Рецепты комбикормов для выращивания рыб
Отечественная и мировая практика покатывает, что скармливание рыбе полноценных комбикормов, позволяет получать максимальную продуктивность с одновременным снижением затрат корма на прирост массы, а также обеспечить и сохранить здоровье выращиваемых рыб.
Для выращивания разных видов и возрастов рыб научно-исследовательские организации разработали ряд рецептов комбикормов. составы которых представлены ниже, утвержденные Министерством рыбного хозяйства СССР.
Указанные рецепты комбикормов являются полноценными, которые рекомендуются использовать при интенсивном и полуинтенсивном выращивании разных видов и возрастов рыб проводимых в условиях прудов, сетчатых садков, цементных бассейнах и других емкостях.
В разработке их принимали участие ВНИИПРХ (основной), УкрНИИРХ, ЛзНИИРХ, КрзсНИИРХ, КаспНИИРХ и другие.
РЕЦЕПТ ВБС-РЖ-81 продукционного комбикорма
для выращивания в прудовых хозяйствах сеголеток карпа массой от 1 до 25 г и выше
РЕЦЕПТ МБП продукционного комбикорма
для выращивания в прудовых хозяйствах товарного карпа
Применять комбикорм имеет смысл только, если принципиальна финансовая составляющая (кг корма дешевле и, возможно, больший прирост мяса). Если финансовую сторону не учитывать, лучшим будет сочетание пророщенной/пареной пшеницы (если нет, можно использовать другие зерновые) и естественного (из пруда) растительного и животного корма. Кроме того, не будет лишним, подкармливать карпа, мелко измельченной молодой, мягкой травой. Особенно карп любит, например, клевер. Использовать кукурузу можно, но не имеет особого смысла, ввиду её низкой питательности. Можно, также, давать земляного или навозного червя, если есть возможность его выращивать.
Можно кормить и просто пшеницей. Пророщенная более питательная и более вкусна для рыбы.
Проще же некуда, как прорастить пшеницу. В мешок насыпать пшеницы и кинуть в воду. На следующий день достать и на суше положить. И все. На третий день корм готов. И так конвейером: один мешок достать из воды, другой насыпать и кинуть в воду, а третий забирать и кормить. Работы 1-2 минуты.
Со второй половины августа количество кормовых организмов в воде сильно снижается. Этот недостаток нельзя покрыть путем подкормки зерном или соевым шротом. Таким образом, в прудах имеется дефицит питания и без комбикормов не обойтись.
С животной пищей карп получает незаменимые аминокислоты, которые необходимы организму. Растительные корма также содержат важные аминокислоты, но они менее качественны, чем аминокислоты животного происхождения. Поэтому при нехватке зоопланктона недостаток аминокислот нельзя полностью компенсировать с помощью лишь растительной подкормки. Это ведет к тому, что при длительной недостаточности аминокислот в корме ухудшаются кондиции рыб, уменьшается сопротивляемость паразитам и возбудителям болезней.
Если карпа хорошо кормить, качественным и правильным кормом — он нагуливает много жира за сезон — это залог стабильно успешных (с минимумом отхода) зимовок и получения рыбы с отменным вкусовыми качествами.
Источник
Корма для карпа
Следует различать корма, применяемые для выращивания рыбы в прудах и в так называемых индустриальных условиях (садках, бассейнах), где рыбу содержат при сверхплотных посадках (до 250 экз./м). В прудах, даже при высоких плотностях посадки (свыше 5 тыс. экз./га, или 0,5 экз./ м²), рыба имеет возможность потреблять естественный корм, который служит источником биологически активных веществ — витаминов, микроэлементов, а также высокоценного белка. Поэтому к прудовым кормам не предъявляется таких жестких требований по сбалансированности и полноценности рационов.
Качество задаваемых кормов с недостаточно высоким уровнем протеина, витаминов и других компонентов может быть улучшено самой рыбой за счет потребления биологически ценного естественного корма. При плотности посадки годовиков карпа в прудах 5 тыс. экз./га доля естественной пищи в содержимом их кишечников составляет не менее 10 — 15%, при плотности 30 — 35 тыс. экз./га она ещё больше снижается, но все равно составляет 5 — 7% от суточного рациона в среднем за сезон.
Иную картину мы наблюдаем при сверхвысоких плотностях посадки рыб в индустриальных условиях садков и бассейнов. Доля естественной пищи в рационах рыб практически равна нулю. Следовательно, комбикорма, применяемые в этих условиях, должны быть полноценными, то есть содержать все необходимые для роста и развития рыбы вещества, а также сбалансированными, то есть содержать их в таких количествах и соотношениях, чтобы они соответствовали пищевым потребностям рыб. Поэтому корма, используемые для индустриального рыбоводства, содержат больше протеина, жира, включают в свой состав премиксы, ферментные препараты, антиокислители. Соответственно, они дороже. Рыба, выращенная на таких кормах, имеет более высокую себестоимость, чем прудовая.
В табл. 11 приведены рецепты кормов для карпа, выращиваемого в прудах. В них должно содержаться сырого протеина: для сеголеток — не менее 26%, для товарной рыбы — не менее 23%; жира — соответственно не менее 4% и 3,5%; кальция — 1,2% и 0,7%; фосфора — 1,0% и 0,8%; клетчатки должно быть не более 9% и 10% соответственно. Всем этим требованиям удовлетворяют рецептуры кормов, приведенные в табл. 11. Они позволяют достигать хороших результатов для плотности посадки 50 — 100 тыс. сеголеток на 1 га и товарных двухлеток 2 — 5 тыс. экз./га. При этом корм более эффективен при повышенных плотностях сеголеток, а корм 111–1 и — двухлеток.
Таблица 11
| Компоненты корма | Сеголетки | Двулетки | |||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 111 — 1 | РЗГД | ВБС — РЖ | 111 — 1 | ПК — Вр | СБС — РЖ | МБЯ | |
| Шрот соевый | 20 | 17 | 5 | — | 18 | 5 | — |
| Шрот подсолнечный | 20 | 30 | 20 | 30 | 25 | 22 | 20 |
| Шрот хлопчатниковый | — | — | — | 25 | — | — | — |
| Ячмень | 10 | 20 | 20 | 6 | 24 | 40 | 61 |
| Пшеница | 10 | 23 | 20 | 5 | 21,5 | 16 | — |
| Горох | 15 | — | 10 | 20 | — | — | 10 |
| Дрожжи гидролизные | 4 | 4 | 4 | — | 4 | 4 | 6 |
| Мука травяная | 2 | 2 | — | — | 4 | — | — |
| Мука рыбная | 5 | 3 | 16 | 3 | 2 | 3 | 3 |
| Мука мясокостная | — | 1 | — | — | 1 | — | — |
| Отруби пшеничные | 4 | — | 4 | 10 | — | 10 | — |
| Мел | 1 | — | 1 | 1 | — | — | — |
| Премикс П — 2 — 1 | — | — | — | — | 0,5 | — | — |
| Итого: | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
Вообще следует иметь в виду, что при повышенной плотности посадки рыбы в прудах требования к полноценности и сбалансированности корма возрастают. Если же вы решили выращивать карпа в прудах при плотности посадки свыше указанных величин (100 тыс./га для сеголеток и 5 тыс./га двухлеток), то в существующие рецептуры следует внести коррективы. Необходимо дополнительно ввести в состав комбикорма компоненты животного происхождения (рыбную, мясокостную муку), а также премикс. Однако ещё раз напоминаем, что при увеличении плотности посадки и снижении доли естественной пиши в рационе, себестоимость рыбы возрастает. Поэтому тщательно обдумайте и пересчитайте экономические последствия возможного увеличения плотности посадки.
А как быть, если в вашем распоряжении нет компонентов, указанных в приведенных рецептурах, но зато есть другие, заменяющие их? В этом случае вы сами можете составить рецепт комбикорма, пользуясь некоторыми простыми правилами и справочными материалами. В табл. 12 показано примерное соотношение основных компонентов в кормосмесях для карпа при выращивании его в прудах.
Таблица 12
| Компоненты | Сеголетки | Двух — и трёхлетки |
|---|---|---|
| Жмихи и шпроты (не менее двух видов) | 35 — 50 | 30 — 40 |
| Зерно злаковых культур | 20 — 40 | 25 — 50 |
| Зерно бобовых культур | 10 — 15 | 5 — 10 |
| Отруби (пшеничные и ржаные) | 2 — 5 | 5 — 10 |
| Травяная мука | 0 — 2 | 2 — 3 |
| Дрожжи кормовые и гидролизные | 5 — 10 | 3 — 5 |
| Корма животного происхождения | 5 — 10 | 2 — 5 |
| Минеральные добавки (мел,обезфтореннат) | 1 — 2 | 1 — 2 |
В табл. 13 приведены характеристики кормов, входящих в состав комбикормов для карпа. Зная соотношение основных компонентов, а также содержание в них питательных веществ, можно подобрать ингредиенты и рассчитать содержание протеина, жира, клетчатки, кальция и фосфора в кормосмеси. Если содержание питательных веществ удовлетворяет требованиям для прудовых комбикормов, приведенным выше, то кормосмесь пригодна для использования, если нет, то, заменяя некоторые компоненты, добиваются соответствия требованиям в среднем.
Таблица 13
| * в среднем | |||||
| Корм | Сырой протеин | Сырой жир | Сырая клетчатка | Кальций | Фосфор |
|---|---|---|---|---|---|
| Жмых подсолнечный | 39,2 — 39,6 | 9,2 — 10,2 | 13,0 — 13,3 | 0,3 — 0,6 | 0,8 — 1,2 |
| Жмых льняной | 29,2 — 33,1 | 6,8 — 9,6 | 9,4 — 10,5 | 0,4 | 0,8 |
| Жмых хлопчатниковый | 37 | 7,2 — 8,2 | 10,7 — 11,0 | 0,2 — 0,3 | 1,0 — 1,2 |
| Жмых соевый | 38,7 — 39,6 | 7,2 — 9,8 | 2,7 — 5,3 | 4,3 | 0,7 |
| Шрот подсолнечный | 40,5 — 43,0 | 1,3 — 3,1 | 12,7 — 13,7 | 0,24 — 0,36 | 1,1 — 1,2 |
| Шрот хлопчатниковый | 38,3 — 43,0 | 1,3 — 2,9 | 12,7 — 15,8 | 0,24 — 0,41 | 1,0 — 1,2 |
| Шрот соевый | 40,0 — 43,0 | 0,5 — 2,0 | 6,2 — 6,4 | 0,32 — 0,62 | 0,7 |
| Шрот льняной | 33,1 | 2 | 9,8 | 0,3 | 0,7 |
| Люпин желтый | 31,5 | 5,2 | 13,2 | 0,2 | 0,4 |
| Горох | 22,2 | 1,9 | 5,4 | 0,07 | 0,9 |
| Соя | 33,2 | 17,5 | 4,4 | 0,34 | 0,48 |
| Вика | 25,6 | 1,6 | 6,6 | — | — |
| Чечевица | 24,6 | 1,3 | 4,3 | — | — |
| Бобы | 25,4 | 1,5 | 7,1 | — | — |
| Пшеница | 11,5 — 14,7 | 1,1 — 2,1 | 2,6 — 3,5 | 0,04 — 0,05 | 0,36 — 0,47 |
| Ячмень | 10,5 — 11,6 | 2,3 — 2,8 | 5,5 | 0,06 — 0,08 | 0,34 — 0,42 |
| Кукуруза | 10,0 — 10,2 | 4,1 — 4,7 | 2,2 — 2,7 | 0,01 — 0,3 | 0,27 — 0,30 |
| Овес | 10,7 | 4,1 | 9,9 | — | — |
| Рожь | 12,7 | 1,9 | 2,2 | — | — |
| Отруби пшеничные | 15,5 — 15,8 | 3,2 — 4,2 | 8,4 — 9,1 | 0,13 — 0,14 | 1,1 — 1,3 |
| Отруби ржаные | 16,1 | 3,4 | 8 | 1,1 | 5,7 |
| Травяная мука | 15,9 — 16,0 | 1,9 — 2,9 | 23,2 — 24,7 | 9,9 — 10,9 | 1,9 — 2,5 |
| Рыбная мука | 46 — 65 (56)* | 5,9 — 6,0 | — | 7,1 — 8,0 | 3,7 — 6,4 |
| Мясная мука | 72,3 | 13,2 | — | — | — |
| Мясокостная мука | 50,8 | 15,6 | — | 7,0 — 15,0 | 4,3 — 7,2 |
| Кровяная мука | 82 | 1,5 | — | 0,2 — 0,7 | 1,0 — 1,8 |
| Крилевая мука | 53 | 10 | — | — | — |
| Дрожжи кормовые | 43,7 — 52,1 | 0,9 — 2,2 | 0,5 — 1,4 | 0,4 | 1,5 |
| Дрожжи гидролизные | 45 | 1,2 | 0,7 | 2 | 1,3 |
| Куколка тутового шелкопряда | 57,1 | 22,1 | 4,2 | — | — |
| Мел | — | — | — | 37,4 | — |
| Фосфат обезфторенный | — | — | — | 34,0 | 16,0 |
| Фосфатиды подсолнечные | — | 80,0 | — | — | 3,0 |
Если у вас в наличии нет достаточного количества компонентов, чтобы составить удовлетворительную рецептуру корма, тогда необходимо уменьшать плотность выращивания сеголеток или двухлеток. Тем самым возрастает доля естественной пищи в рационе рыб. В этом случае карпа можно подкармливать зерноотходами, зерном бобовых или злаковых культур. Карп всеядная рыба, хорошо переваривает корма растительного происхождения, особенно если они дополняются биологически ценной естественной пищей. Не случайно карпа за его неприхотливость и способность откармливаться практически на любых кормах называют иногда прудовой свиньей.
Таблица 14
| Питательные вещества | Масса рыб | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 1 — 100мг | 100 — 1000мг | 1 — 40г | 40 — 150г | >150г | |
| Сырой протеин | 55 — 60 | 45 — 55 | 40 — 45 | 35 — 40 | 30 — 38 |
| в том числе животный | 9 — 34 | 9 — 33 | 7 — 33 | 6 — 27 | 3 — 27 |
| Сырой жир | 3 — 8 | 3 — 7 | 2 — 7 | 2 — 5 | 2 — 5 |
| Безазотистые экстрактивные вещества (БЭВ) | 10 — 20 | 15 — 25 | 20 — 30 | 25 — 35 | 30 — 40 |
| Сырая клетчатка | 0,3 — 0,6 | 0,6 — 1,5 | 1,5 — 3 | 3 — 5 | 4 — 7 |
| Сырая зола | 5 — 12 | 5 — 14 | 5 — 14 | 5 — 15 | 5 — 15 |
| Лизин | 3,6 — 4 | 2,8 — 3,5 | 2,1 — 2,7 | 1,8 — 2,1 | 1,8 — 2,0 |
| Метионин | 0,8 — 1,0 | 0,6 — 0,8 | 0,5 — 0,6 | 0,4 — 0,5 | 0,4 — 0,5 |
| Триптофан | 0,5 — 0,6 | 0,4 — 0.5 | 0,3 — 0,4 | 0,2 — 0,3 | 0,2 — 0,3 |
| Переваримая энергия, тыс.кДж/кг | 13 — 14 | 12 — 13 | 11 — 12 | 11 — 12 | 11 — 12 |
Однако при выращивании карпа в индустриальных условиях он будет расти только и исключительно на полноценных и сбалансированных кормах. При малейшем отклонении от требований, предъявляемых к кормам в этих условиях, мы будем в лучшем случае недополучать продукцию. При значительном несоответствии кормов этим требованиям, возможен отход (гибель) рыбы. Оптимальное содержание основных питательных веществ в сбалансированных полноценных кормах для карпа, включая аминокислоты лизин, метионин и триптофан, представлено в табл. 14. Рецепты комбикормов, использующиеся в рыбной промышленности для выращивания карпа в садках и бассейнах и хорошо зарекомендовавшие себя, представлены в табл. 15.
Таблица 15
| * БВК — белково-витамонцентрат — продукт микробиологического синтеза, в настоящее время не производится. | ||||
| Кмпонент | Рецепт комбикорма | |||
|---|---|---|---|---|
| 12 — 80 | 16 — 80 | 16 — 82 | 111 — 9 | |
| Мука рыбная | 25 | 10 | 5 | 19 |
| Мука мясокостная | 6 | — | 6 | 1 |
| Мука травяная | — | — | 5 | — |
| Отруби пшеничные | — | — | — | 15 |
| БВК на н-парафинах* | 20 | 14 | 5 | 3 |
| Дрожжи гидролизные | 10 | 20 | 5 | 3 |
| Шрот подсолнечный | 18 | 30,5 | 15 | 10 |
| Шрот соевый | — | — | 15 | 20 |
| Кукуруза | — | — | — | 10 |
| Пшеница | 16,5 | 19 | 15 | 19 |
| Овес | — | — | 10 | — |
| Ячмень | — | — | 10 | — |
| Мел | — | 1 | 1 | — |
| Фосфат неорганический | — | 1 | 1 | — |
| Повареная соль | — | — | 0,5 | — |
| Мелласа | 3 | 3 | — | — |
| Метионин | 0,5 | 0,5 | 0,5 | — |
| Протосубтилин ГЗх | — | 0,5 | 0,5 | — |
| Премикс ПФ — 2В или П — 5 — 1 | 1 | 1 | 1 | 1 |
Следует отметить, что концентрат (БВК), приведенный в табл. 15, по медицинским и рыбохозяйственным показателям сейчас не производится и подлежит замене на другие компоненты. БВК содержит 52 — 57% сырого протеина, около 10% жира и 23% безазотистых экстрактивных веществ. По содержанию белка он близок к рыбной и мясокостной муке, а БЭВ — дрожжам. Поэтому заменяется на эти компоненты. Комбикорм рецепта 12 — 80 предназначен для сеголеток массой от 1 до 40 г, 16 — 80 — для карпа массой от 40 до 150 г, 16 — 82 — от массы 150 г до товарной. Комбикорм рецепта 111 — 9 предназначен для карпа, выращиваемого в тепловодных хозяйствах на сбросных каналах и в ГРЭС, АЭС, в которых температура воды в летние месяцы нередко достигает отметки 35 °С.
В настоящее время ведутся поиски новых рецептур комбикормов, в том числе малокомпонентных. Обнадеживающие результаты получены при использовании кормосмесей на основе рыбной муки и пророщенных зерен пшеницы. Добавляя премикс в количестве 0,5 — 2%, получают комбикорм удовлетворительного качества.
Источник
