подходящие к любому случаю.

Коктейль «Шоколадный поцелуй» для романтического вечера

Этот коктейль — отличное украшение романтического вечера. Густой и нежный, сливочно-шоколадный и пьянящий, он поможет расслабиться, создаст нужную атмосферу, покорит сладким вкусом.

Для его приготовления понадобится:

• 100 мл любого шоколадного ликёра;
• 50 мл красного вина, лучше взять сухое;
• 100 мл сливок.

Приготовление коктейля займёт буквально две минуты и парочке не придётся надолго отвлекаться друг от друга.

1. Все ингредиенты заливают в шейкер и перемешивают.
2. Разливают по высоким бокалам. Шарма добавит «шоколадная» кромка. Чтобы сделать её, края посуды смачивают лимонным соком и окунают в смесь порошка какао и сахара.

«Кактус в шоколаде» для шумной вечеринки

Текила — один из самых популярных напитков на вечеринках. Конечно, этим она обязана ритуалу, который сопровождает распитие. А что, если смешать её не с солью, а с шоколадом? Оригинально, свежо, бодряще. То, что нужно для веселья.

Для приготовления понадобится:

• 15 мл ликёра Mozart Black;
• 30 мл текилы;
• 15 мл цитрусового ликёра Triple Sec;
• несколько капель свежевыжатого лимонного сока.

1. Все ингредиенты перемешивают в шейкере.
2. Добавляют пару кубиков льда и тщательно взбивают. Разливать напиток лучше в бокалы для мартини.

Коктейль с шоколадным ликёром «Александр» — для дружеской компании

Сейчас уже не установить, какому именно Александру посвящён этот коктейль. Некоторые считают его автором самого Александра Македонского, другие — Александра Дюма. Третьи и вовсе полагают, что впервые напитки в таких пропорциях смешали для английской королевы Александры. Что ж, это говорит об одном: коктейль понравится и суровым воинам, и утончённым людям искусства и прекрасным дамам.

Для приготовления понадобится:

• 30 мл любого шоколадного ликёра;
• 30 мл коньяка;
• 30 мл сливок;
• несколько кубиков льда;
• щепотка молотого мускатного ореха.

1. В шейкер помещают лёд, наливают ликёр, коньяк и сливки и встряхивают.
2. Напиток разливают по бокалам и посыпают молотым мускатом.

«Шоколадная перчинка» для тех, кто не любит сладкое

Шоколад — изысканное лакомство. Он нравится не только сладкоежки. Если правильно подобрать ингредиенты, то коктейль с его вкусом оценят и те, кто предпочитает более брутальные напитки. Например, отличным компонентом шоколадному ликёру станет перец. Сладость в таком сочетании уйдёт на второй план. Здесь её роль заключается в том, чтобы оттенять остроту.

Для приготовления понадобится:

• 50 мл водки;
• 50 мл шоколадного ликёра;
• щепотка перца чили;
• несколько кубиков льда.

1. В шейкер складывают лёд, вливают все жидкие ингредиенты и как следует встряхивают.
2. Добавляют перец и ещё немного взбивают.
3. Теперь остаётся только разлить по бокалам и красиво преподнести.

«Сюрприз» для отчаянных сладкоежек

Такой коктейль вполне можно подавать в качестве десерта. Он очень сладкий, очень сливочный и, конечно, очень-очень шоколадный.

Для приготовления понадобится;

шесть куриных яиц;

• 500 г. шоколадного мороженого (лучше на натуральных сливках);
• 250 г. молока;
• 50 г. сахарной пудры;
• 250 г. шоколадного ликёра;
• 250 г. коньяка;
• 250 г. рома;
• 250 г. ликёра Olmeca;
• 100 г. молочного шоколада.

1. Желтки отделяют от белков
2. Взбивают белки с сахарной пудрой.
3. Взбивают желтки.
4. Добавляют к желткам мороженое и молоко и ещё раз взбивают.
5. Вливают в массу все алкогольные напитки и перемешивают.
6. Теперь можно добавлять взбитые белки. Делают это осторожно, чтобы сохранить воздушность.
7. Готовый десерт распределяют по широким глубоким бокалам и посыпают тёртым шоколадом.

«Топ-банана» для любителей экзотики

Шоколадный ликёр раскроется по-новому в составе коктейля с экзотическими ингредиентами. Отлично поможет ему в этом вкус банана.

Для приготовления понадобится:

• 10 мл светлого шоколадного ликёра;
• 10 мл кофейного ликёра;
• 15 мл бананового сиропа;
• 15 мл водки.

«Топ-банану» готовят в рюмке слоями. Для его приготовления понадобится специальная коктейльная ложка.

1. В ёмкость отправляется банановый сироп.
2. Коктейльной ложкой аккуратно выкладывают кофейный ликёр поверх бананового сиропа.
3. Коктейльной ложкой выкладывают слой шоколадного ликёра.
4. Верхний слой делают из водки и при подаче его поджигают.

Коктейль на основе шоколадного ликёра может пьянить, веселить, возбуждать, зажигать и удивлять. Это отличный вариант для тех, кто хочет сделать жизнь чуть более сладкой и яркой.

Источник

Коктейли с шоколадным ликером

Коктейли на праздничном столе или романтическом свидании всегда послужат прекрасному настроению торжества. Они подойдут как для романтических натур, так и для закоренелых прагматиков.

Приготовление коктейля с шоколадным ликёром скрасит любой праздник. Недостаточно смешать сок с сильными алкогольными напитками. Необходимо создать индивидуальный по красоте и вкусу шедевр.

Для этого можно использовать различные ликеры, одним из которых является шоколадный Olmeca. Он прекрасно подойдет и для романтического ужина при свечах, и для веселой вечеринки.

Рецепт коктейля «Сюрприз»

Состав:

• яйца – 6 штук;
• пудра сахарная – 50 г.;
• мороженое (лучше сливочное) – полкило;
• молоко (не очень жирное) – 250 г.;
• ром (любой) – 250 г.;
• коньяк – 250 г.;
• ликер на основе кофе – 200 г.;
• ликер «Olmeca» – 200 г.;
• шоколад (обычно применяется молочный) – 100 г.

Приготовление:

1. Для начала стоит разделить белки и желтки и взбить их по отдельности, можно использовать блендер.
2. Во время процесса в белковую смесь добавляется сахарная пудра.
3. Перемешать ликеры, ром, мороженое, коньяк, взбитые желтки, чтобы получилась однородная масса.
4. Она помещается в бокал, сверху укладываются взбитые белки и на них – тертый шоколад.

Количество ингредиентов предусмотрено для приготовления четырех порций.

Рецепт коктейля с ликером «Бейлис»

Данный вид напитка довольно распространен. Его можно применять даже как десерт. Лучше всего совместить его с мороженым.

Состав:

• шоколадный ликёр «Olmeca» – 2 ст. л.;
• ликер «Бейлис» — 3 ст. л.;
• водка – 1 ст. л.;
• шоколад тертый – сколько душе угодно;
• лед в кубиках.

Приготовление:

Дорогой читатель! Уверен, что Вы, также как и я, устали тратить деньги и время на поиски «волшебных» методов для оздоровления и очищения печени, поэтому хочу поделиться с вами одним сайтом, где подробно расписано что нужно делать. Забегу немного вперед и скажу, что я наконец-таки нашел действительно рабочий метод, который избавил меня от всех заболеваний печени! Перейти на сайт>>>.

Ингредиенты смешать. Шоколад можно посыпать поверх коктейля, а можно перемешать с алкоголем. Лед укладывается на дно стакана.

Рецепт яичного коктейля с шоколадным ликером

Состав:

• молоко – 1 стакан;
• какао-порошок – 1 ст. л.;
• ликер шоколадный «Olmeca» – 50 мл;
• яйцо – 1 шт.;
• сахар – полторы столовые ложки;
• мускатный орех – на кончике ножа.

Приготовление:

1. Тщательно смешать яйца и сахар – пока последний полностью не растворится.
2. После в полученную смесь добавляется пудра.
3. Молоко нужно прокипятить и аккуратно, тонкой струей, вливать в яйцо с сахаром.
4. При помощи венчика взбить полученную смесь, в процессе вливать ликер и добавлять орех.
5. Когда масса будет однородная, ее выливают в бокал со льдом на дне.

Рецепт предназначен для приготовления одной порции коктейля. Примерное время готовки составляет 30 минут.

Рецепт шоколадного коктейля

Состав:

• шоколадный ликер — 20 мл;
• шоколадное мороженое — 50 г.;
• молоко — 50 мл.

Приготовление:

Все ингредиенты помещаются в блендер, где тщательно смешиваются. После этого напиток разливается в бокалы.

Такой вариант коктейля будет незаменим в экстренных случаях, когда приход гостей уже близок.

Видео: приготовление шоколадного коктейля с ликером

Используя любой рецепт, можно приятно удивить собравшихся. Запах шоколада и его вкус на губах создадут неповторимое наслаждение.

Источник

Рецепты приготовления коктейлей с шоколадным ликером

Коктейли с шоколадным ликером – авантюрные и интригующие, романтичные и радующие своей нежностью душу. Своей сладостью они успокаивают и создают особое настроение. Шоколадные миксы не столь сладкие, как чистый ликер и этим привлекают не только женский, но и мужской пол.

Советы по приготовлению:

• заранее подготовьте шейкер, барная ложечка, мерный стаканчик, стрейнер и лед;
• алкоголь в составе должен быть только высококлассным, второсортный или поддельный портит впечатление от всего ансамбля;
• любители экспериментов могут, не стесняясь, менять пропорции или создавать свои ассамбляжи.

С шоколадным ликером хорошо гармонируют:

• сливки, кокосовое, коровье (цельное), сгущенное или концентрированное молоко, мороженое;
• кофе, какао, горячий шоколад, сиропы;
• другие ликеры, ром (особенно золотой «Captain Morgan»), водка, коньяк, виски, джин;
• банан, ваниль, корица, острый перец.

Правила пития. Для «коротких» коктейлей (их пьют одним глотком) понадобятся небольшие ликерные рюмки, для классических – мартинки, для «длинных» (их пьют «потягивая» через соломинку) – высокие объемные бокалы или стаканы.

Важно! Если вы не нашли ликеры Моцарт или Крем де какао используйте в приготовлении любой доступный шоколадный ликер!

Хорошим решением станет использование в коктейлях таких ликеров как: Vana Tallinn и Tolon-Tolon Chocolate Cream, Godiva Dark или White и Dorda Double Chocolate Liqueur, Thornton’s и Remedia Chocolate Liqueur, Laura Secord и Dama Chocolate Cream, Canari Chocotella и т.д.

Коктейли с Крем де какао

Сливочно-шоколадный мартини

• Crème de cacao — 60 мл;
• водка ванильная — 60 мл;
• сливочный ликер (Vana Tallinn или Irish Cream) — 15 мл;
• мороженое — 60 гр.

Компоненты соединяются в шейкере со льдом.

Мега-шоколад

• ликер шоколадный — 20 мл;
• мороженое шоколадное — 50 гр.;
• молоко 2,5-3% — 50 мл.

Составляющие взбиваются в блендере.

Фестиваль

• абрикосовый ликер (Apricot Brandy) — 20 мл;
• белого Creme de Cacao — 20 мл;
• 3-5 капель гренадина (гранатового сиропа);
• сливок — 20 мл.

Ингредиенты смешать в шейкере с кусочками льда.

Золотой кадиллак

• белый Creme de Cacao — 20 мл;
• сливки 10% — 20 мл;
• ликер ванильный Galliano — 20 мл;
• сок апельсина — 20 мл;

Встряхнуть со льдом и процедить.

Рахат-лукум

• ликёры ванильный Гальяно, шоколадный и Блю Кюрасао — по 15 мл;
• сливки — 30 мл;
• молоко — 120 мл;
• гренадин — 1 ч.л.

На дно бокала льем гранатовый сироп, сверху выливаем смесь из оставшихся напитков, посыпаем тертым шоколадом.

Южный крест

• ликёр шоколадный — 40 мл;
• коньяк — 40 мл;
• ром белый (Bacardi или Captain Morgan Gold) — 20 мл;
• вишнёвый ликёр – 20 мл;
• апельсиновый сироп – 20 мл.

Смешивается миксером, украшается черешней.

Золотой кокос

• светлый Creme de Cacao, Creme de Banana, Creme de Coconut — по 20 мл;
• сливки — 30 мл.

Ансамбль готовится в шейкере.

Если не добавлять кокосовый ликер, то получится микс «Банши».

Деревянный Джек

Берется в пропорции 1:1 (по 15 мл):

• виски (Ballantine’s или Jameson);
• клубничный и шоколадный ликер;
• сироп лайма или лимона.

Укладывается послойно: сироп, ликеры, виски.

Лавина

• кофейный ликер (Kahlúa) — 20 мл
• виски (Jack Daniel’s или Chivas Regal) — 15 мл
• светлый шоколадный ликер-крем — 15 мл.

На дно рюмки вливаем ликер со вкусом кофе, затем шоколада, а за ним – виски.

Коктейли с ликером Моцарт

Шоко-колада

• Mozart White Chocolate Vanilla Cream – 30 мл;
• ром белый (Havana Club или Malibu Rum) – 30 мл;
• сироп «Кокос» или ликер Creme de Coconut – 20 мл;
• сок ананаса – 100 мл.

Перемешивается ложечкой. Украшается кусочками фруктов.

Если сок заменить 11% сливками, то получится коктейль «Кокосовый шоколад».

Дон Джиованни

• Mozart Gold Chocolate Cream – 30 мл;
• ликер миндальный Amadeus или Амаретто – 10 мл.
• сливки взбитые в пену – 1-2 ч.л.

Смесь ликеров перелить в мартинку, в середину выложить сливки.

Если «золотой» ликер заменить «белым», то получится микс «Волшебная флейта».

Шоко-минт

• ликер White Crème de Menthe, Mozart Gold и White Chocolate Cream – по 30 мл;
• водка (Absolut, Finlandia или Хортица) – 20 мл.

Смешать 3 ликера с ледяной водкой.

Ариадна

• ликер Mozart Gold и Crème de Menthe – по 30 мл;
• сливки или молоко – 60 мл.

Смешивается методом шейк, процеживается и посыпается гранулированным сладким какао.

При замене коричневого Моцарта на белый новое трио называется «Гольфстрим», а при замене кремового мятного ликера на Минту — «Гросс Хоппер».

Горячий и белый

• Mozart White Chocolate Vanilla Cream – 30 мл;
• Chocolate Vodka и сливки – по 20 мл

Смешать, перелить в мартинку. Украсить стручками ванили, перца или палочкой корицы.

Заменив водку ликером из черной смородины Creme de Cassis, образуется фантазийный фьюжн «Мечтатель».

Александр

• Mozart Gold — 30 мл;
• сливки – 30 мл;
• коньяк (Hennessy или Rémy Martin) – 20 мл.

Элементы напитка встряхнуть в шейкере с кубиками льда. Пропустить через ситечко.

Если взять вместо коньяка водку, то комбинация будет зваться «Сахара», а если молоко вместо сливок – «Лумумба».

Зальцбургский лимонад

• Mozart Chocolate Vodka – 40 мл;
• Liqueur Triple Sec или Cointreau – 15 мл;
• сок лимона – 15 мл;
• лимонад (газировка или спрайт) – 100 мл.

Перемешать в тумблере алкоголь и фреш. Осторожно вмешать газированный напиток.

Чистая доска

• Chocolate Vodka – 30 мл
• Mozart Chocolate Bitters – 20 мл
• Vermouth Rosso или Rose – 20 мл

Купаж получается при размешивании в тумблере.

Невероятный огонек

• Chocolate Vodka – 30 мл;
• ликер ежевичный Crème de Mures и тоник – по 10 мл.

Встряхнуть в шейкере.

Сухой шоколад

• Mozart Dry Chocolate Spirit — 50 мл;
• Amaretto — 30 мл;
• фреш лимона — 15 мл.

Соединить в чаше блендера, пропустить через фильтр.

Шоколадный Гимлет

• Mozart Dark Chocolate – 20 мл;
• London Dry Gin – 40 мл
• лаймовый (лимонный) фреш – 15 мл
• сахар-песок – 1 ч. л. (не обязательно).

В хайболе растворить сахар в фреше, добавить смесь из джина и ликера.

Водка, взятая вместо джина превратит «Гимлета» в «Шоколадную Кайпироску».

Шоколадный Мартини

• Triple Sec и Mozart Dark или Black Chocolate – по 15 мл;

• текила Sauza® Silver – 30 мл;

• сок лайма — 10 мл.

Объединить жидкости в чаше блендера.

Прикольный Моцарт

• Mozart Gold и Coca-Cola – по 30 мл;
• сливочное мороженое – 50 гр.(1 шарик).

В стакан налить ликер и колу, сверху опустить мороженое.

Можно получить разные вкусы «поиграв» с газировкой. Уместно брать Pepsi, Fanta, Mirinda, Sprite, 7 Up и т.д.

Бабочка

• Mozart White — 60 мл;
• ликер дынный Midori — 30 мл;

Соединить простым смешиванием в бокале.

Апельсиновая сонатина

• Mozart Gold Chocolate Cream или Amade Orange Chocolate — 40 мл;
• ликер апельсиновый Grand Marnier – 10 мл.

Наливаются в рюмку по очереди, пьются залпом.

Поцелуй ангела

• любой вид Моцарта — 40 мл;
• пена из сливок – 2 ст.л. с горкой.

Половина сливок вмешивается в ликер, вторая идет как «шапка», украшением.

Если сливки оставить жидкими и уложить компоненты слоями, то получится дуэт «Негатив».

Конфетка

• Mozart Gold – 15 мл;
• ликер Baileys (Amarula или Irish Cream) – 30 мл;
• молоко – 150 мл.

Миксером пройтись по подготовленному алкоголю, перелить в высокий стакан.

Взяв водку вместо молока в количестве 15 мл, мы создадим напиток «Сумерки».

Источник