Рецепт котлет для пенсионеров

Котлеты «Пенсионерские»: и дело не в возрасте

Сегодня готовлю котлеты «Пенсионерские». Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть. Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет. Просто эти котлеты очень бюджетные, все используемые продукты из самой низкой ценовой категории, а в результате их получается очень много. И они очень даже вкусные, вполне годятся, чтобы разнообразить меню.

Ингредиенты для приготовления:

Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать.

Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю:

Ещё, как я уже сказала, нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем его растереть толкушкой. Или же использовать вчерашнее недоеденное картофельное пюре — если таковое есть.

К картофельному пюре добавляем тушёную капусту, сюда же разбиваем яйцо, немного солим (если до этого не солили), перчим, и кладём 3-4 ст. л. муки — может немного побольше. Здесь уже нужно смотреть по консистенции, сами определите удобно вам будет делать котлеты или нет. Ещё можно добавить несколько зубчиков измельченного чеснока илии зелень — это уже на своё усмотрение. Массу хорошо перемешиваем.

Формируем из этой массы котлеты — круглой и продолговатой формы, обваливаем их в муке.

. и сразу же выкладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом. И, обжариваем с 2 сторон на медленном огне, до красивой румяной корочки. Получаются очень даже вкусные котлеты.

Источник

LiveInternetLiveInternet

Метки

Рубрики

  • вязание (3936)
  • сладкая жизнь (3481)
  • на радость мясоедам (3033)
  • больной вопрос (2621)
  • удивительная выпечка (2382)
  • я буду лучше. (2206)
  • закусим (2124)
  • ударим по овощам (1552)
  • погребок (1377)
  • подсказки для жизни (1249)
  • ни дня без салата (1116)
  • рыбный день (835)
  • необычный десерт (825)
  • на природе, во саду и в огороде. (788)
  • поэзия красок (785)
  • шитье и крой (615)
  • праздник (560)
  • похудею 100% (475)
  • манящий мир цветов (473)
  • ручная работа (416)
  • а что на первое? (399)
  • боль души стекала на бумагу (382)
  • музыка внутри нас (317)
  • интересная история (284)
  • винный погребок (271)
  • прошу слова (258)
  • постимся вкусно, сытно, с удовольствием (182)
  • интерьер (179)
  • книги, фильмы (155)
  • ПуншМорсКоктейль (149)
  • как эхо дней, давно ушедших (фото) (119)
  • хлеб всему голова (111)
  • пиццерия на дому (110)
  • ароматы кофе (78)
  • чайная пауза (78)
  • явилась мысль (76)
  • готовим из. от закуски до десерта (59)
  • сами учимся (33)
  • в ладошки-по крошке (24)
  • компьютерная помощь (5)
Читайте также:  Соус говядина с картошкой рецепт

Поиск по дневнику

Подписка по e-mail

Статистика

Котлеты «Пенсионерские» по бабушкиному рецепту

Вторник, 04 Февраля 2020 г. 03:10 + в цитатник

Сегодня хочу поделиться с вами рецептом котлеток от моей бабушки. Жарила она такие котлетки довольно часто в качестве второго блюда или просто перекуса и называла их « Пенсионерскими». Попробуйте приготовить и я уверена, что вам понравится.Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть. Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет.

Капуста белокочанная —1/4 части небольшого кочана

Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать…

Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю:

Капусту шинкую, морковь (очищенную) натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. В сковороду наливаю 3-4 ст. л. растительного масла, когда оно разогреется, закладываю сначала лук, через какое-то время морковь, и далее капусту. Вливаю воду и тушу 20-25 минут. Затем кладу немного томатной пасты, соль, черный молотый перец, и ещё буквально 5-7 минут готовлю.

Ещё, как я уже сказала, нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем его растереть толкушкой. Или же использовать вчерашнее недоеденное картофельное пюре — если таковое есть.

К картофельному пюре добавляем тушёную капусту, сюда же разбиваем яйцо, немного солим (если до этого не солили), перчим, и кладём 3-4 ст. л. муки — может немного побольше. Здесь уже нужно смотреть по консистенции, сами определите удобно вам будет делать котлеты или нет. Ещё можно добавить несколько зубчиков измельченного чеснока или\и зелень — это уже на своё усмотрение. Массу хорошо перемешиваем.

Формируем из этой массы котлеты — круглой и продолговатой формы, обваливаем их в муке…

… и сразу же выкладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом. И, обжариваем с 2 сторон на медленном огне, до красивой румяной корочки. Получаются очень даже вкусные котлеты.

Источник

Котлеты «Пенсионерские»: и дело не в возрасте

Сегодня готовлю котлеты «Пенсионерские»… Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть… Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет. Просто эти котлеты очень бюджетные, все используемые продукты из самой низкой ценовой категории, а в результате их получается очень много. И они очень даже вкусные, вполне годятся, чтобы разнообразить меню.

Ингредиенты для приготовления:

Капуста белокочанная —1/4 части небольшого кочана

Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать…

Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю:

Капусту шинкую, морковь (очищенную) натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. В сковороду наливаю 3-4 ст. л. растительного масла, когда оно разогреется, закладываю сначала лук, через какое-то время морковь, и далее капусту. Вливаю воду и тушу 20-25 минут. Затем кладу немного томатной пасты, соль, черный молотый перец, и ещё буквально 5-7 минут готовлю.

Ещё, как я уже сказала, нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем его растереть толкушкой. Или же использовать вчерашнее недоеденное картофельное пюре — если таковое есть.

Читайте также:  Салаты эконом рецепты простые

К картофельному пюре добавляем тушёную капусту, сюда же разбиваем яйцо, немного солим (если до этого не солили), перчим, и кладём 3-4 ст. л. муки — может немного побольше. Здесь уже нужно смотреть по консистенции, сами определите удобно вам будет делать котлеты или нет. Ещё можно добавить несколько зубчиков измельченного чеснока или\и зелень — это уже на своё усмотрение. Массу хорошо перемешиваем.

Формируем из этой массы котлеты — круглой и продолговатой формы, обваливаем их в муке…

… и сразу же выкладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом. И, обжариваем с 2 сторон на медленном огне, до красивой румяной корочки. Получаются очень даже вкусные котлеты.

Источник

Котлеты «Пенсионерские»: и дело не в возрасте

Сегодня готовлю котлеты «Пенсионерские»… Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть… Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет. Просто эти котлеты очень бюджетные, все используемые продукты из самой низкой ценовой категории, а в результате их получается очень много. И они очень даже вкусные, вполне годятся, чтобы разнообразить меню.

Ингредиенты для приготовления:

Капуста белокочанная —1/4 части небольшого кочана
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Картофель — 3-4 шт. или уже готовое пюре
Куриное яйцо — 1 шт.
Масло растительное для жарки
Соль, черный молотый перец
Мука — 3-4 ст. л.

Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать…

Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю:

Капусту шинкую, морковь (очищенную) натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. В сковороду наливаю 3-4 ст. л. растительного масла, когда оно разогреется, закладываю сначала лук, через какое-то время морковь, и далее капусту. Вливаю воду и тушу 20-25 минут. Затем кладу немного томатной пасты, соль, черный молотый перец, и ещё буквально 5-7 минут готовлю.

Ещё, как я уже сказала, нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем его растереть толкушкой. Или же использовать вчерашнее недоеденное картофельное пюре — если таковое есть.

К картофельному пюре добавляем тушёную капусту, сюда же разбиваем яйцо, немного солим (если до этого не солили), перчим, и кладём 3-4 ст. л. муки — может немного побольше. Здесь уже нужно смотреть по консистенции, сами определите удобно вам будет делать котлеты или нет. Ещё можно добавить несколько зубчиков измельченного чеснока илии зелень — это уже на своё усмотрение. Массу хорошо перемешиваем.

Читайте также:  Рецепты соков от холестерина

Формируем из этой массы котлеты — круглой и продолговатой формы, обваливаем их в муке…

… и сразу же выкладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом. И, обжариваем с 2 сторон на медленном огне, до красивой румяной корочки. Получаются очень даже вкусные котлеты.

Источник

Котлеты «Пенсионерские»: и дело не в возрасте

Здравствуйте, меня зовут Оксана, рада приветствовать всех, кто заглянул на мой кулинарный канал! Здесь я выкладываю рецепты самых простых, доступных блюд для повседневного и праздничного меню.

Сегодня готовлю котлеты «Пенсионерские». Название котлет конечно странное, но какое есть, такое есть. Причём никакого прямого отношения именно пенсионерам оно не имеет. Просто эти котлеты очень бюджетные, все используемые продукты из самой низкой ценовой категории, а в результате их получается очень много. И они очень даже вкусные, вполне годятся, чтобы разнообразить меню.

Ингредиенты для приготовления:

Капуста белокочанная —1/4 части небольшого кочана

Картофель — 3-4 шт. или уже готовое пюре

Для приготовления таких котлет потребуется капуста, тушеная с морковью, луком и картофельное пюре (или просто отварной мятый картофель). И вот с чего-то из этого и стоит начинать.

Если у вас есть какой-то свой «особенный» рецепт тушения капусты — значит, готовьте капусту по этому рецепту. Я напишу, как я это делаю:

Капусту шинкую, морковь (очищенную) натираю на крупной терке, лук нарезаю небольшими кубиками. В сковороду наливаю 3-4 ст. л. растительного масла, когда оно разогреется, закладываю сначала лук, через какое-то время морковь, и далее капусту. Вливаю воду и тушу 20-25 минут. Затем кладу немного томатной пасты, соль, черный молотый перец, и ещё буквально 5-7 минут готовлю.

Ещё, как я уже сказала, нужно отварить картофель в подсоленной воде, затем его растереть толкушкой. Или же использовать вчерашнее недоеденное картофельное пюре — если таковое есть.

К картофельному пюре добавляем тушёную капусту, сюда же разбиваем яйцо, немного солим (если до этого не солили), перчим, и кладём 3-4 ст. л. муки — может немного побольше. Здесь уже нужно смотреть по консистенции, сами определите удобно вам будет делать котлеты или нет. Ещё можно добавить несколько зубчиков измельченного чеснока или\и зелень — это уже на своё усмотрение. Массу хорошо перемешиваем.

Формируем из этой массы котлеты — круглой и продолговатой формы, обваливаем их в муке.

. и сразу же выкладываем на сковороду, с разогретым растительным маслом. И, обжариваем с 2 сторон на медленном огне, до красивой румяной корочки. Получаются очень даже вкусные котлеты.

Источник

Оцените статью
Adblock
detector