Рецепт котлет по португальски

Котлеты по-португальски

• Нам понадобится:
• 400г свинины
• 2 средних луковицы
• 3 яйца
• 4 ст.л крахмала
• 4 ст.л майонеза
• сливочное масло
• соль
• перец
• зелень

Сегодня будем готовить катлетки по-португальски 🙂 Рецепт простой, может уже и проскакивал, но все же 🙂

— Мясо свинина 400гр

— 2 средних луковицы

— 4 столовых ложки крахмала

— 4 столовых ложки майонеза

— Сольиперец, зеленая травка 🙂

Готовили с пюре, для этого еще понадобится картошка, сливочное масло и молоко.

Итак, поехали. Начнем с гарнира. Чистим картошку, ставим ее вариться.

Все дело я готовил вместе со своей любимой 🙂 лук чистил-резал я. Резать нужно очень мелко:

А ее ласковые ручки умело расправлялись с мяском 🙂

Мясорубка вообще никак не катит — нужно именно очень мелко порезать мясо вручную. Впринципе, я думаю, подойдет и какой-нибудь шредер.

Сорри за качество фоток, какие-то засвеченные-передержанные, но вобщем сваливаем в одно блюдо лук и мясо:

Солим, перчим по вкусу:

Следующие ингридиенты выглядят так:

Заливаем мясо с луком яйсами, все перемешиваем:

Добавляем 4 ложки крахмала:

После этого 4 ложки майонеза:

Ну и хорошенько было бы, чтобы это все постояло минуток тридцать, настоялось. но время было позднее и мы сразу приступили к непосредственному приготовлению катлет 🙂 Льем немного масла на сковородку, ждем пока она разогреется. После этого ложкой зачерпываем жижу 🙂 и кладем ее на сковородку.

Через пару минут вкуснятина приготавливается, но не забываем это все переворачивать :)))

Приготовив катлеты, доделаем пюрешку. Фоток нет, но все просто — потыкайте вилкой-ножом — если картошка сварилась, сливайте воду, потолоките. Чтобы она не была сухой, можно разбить яицко и налить молочка.

Грибочки были вкусным дополнением к картохе, шампанское тоже было весьма кстати. Все, вечер однозначно удался! 🙂

Источник

Куриные котлеты по-португальски

Автор: MAGGI® Дата: 07.03.2021 2021-03-07T00:00:00+00:00

795 ККал на 1 порцию

Курицу отварить. Отделить мясо от костей и измельчить в блендере. Картофель очистить, отварить и сделать из нее пюре.

Колбасу очистить от шкурки, нарезать и измельчить в блендере. Морковь натереть на мелкой терке.

В сковороде с растопленным сливочным маслом обжарить колбасу и морковь в течение 5 мин.

Снять с огня, добавить курицу, картофельное пюре и MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ. Всё перемешать до однородного состояния, переложить в тарелку и дать остыть.

Когда масса остынет, сформировать котлетки, обмакнуть их во взбитых яйцах, затем обвалять в панировочных сухарях. Жарить в сковороде на разогретом маслом в течение 10 мин.

Выложить котлеты на застеленную бумажной салфеткой тарелку, чтобы удалить излишки масла, и затем подавать.

Источник

Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango

Блюдо из куриного мяса. Очень ароматное, нежное с изысканными вкусовыми качествами. На обед, на ужин, на закуску, на праздничный стол, на всякий случай. Вы пришли домой с работы усталые, так неохота готовить ужин. К вам нагрянули неожиданно друзъя. У вашего ребeнка отменили урок в школе и почему-то друзъя-одноклассники решили перекусить у вас дома. Что делать? А вот что! Oткрыли холодильник. а котлетки тут как тут!

Ингредиенты для «Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango»:

• Цыпленок (варёный или жареный) — 1/2 шт
• Колбаса (копчёная) — 100 г
• Маргарин — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый)
• Орех мускатный (молотый)
• Петрушка (мелко нарезанная)
• Яйцо куриное — 2 шт
• Листья салата / Салат (для сервировки блюда ) — 4-5 шт
• Перец сладкий красный — 1/2 шт
• Сухари панировочные / Панировка — 200 г
• Морковь — 1 шт
• Масло оливковое (или подсолнечное для жарки) — 1/2 л

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 13663 ккал	белки 304.2 г	жиры 1255.6 г	углеводы 296.4 г
Порции
ккал 3415.8 ккал	белки 76.1 г	жиры 313.9 г	углеводы 74.1 г
100 г блюда
ккал 411.5 ккал	белки 9.2 г	жиры 37.8 г	углеводы 8.9 г

Рецепт «Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango»:

Сварить или пожарить цыплёнка.
Отделить мясо от кости и перемолоть в блендере.
Очистить от шкурки копчёную колбаску, нарезать, а затем тоже перемолоть в блендере.
Морковку натереть на мелкой терке.
Тем временем варим картошечку в мундире в достаточно солёной воде. Сливаем воду, чистим картошку и делаем из неё пюре.

Растопить маргарин в сковороде и поджарить измельчённую копчёную колбаску с морковкой до золотистого цвета. Снять с огня, добавить цыплёнка и пюре. Всё очень хорошо перемешать до однородного состояния. Посолить, поперчить, добавить молотый мускатный орех и петрушку, ещё раз хорошо перемешать, переложить в тарелку и дать остыть.

Когда масса остынет, формируем котлетки, обмакиваем их во взбитых яйцах и потом обваливаем в панировочных сухарях.
Жарим во фритюре (т. е. в большом количестве подсолнечного масла).

Тарелку застилаем бумажной салфеткой и выкладываем пожарившиеся котлетки в один слой. Когда сaлфетка впитает в себя жир, перекладываем котлетки в приготовленное блюдо для сервировки стола. Украшаем листьями салата и нарезанным на полукольца красным перчиком.
У меня в холодильнике не нашлось красного перчика, и поэтому блюдо украсила только листьями салата.
Приятного аппетита.

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Блюдо из куриного мяса. Очень ароматное, нежное с изысканными вкусовыми качествами. На обед, на ужин, на закуску, на праздничный стол, на всякий случай. Вы пришли домой с работы усталые, так неохота готовить ужин. К вам нагрянули неожиданно друзъя. У вашего ребeнка отменили урок в школе и почему-то друзъя-одноклассники решили перекусить у вас дома. Что делать? А вот что! Oткрыли холодильник. а котлетки тут как тут!

Другие варианты рецепта

Куриные пирожки-coxinha «Бразилиа»

Похожие рецепты

Куриные конвертики

Куриные ножки с хрустящей кожицей

Курица под сыром

Курица с луком в духовке

Жаркое с курицей и картофелем

Курица запеченная «Проще некуда!»

Курочка на сливках

Тефтели «Клубок ниток»

Куриные грудки с яблоками

Попробуйте приготовить вместе

Салат «На праздник»

Рулька свиная, фаршированная языком и курицей

Пирожные «Трубочки»

Фотографии «Kуриные котлеты по-португальски/Croquetes de frango» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

21 января 2018 года deputat43 #

18 августа 2013 года AnniBell #

12 июля 2010 года Джей #

30 апреля 2009 года OLKA7 #

4 мая 2009 года Olga Chernyshova # (автор рецепта)

27 апреля 2009 года AYRIKA #

27 апреля 2009 года мисс #

27 апреля 2009 года tat70 #

27 апреля 2009 года Подсолнушек #

26 апреля 2009 года Konniia #

26 апреля 2009 года Lzaika45 #

26 апреля 2009 года Bandikot #

26 апреля 2009 года conchi #

26 апреля 2009 года лана7386 #

26 апреля 2009 года Olga Chernyshova # (автор рецепта)

26 апреля 2009 года Юлька14 #

26 апреля 2009 года Lill #

26 апреля 2009 года Olga Chernyshova # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник

LiveInternetLiveInternet

—Рубрики

• ИНТЕРЬЕР (800)
• Ванные комнаты (31)
• Винтаж (151)
• Интерьер-микс (337)
• Класика (4)
• Прованс (147)
• Спальня (141)
• БОХО (611)
• DIY (186)
• Реальное бохо (443)
• БУМАГОТВОРЧЕСТВО (792)
• Алфавиты:буквы,цифры (73)
• Ангелы (30)
• Бабочки (132)
• Бумаговытворялки (106)
• ДИПЛОМЫ,СЕРТИФИКАТЫ. (39)
• Из бумаги и картона (133)
• Трафареты,рисунки (259)
• Этикетки, бирки (32)
• ВОЛШЕБНАЯ МАГИЯ (1208)
• Симорон (113)
• Аффирмаци (14)
• Видео (22)
• Желания (56)
• Защита (22)
• Карты (31)
• Карты Ленорман (22)
• Карты Таро (54)
• Коды Яноша,сокральная геометрия (3)
• Мандалы,исцеляющие картинки (70)
• Мантры (35)
• Медитации (78)
• Мерфи (11)
• Микс (36)
• Мудры (129)
• Нумерология! (133)
• Подсознание ( коды) (15)
• Поющие чаши (16)
• Привлекаем деньги! (77)
• Руны (75)
• Рэйки! (28)
• Самоисцеление (47)
• Самонстройки (35)
• Фэн-Шуй (93)
• ДЕТСКОЕ ТВОРЧЕСТВО (376)
• Развивалки (15)
• ДОМ — МИЛЫЙ ДОМ (2449)
• Backyard (93)
• sweet home (123)
• Абажуры,свет (154)
• Ароматы.запахи (143)
• Декор дома (244)
• Домашние растения (108)
• Домоводство (213)
• Картины.панно. (211)
• Мебель (702)
• Подушки-одеялки (150)
• Приспособления для дома (40)
• Рамочки.Зеркала. (48)
• Ремонт,стены (107)
• Флористика (18)
• Шторы (151)
• ДОМ — РУКОДЕЛКИ (4015)
• Crazywool (37)
• Аппликация (18)
• Баночки, вазочки (149)
• Батик (31)
• Бижутерия (250)
• Бутылки , стекло. (174)
• Вышивка (50)
• Вязание (173)
• Вязание крючком (2)
• Гжель (6)
• Декупаж (214)
• Декупажные карты (186)
• Джинса (126)
• Идеи (152)
• из джута и мешковины. (65)
• Из прищепок и пробок (10)
• Из фетра (164)
• Кожа, мех (167)
• Коробочки, корзиночки (80)
• Кофемания (82)
• Куклы,зверюшки (105)
• Обувашки (105)
• Одежда ( шляпы, шарфы) (322)
• Одежда-переделки (397)
• Одежда-трансформеры (34)
• Полезное (2)
• Проволока (118)
• Рoint-to-point (101)
• Свечи-подсвечники (117)
• Соленое тесто (21)
• Сумки (119)
• Цветы.Всяко-разно. (337)
• Швейная машинка (21)
• Шью сама (278)
• ЗДОРОВЬЕ (826)
• First aid (29)
• Акупунктура.Рефлексотерапия (76)
• Ваше здоровье (68)
• Волосы (27)
• Здоровое питание (3)
• Исцели себя сам ,здоровье (36)
• Красота и молодость (104)
• Народная медицина (62)
• Поддтягиваем кожу (58)
• Похудейки (246)
• Релакс,массаж (8)
• Спорт (121)
• Суставы (2)
• Я женщина (17)
• ИМЕНА (6)
• КОМП (114)
• Аватарки (34)
• Игры (10)
• Полезности,обучалки (19)
• РАЗНЫЕ САЙТЫ (20)
• Ссылки,Рубрики (6)
• КУЛИНАРИЯ (4369)
• BBQ (44)
• Баклажаны (90)
• Вареники, пельмени, манты. (101)
• Виды теста,кремов (44)
• Вкус детства (31)
• Все из творога (203)
• Выпечка ( жарим) (133)
• Выпечка — печенье,плюшки (350)
• Выпечка — пироги,рулеты,кексы (252)
• Выпечка без выпечки (105)
• Выпечка несладкая (216)
• Выпечка, разделка теста (34)
• Выпечка, слоеное тесто (136)
• Выпечка-торты (268)
• Горячее-супы (39)
• Горячие блюда (504)
• Готовим быстро и недорого (62)
• Готовим в духовке (39)
• Грибы (76)
• Десерт,сладости (97)
• Закуски, фуршет (124)
• Из лаваша (56)
• Из фарша (78)
• Картошечка (135)
• Каши (6)
• Колбаса (70)
• Корейская кухня (90)
• Кофе (27)
• Курочка и птички (403)
• Напитки (73)
• Напитки-безалкогольные (31)
• Овощи (91)
• Праздничное меню (189)
• Рыба (84)
• Салаты (118)
• Сало (34)
• Соленья (52)
• Соусы (45)
• Специи (17)
• Сыр (19)
• Украшение блюд (136)
• Худеем вкусно (112)
• МОДА (707)
• Fashion (197)
• сочетание,цвет (20)
• Аксессуары (128)
• Духи,косметика (12)
• Журналы-идеи (18)
• макияж (89)
• ногти (28)
• СЕТЫ,ГАРДЕРОБ,ЦВЕТ (129)
• Стрижем,прически (86)
• НОВЫЙ ГОД.РОЖДЕСТВО. (875)
• Декор интерьера (166)
• костюмы (7)
• Поделки своими руками (375)
• Поздравления,сценарии (75)
• Раскраски (15)
• РОЖДЕСТВО,СТАРЫЙ НОВЫЙ ГОД (12)
• ПОДАРКИ СВОИМИ РУКАМИ (273)
• букеты из конфет (91)
• Идеи подарков (109)
• Открытки,упаковка,оформление (76)
• ПРАВОСЛАВИЕ (216)
• записки от бога (1)
• иконы,святые (73)
• календарь, праздники (15)
• молитвы (113)
• Прощение,покояние (5)
• Часовня (11)
• ПРАЗДНИКИ (164)
• 8 Марта,Мамин день (7)
• Halloween (7)
• Валентинки (30)
• день рождения (19)
• пасха (25)
• свадьба (60)
• украшения,декор (16)
• ПРАКТИЧЕСКАЯ МАГИЯ (2138)
• Эзотерика,психология (140)
• whammy (22)
• Ангелы-защитники (108)
• Астрология,гороскопы (41)
• Аура (45)
• Бытовая магия (56)
• Диагностика (13)
• Домовой, хранитель дома (27)
• ДЭИР ( дальнейшее энергоинформационное развитие) (17)
• Заговоры,обряды (127)
• Защити себя сам (89)
• Зеркала (5)
• Камни и металл (93)
• Луна (39)
• Магия вещей (13)
• Магия воды и соли (152)
• Магия растений,траволечение (155)
• Мечты и желания сбываются (131)
• Обереги,амулеты (167)
• Оборотни, лешие,вурдалаки (19)
• Магия Огня, свечи (29)
• Отливки на воск (8)
• Полезно знать (151)
• Практика (78)
• Приметы (5)
• Саморазвитие (8)
• Степанова (39)
• Удача и процветание (149)
• Хиромантия (89)
• Чакры (117)
• Шаманы (13)
• Энергия (57)
• Ясновидение (104)
• ПРЕКРАСНОЕ (276)
• Красивые картины (5)
• Екатерина Рождественская (5)
• КРАСОТЕНЬ. (67)
• Л.Рубальская (21)
• МУЗЫКА (39)
• СТИХИ (140)
• ТВ,Аудио книги (34)
• ЧУДЕСА СО ВСЕГО СВЕТА (137)
• Royallty (2)
• Интересно (72)
• История,наследие (4)
• Красивые места планеты (17)
• МОЯ РОДИНА — КАЗАХСТАН (42)
• ЮМОРНЫЕ ФРАЗОЧКИ. (200)
• ЯЗЫК (17)

—Приложения

• Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее
• ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
• Я — фотографПлагин для публикации фотографий в дневнике пользователя. Минимальные системные требования: Internet Explorer 6, Fire Fox 1.5, Opera 9.5, Safari 3.1.1 со включенным JavaScript. Возможно это будет рабо
• Онлайн-игра «Empire»Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
• Онлайн-игра «Большая ферма»Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст

—Ссылки

—Фотоальбом

—Всегда под рукой

—Поиск по дневнику

—Подписка по e-mail

—Интересы

—Друзья

—Постоянные читатели

—Сообщества

—Статистика

Котлеты по-португальски

Котлеты по-португальски

Рецепт, вполне достойный новогоднего стола (да и повседневного тоже).

Продукты:

Сами котлеты:
— Мясо свинина 400гр
— 2 средних луковицы
— 3 яйца
— 4 столовых ложки крахмала
— 4 столовых ложки майонеза
— Сливочное масло
— Соль, перец, зеленая травка 🙂

Готовили с пюре, для этого еще понадобится картошка, сливочное масло и молоко.

Итак, поехали. Начнем с гарнира. Чистим картошку, ставим ее вариться. Режем лук (очень мелко. ), мясо измельчаем в комбайне или вручную (также необходимо. чтобы кусочки получались очень мелкими). Мясорубка не катит. Затем сваливаем лук и измельченное мясо в одно блюдо, солим-перчим. Взбиваем яйца, заливаем ими мясо с луком, перемешиваем. Туда же 4 ложки крахмала и 4 ложки майонеза, перемешиваем.

Конечно, хорошо бы, чтобы это все постояло минут тридцать, настоялось, но если кушать очень хочется, можно приступить к изотовлению котлет сразу!

Льем немного масла на сковородку, ждем пока она разогреется. После этого ложкой зачерпываем жижу и кладем ее на сковородку. Время приготовления — буквально 2 минуты (Не забываем переворачивать!) Мясо готово!

Очень вкусно с пюре, у нас еще было красное вино, сварили глинтвейн и наслаждались по полной.

Источник