Рецепт круассанов или рогаликов

Рогалики и круассаны

Рогалики представляют собой разновидность выпечки с разной начинкой. Они имеют форму полумесяца или звериных рогов, за что они, собственно, и получили свое название. Они популярны во всем мире, их можно готовить из любого теста и добавлять любую начинку – как сладкую, так и соленую.

Рогалики можно выпекать несколькими способами. Тесто для них готовят слоеное, дрожжевое, песочное, творожное, также бывают и сдобные рогалики. Для приготовления теста подойдет сметана, кефир, творог или кислое молоко также добавляют и творог. В качестве начинки используют мармелад, фрукты, ягоды, повидло, сгущенное молоко, орехи, мак, корицу. Рогалики – отличный завтрак для всей семьи, и с этим согласятся все.

Рецепты рогаликов и круассанов

Всего опубликовано 59 рецептов

Рогалики из быстрого дрожжевого теста

Рогалики любят все, и взрослые, и дети. Особенно если это домашние рогалики. Ведь они гораздо вкуснее и полезнее покупных.

Ингредиенты

• Ванилин — 0.5 г
• Варенье — 3 ст. л.
• Дрожжи сухие — 0.75 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Молоко — 70 мл
• Мука пшеничная — 230 г
• Сахар — 2 ст. л.
• Сахар — 1 ст. л.

Круассаны из слоёного бездрожжевого теста с шоколадом

Такие бездрожжевые круассаны из слоёного теста с шоколадом — альтернатива классическим круассанам, если вы не употребляете.

Источник

Рогалики и круассаны

Кокосовые рогалики

кокосовая стружка (мелкая), сахар, мука (грубого помола), яйцо, жир или маргарин, ванильный сахар

раздел: Рогалики и круассаны

Грибной рогалик

слоеное тесто (замороженное дрожжевое), грибы (жареные), яйцо, лук репчатый, сыр

раздел: Рогалики и круассаны

Рогалики, фаршированные брынзой с тмином

рогалики, брынза, масло сливочное, тмин

раздел: Рогалики и круассаны

Рогалики закусочные со шпротами

мука, сливки (кипяченые), масло растительное, сахар, соль, шпроты (консервированные), сыр

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с лососем

круассаны (готовые), масло сливочное, листья салата, лосось, соль морская (молотая), сахар.

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с шоколадно-ореховой начинкой

молоко (теплое), сахар, соль, ванилин, корица, дрожжи, яйцо, мука, маргарин, орехи, вафли шоколадные, молоко (горячее), вишни из компота.

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с финиками

дрожжевое слоеное тесто, финики, яйцо, какао, сахар, молоко, сливочное масло

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с яблочной начинкой

дрожжи (свежие), сахар, соль, яйцо, кефир или сметана, вода, мука, маргарин, яблоки, сахар.

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с земляникой, ежевикой и шоколадом

слоеное тесто, земляника, ежевика, шоколад, сахар, растительное масло, мука, какао, сахарная пудра.

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с бананами и шоколадом

слоёное тесто, бананы, шоколад, коричневый сахар, яйцо

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с яблоком

слоеное дрожжевое сдобное тесто, яблоки (зеленые), коричневый сахар, яйцо

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с маком

мука, сахар, молоко, яйцо, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, , мак, сахар, яйцо (для смазывания), растительное масло (для смазывания противня).

раздел: Рогалики и круассаны

Дрожжевые круассаны с яблочно-марципановой начинкой

сливочное масло (мягкий), сахар, яйцо, молоко, дрожжи (свежие), мука, яблоко (большой), марципановая масса, сливочное масло, миндальные хлопья и декоративный сахар (для посыпки)

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с тыквой (II)

слоеное тесто, тыквa (мякоть), ягодное варенье, изюм, песочное печенье, сыр (тертый), корица (молотая), мускатный орех

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с плавленым сыром и ветчиной

сыр плавленый, молоко, яйцо, масло растительное, соль, мука пшеничная, разрыхлитель, ветчина (вареная), сыр, молоко сгущенное

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны на пиве с сыром

мука пшеничная, пиво темное, дрожжи, яйцо, сахар, соль, масло растительное, вода, сыр, масло сливочное

раздел: Рогалики и круассаны

Ореховые круасаны

тесто слоеное, молоко сгущенное, орех лесной (молотый), пудра сахарная, эссенция горький миндаля, глазурь сахарная (для украшения).

раздел: Рогалики и круассаны

Круассан с ветчиной и сыром бри к завтраку

готовое слоеное тесто, ветчина или бекон (сырокопченая), сыр бри

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны с грудинкой

сырокопченая грудинка, лук репчатый (мелкий), чеснок, мука, вода, масло сливочное, соль

раздел: Рогалики и круассаны

Круассаны со сгущенкой

мука, свежие дрожжи, сахар, сливочное масло, молоко, соль, вареная сгущенка, сахарная пудра

раздел: Рогалики и круассаны

Творожные рогалики орехами и изюмом

мягкий творог, мука, яйцо, яйцо (желток), сахар, сливочное масло (растопленное), сливочное масло, соль, изюм (светлый), грецкие орехи (нарубленные), корица (молотая), сахар (мелкий),

раздел: Рогалики и круассаны

Рожки из рубленого слоеного теста

мука, масло, вода, яйцо, соль, пюре (из печеных яблок), яйцо (белок), ваниль, арак, сахар,

раздел: Рогалики и круассаны

Рогалики с грецкими орехами

мука, молоко, яйцо, яйцо (желток), сливочное масло, сахар, дрожжи, ваниль, соль, грецкие орехи (молотые), сахарная пудра, соль, молоко,

раздел: Рогалики и круассаны

Сдобные рогалики

мука, дрожжи, яйцо (желток), растительное масло, сливочное масло, сахар, ром, ваниль или сахар (ванильный), соль, молоко,

раздел: Рогалики и круассаны

Рожки ванильные

яйцо (желток), сахар, мука, сахар (ванильный), сливочное масло, орехи, творог,

Источник