Жареный картофель с креветками
Жареные креветки с картошкой порадуют любителей необычных, но простых и быстрых блюд. Приготовление займет около 30 минут. Кроме сковороды больше ничего не понадобится. В результате получится сытное ароматное блюдо, которое отлично сочетается с майонезными (сливочными) соусами, кетчупом и зеленью.
- креветки – 10-15 штук;
- картофель (средних размеров) – 3 штуки;
- твердый сыр – 30 грамм;
- петрушка, укроп – по вкусу;
- растительное масло – для обжарки.
- соль, перец – по вкусу.
Желательно использовать мелкие креветки, так как они быстро прожариваются.
Рецепт картошки с креветками
1. Картофель помыть, снять кожуру, мякоть нарезать тонкой соломкой. Креветки почистить.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом. Обжарить картофель 8-10 минут.
3. Добавить креветки и жарить еще 8-10 минут. Посолить, поперчить.
4. Во время жарки натереть сыр на мелкой терке, порубить зелень.
5. Смешать зелень с сыром в глубокой миске.
6. Выложить картошку с креветками на тарелку, посыпать смесью, приготовленной на предыдущем этапе. Подать к столу горячим.
Источник
Креветки с картошкой
Время подготовки: 1 час
Время приготовления: 45 мин.
Кол-во порций: 2 шт.
Ингредиенты
Приготовим креветки с картошкой
Очень много лет назад мне довелось прочесть один импортный детектив, где про героя было сказано: «Его любимым блюдом были креветки с картошкой». Больше ничего из того детектива не помню, но это странное сочетание продуктов (всю его странность могут оценить только те, кто помнит ранне-ельцинские времена) засело во мне буквально занозой! Что бы это могло значить? Что хотел сказать автор об этом персонаже? Артистическая натура? Простолюдин с замашками сноба? Какой, вообще, способ приготовления картошки — и какой способ приготовления креветок, что они с ними там в Америке делают?
Поломала я голову, поломала — и забыла. Зато сразу вспомнила, спустя полтора десятилетия, когда наконец-то увидела на фотографии «креветок с картошкой». Я до сих пор не знаю, ел ли персонаж американского детектива именно такое блюдо, или существует какое-то другое. Более того, я понятия не имею, как именно было приготовлено то, что я видела на фотографии — но я разработала для себя рецепт приготовления креветок с картошкой в духовке, которым хочу сегодня поделиться с вами. Не знаю уж, как данный факт характеризует меня, но это — одно из моих любимых блюд с картошкой! 😉 А креветок я люблю в любом виде.
Как приготовить «Креветки с картошкой» пошагово с фото в домашних условиях
Для этого рецепта лучше выбирать мелкую картошку и крупных креветок. Размеры того и другого влияют на продолжительность времени приготовления. Противники майонеза могут заменить его на комбинацию оливкового масла, горчицы и подкислителя в соотношении, присущем майонезу.
Источник
