Рецепт крабового мяса с авокадо

Салат с крабами и авокадо: лучшие рецепты

Натуральный краб обладает высокой пищевой ценностью при относительно низкой калорийности. В 100 граммах мяса этого представителя ракообразных содержится всего 84 ккал. Краб считается настоящим деликатесом. Особенно ценным является мясо ног, клешней, а также участки их соединения с телом. Оно обладает приятными вкусовыми качествами и характеризуется богатым химическим составом. Ниже представлены интересные рецепты салата с крабами и авокадо. Но для начала необходимо разобраться, в каком виде употребляется мясо и как его правильно подготовить.

Как приготовить краба?

В пищу употребляется мясо ракообразных, прошедшее термическую обработку. Значит, что для салата с крабами и авокадо этого представителя водной стихии нужно будет предварительно сварить в кипящей и подсоленной воде. Как это сделать правильно, описано в следующей пошаговой инструкции:

1. В первую очередь краб опускается в холодную воду на 1 час, после чего его панцирь нужно будет хорошо почистить щеткой.
2. На плите в большой кастрюле нагреть воду. Как только она закипит, ее необходимо посолить из расчета 3 столовые ложки на 2 литра воды. По желанию в воду можно добавить лавровый лист, душистый перец и сушеный укроп.
3. В кастрюлю с кипящей водой опустить краба. После закипания варить его 15-20 минут в зависимости от размера (1-1,5 кг).
4. Сваренного краба выложить на тарелку. Остудить.
5. Вскрыть панцирь краба и извлечь из него коричневое мясо. После этого расколоть щипцами ноги и клешни и достать из них белое мясо. Его как раз и рекомендуется использовать для приготовления салата из натурального краба с авокадо.

Панцирь можно тщательно помыть, высушить и использовать его в качестве тарелки для подачи блюд.

Рецепт салата с натуральным крабом и авокадо

Такое блюдо, несомненно, станет главным на праздничном столе. Конечно, в том случае, если при приготовлении салата будет использоваться натуральное мясо. Никогда не покупайте имитацию крабов. Таким продуктом можно только испортить вкус салата. Достаточно сварить клешни краба, остудить их и извлечь белое мясо (200 г). Дальше готовить салат следует в такой последовательности:

1. В глубокую миску выкладывается нарезанное тонкими полосками мясо краба.
2. Авокадо, помидоры (2 шт) и огурец нарезаются кубиками.
3. В салат добавляется консервированная кукуруза.
4. Оливковое масло (2 ст. ложки) смешивается с соком половины лимона, щепоткой сахара, соли и черного перца.
5. Все ингредиенты салата перемешиваются между собой и заправляются соусом.

Салат с мясом краба, авокадо и огурцом

Такое блюдо не только получается очень вкусным, но и благодаря эффектной подаче очень красиво смотрится на столе. В рецепте салата из крабов и авокадо в качестве дополнительного ингредиента используется огурец, благодаря которому вкус становится более освежающим.

Пошаговое приготовление заключается в следующем:

1. Авокадо разрезается на 2 части, из середины вынимается косточка, после чего мякоть нарезается кубиками и выкладывается внутрь кулинарного кольца.
2. Огурец нарезается тонкими кружочками. Его также следует выложить внутрь кулинарного кольца сверху на авокадо.
3. Предварительно извлеченное из клешней сваренного краба мясо (200 г) выкладывается аналогичным способом.
4. Сверху салат поливается соусом из оливкового масла и лимонного сока с добавлением соли и специй.
5. Готовое блюдо украшается мелко нарезанным зеленым луком.

Салат из краба с муссом из авокадо

Представленное ниже блюдо имеет нежный и деликатный вкус. Авокадо в салате с крабами подается в виде мусса, что делает его еще и очень красивым, а не только вкусным.

Приготовление блюда состоит в выполнении следующих шагов:

1. Мякоть авокадо измельчается в блендере с лимонным соком солью и перцем. Полученный мусс выкладывается на тарелку внутрь кулинарного кольца.
2. Салат айсберг (20 г) измельчается руками, смешивается со сметаной (2 ст. ложки) и выкладывается в форму следующим слоем.
3. Помидоры очищаются от кожуры и семенной части и нарезаются кубиками. Их также следует выложить в кольцо.
4. Сверху распределяется мясо краба (100 г).
5. Готовое блюдо украшается красной икрой.

Крабовый салат с авокадо и манго

Это блюдо обязательно понравится всем любителям экзотических закусок. А в том, что салат из натурального краба с авокадо имеет необычный вкус, можно не сомневаться.

При приготовлении блюда сначала готовится крабовое мясо (450 г). Его нужно извлечь из предварительно сваренных клешней, а затем соединить со специями. Для этого мясо перекладывается в небольшую миску и смешивается с измельченной кинзой (1 ст. ложка) и листьями мяты, молотым перцем, луком-шалотом, оливковым маслом (2 ст. ложки) и лимонным соком (1 ст. ложка).

В отдельной посуде ломтики манго и авокадо также смешиваются с кинзой, оливковым маслом (1 ст. ложка) и соком лимона (1 ч. ложка).

На салатные листья при подаче выкладываются сначала манго с авокадо, а затем крабовое мясо.

Салат с крабом, грейпфрутом, креветками и авокадо

Для этого блюда подойдет как сваренное, так и консервированное мясо. А вот креветки (12 шт.) придется предварительно отварить в подсоленной воде в течение 3 минут. Для салата их нужно будет почистить и разрезать на 3 части. В тоже время грейпфрут очищается от кожуры и тонкой горькой пленки, а авокадо нарезается ломтиками.

Все ингредиенты выкладываются на листья салата. После этого их нужно будет осторожно перемешать между собой. Салат с крабом, авокадо, креветками и грейпфрутом заправляется оливковым маслом и соком лимона. Также можно использовать грейпфрутовый сок, выдавленный из сохраненных очищенных долек (3 шт).

Источник

Салат из крабов с авокадо

Друзья! Для гурманов салат предлагаю! Любитель такого найдется я знаю! Ведь надо беречь красоту и здоровье! Помогут нам в этом продукты от моря!

Ингредиенты для «Салат из крабов с авокадо»:

• Крабовое мясо (натуральный краб) — 150 г
• Авокадо — 1 шт
• Яблоко (зеленое) — 1 шт
• Листья салата / Салат (салат айсберг) — 0,5 пуч.
• Масло оливковое (для заправки) — 100 г
• Уксус (яблочный, для заправки) — 50 г
• Мед (для заправки) — 1 ст. л.
• Соль — по вкусу

Время приготовления: 8 минут

Количество порций: 3

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1632.7 ккал	белки 13.6 г	жиры 141.9 г	углеводы 79 г
Порции
ккал 544.2 ккал	белки 4.5 г	жиры 47.3 г	углеводы 26.3 г
100 г блюда
ккал 233.2 ккал	белки 1.9 г	жиры 20.3 г	углеводы 11.3 г

Рецепт «Салат из крабов с авокадо»:

Авокадо (спелый) очистить, нарезать кубиками (можно сбрызнуть лимонным соком чтоб не темнел), салатный лист промыть, нарвать средними кусочками, крабовое мясо или нарезать кусочками, или натереть на крупной терке, яблоко очистить, нарезать кубиками.

Сделать заправку: смешать оливковое масло, мед, яблочный уксус и соль, заправить салат.

Салат выкладываем в маленькие порционные салатники и украшаем веточкой укропа.

Салат готов!

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!

Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Поделиться рецептом с друзьями:

BB-код для вставки: BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки: HTML код используется в блогах, например LiveJournal

Как это будет выглядеть?

Друзья! Для гурманов салат предлагаю! Любитель такого найдется я знаю! Ведь надо беречь красоту и здоровье! Помогут нам в этом продукты от моря!

Похожие рецепты

Салат с креветками, рукколой и апельсином с медовой заправкой

Салат «Пушистый снеговик»

Салат с печенью трески и креветками

Корн-салат с маскардини и кальмарами

Салат «Копчушка»

Нежный салат с крабовыми палочками

Кальмаровый салат с яичными блинчиками

Салат с творогом и крабовыми палочками

Салат «А’море»

Попробуйте приготовить вместе

Салат из пекинской капусты с сухариками

Куриная печень «Невероятная нежность»

Маринованный чеснок

Комментарии и отзывы

1 февраля 2017 года lelikloves #

2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года veronika1910 #

2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года мисс #

2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

2 февраля 2017 года мисс #

3 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года Светланка g980 #

2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года Dama-Lorik #

1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года victoria ms #

1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года victoria ms #

1 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года mariana82 #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года Демурия #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года maraki84 #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года pupsik27 #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года pupsik27 #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года Просто Дуня #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года СНежк_а #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года Покусаева Ольга #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

1 февраля 2017 года Покусаева Ольга #

2 февраля 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года тататима #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года Суслик Маринка #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

31 января 2017 года каратистка #

31 января 2017 года masha vet # (автор рецепта)

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

Источник