Рецепт королевского салата с морепродуктами

Салат Царский — рецепты с фото. Как приготовить Царский салат с морепродуктами и красной икрой

Если нужно приготовить вкусное блюдо и потратить минимум времени, то салат под названием Царский станет идеальным решением. Существует большой выбор рецептов для создания этой закуски, но она всегда получается сытной, яркой, аппетитной и очень красивой.

Салат Царский – как приготовить

На любом праздничном столе Царский салат легко станет «гвоздем» программы. Зачастую его делают на торжественные мероприятия, ведь для создания закуски используют дорогие ингредиенты. Сегодня появилось много вариантов, как приготовить Царский салат, а некоторые из них дают возможность применять любые продукты в соответствии с финансовыми возможностями.

В состав блюда часто входят:

• морепродукты: креветки, кальмары, икра, мидии, рыба;
• мясо: курица, свинина, говядина (в копченом или другом виде);
• фрукты (яблоко, банан, ананас, киви);
• овощи (картошка, морковь, лук);
• яйца;
• для заправки используют майонез или другие разнообразные соусы, которые можно сделать в домашних условиях (можно добавлять сыры, тертые овощи, чеснок, зелень, горчицу и так далее).

Салат Царский – рецепт с фото

Закуска часто подается к праздничному столу. Многие хозяйки выбирают рецепт салата Царский за минимальное время и простоту процесса приготовления. Существует много интересных вариантов создания сытного, невероятно вкусного блюда. Ниже представлены самые популярные кулинарные алгоритмы, которые помогут сделать яркое и необычное угощение для гостей или семьи.

Салат с красной икрой

• Время приготовления: 40 минут.
• Количество порций: 4-6 персон.
• Калорийность: 140 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Еще один способ, как приготовить праздничное, вкуснейшее блюдо – рецепт Царского салата с красной икрой. Этот вариант не назовешь бюджетным, но иногда можно побаловать себя вкусненьким. Например, такой салатик можно сделать на Новый год или день рождения. В составе рецепта преобладают морепродукты: креветки, крабовое мясо, кальмары, красная икра.

• мясо краба (вареное) – 200 г;
• маленькая креветка – 0,5 кило;
• кальмары – 3 шт.;
• красная лососевая икра – 1 банка;
• сыр российский – 150 г;
• чеснок – 2 зубчика;
• майонез (или сметана) – 2 ст. ложки.

1. Промытые и размороженные кальмары отварить в подсоленной кипящей воде (не более 4-5 минут). Вынуть, оставить остывать.
2. Сварить креветки (около 3 минут). Очистить их от панцирей, лапок.
3. Кальмары очистить, разделить на волокна, размороженное крабовое мясо – кубиками.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. Чеснок раздавить в чесночнице.
6. В одной емкости соединить кальмары, мясо краба, креветки, сыр, чеснок, икру. Заправить закуску майонезом или сметаной. Осторожно перемешать.
7. Салат по-царски с икрой должен пропитаться в холодном месте около часа.

Салат Царский с красной икрой и кальмарами

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 4 персоны.
• Калорийность: 142 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Если хочется накормить и удивить гостей необычным, вкусным и сытным холодным блюдом, то стоит сделать салат Царский с красной икрой и кальмарами. Эту красивую и аппетитную закуску еще называют Королевской. Кроме даров моря, в нее добавляют картофель, куриные яйца, сыр. Заправку можно сделать из майонеза с рубленой зеленью (некоторые заменяют майонез жирной сметаной).

• кальмары – 400 г;
• красная икра – 100 г;
• мелкие креветки – 1 упаковка;
• сыр твердый – 100 г;
• картошка – 2 клубня;
• яйцо – 1 штука;
• лук репчатый – ½ головки;
• майонез – по вкусу;
• петрушка;
• соль-шепотка.

1. Отварить яйцо и картофель в «мундире» (с кожурой). Оставить остужать.
2. Снять с кальмаров пленку, варить в кипятке 3-5 минут. Креветки тоже отварить за несколько минут, процедить.
3. Кальмары порезать соломкой.
4. Креветки освободить от панциря.
5. Картофель, яйцо очистить, измельчить при помощи крупной терки. Сыр также стоит натирать.
6. Лук нарезать мелкими кубиками.
7. Царскую закуску выложить послойно: кальмар, картошка, лук, креветки, яйцо, сырная стружка. Каждый слой немного смазать майонезом, смешанным с рубленым укропом.
8. Сверху блюдо следует украшать икрой, зеленью.

Салат Царский с семгой

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 3-4 персоны.
• Калорийность: 210 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Следующий интересный вариант вкусного блюда – рецепт салата Царский с семгой. Для такой оригинальной праздничной закуски понадобится два вида сыра – твердый и мягкий (идеально подойдут пармезан и филадельфия). Сыр является калорийным компонентом, заправка для салата должна быть легкой, с нежной текстурой (например, натуральный йогурт без добавок).

• филе семги – 200 г;
• яйцо – 3 шт. (плюс 1 желток для заправки);
• сыр филадельфия – 160 г;
• сыр пармезан – 150 г;
• лук – 1 шт.;
• йогурт натуральный – 4 ст. л.;
• сушеная зелень;
• горчичный порошок – 1 ч. ложка.

1. Делается соус. В блендере взбивается яичный желток, йогурт, горчичный порошок, сушеная зелень.
2. Сыр измельчается с помощью терки.
3. Сваренные яйца (должны остыть) разделяются на белки и желтки, которые натираются. Белок выкладывается в глубокий салатник – первый слой закуски. Он смазывается соусом, сверху посыпается пармезаном.
4. Следующий слой – это семга, нарезанная кубиками. Она тоже сдабривается заправкой.
5. Лук нарезается острым ножом, полукольцами, маринуется 15 минут в смеси из уксуса, сахара и воды. Затем выкладывается в салат равномерным слоем.
6. Четвертый слой царского салата с рыбой – сыр филадельфия, нарезанный кубиками.
7. Рыбная закуска смазывается горчично-йогуртовой заправкой, посыпается желтком.

Салат Царский – рецепт с курицей и шампиньонами

• Время приготовления: 50 минут.
• Количество порций: 2 персоны.
• Калорийность: 152 ккал.
• Предназначение: обед.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата Царский с курицей и шампиньонами относится к простым блюдам, но зато его вкусовые качества на высоте. Данная закуска получается сытной и нарядной. Такое угощение можно сделать в общем салатнике или подать к столу в отдельных пиалах (креманках). Кроме мяса и грибов, в салат добавляют картошку, яйцо, специи. В качестве украшения используются ягоды калины.

• филе курицы – 200 г;
• картошка – 3 шт.;
• грибы – 5 шт.;
• яйца – 2 шт.;
• майонез – 50 мл;
• соль, черный перец;
• зелень свежая;
• калина для украшения.

1. Мясо птицы отварить со специями. Порезать крупными кубиками.
2. Яйца тоже отварить, измельчить с помощью терки.
3. Отварной картофель очистить от шкурки, мелко нарезать.
4. Шампиньоны нашинковать пластинками, обжарить в сковороде на подсолнечном масле.
5. В глубокое блюдо выложить картошку, смазать ее майонезом.
6. Второй слой – курица, затем яйца (сверху сделать сеточку из заправки).
7. Затем выложить грибы.
8. Царский салат с курицей украсить зеленью, калиной (класть по краю).

Салат Царский с кальмарами и крабовыми палочками

• Время приготовления: 1 час.
• Количество порций: 8 персон.
• Калорийность: 190 ккал.
• Предназначение: ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Настоящим украшением стола в новогодние праздники станет салат Царский с кальмарами и крабовыми палочками. Красивая, аппетитная и невероятно вкусная холодная закуска приведет в восторг даже самого придирчивого гурмана. Такое калорийное блюдо быстро готовится, а результат получается просто «пальчики оближешь». Рецепт будет требовать морепродукты, сыр, овощи.

• картофель – 4 шт.;
• яйца – 6 шт.;
• сыр российский – 150 г;
• крабовые палочки – 200 г;
• красная зернистая икра – 140 г;
• кальмар – 450 г;
• майонез – 200 г;
• зелень.

1. Отваренный в мундире картофель и яйца остудить, очистить.
2. В кипящей воде отварить кальмары (среднее время 3-4 минуты). Пленку снимать заранее.
3. Картошку и яйца измельчить на терке. Белки и желтки отдельно.
4. Крабовые палочки порезать кубиками, кальмары лучше рубить соломкой.
5. Сыр натереть.
6. Стоит собирать закуску слоями. Первый – картошка, майонез, немного икры.
7. Второй слой – кальмар, заправка, икра.
8. Третий – белок, соус, икра.
9. Четвертый слой – крабовые палочки, заправка.
10. Пятый – желток, майонез. Шестой – сырная стружка.
11. Салатик украсить веточками зелени, оставшейся красной икрой.

Салат Царский с курицей

• Время приготовления: 30-40 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность: 142 ккал.
• Предназначение: обед, ужин.
• Кухня: русская.
• Сложность приготовления: легкая.

Чтобы разнообразить праздничное стандартное меню, приготовьте салат Царский с курицей. Это блюдо сможет приготовить даже начинающий кулинар, рецептура очень простая и понятная. Салат получается пикантным благодаря черносливу и корейской моркови, грецкие орехи придают ему сытности. Для заправки подойдет йогурт без добавок или может потребоваться легкий майонез.

• яйца – 6 шт.;
• куриное филе – 3 шт.;
• сыр твердый – 300 г;
• чернослив без косточки – 1 ст.;
• чеснок – 1 долька;
• морковь по-корейски – 300 г;
• йогурт домашний – 500 мл;
• маслины – 10 шт.;
• грецкий орех – 100 г;
• соль, специи, зелень.

1. Птица отваривается до готовности, нарезается крупными кубиками.
2. Чернослив заливается горячей водой для размягчения. Обсушивается, режется полосками.
3. Сыр натирается на терке, соединяется с йогуртом и чесноком, измельченным под прессом.
4. Желтки и белки отдельно натираются.
5. Орешки немного обжариваются, дробятся, перемешиваются с острой морковкой.
6. На большую плоскую тарелку выкладывается чернослив, смазывается заправкой.
7. Следом – филе, соль, перец и снова соус.
8. На мясо выкладывается морковка, потом сыр, белки. Все слои промазываются соусом.
9. Верх закуски посыпается желтком.
10. Салат по-царски с курицей настаивается в холоде 60 минут, украшается зеленью, кусочками маслин, подается к столу.

Салат с икрой красной – секреты приготовления

Чтобы правильно сделать вкусную, аппетитную и ароматную закуску, стоит следовать советам опытных кулинаров. Секреты приготовления салата с икрой красной и другими продуктами:

1. Соус для блюда должен быть умеренно жирным, густым по консистенции. Лучше использовать йогурт или мацони, добавляя немного сметаны, майонеза или сливок.
2. Царский салат готовят с разными видами мяса, но вкуснее получается с ломтиками свинины или курицы.
3. Твердые сорта сыра (гауда, российский) рекомендуется сочетать с мягкими сортами (адыгейский, моцарелла, сливочная филадельфия) или заменять ими. Отлично подойдет даже плавленый сырок. Так закуска получится более нежной, приятной на вкус.
4. Чтобы сократить время приготовления, морепродукты должны размораживаться заранее.
5. Холодное угощение можно составлять послойно или перемешивать ингредиенты. Во вкусе оно не потеряет.
6. Овощи, морепродукты и яйца лучше заблаговременно промывать, отваривать, очищать.
7. Чтобы салат вышел максимально вкусным, стоит поставить его на пропитку в холодильник на несколько часов.

Источник

Рецепт салат королевский с морепродуктами

Детальное описание: рецепт салат королевский с морепродуктами от шеф повара для гурманов и домохозяек из различных источников.

Хотите почувствовать себя королевской особой хотя бы на несколько минут? Тогда вам стоит попробовать этот вкусный и полезный салат из морепродуктов. Ничего недоступного при этом в салат класть не требуется, продукты для него можно купить в любом супермаркете.

Королевский салат с морепродуктами (креветками, кальмарами, крабовыми палочками), рисом и яичными белками непременно понравится любителям вкусных и не сложных в приготовлении блюд.

Описание рецепта — Салат с морепродуктами Королевский: Королевский салат с морепродуктами (креветками, кальмарами, крабовыми палочками), рисом и яичными белками непременно понравится любителям вкусных и не сложных в приготовлении блюд.

Для приготовления «Королевского» салата из морепродуктов вам потребуются. следующие ингредиенты: — Кальмары – 300 г — Креветки – 300 г — Крабовые палочки – 200 г — Икра красная – 130 г — Яйца куриные – 5 шт.

Салат королевский из морепродуктов. Автор: Nadegda Опубликовано: 23 октября 2018 Прочитано: 176.- Майонез – по вкусу — Соль и перец – по вкусу. Приготовление салата из морепродуктов.

Королевский салат из морепродуктов можно подать как в общем салатнике, так и порционно. Для приготовления этого салата нам понадобятся следующие продукты: Отварить до готовности рис в подсоленной воде и яйца вкрутую.

Салат из морепродуктов нужно периодически готовить, потому что он очень полезный, особенно для мужчин.креветки королевские, салат, помидоры черри, сыр твёрдый, сухарики, соус Цезарь, масло оливковое, соус соевый.

Как приготовить Королевский салат с морепродуктами? Любители морепродуктов по достоинству оценят этот салат. Такой салатик займёт королевское место на Вашем праздничном столе.

Видео (кликните для воспроизведения).

Салат из морепродуктов «Королевский».Тогда вам стоит попробовать этот вкусный и полезный салат из морепродуктов. Ничего недоступного при этом в салат класть не требуется, продукты для него можно купить в любом супермаркете.

Кулинарная подборка рецептов салаты из морепродуктов. Праздничные и повседневные салаты из всего съедобного, добытого из морей и океанов: крабы, кальмары, креветки и т. Д. (исключая позвоночных).1 ч. 0 мин. Салат по-королевски.

Категория: Салаты — Салаты из рыбы и морепродуктов — Салаты из морепродуктов. Назначения: На обед: На закуску На праздничный стол: День рождения На ужин: На закуску Неожиданные гости: На закуску. Салат королевский.

Салаты из морепродуктов воспринимаются как деликатес, их всегда охотно кушают гости, а если проявить фантазию и красиво украсить такую закуску, то она станет еще желаннее и вызовет бурю восторга!

Хотите почувствовать себя королевской особой хотя бы на несколько минут? Тогда вам стоит попробовать этот вкусный и полезный салат из морепродуктов. Ничего недоступного при этом в салат класть не требуется, продукты для него можно купить в любом супермаркете. В приготовлении тоже ничего трудного нет — справится даже ребенок. Но эффект все-таки будет отменным, т.к. салат содержит сразу несколько видов деликатесных морепродуктов и их сочетание действительно даст интересный вкусовой результат. Успех салата заключается в том, что кроме морепродуктов, он содержит всего пару дополнительных ингредиентов — яйца и майонез — ничего лишнего.

Подайте такой салат на любом званом обеде и сделайте из него «гвоздь программы», объявите присутствующим, что они приглашены на королевский обед. Вообще, на базе одного этого салата можно сделать целую «тематическую» вечеринку, которая превратит обычный обед в запоминающееся интересное событие. Но, тематические вечеринки — тема для отдельного разговора. А пока вернемся к нашему Королевскому салату.

Для приготовления салата из морепродуктов

вам потребуются:

— Кальмары – 300 г
— Креветки – 300 г
— Крабовые палочки – 200 г
— Икра красная – 130 г
— Яйца куриные – 5 шт.
— Майонез – по вкусу
— Соль и перец – по вкусу.

Приготовление салата:

Отварите яйца, охладите, очистите и отделите желтки от белков. Белки нарежьте по своему вкусу – мелко или крупно. Желтки тоже порежьте или просто измельчите в крошку. Можете в салат положить не все желтки, оставить немного для украшения готового салата.

Креветки отварите в чуть подсоленной воде. Затем очистите их.

Кальмары очистите от кожицы (предварительно окуните их в кипяток, чтобы кожица легче снялась).
Очищенные кальмары нарежьте кольцами и положите в кипящую воду. Отварите их до готовности.
Внимание! Не варите кальмары долго, иначе они станут «резиновыми».

Крабовые палочки нарежьте кубиками (можно крупно).

Все подготовленные ингредиенты сложите в миску, заправьте майонезом и хорошо перемешайте.
Затем добавьте икру и снова перемешайте осторожно, чтобы икринки не полопались.

Соль и перец добавляйте по вкусу, в самом конце приготовления салата (чтобы не пересолить). Помните, что большинство ингредиентов в салате уже соленые.

Подача блюда

Выложите готовый салат в салатницу и украсьте блюдо. Для этого можно использовать оставшийся желток, положить сверху ложечку икры или пару креветок. Добавьте зелень, помидорчики черри или что угодно другое. Салат можно подавать порционно в маленьких салатницах, креманках или десертных тарелках. А еще из него получатся отличные тарталетки или маленькие бутерброды на поджаренных гренках, которые подойдут и для фуршетного стола.

Нет тематического видео для этой статьи.

Видео (кликните для воспроизведения).

Приятного аппетита!

Если вам больше нравятся салаты с мясом, предлагаем посмотреть другой рецепт: Салат «Столичный» с куриным филе

Королевский салат с морепродуктами (креветками, кальмарами, крабовыми палочками), рисом и яичными белками непременно понравится любителям вкусных и не сложных в приготовлении блюд. Всё в салате гармонично- и по цвету, и по вкусу он получается изысканным, отлично смотрится как в порционной подаче, так и в общем салатнике! Салат полностью оправдывает своё название, так как со стола расходится первым и никогда не надоедает. Королевский салат украсит самый изысканный стол, пробуйте и наслаждайтесь!

Салат с морепродуктами Королевский: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android Для приготовления салата с морепродуктами нам понадобятся крупные креветки (сырые или варено-мороженые), кальмар, крабовые палочки, рис, красная икра, куриные яйца, свежий укроп, майонез, соль, чёрный молотый перец. Для начала подготовим все ингредиенты для салата. Отвариваем в кипящей подсоленной воде кальмара 3-4 минуты. Достаём кальмара из воды и оставляем остывать. В другой кастрюле отвариваем крупные креветки. Креветки можно брать как сырые, так и варено-мороженные. В любом случае отвариваем их до готовности в подсоленной воде с добавлением свежего укропа. Воду с креветок сливаем и остужаем их, а затем очищаем от голов и панцирей. Также отвариваем вкрутую куриные яйца, даём им остыть, очищаем и отделяем желтки от белков. Желтки нам не понадобятся, их можно использовать для приготовления других блюд. Рис отвариваем до готовности в подсоленной воде, промываем. 1. Этап Кальмары отварите в кипящей, подсоленной воде около полу минуты, охладите, очистите и нарежьте кольцами или соломкой. Добавьте нарезанные соломкой яичные белки и также нарезанные крабовые палочки. 2. Этап Креветки отварите в подсоленной воде до готовности, очистите и добавьте в салат вместе с рисом. Посолите и поперчите по вкусу. 3. Этап Заправьте майонезом, перемешайте и подавайте. Приятного аппетита. Королевский салат с морепродуктами получается очень нежным, вкусным и сытным. Для приготовления нам нужно только отварные яичные белки. Салат обязательно станет самым вашим любимым, а также обязательно покорит ваших гостей. Подавайте украсив зеленью или целыми креветками, майонез можете заменить на сметану со специями, по желанию добавьте совсем немножко чеснока. Рецепты царского салата с морепродуктами, грибами и курицей. Царский салат – удивительное блюдо, которое станет центром внимания на праздничном столе. В составе яства достаточно дорогие продукты: крабовые палочки, креветки, кальмары и икра. Некоторые предлагают готовить салат из курицы и грибов. Соответственно это блюдо не приготовите для ежедневного застолья. Но на новогодние праздники можно порадовать гостей и домочадцев. Царский салат: рецепт простой классический с фото Это блюдо из достаточно недорогих продуктов. В его составе курица и грибы. 200 г шампиньонов 1 куриное филе 2 шт картофеля 2 яйца Маринованный лук Майонез Это салат-коктейль, соответственно все продукты будут укладываться слоями. Отварите яйца и картофель. Обжарьте шампиньоны на растительном масле. Отварите куриное филе в подсоленной воде. Натрите картофель на терке и выложите на блюдо. Сверху него высыпьте тертые яйца, потом филе, разделенное на волокна и лук. Засыпьте верхушку тертым желтком. Каждый слой перемазывается майонезом. Царский салат: рецепт простой классический с фото Салат Царский с креветками, кальмаром и красной икрой: рецепт, фото В составе классического салата много морепродуктов. Сыр выбирайте не соленый. 500 г кальмаров (щупальца) 200 г крабового мяса 300 г креветок очищенных 150 г твердого сыра Майонез 40 г красной икры Опустите кальмары в кипящую воду на 3-5 минут. Извлеките морепродукты и загрузите креветки. Томите их на огне 3 минуты. Слейте воду. Нарежьте мясо краба кубиками, а кальмары кольцами. Креветки резать не нужно. Сыр нарежьте соломкой. Всыпьте икру и вылейте заправку (майонез). Аккуратно усредните, чтобы не повредить зернышки икры. Салат Царский с креветками, кальмаром и красной икрой Салат Царский с кальмарами, красной икрой и крабовыми палочками 400 г кальмаров (щупальца) 200 г крабовых палочек 150 г твердого сыра 2 отварных яиц Майонез 40 г красной икры Отварите кальмары 3-5 минут в подсоленной воде. Нарежьте щупальца кольцами, а потом соломкой. Крабовые палочки нарежьте кубиками, а яйца ломтиками. Сыр нарежьте тонкими полосками, как лапша. Смешайте все компоненты и вылейте майонез. Аккуратно усредните. Посыпьте красной икрой. Салат Царский с кальмарами, красной икрой и крабовыми палочками Салат Царский с семгой и красной икрой: рецепт Семга для этого салата берется слабосоленая. Лучше всего приобретать филе. 210 г семги 3 яйца вкрутую 200 г мягкого сыра 1 репчатая луковица Уксус Сахар 40 г красной икры 100 г пармезана Нарежьте лук небольшими кубиками и замаринуйте в воде с уксусом и сахаром. Вниз выложите тертые белки и, а потом маринованный лук. Сверху на лук высыпьте мелкие кубики семги. Уложите слой мягкого сыра, предварительно нарезав его на мелкие кусочки. Выложите тертые желтки, а потом икру. Сверху слой тертого пармезана. Каждый слой нужно перемазывать майонезом. Салат Царский с семгой и красной икрой Салат Царский с курицей и черносливом Очень сытное блюдо. Необычное сочетание чернослива и маринованных грибов. 300 г куриной грудки 70 г очищенных грецких орехов 110 г копченого чернослива без косточек 2 яйца 150 г маринованных грибов Майонез Отварите куриную грудку в подсоленной воде. Чернослив залейте кипятком и оставьте на треть часа. Слейте воду и нарежьте кусочками. Яйца сварите вкрутую. Выложите кусочки курицы и смажьте заправкой, сверху уложите тертые яйца, а потом рубленый чернослив. Выложите маринованные грибочки, нарезанные тонкими пластинками. Засыпьте ореховой крошкой. Не забывайте все слои смазывать майонезом. Салат Царский с курицей и черносливом Салат Царский: рецепт с курицей и шампиньонами Простой и недорогой салат, который подойдет к любому празднику. 1 копченый окорочок 250 г шампиньонов 1 отварная морковь 1 луковица 2 яйца Майонез Разберите куриную четверть на небольшие кусочки и нарежьте кубиками. Выложите на блюдо, а сверху маринованный лук. Смажьте майонезом. Измельчите на терке отварную морковь. Сдобрите заправкой. Выложите пластинки грибов, а потом яичную стружку. Каждый слой сдабривайте майонезом. Салат Царский: рецепт с курицей и шампиньонами Салат Царский с красной икрой и огурцом Вкусное блюдо со свежими огурчиками и красной икрой. 2 огурца 40 г икры лосося или горбуши 2 шт отварного картофеля 200 г креветок 150 г мягкого сыра Майонез С картофеля снимите кожуру и измельчите на терке. Выложите в салатник и сдобрите заправкой. Уложите слой очищенных и отварных креветок, а потом тертые огурчики. Снова смажьте соусом. Уложите мягкий сыр, а потом икру. Не забывайте каждый продукт сдабривать майонезом. Салат Царский с красной икрой и огурцом Салат Царский с ананасами и курицей Очень необычный салатик, который сочетает нежное куриное мясо, чеснок и ананасы. 2 огурцов свежих 2 свежих помидоров Банка ананасов 300 г куриного отварного филе Лук Чеснок Майонез Нарежьте филе с ананасами небольшими кубиками. Замаринуйте лук и введите в смесь курицы и тропического фрукта. В отдельной посудине смешайте помидоры и огурцы, нарезанные небольшими ломтиками. Выдавите чеснок. Введите майонез в оба салата. В большое блюдо выкладывайте по очереди слой огурцов с томатами и курицу с ананасами. Готовьте перед приходом гостей, чтобы томаты не стекли. Салат Царский с ананасами и курицей Салат Царский рулетом, рецепт с фото Интересная подача очень сытного салата. Формуется из всех ингредиентов рулет. 2 шт отварного картофеля 1 отварная морковь 2 отварных яиц 40 г красной икры Майонез 100 г соленой горбуши Зелень укропа Выложите на стол слой фольги или пищевую пленку. Измельчите картофель на терке и уложите на фольгу. Смажьте майонезом и тщательно прижимайте к поверхности. Измельчите отварную морковь и выложите сверху картошки, снова майонез, потом яйца и слой заправки. С левой стороны пласта выложите тонкие полоски красной рыбы и зелень укропа. Придавливая фольгой и сформуйте рулет. Посыпьте красной икрой. Салат Царский рулетом, рецепт с фото Салат Царский с копченой курицей Пикантное блюдо с копченой курицей. 300 г копченой курицы 2 пачки белых сухариков со сметаной и зеленью 200 г твердого сыра Маринованный лук Майонез Свежий огурец Измельчите курицу, можете приобрести четверть или филе. Нарежьте огурчик тонкой соломкой. Замаринуйте лук, а сыр нарежьте полосочками. Смешайте все продукты и сдобрите заправкой. Введите сухари и снова усредните. Добавлять сухари нужно перед подачей на стол. Салат Царский с копченой курицей Салат Царский с мясом и грибами Традиционный салат, который сочетает в себе мясо и грибы. Отличный вариант для праздников. 300 г отварной говядины или нежирной свинины 300 г моркови по-корейски 5 яиц 200 г шампиньонов Маринованный лук Майонез Соль Масло Нарежьте мясо соломкой. Все яйца вбейте в миску и размешайте. Добавьте соль и прожарьте из полученной субстанции 2 блина. Нарежьте омлет соломкой и всыпьте к мясу. Грибы измельчите, и обжарьте на масле. Всыпьте к продуктам. Добавьте морковь и маринованный лук. Заправьте соусом и усредните. Блюдо быстро стекает, поэтому вводить заправку нужно перед подачей. Салат Царский с мясом и грибами Салат Царский с помидорами Сочный и легкий салат для гостей. 2 томата Маринованный лук 1 огурец 150 г слабосоленой семги 150 г мягкого сыра Майонез Петрушка Томаты обдайте кипятком и удалите шкурку. Мякоть порежьте крупными кусками. Добавьте огурчик, нарезанный соломкой и маринованный лук. Сыр нарежьте кубиками, а семгу соломкой. Соедините все продукты и введите заправку. Украсьте зеленью петрушки. Салат Царский с помидорами Царский салат — изысканное блюдо, которое украсит праздничный стол и порадует гостей. Обязательно включите блюдо в праздничное меню. ВИДЕО: Царский салат Название блюда красноречиво дает понять, что оно относится к разряду праздничных деликатесов, которые готовят по особому случаю. Прелесть подобного блюда состоит в том, что в основном оно сочетает «легкие» белки морепродуктов и утоляющую жажду свежесть овощей. Какого-либо особого рецепта этот салат не имеет. Каждый ресторан либо кулинар создает свою вариацию эксклюзивной закуски с дарами моря. Обычно это эффектная горка зелени, украшенная россыпью креветок, гребешков, мидий или устриц. В адаптированной русской кухне есть прекрасные слоеные салаты с морепродуктами, прослоенные калорийным майонезом и декорированные бисерной россыпью красной икры, которые придутся по вкусу любителям вкусно покушать. Ниже представлено несколько «летних» и «зимних» рецептов царского салата из морепродуктов. Царский салат из морепродуктов и свежих овощей Очаровательное летнее блюдо, яркое и очень легкое. Все компоненты салата нужно смешивать непосредственно перед подачей на стол. Креветки крупные в панцире – 10 шт. Мидии в раковинах – 10 шт. Гребешки – 10 шт. Салатная смесь (руккола, кресс-салат, листья айсберга) – 500 г. Горчица – 1 ч. л. Стручок чили – 1 шт. Мускатный орех. Мед – 2 ч. л. Лимонный сок – одного лимона (можно лайм). Цедра лимонная. Масло растительное – 100 мл. Огурцы свежие – 1 шт. Зелень фенхеля или укропа – 30 г. Кунжутное семя – 1ст. л. Репа молодая – 1-2 шт. Паприка разноцветная – 2 шт. Черный перец. Стручки чили и сладкой паприки очистить от плодоножки и семян. Чили очень мелко порубить, а паприку нарезать соломкой. Мелкую репу очистить и при помощи топорика для рубки зелени нашинковать тоненькими полупрозрачными пятачками. В небольшой миске смешать часть растительного масла, ложку меда, сок половины лимона, цедру, соль, черный перец и мускатный орех. Морепродукты выложить в форму для запекания и щедро взбрызнуть подготовленной смесью. Запечь в течение 10-15 минут при температуре от 190 градусов. Приготовить заправку для салата. Для этого смешать горчицу, мед, растительное масло, черный перец, лимонный сок, соль. Зелень фенхеля мелко порубить. Огурцы нарезать овощечисткой тонкими длинными ленточками. Отдельно на сухой сковороде слегка поджарить кунжутное семя. В большую широкую посуду выложить салатную смесь, полоски огурцов, пластинки репы и соломку сладкой паприки. Залить заправкой, присыпать кунжутным семенем и хорошо перемешать. Дать постоять минут 10. На большое блюдо горкой выложить заправленные овощи, поверх декоративно разместить запеченные в панцире креветки, мидии в раковинах и гребешки. Присыпать композицию рубленым фенхелем или укропом. Сразу подать к столу. Слоеный царский салат из морепродуктов Морские деликатесы в привычном обрамлении. Яркий, слоеный и очень сытный салат с легкостью украсит любой праздник. Гармоничный вкус блюда во многом зависит от майонеза, поэтому лучше отдать предпочтение сладкому продукту, без выраженной остроты, кислоты либо каких-либо ароматических добавок (грибов, зелени). Куриный окорочок копченый – 1 шт. Икра красная – 1 банка. Креветки мелкие варено-мороженные – 500 г. Ананасы консервированные – банка. Яйцо куриное – 6 шт. Картофель -3шт. Петрушка свежая – 50г. Майонез сладкий – 300 г. Лук репчатый или шалот – 1шт. (если шалот – 3-4 шт.). Соль. Винный уксус – 20 мл. Сахар – 1 ч. л. Окорочок разделать. Удалить кожу и кости, а мясо разобрать на волокна. Креветки отварить до готовности в подсоленной воде со специями. Яйца и картофель также отварить и сразу крупно натереть. Петрушку мелко порубить, оставив несколько веточек для украшения. Репчатый лук нашинковать полукольцами и залить кипятком с солью, уксусом и сахаром. На блюдо положить форму для торта без дна и послойно выложить салат. Для этого сначала положить отварной картофель, копченый окорочок, лук маринованный, яйцо куриное, ананасы консервированные, креветки отварные, снова картофель. Каждый слой смазать майонезом. Верхний слой картофеля и бока салата также смазать майонезом. На верх аккуратно выложить красную икру, а по бокам хорошо обсыпать рубленой петрушкой. На икру по желанию, положить несколько целых листиков зелени и четвертинку отварного яйца (либо половинку перепелиного). Теплый Царский салат из морепродуктов в порционных корзиночках Рецепт идеален в тех случаях, когда очень быстро нужно приготовить вкусное и красивое угощение. Тесто слоеное – 400 г. Кальмары – 4 шт. Креветки – 500г. Лук репчатый – 1 шт. Сельдерей корневой – 1 шт. Масло сливочное – 50 г. Сырок плавленый – 2 шт. Имбирь свежий – 3 см. корня. Мед натуральный – 2 ч. л. Соль. Перец. Зелень свежая или сушеная – по вкусу. Яйцо куриное – 1 или 2 шт. Формочки для кексов смазать маслом и положить в них кусочки слоеного либо слоено-дрожжевого теста и смазать взбитым яйцом. При температуре 190 градусов выпечь корзиночки. Засушивать не нужно, они должны остаться мягкими. Тушки кальмаров очистить и нарезать крупными кольцами. Лук нашинковать аналогично. Сельдерей нарезать соломкой. На сковороде растопить сливочное масло и положить в него свеженатертый имбирь, натуральный мед и специи. Подержать на среднем огне, затем добавить лук. Когда колечки станут прозрачными, положить креветки, сельдерей и кальмары. Не накрывая крышкой, тушить до готовности. Плавленые сырки натереть на терке и высыпать к готовым морепродуктам, предварительно выключив огонь. Присыпать сушеной зеленью, быстро перемешать и разложить по горячим корзиночкам. Сразу подать к столу. Привет! Я, Валентина Пушко. Работаю шеф поваром в ресторане более 12 лет. За мою карьеру было изучено не мало прекрасных рецептов и приготовлено потрясающих кулинарных шедевров. Данный портал использую как записную книжку, так как информации много. Сайт содержит много картинок и текстов из других источников и весь контент принадлежит их правообладателям! Источник Оцените статью Вам также может понравиться Бутерброды с тунцом, яйцом и сыром: быстрая закуска к столу Чтобы сделать быструю закуску, можно взять ингредиенты Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Вкусные тарталетки с креветками и творожным сыром Если Быстрые бутерброды со шпротами Быстрые бутерброды со шпротами Простой рецепт бутербродов Правообладателям Политика конфиденциальности Контакты Adblock detector